保鲜发明专利

1. 美的v0p净味保鲜有国家专利吗能够真的达到对食物的保鲜吗谢谢！

亲爱哒用户，您好！我是美的小美，亲亲反映的是冰箱的VOP净味保鲜功能？亲亲确认一下是不是这个哦。小美好为亲准确的解答哈。

2. 最先发明食物保鲜方法的人是谁

尼古拉·阿佩尔（法语：Nicolas Appert,1749年11月日 – 1841年6月1日）出生于法国香槟地区沙隆，为气密式食物保存法发明人。

公元1800年，法国执政拿破仑·波拿巴提出了价值12,000法郎的赏金，征求行军军队可用的实用食物保存方法（他常被指称说“一支军队是靠它的胃前进的”。）经过了10年的实验，阿佩尔于1810年提出了他的发明并赢得赏金。

隔年，阿佩尔出版了《保存动物与蔬菜食材的技术》（L'Art de conserver les substances animales et végétales）。这是提及现代食物保存法的书中最早的一本。

阿佩尔之家成为了世界上第一家商业罐头工厂，大约比路易·巴斯德证明热能杀死细菌早了100年。阿佩尔为他的发明申请了专利，并设立了一家公司，以封闭的瓶子保存各类食物。阿佩尔的方法是厚壁广口玻璃瓶容纳各类食物，包含牛肉、鸟肉、蛋、乳类与已烹调的食物。

他为了宣传所作的最大成就是保存一只全羊。他在瓶顶留一个气室，再以虎钳将软木塞牢固地塞入瓶口。 整个瓶子再以帆布包裹保护，最后再浸入沸水中烹煮。烹煮时间为阿佩尔认定能够使内容物熟透的时间长。

为了纪念阿佩尔，罐头制作有时被称作“阿佩尔化”，但须注意此与巴斯德消毒法不同。阿佩尔早期以沸水保存食物的方式所用温度比巴斯德消毒法所用温度（70°C）还高，而这可能导致被保存的食物失去部分风味。

阿佩尔的方法极其简单与可行，使得他的方法快速散播。1810年，英国人彼得·杜伦为自己的发明申请专利，但用的是锡罐，也创造了“现代罐头”制作法。1812年英国人布莱恩·东琴与约翰·郝尔收购了此二专利并开始生产保存食品。

仅仅十年后，阿佩尔的罐头制作法已传至美国。虽然如此，锡罐的量产直到20世纪初才常见，部分原因是因为在开罐器发明前它们相当难打开（开罐器发明前，军人会用刺刀将罐头切开，或用石头将罐头砸开）。

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阿佩尔去世后的纪念

1991年，法国艺术家吉恩-罗勃·伊普斯特贵以青铜制作了一尊阿佩尔的雕像，并矗立于香槟地区沙隆。1986年他的出生地加了一块纪念牌。

1999年，在食品技术家研究署芝加哥部门、马西与香槟地区沙隆美术馆设置理查·布鲁耶所制的阿佩尔半身雕像。

香槟地区沙隆美术与考古博物馆有一间阿佩尔厅。

法国与加拿大各有一条尼古拉·阿佩尔街。

1955年法国邮票。

尼古拉·阿佩尔2010年“法国国家庆祝”:

