① 怎样做发面千层饼
主料面粉500克 辅料油适量盐适量温水适量酵母适量碱适量
步骤
发面千层饼的做法步骤11.面粉放入适量的水和酵母，发面
发面千层饼的做法步骤22.面发好后放入适量的碱，揉匀
发面千层饼的做法步骤33.揉好的面，分成3个剂子，这是其中一个
发面千层饼的做法步骤44.擀成圆饼，放入适量的熟油和盐，涂匀
发面千层饼的做法步骤55.撒上适量的干粉
发面千层饼的做法步骤66.用刀切开一个口
发面千层饼的做法步骤77.开口处向内折叠
发面千层饼的做法步骤88.然后在对折
发面千层饼的做法步骤99.将图8上的面皮盖到上面
发面千层饼的做法步骤1010.将口捏住
发面千层饼的做法步骤1111.擀成圆饼
发面千层饼的做法步骤1212.放入刷油预热的电饼铛中，两面煎至金黄色即可
② 求烤发面千层饼配方和做法