Ⅰ 生鱼片什么味道
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片嫩滑爽口，带有微微的腥味。
选料：制作生鱼片的原料 较为 广泛，但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片 的选料 非常严格，应保证原料 的新鲜、洁净、无污染。
刀工：加工生鱼片的刀工颇为 讲究，所采用的刀法应因料制宜，灵活掌握。但无论采用哪种刀法，都必须顶刀切，且刀与原料要呈90°夹角。例如，取一块 无骨刺、无皮的三文鱼肉，平放在砧板上，左手按住鱼肉，右手持刀垂直向下，用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下。注意，切鱼片时不可在切到一半时回刀，以保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜，且每片 的重量在8～10克之间。
装盘：美观的造型是生鱼片的一大特色，故装盘这道工序尤为重要。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器，再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。这些配饰料既可作装饰和点缀，又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。例如先在盘中铺好紫苏叶或生菜叶，再将切好的三文鱼片以5～7片为一组，一人量。摆在紫苏叶上，旁边用细萝 卜丝、番芫荽、黄瓜花等错落有致地进行点缀，给人一种清爽的感觉。
Ⅱ 战国史张仪是谁
张仪（？－前309年），魏国安邑（今山西万荣）张仪村人，魏国贵族后裔，战国时期著名的政治家、外交家和谋略家。张仪曾与苏秦同师从于鬼谷子先生，学习权谋纵横之术，饱读诗书，满腹韬略，连苏秦都自叹才能在张仪之下。张仪曾两次为秦相，前后共11年，亦曾两次为魏国国相，第一次4年，第二次仅一年余即卒于任上，死后葬开封市东郊宴台河村。
Ⅲ 张衡，张仪是谁
张衡（78－139），字平子，汉族，南阳西鄂（今河南南阳市石桥镇）人，我国东汉时期伟大的天文学家、数学家、发明家、地理学家、制图学家、文学家、学者，在汉朝官至尚书，为我国天文学、机械技术、地震学的发展作出了不可磨灭的贡献。由于他的贡献突出，联合国天文组织曾将太阳系中的1802号小行星命名为“张衡星”。
另：天师张陵（俗称张道陵）的儿子也叫张衡，他是汉末汉中割据势力张鲁的父亲。
***
张仪（？－前309年），魏国安邑（今山西万荣）张仪村人，魏国贵族后裔，战国时期著名的政治家、外交家和谋略家。张仪曾与苏秦同师从于鬼谷子先生，学习权谋纵横之术，饱读诗书，满腹韬略，连苏秦都自叹才能在张仪之下。张仪曾两次为秦相，前后共11年，亦曾两次为魏国国相，第一次4年，第二次仅一年余即卒于任上，死后葬开封市东郊宴台河村。
Ⅳ 关于苏秦帮助张仪的疑问
苏秦和张仪都是鬼谷子的学生．
有一兵书例举如何＂不战而屈人之兵＂．说张仪为了破坏苏秦的合纵术，用连横术先向魏国下手，同时让秦国与燕国公子联姻．
ＯＫ，联姻没有问题．问题是，我又在另一个资料里看到对苏秦合纵术的详解，说是苏秦同学为了取得齐国信任，以便让齐不攻打燕，就对齐王说：燕公子（当时立王）与是秦王女胥，你对付燕，秦王会不开心的哈．．．．
由此可见，当时秦与燕就已联姻，何来张仪为拉拢燕而联姻之说．．．．奇怪．．．这谁鸡生蛋呢，还是蛋生鸡啊．．．．
啊！对了！最最让我疑惑不解的是，苏秦同学这个人．
一说，他先在赵任相，后又跑到齐任相，然后就开始合纵啦，合纵时风光无限手掌六国相印，想盖哪国的就盖哪国的，威风八面．至此，第一说统一，而后这一说中又有两说：１，正当苏秦同学威风八面之时，得意忘形，说是与燕王的爱妃偷情（他好端端跑这么远去偷什么情啊），被发现，就跑到齐国，结果被齐国的大臣刺杀了；２，说是六国间矛盾难以协调，苏秦同学的法术没成功，结果被孟尝君部下暗杀了（孟尝君部下为什么杀他，不知道）．
