乐凯撒榴莲比萨创造者陈宁微博

『壹』 乐凯撒·榴莲比萨（太阳广场店）的鳗鱼披萨好不好吃

一大早就想吃披萨，于是就出发了，店里环境不错。

表白黑黑鳗鱼披萨，料味道赞，鳗鱼配海苔实在太好吃了，关键一个12寸大的两个人完后并觉得腻，毕竟对于吃货而言，能吃饱尽兴是最快乐的事情。

胖胖的海鲜披萨，无论卖相、味道也好，还有一片披萨我认真了数了一下至少六块鳗鱼肉，厨师这务实我会舍得走的。

鳗鱼披萨嫩，香。符合我的口味。

『贰』 乐凯撒·榴莲比萨（皇庭广场店）的蒲烧鳗鱼好不好吃

乐凯撒鳗鱼肉蓬松柔软，是一道非常适合下酒的佳肴。肉质紧实，酱料风味十足。

蒲烧鳗鱼是一种相当经典的日式料理,它的具体做法是将鲜鳗鱼破开并去骨,之后涂上以酱油为主制成的甜辣汁上火烤制。

配上白饭，我能吃三碗。

自制鳗蒲烧鳗鱼：

蒲烧鳗鱼1条，洋葱半个，白饭1锅，蛋2颗，冷冻酥皮4张，炒香白芝麻1大匙

调味料：味霖1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，酒适量

1.将冷冻酥皮先在离边缘约1公分半的地方，划下L型的对角刀口，再对拉成盒子状后，放在烤盘上备用

2.先将蒲烧鳗鱼切下一长板块，以皮面朝上放在铝箔纸上，并包折成中空的密封状，然后和酥皮一起移入预热至180-200度的烤箱中烤10分钟，再将其余的鳗鱼切成小块备用

3.起一锅，先放入洋葱丝炒至颜色透明且略微金黄，再熄火加入酱油、味霖和糖炒香后，开小火煮滚，再加入适量的水煮一下，然后将洋葱夹出，酱汁则继续烧至浓稠备用

4.接着将烤好的酥盒取出，先在中间压出一个凹洞，再填入炒洋葱后，放上小块鳗鱼，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，烤10分钟即可成为鳗鱼蛋塔

5.将炒洋葱剩余的酱汁，先炝入酒，再重新开小火煮滚后，熄火备用

6.然后将长块鳗鱼取出放在热饭上，再淋上酱汁，并撒上白芝麻即可.

『叁』 乐凯撒比萨的营销事件

2012年10月29日，乐凯撒比萨罗湖国贸店开业推出随喜就餐策略，让食客随心情付钱。即“成为凯撒比萨官方微博的粉丝就可以进入店内随喜就餐”，活动持续到10月2日。面对随喜午餐，国贸店里人来人往，热闹非凡。可最后活动结束统计结果让店家大跌眼镜，“很多人入店就餐，但基本都是吃完就走，有三个人点了两个比萨和48个鸡翅，实际费用是500余元，但几个人狂吃后悄悄离开。还有两个男子点了300余元的餐品，留下6元钱就走了。”“该公司盘点此次的营业额和收入发现，卖比萨186个、鸡翅480对，账面上的营业额为23270元，可是实际收款只有2382.2元。 ”
此次事件经报道成为当年国庆期间全国人民热议的话题，凤凰网 等极具影响力的媒体均争相报道或转载。网友戏称“突然觉得这个实验很像这次的高速公路免费（2012年国庆节期间全国高速公路对7座以下小汽车免费通行），整个国家的高速路就是一场集体的人性狂欢。”

『肆』 乐凯撒榴莲披萨的做法

用料
高筋面粉 100G
低筋面粉 30G
盐 3G
糖 8G
黄油 7G
水/牛奶 70G
酵母 2G
奶油奶酪 100G
糖（放入奶油奶酪） 5G
榴莲 一瓣
马苏里拉奶酪 适量
制作方法：

