最早发明的酒是干什么的

Ⅰ 酒最早是哪个国家发明的

中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在中国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。

我国早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。

(1)最早发明的酒是干什么的扩展阅读

早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是 吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。

数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。

Ⅱ 古人发明酒的最初用途是什么

相传酒是由杜康发明制造的。杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，直到有天晚上他梦见一位鹤发童颜的老翁对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里的第九天酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。

杜康醒来就按照老翁说的方法制作。他在第九天的酉时到路边寻找到三个人，分别是一位文质彬彬的书生、一位威武英气的将军、一个无亲无故且傻乎乎的乞丐，求得了三滴血，终于制作成了。

可是杜康又犯愁了，起什么名字。他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢。这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说，后来人们将杜康作为酒的代称。

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古人发明葡萄酒的最初目的。

在古代，在一群游牧营地中，收集了许多野生谷物。不知何故，这可能是一场突如其来的暴雨。在收集谷物的地方，形成了温水池。在短时间内，谷物被发酵，将池变成深黑色的液体，一些冒险的牧民喝了液体，发现它味道很好！所以葡萄酒诞生了。

另一种说法是，欧洲大陆的农民在收获后总是在粮仓堆积小麦。这些简单的粮仓经常导致仓库中的小麦由于屋顶的泄漏而变湿，从而开始发芽和发酵，一个大胆的农民好奇地品尝它，发现液体香气可口。从那以后，人们模仿葫芦，所以最原始的啤酒出来了。

古老的巴比伦人，埃及人和中国人制造葡萄酒。由于古希腊人之间的关系，古老的欧洲，包括西班牙，葡萄牙，意大利，法国，比利时，德国和荷兰，都知道葡萄酒。后来，欧洲中西部的凯尔特人也了解葡萄酒，葡萄酒成为最受欢迎的饮品。葡萄酒的声誉在整个欧洲慢慢传播。

Ⅲ 中国古代最早发明的酒是什么酒最早的酒是怎么做的

米酒。
中国人开始种植米谷（还没有葡萄）所以最早喝的是米酒。
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。
考古学家们根据出土文物证实：人类最早喝的酒，不是啤酒，而是两种不同的酒：葡萄酒和米酒。
而且，人类还没有进入文明时代的岁月里，离开现在大约一万年前，早在新石器时代晚期，尚在蒙昧中刚开始农耕不久的“野蛮人”就开始喝酒。
米酒的制作方法：
1．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：
在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。
2．拌酒曲：
用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。
3．保存：
用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。
4．发酵：
将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；发酵。
5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。

Ⅳ 酒在中国历史上最早出现在什么时候，是谁发明的酒

酒，就也，所以就人性之善恶。从水从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。

都知道，酒是人类生活中的主要饮料之一，且中国制酒的历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。此外，酒渗透于整个中华五千年的文明史之中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各个方面，酒在中国人生活中占有非常重要的位置。

可见，酒已经成为了男人生活中的一部分，很多人都离不开它。就连当年忧国忧民的杜甫，也能写出“谁能载酒开金盏，唤取佳人舞绣筵”这样的诗句，足以看出酒的美妙。

此外，宋朝的欧阳修是一位品学兼优的真君子，可私底下他却是一个好酒之人，每次喝酒都会喝尽兴，不再有平日里那种“正襟危坐”的样子。所以，酒确实让人捉摸不透，它能够让人痴狂，能够让人着迷。但是，不管怎样，很多男女都离不开它，这样才形成了中国浓浓的酒文化。

