① 土豆网的创始人是谁
土豆网创始人、媒体总监:陈伟稼
土豆网创始人、CEO:王微
② 如何让土豆成为人们餐桌上的主食
尽管现在很多人还崇尚手工食品,但是手工食品在未来我们的食物当中的比重会越来越少,这是不以人的意志为转移的一个历史发展趋势。
马铃薯主食化是国家食物安全战略的需求,食物安全最基本的任务就是保证中国老百姓一天三顿饭,一是有吃的,二是要吃得营养、安全、方便。
要通过科技创新实现马铃薯的主食化,第一个需要做的是加强马铃薯营养知识的科学普及工作。第二个是要通过现代食品加工制造技术来实现传统马铃薯食品的主食化。中国1亿多人口以马铃薯为主食,400多年各地创造了很多以马铃薯为食材的美味佳肴,马铃薯主食理应百花齐放。第三要加强对马铃薯食品加工政策扶持和科技支撑的支持力度,支持马铃薯在产地就近加工,在科技立项上首先支持马铃薯的主食化。我们应该有现代化的加工,不能让少数民族地区的老百姓,老是在火塘上烤马铃薯吃。最后,育种上应该优先支持适合不同加工需要的马铃薯新品种的选育和推广。
粮食安全不仅仅是量的问题,还有结构和品质的问题,从这一点上说,小土豆有发展成大产业的契机。过去二三十年,马铃薯种植面积快速扩大,受益于脱毒种薯单产提高也比较快。但是一个产品要形成产业,实际上是一个全产业链的过程,不是种的多了就能发展成产业。
现在,马铃薯产业面临着新的机遇。一是城镇化过程中,居民收入增加,给马铃薯产业的发展,特别是给马铃薯进入城市居民的主食提供了很大的机遇。
其次,收入水平的提高,引起了消费方式的变化,受健康理念、休闲饮食的影响非常大。
第三个机遇是加工水平的提升。2013年,我国马铃薯淀粉加工能力已达120万吨,比前几年增了20万吨,其中最主要的是全粉的加工能力增加比较多,现在有28万吨。要做好马铃薯加工业,就要找准市场定位,把主粮化成本降下来。毕竟马铃薯淀粉成本还是很高的,要让老百姓接受才能做成大产业。要引导加工企业技术改造,提高效益,提高加工水平和产品质量。还要加强宣传引导,提倡健康合理的膳食结构。
马铃薯发展还有一个机遇:转方式、调结构,特别是国务院批准了农业环境突出问题治理规划,其中一大项就是关于水资源枯竭地区的结构调整,主要是地下水超采区退地减水工程,而马铃薯的种植正好给了作物调整一个空间。
如果马铃薯主粮化在我国成功发展,农业综合开发将进一步加大扶持力度。重点支持育繁推一体化种薯企业进一步提高脱毒水平;加强脱毒马铃薯种薯生产基地建设,支持种薯企业与农民专业合作社、种粮大户、家庭农场建立紧密利益联系机制,降低良种生产成本,让广大农民用得起马铃薯良种;把产业链、价值链等现代产业组织方式引入马铃薯生产,促进马铃薯一二三产业融合互动。
从2003年到2012年10年间,农业综合开发新增粮食生产能力占全国同期粮食增产量的1/4。自2008年开始,国家即专门安排农业综合开发资金,以后逐年增加,支持农业部重点在西部地区建设脱毒马铃薯良种扩繁基地。目前,种薯扩繁基地项目涵盖河北、内蒙古、甘肃等19个省(自治区、直辖市),基本做到了重点省全覆盖,项目县占到种薯优势县的一半左右;全国主要的种薯育繁推一体化企业基本上都扶持了一遍。
从食品安全角度来讲,马铃薯是块根作物,和其他蔬菜、粮食作物相比,它的食品安全保障水平应该更高才行,用于加工的马铃薯还应有更严格的要求。
从我们的监测情况来看,马铃薯的生产加工环节还存在一些问题,比如种植过程中受土壤重金属污染的影响,在储藏过程中发芽产生的龙葵素,对人体神经是有影响的。在加工过程中,很多小企业为了提高淀粉的黏度,会放一些添加剂。
行业监管要服务于、助推于马铃薯的产业化、主粮化和主食化。监管部门要完善相关的法规标准。现在马铃薯的行业标准、产品标准还不太完善,食品安全法,QS标准审核体系以及卫生检疫、环保等相关的法律和标准间还不配套,有些甚至还相互打架。当前的重要任务是清理行业产品标准和相关法律法规的立改废。
另外还要严格监管执法,对相关的认证、审核、审批,按照审批制度把好加工企业的资质关、准入关,加强产品质量安全监管和市场准入管理。