另一说，说是苏秦同学的形象光辉无比，为了事业可以抛头颅洒热血．事情的真相是这样滴：当初，苏秦同学入世求主，结果没有人理他，他就回去悬梁刺骨（原来悬梁刺骨的人就是他啊- -! 鬼谷子著的<本经阴符七术>里说"夜倦欲睡，则引锥刺股，血流满足",可见,其实也不是苏秦同学发明的,而是他老师发明的)发奋涂墙去了．再入世的时候，苏秦同学就被燕王看中了，从此苏秦为了燕国大业，忍辱负重，劳苦一生啊．．．．他先跑到燕国最大威胁国齐国，跑去瞎搅和，搞得齐国鸡飞狗跳，然后开始了合纵术，然后其他五国都加入进来，拜他为合纵长，手执六国相印（这里一段和一说是差不多滴），然后，又跑到赵国去不知道瞎捣鼓什么，不过被奉阳君发现他意图不诡，就拘留他，然后他大老板燕王就把他救了回去．回去后，苏秦同学还不甘心，又跑到齐国去了，结果做得太过火，被齐王和齐大夫发现，然后就和商鞅同学一样，被车裂了．
好，回过来再讲，苏秦同学和张仪同学，这两个据说是同学的同学，倒底哪个先哪个后呢．
有人说苏秦先活动，然后张仪才出来活动．首先，都说张仪用连横来破合纵，既然是破，那肯定合纵在前了；其次，＜史记·张仪列传第十＞讲苏秦同学手掌六国印的时候，张仪同学以菜鸟之态投靠苏同学，结果被苏同学羞辱，从而投向秦国，当了秦国相后，才知道，原来苏同学一方面怕他破坏他的合纵，一方面为了刺激他成大业故意气他滴．
有人说，张仪活动是在苏秦之前．没看到实际证据，只是有史料这么说来的．而且看到有一网友，很激愤地跳出来对一个观点加以批评，说是历史学家早就论证了，＜资质通鉴＞上关于苏秦张仪一段，是不正确的！
Ⅳ 唐朝吃鱼用什么器物
早在周朝有吃生鱼片的记载。现在出土的青铜器“兮甲盘”铭文记载：“周宣王五年，周师于彭衙迎击猃狁，凯旋而归。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。”;《礼记》记载：“脍，春用葱，秋用芥”“肉腥细者为脍”;《论语》记载：“不得其酱不食”;《汉书》：“生肉为脍。”。这些记载，大家可能不熟悉，但有一部大家熟悉的电视剧“《大秦帝国之纵横》”。在这部电视剧里有一个小情节，张仪用剑将鲤鱼切成了片状，加以食用。这就是鱼脍了，也就是现在的生鱼片。
Ⅵ 张禹，张仪，张四知，张苍，张衡，张敏，张温在古代分别是什么职称
张禹（西汉大臣）
张禹（？—前5年），字子文，河内轵县（今河南济源东）人，后移居莲勺。从施仇学《易经》，从王阳、庸生习《论语》，被推为郡文学。甘露年间，诸儒推荐做了博士。初元年间授太子《论语》，升任光禄大夫。河平四年（前25年），代王商任丞相，封安昌侯。建平二年（前5年），张禹去世，谥号节侯。
张禹（东汉大臣）
延平元年，张禹升为太傅，总领尚书事务。邓太后因为汉殇帝年幼，想让担任重要职位的大臣居住在皇宫中，于是下诏让张禹住在宫中。赐给帷帐和被褥，让太官每天早晚送饭，五天回一次家。每次朝见，太后特别赞赏张禹，不与三公同席（独坐一席）。等到汉安帝即位后，张禹多次上书请求告老还乡。
张仪（战国时期纵横家、外交家和谋略家）
张仪（？－前309年），魏国安邑（今山西万荣）张仪村人，魏国贵族后裔，战国时期著名的纵横家、外交家和谋略家。
张仪首创连横的外交策略，游说入秦。秦惠王封张仪为相，后来张仪出使游说各诸侯国，以“横”破“纵”，使各国纷纷由合纵抗秦转变为连横亲秦。张仪也因此被秦王封为武信君。
秦惠王死后，因为即位的秦武王在当太子的时候就不喜欢张仪，张仪出逃魏国，并出任魏相，一年后去世。
张四知，山东费县人。明末官吏，官至内阁首辅。出生于费县城南关儒林巷，位置在现在的费县县城龙门豪庭东门处。
张苍（前256年—前152年），汉文帝时灌婴去世后接任丞相一职，汉文帝后元元年因政见不同而自动引退。主要门生为是洛阳人贾谊。
张衡（东汉时期著名天文学家）
汉族，南阳西鄂（今河南南阳市石桥镇）人，南阳五圣之一，与司马相如、扬雄、班固并称汉赋四大家。中国东汉时期伟大的天文学家、数学家、发明家、地理学家、文学家，在东汉历任郎中、太史令、侍中、河间相等职。晚年因病入朝任尚书，于永和四年（139年）逝世，享年六十二岁。北宋时被追封为西鄂伯。
张衡（隋朝御史大夫）
