我爱发明柿子削皮机

① 自制柿饼，怎样快速削柿子皮

现在都有削皮机器，你可以买一台回来，如果柿子多的话，你也可以多买几台。

② 柿子削皮机的介绍

代替了在操作过程中最辛苦最繁琐的削皮工序叫做柿子削皮机

③ 我爱发明民用划柿子皮机多少钱

我能买的起吗

④ 做柿饼为什么要削皮

做柿饼为什么要削皮？

常见的柿饼有两种，一种是圆圆的饼状，另外一种是吊干的三角形状，但不管哪种柿饼的制作都离不开一个关键的程序，那就是必须要给柿子削去外皮。（因为柿饼都是硬柿子做的，所以这个皮都是削掉的，而不是剥掉的）。

1.削皮可以加快水分风干

柿饼就是风干脱水之后的柿子，而柿子光滑的外皮具有很好的保水功能，如果不提前削掉的话，那么柿子风干脱水的时间就要变得更加漫长，远不是7到10天就能完成的了。

2.削皮可以去掉大部分涩口滋味

柿子的涩口感主要就来自于其中的鞣酸（单宁酸），而柿子中的绝大部分鞣酸集中在柿子皮中，削去了柿子的外皮就去掉了涩口物质的主要来源，剩下的那些会随着风干脱水和时间流逝而失去涩味。

3.

削皮可以改善口感

吃过柿子的朋友都知道，柿子的外皮虽然薄，但算是比较坚韧的，尤其做柿饼所用的硬柿子更是如此。所以这层外皮如果不削掉的话，哪怕耗费了更长的时间将其风干成了柿饼，那么外层的口感也必然会变得难以咀嚼，极大了破坏了柿饼的软糯口感。

综上所述，柿子要想做成甜润软糯的柿饼，那么外皮是必须要削掉的。

⑤ 荔浦马蹄去全皮机，能一次性把皮和锥面修干净的机子，每小时能完成多少斤，修好后的马蹄还有几成 ，多

说到给马蹄削皮，再手巧的家庭主妇都会皱眉头。然而前不久，荔浦牛人杨赞富发明了一个马蹄削皮机，不但削得快，而且削皮效果丝毫不比人工削皮逊色。
杨赞富的马蹄削皮机还吸引了中央电视台的注意。11月7日，荔浦县茶城乡平社村委老鸦自然村非常热闹，因为中央电视台科教频道《我爱发明》栏目组来到村里，并对该村村民杨赞富发明的马蹄削皮机进行了为期一周的拍摄。
《我爱发明》栏目组对杨赞富发明马蹄削皮机的原因目的、发明过程、产品的功效及削皮机的优缺点都进行了细致的拍摄。在栏目最后拍摄的“人机一对一削马蹄对抗赛”中，杨赞富的削马蹄机以高于人工近10倍的速度获胜。
如此高效率的削皮机到底是如何研制出来的呢？原来，39岁的杨赞富从小就喜欢创造发明，十多岁的时候为了学好电工机械，他不断地去“偷师”，半年内换了6个工作终于学好了电工和机械。小时候，小杨看到村民们种有大量马蹄，一直都是靠人工削皮。看到家人和乡亲们的辛苦，小杨就有了发明削皮机的想法。成年后，小杨将自己儿时的梦想变成了现实，经过多次敲打雕琢，小杨的第一代马蹄削皮机摆在了桌子上。大家看着简单的机器，都笑小杨异想天开。“沙、沙、沙”，机器转动起来，马蹄皮一点点被削走，雪白的马蹄肉露了出来，大家对此都露出了惊异赞叹的眼光。
但大家很快发现杨赞富的机器削出的马蹄和人工削的马蹄有一定的差别，而且比起熟练工也快不了多少。杨赞富听取了大家的意见，又默默地回到房里继续钻研。
直到2006年，不甘心的小杨终于研制出第二代马蹄削皮机，一次能够削8到16个马蹄，而且削出的马蹄质量和人工差不多，速度却快了很多倍。大家的认同给他带来了客户，小杨的削皮机一下就销售出了100多台。
经过一步步地改进，目前，杨赞富已经向市场推出了第5代削皮机，并申请了专利。削皮机的操作方法一代比一代简单，效率也远远高出人工，而且削出的马蹄和人工削的马蹄质量也越来越接近。杨赞富声称，第6代马蹄削皮机已经试验成功，还有3个月就会拥有专利，只要把马蹄放入入口，出口就马上出削过皮的马蹄，一个小时可以为90到120斤马蹄削皮。

⑥ 全自动柿子削皮机，可一次削八个柿子，高效率是人工的十倍，有人要吗

一、柿子更快的去皮，可使用柿子削皮机。 二、柿子削皮机，一般用于柿饼加工前工序。 三、柿子削皮机利用机械原理的水果削皮机由PLC控制，能完成削皮、护色2个动作，削刀能自动紧贴果子外形变化，适应不同柿子的高矮粗细，削皮厚度可调，因而去皮果损少，果肉利用率高。在触摸屏上设定参数及动作，把果子放进料斗后自动削皮，同时护色槽内的液体循环喷淋被削果子，防止氧化变黑。果皮、去皮果肉分别从两个出口出来。每小时大概可以削柿子1500个左右。柿子削皮机是加工柿饼、柿子片等必要设备。与传统人工削皮相比，具有削皮效率高，削皮厚薄均匀，无残皮，果损少，质量稳定，安全卫生的优点。 四、柿子削皮机特点 1、采用旋转式削皮原理，脱皮时间4-6秒/个； 2、时产100-200公斤； 3、脱皮率高（脱皮率98%以上）； 4、使用单向220V电压，功率0.6KW电机。

