怎么发明零食

1. 怎么做零食

被奶香味环绕，真的会让人沉醉哦。做好之后装在盘中，满满的幸福感，也难怪孩子特别喜欢哟！这款小饼干，当休闲小零食真的非常棒。刚好国庆期间，边吃饼干边追剧，再好不过了。一款大人孩子都很喜欢的手工零食，味道香甜，吃一口就停不下来，你也赶紧试一试吧。

【黄油手工饼干】

制作配料：黄油60克 糖粉30克 低粉150克 全蛋液25克

制作方法：

1、先准备黄油切成小块，放在干净无油无水的深碗中，室温软化或是隔着热水软化，用手指轻松按压动就行。切记不要软化成液态即可；

2、软化的黄油筛入糖粉，然后用刮刀拌均匀。用电动打蛋器打至颜色发白体积变大的程度；

3、然后分次加入全蛋液，继续搅打至完全吸收，每次加之前都要充分混合均匀再加下一次；

4、蛋液加完，搅打均匀之后，再把面粉过筛进去，先用刮刀拌至无干粉的状态；

5、再用手按压成一个不粘手的面团即可，用保鲜袋密封起来，冰箱冷藏30分钟左右；

6、冷藏好之后，取出来用擀面杖直接擀成大约2-3毫米厚的薄饼；

7、再用模具压出造型。如果没有模具也可以整理成圆柱体，冷冻20分钟，取出来切成薄片也可以；

8、摆放在铺有油纸的烤盘上面，烤箱预热，上下火180度烤大约15-20分钟左右；烤箱温度仅供参考；

9、这个饼干出炉的时候，超级的香，香甜酥脆，甜度正好，不是齁甜的那种，是淡淡的甜味，加上黄油的香味，太好吃了！

2. 薯片究竟是怎么发明的

万能的薯片是美国最受欢迎的小吃，它的独特风味造就了一个世界美食奇迹。

然而薯片的真正历史却是这样的，1853年，一个备受挫折的厨师为了满足挑剔的客户发明了这种食物。

乔治 · 克拉姆是个非裔美国人，有莫霍克血统，爱好打猎。

1822年，他出生在纽约的萨拉托加，但也有人称他来自阿迪朗达克山脉。年轻时，他曾是教人打猎，用陷阱诱捕动物，也曾在与妹妹凯瑟琳 · 威克斯在萨拉托加温泉的湖畔酒店餐馆做厨师，他在那里学了一手好厨艺，特别勇于尝试新料理。由于铁路贯穿小镇，湖畔酒店的顾客很多，生意蒸蒸日上。

乔治·克拉姆和他妹妹

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另一个版本的故事是，克拉姆的妹妹在与他一起工作时无意中发明了这种薯片。

在她切土豆的时候，一块非常薄的掉进了油锅里，被炸脆了。

她发明的薯片被叫做“萨拉托加薯片”(Saratoga chips)为了纪念她的贡献，1924年她以102岁高龄辞世时，人们在她的讣告里写了这个故事。

（其实在薯片发明之前就有一本1822年的英国食谱记载了类似的做法，这道菜叫做“炸土豆片与土豆屑”，但这里的薯片有0.6厘米厚）。

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后来，克拉姆在萨拉托加开了自己的餐馆，薯片变成了餐桌上的常菜。

在当时来说，他的“萨拉托加薯片”价格还是比较昂贵的。据流传，克拉姆的餐馆有严格的规矩，不给富人特权，每个人都平等用餐。

客人需要等待，据称范德比尔特自己就曾在那里等国一个半小时。虽然克拉姆给薯片制定了标准，但他从来没有申请过专利。

后来劳拉 · 斯卡德和赫尔曼 · 雷等企业家发明了薯片的蜡纸包装，让这种小吃在1932变得流行起来。

虽然发明薯片的故事已经很难考证，很多地方还存有疑问，但乔治 · 克拉姆和他的妹妹凯瑟琳 · 威克斯都是这种传奇食物的主要贡献者。

3. 怎么自制零食

准备好零食所需要的材料，然后可以自己制作小零食。

4. 零食怎么制作

1、火龙果奶冻

食材

土豆、糯米粉、火腿肠、牛奶、面包糠、鸡蛋、盐、白胡椒粉。

做法

1、一个中等大小的土豆去皮，切厚片放入电饭锅蒸熟。

2、火腿肠切碎。

3、将蒸熟的土豆稍晾一会，放入保鲜袋用擀面杖压碎。

4、将土豆泥倒入大碗中，加入少许盐和白胡椒粉，加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿肠用筷子搅拌均匀。搅拌后是比较干的不要太稀会不成形。

5、在手上抹一层植物油，然后将土豆泥团成若干个圆球状。

6、准备一个鸡蛋打散、面包糠备用。

7、将每个土豆球都在鸡蛋液里面滚一下，然后再沾上面包糠。

8、锅内烧热植物油至7成热，下入土豆丸子炸至金黄色捞出控油食用。

5. 各种各样的零食都是怎么被发明的

通过部门内部的头脑风暴和与市场部的唇枪舌战来确定几个试验的方向。然后和几个长期合作的供应商联系，让他们按照自己的要求提供食品原料。举个例子，研发人员问水果公司，你们有山竹吗芒果吗菠萝吗？他们说有，有，有。然后就寄很多不同的版本来给你筛选。吃了一轮以后你感觉不是很满意，就又对他们说，这个山竹味太弱吃不出来，那个味芒果太奇葩像臭脚啦，菠萝的果粒能不能大一点。他们就照你的要求改，改，改。所以食品原料公司其实会帮终端产品公司做一部分的研发工作。香精香料公司总是走在市场的最前沿，有时候自己没有很多想法，就可以向他们索要一份潮流口味名单，选几个自己感兴趣让他们寄小样给你试验。找了一些原料之后，就开始做产品了。

6. 膨化食品是怎么发明的啊谢谢～～

膨化食品
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。
由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。

膨化食品大体上可分为几类：（1）油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等；（2）焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等；（3）挤压膨化，如麦圈、虾条等；(4）压力膨化，如爆米花等。

现代营养学的观点主张平衡膳食，认为任何一种食品都不可偏废，任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多为油炸食物，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些，而其他有益营养素的含量则甚少，如长期摄入不但会影响到孩子的食欲，而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。尤其值得注意的是，街头小贩们用“粮食扩大机”制作出的爆米花，更是不易多食，因为用于爆米花的“粮食扩大机”，其内壁上的铅锡合金在加热的过程中它们以气化的形态进入爆米花中，造成了食物被铅污染。据检测，这些食品中铅的含量远远超出了国家所规定的标准。因此，为了孩子的健康应少吃膨化食品，而且最好不要让孩子在空腹的情况下食用。

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7. 怎么自创一个零食品牌

你这个难了 ，厂商 独特美味的产品，强大的宣传团队，现在网络直播师哥不错的平台 可以请了宣传，具体的可不是一句两句可以说的好的，最主要的还是产品好

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