Ⅳ 酒是最早是谁发明的

中国酒的发明，历来都说是源于杜康。曹操诗赋中更有“何以解忧，唯有杜康”的名句。杜康是夏代人，传说还当过国王，以目前现有资料考之，恐难如愿。问题在于，如果说夏代才开始有酒，考古学家一定会笑掉大牙。 、 确切的酿酒时间，当然也不可考。但依考古发现，距今6000年前，太湖地区己开始酿酒。在崧泽文化中，专门酿酒的澄滤器屡屡被发现。1999年春天，在江阴周庄龙爪墩遗址中发现一件，此器直径近30厘米，形如碗钵，唯口部有倒酒的流，酒器内壁以底为中心刻了许多呈放射状分布的凹槽。古人把米饭装进澄滤器里发酵，酒生成后便顺着凹槽向下渗，饮用时只须把流对准杯子倾倒就行了。 这种酿酒器在苏南多处发现，然后通过苏北地区传人黄河中游地区，亦即庙底沟二期文化，黄河流域因此开始酿酒。但由于黄河流域大多种植旱作物，水稻的种植并不普遍，而旱作物酿酒较大米的酿酒要困难得多，因此，在龙山文化时期前（距今4000年），中原的酿酒并未普及，直到龙山文化时期，黍的酿酒问题解决了，酒器才大量在中原出现。而此时，太湖地区的古代居民己喝了2000年的酒了。由此可见，把酒的发明归于杜康，不过是后来北方执政者篡改历史，贬低四夷一贯做法中的又一例子罢了。 粮食富足和酒的酿造是有一定的因果关系的。江阴人杰地灵，又是鱼米之乡，喝酒之风也就源远流长，而且似乎比其它地方要更胜一筹。1998年12月在云亭花山遗址发掘时，考古队在一个不大的灰沟里（垃圾沟）发现破碎的145个个体的酿酒器。从现场观察，3800多年前花山村民大约家家都有几个酿酒器、这种酿酒器比6000年前的要精制一点，凹槽更密，所以倒出来的酒更清，没有多少酒渣。这么大的数量，在全国同时期的遗址中，从未见过，可见江阴人善饮。 江阴黑酒的诞生，传说是杜康因酿酒的时间过于匆忙，把糯米炒焦后偶然作成。事实果如此乎？我想未必。著名作家路遥在创作《平凡的世界》时积劳成疾，卧床不起，久治无功，后经榆林一张姓老中医治疗，短时期便恢复精神，重新工作。他在《早晨从中午开始》一文中说到：老中医的药方共有两味药，其中一味便是炒焦的糯米。路遥说服药后数月，肺腑中的脏毒都化为黑痰吐出。由此我想，江阴黑酒以炒焦的糯米作原料，绝对不是偶然，而应该是江阴这个古老的酒乡吸收了传统中医的精华——“精心酿制而成”。无怪乎徐霞客云游四方时不但对黑酒念念不忘，而且常常以自豪的心情向远方的朋友推荐家乡的黑色佳酿。 如今，倍受江阴人珍视的“霞客牌”黑酒已在日本。韩国和香港博得一片赞赏，我这个滴酒不沾的人有时也喝上一杯，果然清洌可口，醇香恋人。我在台湾的一位朋友，曾多次托我帮他购买黑酒，每次一买就是10箱。看到朋友如此喜爱霞客黑酒，我这个亲手发掘过古代花山酒器的考古工作者，心中真是高兴。

Ⅵ 历史上最早的酒是谁发明的

中国制酒源远流长抄，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字。增加“酒”的历史典故。酒产生于何时，现已无可考。 传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。

Ⅶ 最早酒是什么人发明的

人类第一次开始造的酒，应该说是低度的！跟啤酒性质差不多的！
酒的诞生，有很多传说，但最接近人类现实生活的有两种：远古时代，在一群游牧民族的营地里，收藏了很多野生的谷物，不知怎么的，可能是一场突然发生的暴雨，在收藏谷物的地方，形成一个暖和的水池，在很短的时间里，谷物发酵了，将水池变成深黑色的液体，一些有冒险精神的牧民喝了这些液体，发觉味道很好喝！

于是酒就这样诞生了。

还有一种说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮，从而开始发芽并发酵，一位大胆的农民好奇地品尝了一下，发现这种液体又香又美味可口，从此人们便模仿着依样画葫芦，这样最原始的啤酒便问世了。