⑦ 催柿子削皮后出现黑斑，怎么回事，还可以吃吗。

可以吃的。这个一般都是碰伤。

吃柿子的好处：

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎

柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、适合于甲状腺病人食用

新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

(7)我爱发明柿子削皮机扩展阅读：

吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

4、吃后漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

⑧ 我打算开个水果加工厂，用来加工柿饼，想用机器去皮，请问哪里有柿子去皮机

加工柿饼都是手工制作，现在做的比较好的有一种自动柿子削皮机，每小时可以削皮1800个，速度挺快的，适合深加工的食品厂，比较卫生。

⑨ 干柿子饼是熟了削皮嗮，还是没熟削皮嗮

干柿子饼是用成熟的柿子削皮后晒。

干柿子饼的制法：
1、选果：选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
柿子饼
2、去皮：大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。
3、晒饼：选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
4、上霜：将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。

⑩ 直接把柿子削皮晾晒上霜可以吗

对于外皮比较粗糙的柿子果实，必须进行去皮，除去无用部分，改进制品品质，同时使水分易于蒸发，促进干燥。去皮可采用手工、机械或化学去皮法。

人工去皮：在去皮前，齐果蒂剪去果柄，切除萼片、保留萼盘和果梗，趁鲜去平，用铁刮子薄薄包削果皮至净。这样既不伤果实，又不易晒裂，还可防止出糖、霉坏。

化学去皮：将果实先经60%的乙醇及30%氢氧化钠的混合液于71.1℃下浸泡20-30秒钟，然后用15%的氢氧化钠溶液于同样的温度下再浸2分钟，可以得到很好的去皮效果，并且成品率在90%以上。

摆放或吊放

将去好皮的柿果萼盘，朝放在柿筛上，摆放时要一个紧靠一个同心排列，或将去好皮的柿
梗用串吊起来，20-30个为一串。

干制


干制分为自然干制和人工干制。比较传统和常见的为自然干制。

选择空旷、阳光充足的晒场或空地，直接把放有柿果的竹筛，摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒，用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天，一般晒8-10天左右，个大的果实20天左右。夜间露天，注意天气变化，下雨时及时收回。

晒至20天左右时，待外层果肉稍软，结成“薄皮”时，开始进行第一次整形捏果揉软，继续晒3-4天后，进行第二次揉软，再晒2—3天，从绳子上取下柿果，将其压成扁平状，排列于箔席或晒盘中，再晒10-15天。晒时每天翻动1-2次，晚间移到室内，用盖好，次晨除去，再晒，这样依法进行二、三次后，即可生霜。

捏果方法：要捏得均匀，不应留有硬块，捏时用食指和中指按果顶，拇指按果蒂，旋转果实稍加压力，果形便逐渐捏成扁圆形。每次捏的时间最好在晴天、有微风的早晨，午后和夜间不宜捏果。因为白天晒后果皮干燥，捏之易破，经过夜间露水滋润和果实水分外逸，果面返潮有韧性，因此早晨捏果不易破。每次捏果后都要把果实上下面轮换，使果实受光均匀，干湿一致。一般捏果整形4-6次即成。

此外，在曝晒前，柿果饼坯至松心时可进行熏硫，提高品质。这样加工出来的，透明、光亮、黄爽、味甜而不腻，一级品率可达90％以上。

人工干制：首先也是将柿果去皮、去萼，最好切分为两半，然后再放入干制机中进行干燥。但要特别注意的是：必须要用已脱涩的柿子果实，否则先要进行脱涩然后再干燥。

堆捂

将捏果晒干后的柿饼放入笼或竹箩中堆捂，每1-2天翻动一次，以防柿饼粘在—起。翻动时结合检查柿饼是否全部干燥以及理正果形，不够干的要补晒，果形不正的要理正。

理正方法：将柿饼放在木板上用长约30厘米，宽约10厘米的木板在
上面旋转压平，蒂歪的要移正，然后将柿饼翻转压平，使之端正美观，呈饼状。这些经整形的柿饼，放于竹筛内晒一天，然后全部柿饼装入竹箩中起霜。

取霜

柿饼起霜的多少与堆捂时的干湿度有关。柿饼过干不易回软、出霜薄而少；柿饼过湿亦不易起霜，即使起霜也易受感染。干湿度适中的柿饼，起霜快而多。

上霜时析出的白色结晶，其主要成分是和葡萄糖，能润肺止痰。

各地上霜方法不一，一般方法是用陶瓷缸，将缸置于阴凉处，两饼相合，1层柿皮、1层柿饼置于缸内，装满后上面盖1层柿皮，然后封缸，约经30天即可出霜。或将柿饼放入特制的竹笼中上下抖动，使柿霜粉脱落，每50公斤的柿饼可取霜0.5-1公斤，一般可取霜三次。取霜后，将柿饼和几次取的霜粉在阳光下晒1-2小时，然后一起装缸待售