阿佩尔邮票计划，2010年，摩纳哥公国

2010展示: “盒装” 沙隆昂香槟美术与考古博物馆

3. 生物保鲜技术有哪些

直接用微生物菌体保鲜 目前人们也有直接用微生物菌体对食品的保鲜防腐进行研究。例如刘绍军等人[9]用啤酒酵母菌对草莓进行了保鲜研究。结果啤酒酵母菌对草莓的后熟起到推迟作用而减轻草莓腐烂程度。欧体库尔・玛合木提等人[10]从葡萄表面分离到一株链霉菌H2用于新疆甜瓜的防腐保鲜。在绿茶中掺入嫌气性蜡样芽孢杆菌经低温处理对茶叶的保鲜,该技术已获得了中国发明专利(专利号CN1145177A)。国外对一种有益真菌Trichodermaharzanium进行了新西兰猕猴桃的防霉研究。结果表明,用此方法保护的6000只新西兰猕猴桃不受霉菌侵染达1a之久。而没被处理的猕猴桃有一半被Botrytiscinerea霉菌破坏
多糖类物质保鲜细菌、真菌和蓝藻类产生的微生物多糖,因其安全无毒、理化性质独特等而倍受关注。微生物大量产生的多糖,易与菌体分离,可通过深层发酵实现工业化生产。微生物多糖已作为成膜剂、保鲜剂应用于食品、制药等多个领域。例如普鲁兰多糖因其无味、无嗅、无毒、可食用,良好的成膜性,以及优良的阻氧效果,可用于食品保鲜作用。从虾、蟹、昆虫等节肢动物的外壳及真菌、藻类等低等植物细胞壁中的早壳素经酸化所得的含氮多糖类物质即壳聚糖,因其具有良好的成膜性与抑菌作用而应用于果蔬的保鲜。对柑橘、草莓、苹果、猕猴桃、黄瓜、青椒、番茄的保鲜试验可知[1]:只需017%～2%的壳聚糖的溶液喷洒在果蔬的表面即可在果实表面形成一层薄膜,可阻止果实吸收O2与CO2的排出,从而延缓果实的熟化,达到保鲜的目的

4. 如果我把特色小吃用技术冷藏后可以申请专利吗

是别人做的特色小吃，你只是冷藏，那你不能申请专利吧？你可以申请冷藏技术。

5. 20世纪，人们发明了什么从此，食物可以持续保鲜

冰箱。

在西方17世纪中期，“冰箱”这个词才进入了美国语言。随着城市的发展，冰的买卖也逐渐发展起来。它渐渐地被旅馆、酒店、医院以及一些有眼光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜。内战（1861-1865）之后，冰被用于冷藏货车，同时也进入了民用。 到1880年以前， 已经有半数在纽约、费城和巴尔的摩销售的冰箱， 三分之一在波士顿和芝加哥销售的冰箱开始进入家庭使用。同类产品还有冰柜。

制造一台有效率的冰箱不像我们想象得那么简单。19世纪早期，发明家们关于对冷藏科学至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。在西方人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化，而这样一个在当时非常普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用。早期人们为保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。直到近19世纪末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡。

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第一台用电动机带动压缩机工作的冰箱是由瑞典工程师布莱顿和孟德斯于1923年发明的。后来一家美国公司买去了他们的专利，1925年生产出第一批家用电冰箱。最初的电冰箱其电动压缩机和冷藏箱是分离的，后者通常是放在家庭的地窑或贮藏室内，通过管道与电动压缩机连接，后来才合二为一。

在20世纪30年代以前，冰箱使用的制冷剂大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蚀性强，或刺激性强等等。后来开始探寻比较安全的制冷剂，结果找到了氟里昂。氟里昂是无毒、无腐蚀、不可燃的氟化合物，很快它就成为各种制冷设备的制冷剂了，一直沿用了50多年。但人们又发现氟里昂对地球大气的臭氧层有破坏作用。于是人们又开始寻找新的、更好的制冷剂了。

6. 自己发明玉米保鲜法可否申请专利

当然可以申请专利，可以申请发明专利，要有保险的方法跟实施的过程

7. rubbermaid乐柏美保鲜盒是否有专利

只有这一个有专利，保鲜盒
有权
阅读公开文献

申请号：20140367.0 申请日：2014-05-30

摘要：本发明涉及保鲜盒。本发明提供的保鲜盒，通过将盖体插接在盒体上，盒体的前侧壁、后侧壁和左侧壁上均设有至少两条用于与盖体连接的插槽，插槽侧壁上设有若干密封槽，密封槽内设有密封条，使盒体与盖体的连接类似于迷宫密封方式，相对与现有技术中采用单根密封圈的密封方式有效地提高了盖体与盒体的密封强度，进而使保鲜盒具有良好的保鲜效果；另外，通过在盒体上设置卡钩并且在卡钩上设置按压部，盖体打开时操作十分方便。

