创造与魔法紫苏位置

⑴ 紫苏如何烹饪

紫苏如何烹饪？小编教你这样做出美味又营养的美食哦！

紫苏有着一种独特的香气，许多人特别爱吃紫苏，配炒菜煮肉味道特别香味四溢。紫苏有两种，选其中一种叶背紫色，味道芳香清甘做烹调佐料，用鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐可拌白切猪肉或白切鸭肉食用；用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜佐料，有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。食疗作用：具有散寒解表、宣肺止咳、理气和中、安胎、解毒。

紫苏排骨

原料：小排骨（鸡，鸭肉）300克紫苏叶一把姜、盐，生抽，胡椒粉适量料酒，糖，蚝油，水

步骤：1.排骨洗净剁小块滤干水；

2.炒锅烧热下油放姜片爆香，倒入排骨大火翻炒一会儿，沿锅边淋上一二勺料酒或白酒再翻炒，等排骨微微有焦黄后加入事先准备好的酱汁，炒一炒再加水没过排骨，盖上盖，中小火?膳殴恰?/p>

3.大约二十分钟左右，（中途打开盖子翻炒一下），打开盖子试试味道，把洗干净的紫苏叶放入锅里，拌匀后把盖子盖上?梢?删涂梢猿龉?恕?/p>

紫苏酱

原料：紫苏叶400g左右独蒜6-7个姜一小块指天椒一个豆豉一小把盐适量酱油几滴白糖一点点植物油适量

步骤：1.紫苏叶洗净晾干，紫苏叶与蒜头，姜，指天椒，豆豉放入料理机打烂；

2.加入盐适量，白糖一点点，酱油几滴，搅拌均匀；

3.装瓶，上面倒入植物油，紫苏酱就做好啦！室温下可以保存好几个月。

紫苏焖鸭

原料：鸭紫苏姜 桂皮八角蚝油酒 酱油盐 糖蒜

步骤：1.将鸭斩件，烧锅热油，将鸭倒进锅内炒干水份；

2.再次烧锅热油，把紫苏、姜、蒜、八角、桂皮炒香，加入鸭；

3.适当加点水、盐、糖、蚝油，焖30分钟，倒入生粉水，收汁便可~

紫苏炖鱼

原料：野生鲫鱼紫苏叶豆瓣酱葱 姜蒜 干红辣椒料酒糖 生抽老抽

步骤：1.鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分；

2.紫苏叶子清洗干净，沥干水分；

3.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段；

4.香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制；

5.沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽；

6.添加刚要没过的热水，添加糖，加一勺豆瓣酱，中火慢炖至汤汁过半，添加进紫苏叶子，并用盐调咸淡味；

7.汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。

紫苏?h排骨

原料：排骨500克紫苏70g 生姜3--5片蒜头3--5瓣香葱3棵生抽1茶匙淀粉1茶匙砂糖1茶匙鸡粉1茶匙胡椒粉少许绍酒1汤匙?油1汤匙盐适量

步骤：1.排骨斩寸段洗净沥干水，加入生抽、生粉、砂糖、鸡粉、盐、胡椒粉和食用油等配料拌均匀后腌制15分钟待用；

2.紫苏洗干净摘去梗和老叶待用；大蒜去衣拍碎、姜去皮切成片待用；

3.热锅落油放入姜片蒜头排骨煸香，将排骨二面煎?h至金黄发白色；

4.然后，?Ｉ芫铺嵯慵尤朐?厘米高的水量盖上锅盖焖二分钟；

5.加入紫苏拌炒均匀，落入?油大火收汁撒入香葱炒均匀即可关火，一碟香喷喷的紫苏?h排骨香味四溢超赞的下饭菜。

紫苏煎豆腐

原料：紫苏适量豆腐一块酱油一大勺

步骤：1.紫苏叶如果是干的，提前泡发，沥干水分；

2.平底锅热油，铺上紫苏叶，小火煎之；

3.豆腐切片，码到紫苏上，一起小火煎，豆腐翻面再煎煎，煎至两边的表面都变成金黄色即可；

4.盛盘，倒酱油调味。

紫苏豉汁炒花甲

原料：花甲一斤紫苏一把姜 葱蒜 香菜料酒盐 油糖 酱油

步骤：1.花甲买回家用清水泡养三四个小时，彻底养干净，最好是加点冰；

2.锅里烧开水，把花甲放进去烫至开口即可，迅速把躺好的花甲捞起；

3.紫苏摘下洗干净，用力揉至紫苏液快要滴出来！紫苏变的很软，把紫苏切碎；

4.再准备适量蒜蓉、葱白，姜片，小红椒，豆豉切碎备用；

5.热锅，放油，把上面的配料全部加进去，炒至紫苏的芳香自己都快扛不住就可以；

