我爱发明美食

『壹』 我国流行上百年的10大美食是什么

宋代，在吴氏的《中馈录》中出现了"甜食"一词，指甜点心。元代在无名氏的《居家必用事类全集》中出现"从食"一词，指饼类小食。到了明清两代，烹饪技术有了很大发展，这时的点心制作已更加完善，经过近干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，一些小吃工艺一直流传至今，下面就来看看我国几百年前就流行的10大小吃，如今依然存在，有没有你家乡特产。

1、广东广州鸡仔饼老友面是广西小吃之一，是有百年历史的南宁传统面类美食。有一次，食客外感风寒卧床不起，店师傅听说后便给食客做了一碗面，放上酸笋、辣椒、豆豉、姜、葱等，食客吃完后大汗淋漓，全身感觉舒畅放松，连打一串喷嚏后风寒全好了，高兴之下给小吃店送去一块上书"老友常来"牌匾。"老友面"从此得名。

『贰』 哪些中国人发明的食物在国外受到了意想不到的欢迎

在现代生活中，快捷食品已经悄悄占据人们的生活。现代生活讲究的是一种快捷，因为工作繁忙，生活节奏快，人们花在饮食上的时间也就被动减少，据年轻人的反映，目前很多国人的饮食时间都被动缩减到了1个小时以内，因此做饭煮粥已经不那么现实，就也让外卖行业和快捷食品行业快速发展，就比如这些年自热火锅就火热了一段时间。但要说中国人最喜欢的，销量最高的食品，还得说到方便面这个东西。

也不仅仅就在中国，在如今的非洲其实也是如此。非洲的经济在现在是高速发展的，如同80年代的中国，经济发展但粮食紧缺，所以方便面也就随着被引进了非洲，并且逐渐流行。据了解目前中国方便面在非洲的销售量很可观，很多非洲家庭都很喜欢。并在非洲当地，方便面也走上了高端路线，在非洲公司的年终奖上，方便面一直都被作为年终奖品，而当地人也依旧十分喜欢。不可不说，这个华人的发明，确实为贫穷国家的发展，带来了深远的影响。

『叁』 我爱的小吃40字日记

我的家乡安阳，有许多独具特色的风味小吃。其中，我认为最有特色的要属粉浆饭了！
当你走到小吃店前，只要里面卖粉浆饭，你马上就会闻到一股浓郁的粉浆饭特有的酸味儿。之后，各种鲜香味就会钻进你的鼻孔……
不错！正是因为粉浆饭酸爽适口，我成了它的“回头客”。每当我在常去的那个小吃店里品尝粉浆饭时，老板娘总爱说：“这粉浆饭呀，酸中带甜，香醇浓郁，可以清热败火呢！”后来，我了解到一个关于粉浆饭的故事：那是在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。当时在古城大西门粉房旁有口小井，井深水浅，仅够维持生产。由于缺水，百姓便把粉房生产中的废料——粉浆，提回家食用，由于过酸，人们便加辅料（小米、盐、花生米、白菜、香菜、红萝卜丝等）熬制，便成了现在的粉浆饭。
虽然发明粉浆饭是在忍饥挨饿的旱年，但在丰衣足食的岁月里，它仍是安阳人的美食，是人们割舍不断的情结。
不知你是否来安阳品尝过粉浆饭，如果你来安阳，没喝粉浆饭的话，就不算来过。我之所以如此看好它，真的是因为它有健胃强身之效啊！它那独特的味道，不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚、魂牵梦绕，它不愧是“安阳小吃四大宝”之一。
除粉浆饭外，安阳小吃的其它“三宝”是血糕、皮渣、扁粉菜。虽然说它们都是特色小吃，都有自己的特点，但我总觉得这三样与粉浆饭相比，缺少点儿什么，我总觉得粉浆饭是安阳小吃的骄傲！
写到这儿，我又想起了前几日刚喝过的粉浆饭，想起了它那种特有的酸甜味，想起了关于它的故事……我恨不得现在就在小吃店里，面前有一碗诱人的粉浆饭……

『肆』 2018年高科技食品有哪些

2018年高科技食品有：

1. 藻类：呼吸时同时种植食物。

大多数藻类(如海藻) 含有大量的ω-3脂肪酸，这是一种对健康有益的必需营养素。发明家和设计师麦可伯顿(Michael Burton) 和新田智子(Michiko Nitta) 甚至表示人类可以戴着特殊面具来呼吸，同时还可以种植藻类，一举两得。主要是透过人体呼气中的二氧化碳、经由管子到装有绿色藻类的水箱里，然后结合阳光光合作用，来育孕出可以食用的藻类食物。