张衡最初仕北周，隋文帝时为太子右庶子，黄门侍郎。协助杨广夺取皇位，传说文帝就是他亲手所杀。杨广即位为隋炀帝，很重用张衡，官至御史大夫。后来被委派营建汾阳宫时，张衡借机劝谏隋炀帝爱惜民力，遂见猜忌，大业八年，以诽谤朝政之罪被杀。谥号忠。
张衡（明代官员）
授官礼科给事中。疏奏急切正直。提拔为礼部侍郎。因清正谨慎被褒扬，载于《大诰》。后来也因言事坐罪而死。赞曰：太祖英明威武果断，廷臣当面答问题，往往言辞有过火之处。而钱唐、韩宜可、李仕鲁等人，心怀朴实真诚，在朝廷上极力直言劝告，可以说是有古代遗风的直臣。
张敏 ，明宪宗时太监，职务为门监。当纪氏生下明孝宗后，张敏曾保护过孝宗。成化十一年，明宪宗召张敏栉发，张敏借机将孝宗的身份告诉明宪宗。孝宗认父不久，生母纪淑妃就暴死了。不久张敏也吞金自杀了。
张温（东汉末年大臣）
张温（？－191年11月5日），字伯慎。东汉末年南阳穰县人。官至司隶校尉、太尉，封互乡侯。
张温（三国时期吴国官吏）
张温（193年—230年），字惠恕，吴郡吴县（今江苏苏州）人。少修节操，容貌奇伟。孙权召拜议郎、选曹尚书，徙太子太傅。
张温（后唐将领）
贞明初，蒋殷以徐州叛，从刘鄩讨平之，改左右捉生都指挥使。庄宗伐邢台，获之，用为永清都校，历武州刺史、山后八军都将。从庄宗袭契丹于幽州，收新州，历银枪效义都指挥使，再任武州刺史。
同光初，契丹陷妫、儒、檀、顺、平、蓟六州，武州独全，改授蔚州刺史。天成初，历振武、昭武留后，寻授利州节度使，入为右卫上将军。无几，授洋州节度使、右龙武统军，改云州节制。清泰初，屯兵雁门，逐契丹出塞，移镇晋州，婴疾而卒。诏赠太尉。
张温（明朝将领）
张温，籍贯不详，明朝将领。从朱元璋渡江，授千户。积功至天策卫指挥佥事。从大军收中原，克陕西，攻下兰州，守之。元将扩廓侦大将军南还，自甘肃帅步骑奄至。诸将请固守以等待援兵。张温曰：“彼远来，未知我虚实，乘幕击之，可挫其锐。倘彼不退，固守未为晚也。”于是整兵出战，元兵少却。已而围城数重，张温敛兵固守兰州，敌攻不能下，乃引去。明太祖称为奇功，擢大都督府佥事。
Ⅶ 地球仪是张仪发明的吗
不是张仪。2006年《中学地理教学参考（1～2期合刊）》第126页上说，地球仪是16世纪40年代荷兰的墨卡托首创的；《系列世界地图的故事》一书中说，地球仪的发明者是15世纪末德国的制图学家贝海姆；《108个发明发现故事（机遇篇）》中说，地球仪是古希腊的地理学家埃拉托色尼的杰作；还有的资料上说是我国的地理学家札马鲁丁。
前150年左右，古希腊学者，马洛斯的克拉特斯(Crates of Mallos)就制作了地球仪。李约瑟在《中国科学技术史》第四卷第二分册上这样写道：“除公元前二世纪马洛斯的克拉特斯的古地球仪（已失传）以外，没有比马廷·贝海姆1492年的记录更早的了”。 所以有记载的地球仪的发明者应是公元前二世纪马洛斯的克拉特斯。现存最古的地球仪的制作者应是德国的马丁·贝海姆。我国最早的地球仪的制作者是元代的回回人札马鲁丁。
Ⅷ 张衡,张僧繇,张仪的成就是什么
1 张衡在天文学方面著有《灵宪》、《浑仪图注》等，数学著作有《算罔论》，文学作品以《二京赋》、《归田赋》等为代表。《隋书·经籍志》有《张衡集》14卷，久佚。明人张溥编有《张河间集》，收入《汉魏六朝百三家集》。
张衡为中国天文学、机械技术、地震学的发展作出了杰出的贡献，发明了浑天仪、地动仪，是东汉中期浑天说的代表人物之一。被后人誉为“木圣”（科圣），由于他的贡献突出，联合国天文组织将月球背面的一个环形山命名为“张衡环形山”，太阳系中的1802号小行星命名为“张衡星”。后人为纪念张衡，在南阳修建了张衡博物馆。
Ⅸ 张仪是什么人
张仪，生年不详，卒于前310年，一说前309年，魏国贵族后裔，学纵横之术，主要活动应在苏秦之前，是战国时期著名的政治家，外交家和谋略家。战国时，列国林立，诸侯争霸，割据战争频繁。各诸侯国在外交和军事上，纷纷采取“合纵连横”的策略。或“合纵”，“合众弱以攻一强”，防止强国的兼并，或“连横”，“事一强以攻众弱”，达到兼并土地的目的。张仪正是作为杰出的纵横家出现在战国的政治舞台上，对列国兼并战争形势的变化产生了较大的影响。他在风云多变的险恶环境中，主要凭借外交手段，采用连横策略，“散六国之从，使之西面事秦”，使秦国的国威大张，在诸侯国中产生了巨大的威慑作用[1]。