榴莲酥谁发明的

『壹』 榴莲酥的历史起源

榴莲酥源自泰国，属于泰国最地道的特产。历史很久，就和我们国家的一些传统美食一样。具体出现的时间已无法考证，近几年才传入我国。因为泰国游的原因，所以我国开始有人尝试自己做，并没有多长时间的历史。

『贰』 榴莲酥怎么做呢

我是超级爱吃榴莲酥的人，不晓得有木有跟我一样的小伙伴。外面卖的榴莲酥感觉要不就不是纯榴莲，要不就放的特别少，毕竟榴莲的成本还是挺高的，自己在家制作榴莲酥，味道相当浓厚，很浓郁的榴莲香味，而且也比较放心。此款榴莲酥并不需要特别多的工具或者模具，一般有烤箱的家庭就可以制作。

榴莲酥最初是从泰国传过来的，榴莲是热带果王，有很高的营养价值，金黄的榴莲酥用制作精良的酥皮配上新鲜的榴莲，吃了之后让人“榴莲”忘返

一般酒店卖的榴莲酥做的都是非常好看的，酥皮层次分明，颜色金黄，造型美丽，

这个方法基本没有难度，直接在外面买点蛋挞皮回来就在行了，就是烤的时候注意火候，颜色不要烤太黑就行了。

『叁』 榴莲酥的制作方法

『肆』 市面上卖的榴莲酥是真正的榴莲做的吗

榴莲干做榴莲酥：
主料

面粉150克
低筋面粉140克
辅料
鸡蛋黄2个
榴莲干500g
调料
色拉油120克
水60克
糖15克
白糖适量
榴莲酥的做法
油皮：小麦面粉150克、水60克、糖15克、色拉油50克(最好是用猪油，延展性比较好，也比较香)
油酥： 低筋面粉140克、色拉油70克(也是最好用猪油)
馅料：榴莲、白糖适量、鸡蛋黄2个（刷榴莲酥用）
1.将所有的材料油皮、油酥分别混合，揉成面团，盖上保鲜膜，醒上15分钟
2.将油皮的面团擀开，包上油酥，包紧了，别露馅

3.将包好油酥的油片面团按扁，擀成长方形，象叠被子那样折三下，旋转90°，再重复一次擀成长方形，叠被子

4.将面团擀至约1-2毫米厚时候，切成长方形或正方形，放上榴莲，一小勺白糖

5.面片对折，用勺子压上痕迹，锁住馅料

6.烤箱预热165度，准备一个蛋黄液，在做好的生胚上均匀的刷上一层蛋黄液，送入烤箱
7.烤箱温度165度，时间17分钟，上下火，中层

8.烤到第15分钟左右，取出烤盘，再刷一层蛋黄液，重新送入烤箱

『伍』 榴莲酥怎么做

榴莲酥怎么做榴莲酥的话，我们就是把那个榴莲的那个汁放在那种糖在里面。

『陆』 榴莲酥的特点

榴莲酥是营养价值较高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。