2.3D列印的食物。

荷兰设计师Chut Rutzerfeld建议混合食物，园艺和3D列印创造一种新的食物。首先会印出面团的外壳、食用土壤和各种种子，几天之后，种子开始生长，并从面团中的小孔中长出来。不过，这个设计目前还处于概念阶段。

美国哥伦比亚大学团队，研发出一款3D食物列印机，只要肚子饿了，就用机器列印出想吃的东西，而且也可以依照需求更换食材原料，研发团队现在正研究如何再提升列印技术，让列印出来的食物、口感跟温度更逼近真的食物。

3. 食用水瓶。

可食用水瓶产品名为“ Ooho ”，是英国研究人员发明出一款可食用的环保水瓶。形状像是水母或隆胸材料—— 硅胶，可生物降解。全球设计论坛称之为“一次性塑料水瓶的终结者”，并将它列在了“改变世界的5个创意”名单上。

4. 假的鱼和海鲜。

实验室里除了肉类外，居然还可以生产鱼。在2002年，在杜鲁学院的一组科学家尝试把金鱼肌肉浸泡在牛血清和蛋白里居然成功做出鱼肉片。而也有食品公司已经开发出一种由藻类替代品制成的假虾，目前正在开发龙虾和螃蟹。

5. DNA饮食。

DNA测序在基础生物学研究中，和在众多的应用领域，如诊断，生物技术，法医生物学，生物系统学中，DNA序列知识已成为不可缺少的知识。具有现代的DNA测序技术的快速测序速度已经有助于达到测序完整的DNA序列，或多种类型的基因组测序和生命物种，包括人类基因组和其他许多动物，植物和微生物物种的完整DNA序列。

我们可以从DNA 的App来知道如何控制饮食，由于每个人的基因都不同，所以永远都没有最适合所有人的饮食，而目前已经开始有制造这种DNA饮食的公司了。

6.健康的食物。

TellSpec公司推出了食物扫描仪，帮助现代人了解食物成分，进而慎选饮食。可以在完整的食品和饮料供应链上进行关于食品质量，食品真实性和营养信息的数据驱动决策。价格为：US$1,300.00

7. 经过音乐加强的食物。

牛津大学的行为心理学专家斯彭斯（Charles Spence）表示，音乐虽然不能产生味道，但不同的音乐能令脑部更专注于某种味道。音调高的旋律可加强食物的酸味；较圆润的声音可凸显食物甜味；深沉的旋律又与苦涩味息息相关。

8.自我分解的食物包装。

Tomorrow Machine工作室对于食物包装的可降解性一直有存疑：市面上的牛奶，暴露于自然中，不出一个礼拜就会开始变质分解，而用于包装它的盒子则要经过好多好多年才能被自然降解，这样的搭配显然不够环保。

而Tomorrow Machine就此提出了全新的概念，用来解决包装盒降解的问题。他们将这个系列命名为This Too Shall Pass，寓意为“会变质的包装”。这个系列的包装盒采用了新型的材料，它将会和食物拥有一样的寿命，与食物共存亡。

9.实验室生长的肉。

一家名为Memphis Meats的公司已经使用动物干细胞在实验室里生产肉丸，制作450克肉的价格大约是2400美元。在近几年刮起的实验室“种肉”热潮中，Memphis Meats没有例外，目标是在未来数年内，在超市货架上出售人工培育的肉丸、热狗和香肠。

这些人工培育的肉类颠覆传统肉类的制作方法，无需饲养动物，占用很少土地、水，也无需化肥。对人造肉来说，环保是它的初衷，也是最大号召力。Memphis Meats称，相比传统的畜牧业，他们生产“肉”的过程只占用1%的土地、10%的水。

10. 昆虫。

根据联合国粮食及农业组织，全世界约有20亿人口将昆虫当作食物的一种，超过100万种的昆虫中，有1900种昆虫可供人类食用。虽然有人可能会因为吃昆虫的想法而感到厌恶，但他们的脂肪，蛋白质，维生素，纤维和矿物质含量都很高。昆虫是天然的食物来源，平均只需2公斤的饲料便可生产1公斤的昆虫肉，而且有些昆虫的味道还很像苹果，咸肉，花生酱，或鱼。