推动马铃薯主粮化,是一件时代感很强的大事,也是一个系统工程,中间有很多问题要解决,有很多关要过。我想至少要过三关:
一关是消费者爱吃。借力发力,把马铃薯添加到别的食品里面来,完成它的主粮化或者主食化的过程,是一个方向。但是消费者,尤其是青年人接受不接受这种变化呢?要让消费者因为爱吃而吃,而不单单是抱着为健康计的信念在吃。
第二关是要让农民爱种。农民爱不爱种看效益,效益高自然会种。要提高效益,首先要提高单产,这就要靠科技攻关。另外还有生产经营方式的问题,包括怎么样发展农民合作社,通过延长马铃薯的产业链条,让农民从加工和流通中分享到更多的增值收益。
第三关是政府爱扶。既然把马铃薯作为主粮,就要和小麦、玉米一样享受到主粮的政策待遇,包括国家在农业领域的基本建设平等待遇问题、良种补贴问题,还有作物的保险问题、生产大县的奖补问题,甚至包括今年的一号文件讲到的粮食生产功能区的问题。
我国农业转型的一个很重要表现是重塑国家农业的竞争力,产业链是在国际市场上开展农产品竞争的主要产业业态。发展马铃薯产业链,需要进行一次重大试点。
第一要调整政策。要发展产业链,就要以市场为主导、以加工制造为关键,以原料化生产为基础,这就需要一套覆盖市场销售、加工制造,同时包括生产环节在内的政策体系。
第二,现代产业链的主体,说一千道一万就是企业。参加市场竞争的,尤其是参加国际市场竞争来塑造产业的,一定是企业。因此,把企业跟农民的关系处理好,培育好企业是发展马铃薯产业绕不过的门槛。
第三是机制,政府要发挥作用,要支持,但最重要的是把市场机制引进来。中国农业可以说是个奇迹:不怎么靠投资,生产得却很快。去年我国固定资产投资大概是44万亿,第一产业不到1万亿;贷款余额大概是72万亿,农业仅占4%左右。对资本吸引力这么弱的产业,要想做大做强,就一定要把市场机制引进来。
从科技部的角度,我们会考虑在“十三五”时期凝练出支撑我国马铃薯产业链发展的创新布局
③ 创造与魔法土豆在哪找 创造与魔法哪里有
土豆主要分布在沙漠周围的高低上,游戏中分布在枯骨山脉上(下图红色内区域,深红色部容分分布较为密集)
土豆这种农作物很常见,新手村有很多,一般会在树的附加,平原上面很多,只要带有叶子的,摸了就行了。
(3)土豆创造扩展阅读:
《创造与魔法》是一款待定义的游戏,你之所想即为所见,如果你是一位生存游戏爱好者,它将给你最丰富的游戏体验,如果你是一位rpg爱好者,你同样也可在这片天地体验到惊险与刺激。
而不变的,则是你所得的每一份资源或锻造的每一件冒险装备,都需通过自己的努力去获得。我们欢迎每一位玩家共同来创造此方世界。
④ 土豆薯条是哪个厨师发明的
土豆薯条是哪个厨师发明的
薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状专后油炸而成的食属品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。
由来:
油炸薯条的吃法起源于比利时还是法国巴黎一直是个问题,比、法两国各执己见,但毋庸置疑的是,比利时人创造了独具特色的“薯条文化”,不仅对制作薯条的原材料——土豆有明确的规定,还有薯条研究机构和全球首家薯条博物馆。到过比利时的人都知道,著名的比利时海虹佐以“比利时薯条”是美味绝配。从某种意义上讲,薯条已成了比利时饮食文化的重要组成部分。
⑤ 土豆创造的奇迹是
(4)V2火箭导弹,破坏威力巨大,只是纳粹德国科学家不愿研究核武器,所以再次创造了130年前拿破仑控制绝大部分欧洲大陆的奇迹。
⑥ 土豆种植的步骤和方法
土豆大家经常会吃,它可以炒着吃,炸着吃,也可以炖着吃,营养丰富,口感诱人,食用以后能饱腹也能补充营养,土豆的好处大家都知道,但土豆是怎么种植的人们了解却不多,今天小编就专门介绍它的种植方法,让大家了解土豆是怎么种植的。
土豆如何种植 土豆的种植方法
1、育种