古时的巴比伦人、埃及人和中国人都会酿制酒。因为古希腊人的关系，古欧洲包括西班牙、葡萄牙、意大利、法国、比利时、德国和荷兰都知道了酒，后来古欧洲中西部塞尔特人也知道了酒，酒便成为人们喜欢的饮料，酒的名声慢慢推广至整个欧洲。

Ⅷ 酒是什么时候发明的，怎么发明出来的

根据历史的不同文献的记载，有不同的版本，这个问题一直存在争议：

造酒第一人有多种说法，最主要的两种是仪狄和杜康造酒。

1、相传仪狄是我国最早的酿酒人，堪称中国造酒第一人。先秦史籍多处提到仪狄作酒。如《世本》“制作”篇明确提出：“仪狄始作酒醪，以变五味。”

吕不韦《吕氏春秋》有“仪狄造酒”，刘向《战国策》进一步记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒。”

2、据传早在黄帝时期便已经发明了酒，具体的资料大家可以查询《黄帝内经》，里面有一些内容，是黄帝和岐伯讨论酒的记载。

3、相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰:后世必有饮酒而之国者。

(8)最早发明的酒是干什么的扩展阅读：

喝酒的误区：

1、酒有镇痛护心作用。

酒能通经活络、理气止痛，可防治风寒湿痹和胸痹心痛，减少关节炎、冠心病发作的几率。不可否认，饮酒可暂时缓解上述症状，但观察资料表明，癌症和心脑血管病的死亡率与饮酒量呈正相关，且死亡率明显高于非饮酒人群。

2、酒有保暖御寒功能。

少量饮酒会使身体发热，这是酒精引起皮肤毛细血管处于扩张状态，在酒精代谢后期，很容易造成皮肤散发的热量增多，形成“酒后寒”，以至出现“以酒御寒寒更寒”的局面。

3、饮酒能提高性欲。

在多数人心目中，酒可助兴提欲，改善性功能，现在研究发现，酒精可对睾丸、卵巢造成直接毒害，且可通过对下丘脑、脑垂体的作用，对男女性功能产生相对持久的影响。

喝酒后胃难受的缓解办法：

1、服用适量的白糖水，能稀释胃中酒精浓度、减少酒的吸收。糖分吸收后使血糖浓度增加，酒在血液中的浓度降低，使酒精在体内代谢和排出加快，达到醒酒解酒的目的。

2、口服淡盐水，可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。

3、喝牛奶可以保护胃部，多吃一些蔬菜，清淡的食物。

4、多喝粥，喝一些可以消化比较好的粥，这时候喝的粥不要太浓，但是需要注意的是不要喝多。

5、吃水果，葡萄是很不错的选择，在喝酒之后如果反胃的话，那么就吃一些新鲜的葡萄，新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。

同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

酒后1-3天进食易消化食物，防止过度劳累，最大程度上保证受损的胃粘膜尽快修复。

参考资料来源：网络-中国酒文化

参考资料来源：人民网-喝酒的认识误区

Ⅸ 是谁发明了中国历史上最早的酒

酒，就也，所以就人性之善恶。从水从酉，酉亦声。一曰造也，吉凶所造也。

都知道，酒是人类生活中的主要饮料之一，且中国制酒的历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。此外，酒渗透于整个中华五千年的文明史之中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各个方面，酒在中国人生活中占有非常重要的位置。

可见，酒已经成为了男人生活中的一部分，很多人都离不开它。就连当年忧国忧民的杜甫，也能写出“谁能载酒开金盏，唤取佳人舞绣筵”这样的诗句，足以看出酒的美妙。

此外，宋朝的欧阳修是一位品学兼优的真君子，可私底下他却是一个好酒之人，每次喝酒都会喝尽兴，不再有平日里那种“正襟危坐”的样子。所以，酒确实让人捉摸不透，它能够让人痴狂，能够让人着迷。但是，不管怎样，很多男女都离不开它，这样才形成了中国浓浓的酒文化。