申请人： 湖州吉和包装制品有限公司
地址： 313103 浙江省湖州市长兴县和平镇回车岭工业集中区湖州吉和包装制品有限公司
发明(设计)人： 李西会
主分类号： B65D43/12(2006.01)I
分类号： B65D43/12(2006.01)I B65D53/00(2006.01)I

8. 常温保鲜技术

欠收曾一度困扰着我国农业生产，而丰收成灾、果蔬烂市近几年却频频在一些地方出现，这除了无视市场规律，盲目追求声势、规模外，还与一些果蔬产品易腐烂、难储运而在某一地域集中上市有关。甘藻聚糖是以魔芋、海藻等可食用植物为原料而制取的一种白色晶体，其水溶液具有防虫、防腐和被膜保护等多种效果，可有效延长水果、蔬菜在常温下的保鲜期。利用成熟的简易保鲜技术，将一些季节性果蔬产品进行简易的常温贮存，赚取淡、旺季高额的差价，也不失为一条短期致富的新途径。现将秋冬季节几个果蔬品种的保鲜技术介绍如下：
1.长豆角短期贮存。将甘藻聚糖溶于水，配制成1％的水溶液，使用前加9倍量的沸水，配制成0.1％的水溶液备用。把新来摘的嫩豆角扎成0.5－1公斤的小把，然后用新配制的保鲜剂水溶液浸渍2分钟后取出，自然干燥，挂入较阴凉的地下室或地窖中存放。豆角是最不耐存贮的蔬菜之一，在常温下采摘12小时后即萎缩、表皮松化变老，不能销售，而采用此法，在25℃以下放置7天无任何变化，放置15天略有变色，但仍保持绿色。
2.秋黄瓜地窖鲜贮。在地下室或水泥地窖中，铺设高度为60厘米的砖池（长度和宽度可根据地窖大小任意调整）。内衬一塑料薄膜，注入30－40厘米清水，池上按间距10-15厘米排放竹片。将晚秋采摘的鲜黄瓜（连瓜柄一起摘下），用0.1％甘藻聚糖水溶液预浸后，分三层码放在水池的竹片上，最后将地窖或地下室密封。据试验，此法可使黄瓜在12－15℃的地窖中存放30天，其光泽度、坚硬度及口感无明显变化，存放40天光泽渐失，但仍味浓质脆。
3.嫩玉米常温保鲜。目前比较成熟可行的保鲜方法主要有两种，一是利用冷库低温速冻法，二是预煮后真空包装，前者投资较大而后者工艺烦琐。以甘藻聚糖水溶液作保鲜剂克服了利用动物血清蛋白为主料配制保鲜剂常温贮存嫩玉米所存在的成本高、保鲜完好率低等缺点，可使秋季收获的嫩玉米穗鲜贮到春节销售，气味、口感与刚采摘的基本相同。在无阳光直射的房间内，地面用砖排成30－40厘米高的通风道，将保留一层内皮的嫩玉米穗用0.5％的甘藻聚糖水溶液浸渍5分钟，捞出沥去水分后码放在通风道上即可。
4.双孢菇护色暂存。鲜菇采摘后要在3个小时内用0.03％的焦亚硫酸钠溶液（100升清水，加入30克焦亚硫酸钠），护色漂洗2－3分钟，同时清除泥沙及杂质，再移入0.06％的焦亚硫酸钠护色液中浸泡2－3分钟，随后捞出用清水漂洗30分钟，使二氧化硫的残留量不超过20毫克/千克（国际标准）。最后将护色处理后的双孢菇用0.1％的甘藻聚糖水溶液浸渍1分钟，捞出晾干后堆入于阴凉、干燥的室内贮存，12℃－15℃左右可完好鲜贮15－20天，色泽质量不变。

9. 食品保鲜能否申请专利

如果是保鲜的方法，可以申请发明专利。前提是符合新颖性，创造性，实用性。可以自己申请或找专利代理机构。自己申请不推荐，因为个人不会用法律语言描述自己的专利，应该找专业的代理人写，付点代理费，全给你解决。好的方法一定要好好的全面的保护。

10. 竹笋保鲜专利百度云盘

拿个盆子装水 再把煮过的小竹笋放进盆子里 水要比竹笋多点 这样竹笋过几天吃都不会变老 不过要天天换水哦