A. 鸡精是那年生产
鸡精是近些年开始流行并迅速发展起来的一种以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠（简称IMP＋GMP）等为原料，添加或不添加香辛料、食用香精等成分经混合、制粒、干燥加工而成的一种具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。
B. 鸡精怎么来的
鸡精其实是一种复合鲜味剂。它除了含有鸡肉粉、鸡蛋粉，又添加了解蛋白、呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等。所以，除却味鲜之外，营养价值和味精基本一样。鸡精等新一代调味品的出现于上个世纪60年代，当时由于市场推广受阻而被搁浅。进入90年代，通过商家运作、媒体炒作“味精有害健康”、“鸡精有较高营养价值”而部分取代鸡精。hgu美食重庆网——川渝重庆餐饮集结地，融合折扣优惠、特色餐饮、火锅、陈渝大姐教做菜、做菜视频、菜谱等众多信息，美味素食
其实鸡精仅是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年。hgu美食重庆网——川渝重庆餐饮集结地，融合折扣优惠、特色餐饮、火锅、陈渝大姐教做菜、做菜视频、菜谱等众多信息，美味素食
鸡精简要的生产工艺流程为：粮食（小麦、玉米、大豆）--味精半成品（谷氨酸钠）--与少量鸡粉等其他辅料混合--制粒--干燥--包装--检验--成品 --入库。为获得色、香、味形俱佳的鸡精产品，辅料选择是至关重要的。其中味精半成品（谷氨酸钠）、油脂等品质对鸡精成品起着决定性的影响。hgu美食重庆网——川渝重庆餐饮集结地，融合折扣优惠、特色餐饮、火锅、陈渝大姐教做菜、做菜视频、菜谱等众多信息，美味素食
实际上，鸡精和排骨精同属一类。上世纪末，很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情，在我国的普及量迅速增大，在家庭消费中受到青睐。但是在饭店里，专业厨师一般习惯用味精较多，鸡精主要用于鸡类菜。hgu美食重庆网——川渝重庆餐饮集结地，融合折扣优惠、特色餐饮、火锅、陈渝大姐教做菜、做菜视频、菜谱等众多信息，美味素食
C. 鸡精味精谁发明哪个国家
发现简史
尽管味精广泛存在于日常食品中，但谷氨酸以及其它胺基酸对于增强食物鲜味的作用，在20世纪早期，才被人们科学地认识到。
1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现，海带汤蒸发后会留下一种棕色晶体，即谷氨酸。继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利，将谷氨酸钠称之为味之素，后传入中国，改名叫“味精”，不久，味精风靡全世界，成为人们不可缺少的调味品。后来一个叫吴蕴初的年轻人反复研究发现，味精就是谷氨酸钠，早在1866年德国里德豪森博士就在植物蛋白质中提取出来了。
味精，学名谷氨酸钠。其发展大致有三个阶段：
第一阶段：1866年德国人H·Ritthasen(里德豪森)博士从面筋中分离到氨基酸，他们称谷氨酸，根据原料定名为麸酸或谷氨酸（因为面筋是从小麦里提取出来的）。1908年日本东京大学池田菊苗试验，从海带中分离到L-谷氨酸结晶体，这个结晶体和从蛋白质水解得到的L-谷氨酸是同样的物质，而且都是有鲜味的。
第二阶段：以面筋或大豆粕为原料通过用酸水解的方法生产味精，在1965年以前是用这种方法生产的。这个方法消耗大，成本高，劳动强度大，对设备要求高，需耐酸设备。