种植土豆时一定要先育种,土豆是利用块茎进行无性繁殖的一种植物,育苗时应该选择直径在三厘米左右的健康种薯,它把它们切成块状以后播种育苗,等它长出幼苗以后可以直接移栽。土豆也可以直接用块茎播种,每年三月是最好的播种时间,播种以后需要在上面盖了十厘米左右的厚土。
2、日常管理
种植土地豆时日常管理也很重要,它的植株可以分为地上和地下两部分,想让它健康生长,必须能给它提供良好的生长环境,这种植物喜欢阴凉的环境,它在凉爽的环境中生长最快。在生长期间要及时施肥浇水,并且去除田间的杂草。
3、温度要求
土豆种植以后对温度的要求比较高,这种植物的块状根在外界温度处于十六到十八度之间时生长最快,当温度超过二十五度时,它的块状根就会停止生长。而且它的茎与叶子则喜欢在十五到二十度的环境中生长,在高温超过三十九度时才会停止生长。
4、施肥要求
土豆是一种喜肥植物,平时施肥时要以有机肥为主,化肥为辅,而且在种植以前一定施足底肥,在生长期间可以追肥二到三次,每次追肥以后都要及时浇水,这样可以让土豆尽快把肥料吸收和利用,对它的根茎的快速生长有很大好处。
⑦ 常见的土豆,都有哪些特色的制作方法呢
土豆可以说是世界人民都非常喜欢吃的一样食物,很多的国家都会用土豆做各种各样的食物供人们享用。土豆相比较于很多的蔬菜来说,是一种很常见的蔬菜,这么常见的蔬菜,人们却能够吃出很多的花样,这不得不让人佩服人类的创造力。一般我们常见的土豆的做法有炒土豆,蒸土豆,炸土豆等。通过各种各样的烹饪手法,我们可以做出不同的美食,比如酸辣土豆丝、土豆泥、薯条等等。那么关于常见的土豆,都有哪些特色的制作方法呢?以下是我的看法:
三、可以做成狼牙土豆
狼牙土豆是川渝地区的一种特色的土豆做法,这道食物主要是将土豆切成一个个的狼牙的形状,然后在铁板锅上进行翻炒。炒熟了之后,在土豆上撒入辣椒和各种调料,香菜等。这样做成的土豆口感细腻,入口即化,非常的好吃。
关于常见的土豆,都有哪些特色的制作方法呢?以上是我的看法,你的看法是什么?欢迎留言交流。
⑧ 土豆饲料怎么做创造与魔法
土豆是中国人餐桌上常见的美食,吃法多种多样,营养也非常全面,在许多西方国家,土豆早就成为了他们的第二主食
排毒瘦身
土豆具有低脂肪,多纤维的特点,食用土豆不仅可以促进肠道蠕动,帮助消化,还可以去积食,防便秘,并且可以预防大肠癌,是肥胖者瘦身减肥的佳品。
增强免疫力
土豆中含有丰富的蛋白质,其中更有人体所需要的8种氨基酸,它对于增加人体抵抗力,提高免疫力有很好的作用。
预防动脉粥硬化
土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
降低血压
土豆中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,有降低血压的功效,适合于高血压患者食用。
美容护肤
土豆有呵护肌肤,保养容易容颜的功效,新鲜的土豆汁直接敷于面部,可以美白淡斑,修复晒伤,减少脸部油脂分泌旺盛,改善青春痘,熟的土豆片敷于眼部周围,可以有效减轻眼袋浮肿。
土豆的食用禁忌
1、土豆发芽不能大量食用,土豆发芽了会产生大量龙葵素,龙葵素是一种生物毒素,少量食用对于人体没有毒害作用,进食超过200mg会出现中毒现象,所以不要过量食用发芽土豆。
2、吃土豆时一定要去皮,有芽眼的部分一定要挖去,以防龙葵素过量食用中毒。
3、霉变的土豆一定不能食用,土豆发霉了不仅意味着土豆中的龙葵素含量会升高。而且土豆中也可能会产生其他霉菌,易引起食物中毒。
4、孕妇应该少食土豆,以免加重妊娠风险,虽说健康的土豆中的龙葵素含量低,但是孕妇怀孕期间对于毒素的排出率低,长期大量食用会使生物碱在体内累积,影响孕妇的身体健康。
补充能量
土豆是世界五大作物之一,除了做菜以外,也可作为主粮,因为土豆富含大量的淀粉,人体食用,可以作为良好的能量来源,有充饥扛饿,补充机体所需能量的功效。
⑨ 创造与魔法土豆有什么用
科技的优点在于可以积累在不流失的情况下不断积累达到一定的水平后很容易培养出一大批人才魔法这个是比较虚幻的不过这玩意貌似得个人的悟性两者都需要外力来提高自身水平