6.把烫好的花甲倒进锅里和配菜一起炒，然后加适量的料酒，酱油，糖，盐！再稍微加点儿水！炒至入味，用生粉勾芡，就可以出锅了。

紫苏蒸大闸蟹

原料：大闸蟹紫苏叶姜 醋黄酒

步骤：1.大闸蟹买回来放在盆子里养半天，吐吐沙；

2.紫苏叶洗干净铺在蒸笼上，放上大闸蟹，蒸锅水开放上，大火蒸10-15分钟即可；

3.姜汁醋做法：老姜磨蓉，加入适量的香醋调匀即可，可以搭配食用：黄酒，花雕酒，姜汤，姜汁，香醋，醋。

紫苏包饭

原料：鸡蛋2个米饭适量木耳少许香肠适量盐适量鸡精少许芝麻10克豆皮一张黄瓜半根胡萝卜半根紫苏叶香油少许

步骤：1.将黄瓜、胡萝卜、木耳、香肠切成丁，以备用；

2.将其豆皮切成长条状，用水焯熟晾凉；

3.将其鸡蛋打散，并倒入油锅炒熟?将木耳丁，香肠丁，胡萝卜丁倒入油锅翻炒；

4.将炒好的鸡蛋丁，胡萝卜丁，木耳丁，香肠丁连同黄瓜丁一起倒入米饭中，加入适量的盐香油鸡精，撒入芝麻进行均匀的搅拌；

5.将其搅拌均匀的米饭适量的放入紫苏叶上进行包裹，用切好的豆皮条进行缠绕定型?一盘紫苏包饭就做好啦。

爆炒紫苏田鸡

原料：田鸡1斤半-2斤紫苏一大把青椒2个红椒1个蒜头1-2瓣老抽生抽盐

步骤：1.先把田鸡洗净，沥干水，然后根据田鸡大小斩成段，田鸡不大的话，懒腰斩断后，两条后腿再斩开，成3段即可；

2.田鸡如果较大只，则把身子再切两段，后腿的大腿和小腿也斩开，这样比较好炒，容易入味。收拾完后放好待用。

3.红椒和青椒切成块，蒜头切丁备用，紫苏叶洗净，切成条；

4.紫苏越多越香越好吃，所以准备多一些比较好，锅先烧热，不要放油，先把红椒和青椒一起放入锅中干炒，边炒边用锅铲按压，炒到椒皮略有虎皮装出锅，放一旁备用；

5.锅中倒入比平时炒菜更多一些多油，中火，油热后倒入田鸡开始炒。慢慢炒，一定要把水份炒干，否则之后会难入味也不好吃；

6.田鸡炒得差不多后，就把开始的辣椒、蒜、紫苏全部入锅，改大火，翻炒两下后，加入老抽、生抽和盐。老抽和生抽都加完后已经有咸味了，再加盐时自己掌握好量就可以了；

7.最后加入小半饭碗的水，让其收收汁更入味，水差不多收干，就可以关火出锅了。

你都学会了吗？

⑵ 哪里产的紫苏好

紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏在中国种植约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外，在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。
韩国的紫苏变种的叶片比日本青紫苏要更大、更圆、更为平坦，而且锯齿较为细密，一面是紫红色，一面是绿色。韩国人用紫苏制作泡菜，基本上在全世界的韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头销售，在这种罐头中，每两片紫苏叶包裹着一个红辣椒。新鲜的紫苏叶可用来制作沙拉。紫苏子用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配，而韩国人掀起了用紫苏叶补钙的热潮，因为紫苏叶富含钙质。
越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶，或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。他们使用的紫苏品种的叶子一面红中带绿，一面是紫色，与日本紫苏品种相比香气更浓。
医用
紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。
用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

⑶ 紫苏要怎样浇水

紫苏的排灌水与追肥：种植后，若遇干旱天气，应及时浇水，特别在幼苗期和花期，更应加大其力度，以保持土壤湿润。多雨季节应及时清沟排水，防止积水，以免烂根。紫苏是耐肥植物，肥料足，则枝叶生长茂盛，能优质高产。直播的于间苗、定苗、封行前结合中耕除草，各进行一次追肥，前两者每亩分别施入稀薄人畜粪水1000千克、1500千克左右；后者每亩施稍浓的人畜粪水2000千克左右。育苗移栽的在第一次松土除草时，每亩施入人畜粪水1000千克左右，第二次施入人畜粪水2000千克左右。