第三阶段：随着科学的进步及生物技术的发展，使味精生产发生了革命性的变化。自1965年以后我国味精厂都采用以粮食为原料（玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉）通过微生物发酵、提取、精制而得到符合国家标准的谷氨酸钠，为市场上增加了一种安全又富有营养的调味品，用了它以后使菜肴更加鲜美可口。
D. 中国有哪些牌子的鸡精
中国鸡精品牌大全，鸡精品牌十大排行。
1、白兰氏 (亚洲的领先品牌,于1835年,白兰氏是一家食品公司的品牌,十佳鸡精品牌)
2、太太乐 (中国驰名商标,中国名牌,中国调味品领域最有价值和最具影响力的品牌)
3、家乐 (家乐是联合利华第1大食品品牌,是世界最著名的汤粉类产品品牌之一,鸡精)
4、大桥 (中国名牌,1994年,武汉亚太调味食品,湖北省味精第一品牌,十佳鸡精品牌)
5、豪吉 (于1987年,中国驰名商标,中国名牌产品,专业调味品生产型企业,鸡精品牌)
6、红梅 (中国名牌,中国驰名商标,沈阳红梅企业集团,成立于1998年,十佳鸡精品牌)
7、味好美 (味好美是全球第一的香辛料的制造商,营销商和经销商,十佳鸡精品牌)
8、成福 (中国名牌,是国家农业产业化重点龙头企业,黑龙江省名牌产品,鸡精品牌)
9、金宫 (是一家集研发,生产,销售为一体的现代化调味品生产企业,四川省著名商标)
10、百味佳 (成立于1994年,广东省著名商标,广东省食品行业名牌产品,十佳鸡精品牌)
E. 味精、糖精、鸡精是什么时候发明的
1908年 日本的化学教授池田菊芥从海带里提练出谷氨酸钠，定名为“味素”；
1923年 中国第一家味精企业在上海设立，其后设立的广州味精食品厂，为南方地区第一家味精生产企业；
1958年 针对当时的消费者关于味精的负面认识，美国食品与药物管理局，在搜集了9000种以上文献和试验数据后，又通过动物试验，得出了“在现在的使用量和使用方法下，长期食用味精对人体没有任何妨碍”的结论；
1965年 中国开始使用发酵法生产味精，之后历经几代人不懈努力，发展成为世界第一生产大国；
1987年 在荷兰海牙召开的十九届联合粮农及世界卫生组织食品添加剂法规委员会会议作出决议，取消味精食用量的限制，即食用味精不需要限量，可因每个人的口味而定；
1995年 广州奥桑味精食品有限公司引进国内味精行业唯一的，迄今最先进的超滤与转晶技术，生产出超纯度无盐味精，其代表高纯度的晶莹剔透的味精颗粒为烹饪界专业人士与广大消费者所熟知与喜爱，被誉为“用眼睛也能分辨的好味精”。
专家指出：味精作为一种谷氨酸钠，不仅有鲜味而且有营养，是人体不可缺少的营养成份。谷氨酸钠在人体氨基酸合成中有重要作用，能促进人体蛋白质的合成，促进新陈代谢。因此，在一般菜肴中加入适量的味精，既能获得美味，亦增加了营养。
F. 中国鸡精创始人是谁
荣耀中先生，中国鸡精发明者，中国新型鲜味产业奠基人与首席专家，中国调味品协会复合调味品委员会主任委员，上海太太乐食品有限公司创始人、总经理，中国鸡精行业标准和国家标准首席起草人。希望对你有所帮助！
G. 荣耀中为什么发明鸡精呢
看过他的专访，据荣耀中说，创业发明鸡精，起源点带着一点社会责版任感。在一权次扶贫项目中，发现当地的鸡养殖很多，但滞销严重，如何把鸡变成能够让全国消费者接受的一个产品，成为百姓脱贫关键。荣耀中凭借自己对调味品专业知识的积累，尝试研发鸡精代替味精作为单一调味的现状，解决了当地廉价养殖鸡的困境，鸡精的发明也让太太乐成为全球知名的调味品牌。
H. 鸡精是谁发明的
500年前发明了味精，20年前发明了鸡精，忘记了是谁发明的，反正是个大厨师、
采纳哦
I. 鸡精的来源的
有公鸡就有鸡精