1、将面粉，水，酵母，糖，盐放入面包机揉光滑，加入软化的黄油。（酵母不要直接接触糖和盐）
2、揉至扩展阶段，让其发酵至两倍大，取出排气，整形成你需要的样子，我就是直接手拉成长方形。盖上保鲜膜发酵。发酵厚度增加一倍就可以了，用小叉子扎孔。
3、将奶油奶酪软化，加入糖，搅拌均匀，铺在饼身上。（不要用力压饼身，保持它的蓬松度）如果感觉芝士厚了，应该是饼底面积小了，我这个都没怎么铺满。
4、将榴莲用料理机打碎，喜欢有榴莲肉的就直接用勺子捣碎。同样小心的铺在饼身上，不要破坏饼身的蓬松度。
5、撒上马苏里拉。
6、上下火200°，中层18分钟左右，将表面的马苏里拉烤化就可以了。

『伍』 Lacasa Pizza乐凯撒比萨的评价

Lacasa Pizza乐凯撒比萨 的点评用户点评我要点评chelcylei 
Lacasa Pizza乐凯撒比萨
Lacasa Pizza乐凯撒比萨还可以。比萨很好吃，卫生环境好。
味道不错，服务也很周到
Lacasa Pizza乐凯撒比萨
品种多多，味道也不错，建议去品尝 Lacasa Pizza乐凯撒比萨还可以。
Lacasa Pizza乐凯撒比萨
感觉很好，叫了一次外卖，很多同事都觉得比必胜客好，不少人向我要电话。
越来越棒了，土豆比萨、榴莲比萨，霸气外露
Lacasa Pizza乐凯撒比萨
地方蛮难找，服务很好，服务生很有礼貌，店内装修很有型，比萨和鸡翅味道超赞。有深圳最大的比萨，有榴莲比萨
吃了几次了，确实很不错，感觉比必胜客好吃，还没有试过土豆和榴莲披萨，估计很快就会去吃拉

『陆』 深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司怎么样

简介：深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司成立于2009年，多年来，乐凯撒专注意式薄饼，纯手工拍制。截至2014年11月在广州、深圳、惠州和南京拥有数家连锁餐厅。由乐凯撒比萨首创的榴莲比萨品类因其良好的美誉度，现已风靡全国。
法定代表人：陈宁
成立时间：2011-10-21
注册资本：1000万人民币
工商注册号：440301105776451
企业类型：有限责任公司
公司地址：深圳市南山区桃园西路223号大新实业股份有限公司办公楼601

『柒』 乐凯撒·榴莲比萨（正大广场店）的牛油果饮料好不好吃

最近两年，有一种水果风靡全球

凭借软糯的口感和丰富的营养价值

被冠以“superfood水果之王”的美称

它就是最受欢迎的原谅色水果——牛油果

冬季将至，汕头这家店首发重磅推出

暖哄哄的牛油果奶昔

纯白丝滑的牛奶加上醇香软糯的牛油果

细细搅拌后，牛油果和牛奶融为一体

再加上神秘的独特配方

营养指数直线上升

端起来一闻，奶香味喷薄而出

喝一小口，牛油果的香味便充满整个口腔

舌头感受着这丝滑的感觉

沉寂许久的味蕾都被敲醒

美味指数五颗星！

『捌』 乐凯撒比萨的公司简介

貌不惊人的小店能做出全市最大的比萨，21款比萨即时订即时可以送到你家。无论16寸还是22寸，只要你有这个食量，乐凯撒比萨奉陪到底。只怕你要沉沦在金枕榴莲比萨、德国巴伐利亚猪手比萨、果木熏麻辣香肠比萨、蒲烧鳗鱼比萨、红烧土豆比萨之间，这些新奇有趣的口味将让你对比萨有着更为深远透彻的了解。
方寸大的小店实在没有硬件条件让人感受到意式比萨店伙计穿堂其间、此起彼伏的吆喝声，好在店内接待了不少名流，连墙上壁画都跟着熠熠生辉起来。经济学家马光远慕名前来，央视制片人唐琳来深必吃的餐厅，金蝶副总郝登胜都要特别定制比萨与亲朋好友分享。
乐凯撒比萨负责人@比萨陈说：“对不起，我们只做比萨！”专注的力量让乐凯撒在批萨业内闻名。成立两年多，深圳本土媒体悉数报道（深圳娱乐频道《食客发现》、深圳电台先锋898《大运来了》、《深圳商报*创富志》、《晶报》、《深圳特区报》、《南方都市报》。从成立的第一年开始就受邀参加美国PMQ杂志组织的中国比萨冠军赛，美国烘焙研究所所长Tom Lehmann会顺道拜访的深圳比萨连锁企业，PMQ杂志也曾做专门报道。
相关报道见链接。