⑷ 紫苏是什么

紫苏简介：
1、紫苏是唇形科（Labiatae）紫苏属中的一年生草本植物，以嫩茎叶供食用。学名：Perillafrutescens（L。）Britt；别名：荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏等。原产亚洲东部，如今主要分布在印度、缅甸、印度尼西亚、中国、日本、朝鲜、韩国与前苏联等地。中国具有悠久的栽培历史，秦汉间的《尔雅》（公元前2世纪）中就有紫苏的有关记载，现今华北、华中、华南、西南以及台湾省都有紫苏的野生和栽培种分布。近些年来，因紫苏特有的活性物质及营养成分，已成为一种备受世人关注的经济价值很高的多用途植物，并已开发出食用油、药品、腌渍品、化妆品等几十种以紫苏为原料的加工产品。
2、紫苏的营养特点是具有低糖、高纤维、高胡萝卜素和高矿质元素等，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等挥发油。
3、紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还含有谷纤维素、维生素E、维生素B1、淄醇、磷脂等。
4、紫苏还具有特异的芳香，有杀菌防腐作用。可生食、做汤、腌渍、作配料和装饰或作加工原料。根、茎、叶、花萼及果实均可入药。紫苏叶又供食用，具有散寒、理气、和胃、解鱼蟹毒等功效。
5、紫苏叶是日本料理中的常用蔬菜，近年中国种植的紫苏已向日本等地少量出口。

⑸ 创造与魔法南瓜松饼怎么做

创造与魔法南瓜松饼怎么做？不少玩家都不知道，下面为大家带来创造与魔法南瓜松饼制作攻略，一起来看看吧！

南瓜松饼制作攻略
1、制作南瓜松饼需要准备3种材料：小麦+南瓜+牛奶；

2、小麦可以在春日、七里香、金谷和落叶的灯塔附近采集或者种植获取；

3、南瓜可以在雪山附近采集到；

4、牛奶必须通过击杀奶牛后有概率获得；

5、选择烹饪锅，点击烹饪，放入准备好的3种材料；

6、点击开始烹饪，这样南瓜松饼就制作完成了。

关于创造与魔法
《创造与魔法》是英雄互娱研发的自由沙盒探索冒险游戏。游戏中可以改造环境，自由建造房屋、城池、城邦，同时还能探险，交友、副本、换装。

《创造与魔法》食谱大全
玫瑰茄酱 柠檬派 番茄鱼丸汤 椰子汁
薄荷糕 巧克力椰果 拔丝苹果 姜糖饼干
松仁玉米 柠檬鸡 小虾小丸子 麻婆豆腐
豆腐烧鲶鱼 南瓜粥 松鼠桂鱼 香煎土豆饼
南瓜松饼 河豚刺身 港式菠萝包 爆炒鱿鱼
可乐饼 猪排厚蛋烧 红烧茄子 饲料
青斑鱼锅 萝卜鲜贝汤 红豆糍粑 椰子煲鱼头
柚子柠檬茶 玫瑰柠檬茶 珍珠奶茶 紫苏煎黄瓜
肉蟹煲 章鱼沙拉 黄金玉米烙 薄荷玉米粥
三文鱼刺身 糖醋鲤鱼 黄瓜炒肉 西瓜奶茶
荷花鱼翅 蟹肉宴 蔬菜串烧 牛肉酱

⑹ 如何正确健康地食用紫苏

如何正确健康地食用紫苏?

紫苏叶的食用方法

鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。

食用禁忌：气弱表虚者忌服。

紫苏功效：发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。用于外感风寒、头痛鼻塞、咳嗽、呕吐、中鱼蟹毒。

紫苏的营养价值

紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：1.提高智力与健脑，延缓衰老；2.降低胆固醇含量，降低血脂；3.抗血栓；4.抑制肿瘤；5.提高视网膜反射能力，增强视力；6.有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用

⑺ 创造与魔法紫苏煎黄瓜怎么做

主料:老黄瓜、紫苏

辅料：盐、干辣椒、葱、生抽

1、老黄瓜刮皮，切成厚片。

⑻ 紫苏长什么样图

紫苏实物图如下：

(8)创造与魔法紫苏位置扩展阅读

紫苏所含的挥发油紫苏油中的主要成分是紫苏醛，占总量的50－60%，是紫苏油浓郁气味的主要来源。其他主要的萜烯类物质包含柠檬烯、石竹烯以及金合欢烯。

苏子成分为脂肪油45.3%，亚油酸42.6%，α-亚麻酸22.4%，还含有维生素B1和氨基酸类化合物。

在紫苏成分已知的化学型中，PA（主要成分：紫苏醛）是唯一在烹饪中使用的一种物质。其他的化学型是PK（紫苏酮）、EK（香薷酮）、PL（紫苏烯）、PP（苯丙素：肉豆蔻醚、莳萝油脑、榄香脂素）、C（柠檬醛）以及玫瑰呋喃中富含的一型。