1. 港式芋泥球的做法
材料
主 料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,油四汤匙,糖三汤匙。
配 料: 水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。
做法
1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。
2、白果去壳,放落滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙捞匀(最好腌过夜)。
3、下油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。
4、下油三汤匙,放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。
5、芋茸冷后,如觉不幼滑,可以放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。
2. 鲜芋仙的芋泥球怎么做的
步骤1
将芋头削皮切小块
步骤 2
放入蒸笼外锅放一杯水煮到跳起
步骤 3
用筷子戳一下芋头,如果还很硬就再加水煮一下直到软烂
步骤 4
将起锅的芋头拌入砂糖与奶油捣成泥
步骤 5
芋头削皮切小丁,入电锅蒸,外锅加1.5杯水,电锅跳起再焖20分。
趁热加入糖、无盐奶油,用叉子压成泥。(芋头泥可保留一些小颗粒)
用双手以搓汤圆方式搓滚成圆形,扎实表面不易出现裂痕
捣泥的过程中慢慢加入牛奶(千万不可以弄得太稀,否则会很难塑型!!!)
步骤 6
将芋泥稍稍放凉後搓成一颗颗的芋泥球即可
小贴士
芋头先削去外皮,再削去一层粗皮,因为最外层的芋头通常粉质太松且略带涩味。
无防腐剂添加,放冰藏冷藏,三天内食用完毕。
3. 我爱发明切魔芋豆腐一公分宽,0,6厚的机器在那里买的到
你知道
4. 干炸魔芋球怎么做
芋头蒸熟,搞成芋泥,面粉里加点糖和盐,和芋头拌一起,小火慢炸
5. 芋丸子的做法
步骤13
成品图
芋头珍珠丸子的烹饪技巧
6. 香芋球(香草味)的做法步骤图,怎么做好吃
用料
小芋头 2只
炼奶
1勺
香草精 6滴(按口味增减)
白砂糖
1勺(按口味增减)
鸡蛋
1只
面粉
适量
面包糠
适量
调和油
适量
香芋球(香草味)的做法
芋头上锅蒸软,然后捣碎!
最后,放调和油,油锅开小火慢炸。面包糠颜色变深就ok了!
7. 又叫毛芋,像一个个椭圆形的球 请问这是什么蔬菜或者水果,小孩的作业,求解,谢谢!
毛芋又叫芋艿,在古时候称蹲鸱,因其外形如鸱鸟下蹲而得名。俗称芋头、芋子、毛芋,为单子叶植物天南星科植物芋的块茎,远看似荷叶,在我国南方及华北各省均有栽培,毛芋种类多,每年秋冬季成熟上市,为生态绿色食品;其色、香、味俱佳,甜、糯、滑兼有。毛芋芽和毛芋嫩梗经过特殊处理后也可食用,且别有一番风味。可以采纳吗
8. 用什么小工具可以将土豆削成小圆球形状的
土豆皮很难削,但是它皮薄,可在水龙头下一边淋水,一边用洗涤用钢丝球擦,很快就可以擦去士豆皮。马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。