11.嚼的咖啡。

来自洛杉矶的Nootrobox 最近提出了一种革命性的方法用以满足咖啡爱好者一大清早对咖啡因的需求——可嚼的咖啡块。每块“GO CUBES”咖啡含有35卡路里。它看起来虽小，但咖啡因含量相当于半杯咖啡。这种咀嚼咖啡有助于提高注意力和让你有最佳表现，而且可以放在口袋里，比现在的咖啡方便太多了！所以，如果某一天你睡过头来不及泡杯新鲜咖啡的话，只要嚼两块就能出门啦。

『伍』 科教频道的（乡野美食）和（我爱发明）的主持人能不能别那么假啊，太无趣了，主持人太假太假了

你觉得假你可以选择不看啊，没人拿枪逼着你去看！

『陆』 美食的中国食物

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从历史沿革看，中国饮食文化绵延1700年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博！
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，也有许多独特之处。 风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。 四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。 讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。 食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来 就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。 （六）汤补。是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。汤在南方地区的餐桌上非常普遍，做法各异，其中以特色养生、绿色汤：汤饱宝为主要代表，其养生效果被大众所肯定。
食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。
汤中配用药物，可采用下述三神不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。
汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。
汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止，是温补的上好方式。 “民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来都有它美妙的传说。
【馒头】
相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。
打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主要食品了。
【绿豆糕】
端午节吃粽子，全国各地几乎没有例外。不过，端午节的传统食品，除了粽子，还有绿豆糕。譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人在这一天也吃粽子，但是要和绿豆糕一块吃，缺一不可。西安人端午节给亲朋好友赠送礼品，也是粽子和绿豆糕一块送。这是一种历史悠久的风俗。可能人们说得少，知道的也少。早在清同治十年（1872年），即已推出商品绿豆糕，与水晶饼一起成为西安和陕西的名优食品，闻名遐迩。西安是个回民聚居区，回汉同胞和睦相处。回民善于做小生意，特别是家庭作坊制作小食品，前店后场，他们的清真绿豆糕很受欢迎。汉民也有做的，比较少。先前多半在端午节前制作并上市。改革开放以来，一年四季都有出售的，而且新增加了一批食品企业，绿豆糕也比先前精致多了。增加了许多新品种，枣泥馅，果仁馅，口感很好，后味悠长。
【水晶饼】
水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。”落款是渭北老叟。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。
【铁蛋】
铁蛋为台湾省的著名小吃，相传由在渡船头畔经营一爿被讨海人（海脚）诨称为“海脚大饭店”的小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋，之后经由1983年民生报记者林明峪采访，写了一篇报道，标题为“阿婆铁蛋，硬是要得”，报道引起许多人的注意，有的媒体甚至远从日本来采访，之后，铁蛋也就成为了淡水有名的小吃了。
不过现在吃铁蛋也不用再上到船头，有很多厂家将铁蛋做成了即食的真空包装食品，以台湾、湖南的企业为主，因其便于携带再可以让每个人在工作或者休闲度假中都可以随时感受美味。
【冰糖】
相传清代康熙年间，有一个名叫扶桑的姑娘，是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。有一次，她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候，张亚先来了，扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐，将它藏进柴堆里，又在上边放些谷糠掩盖住。
过了几天，当扶桑捧出猪油罐时，罐里却长满了许多水晶般的东西，敲碎入口，坚脆而纯甜，其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去，许多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰糖。
【饺子】
饺子是中国人民喜爱的传统食品，它的制法是先用面粉做成薄而软的面皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。
饺子原名“娇耳”，是中国医圣张仲景首先发明的。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“偏食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他舍“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用“娇耳”来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
不用煮的饺子——雪饺
雪饺是湖州市菱湖镇的特产，而震远同雪饺则是采用菱湖的传统配方，依靠纯手工制作而成，是最为正宗的雪饺。震远同雪饺是传统茶食珍品，“白如雪，形如饺”，内胚如同饺子的千层饼，外面敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末，口感松酥香脆，味甜微咸，是一款风味绝佳的茶食点心。

『柒』 食神苏轼的进化之路，他这一生中都发明过哪些美食

“吃货”苏轼的跌宕人生，从山珍海味到返璞归真，历史欠他一个食神的称号

北宋大文豪苏轼曾在《初到黄州》中自嘲自己一生忙碌是为了一口吃食，更在自己的《老饕餮》中写道：盖聚物之夭美以养吾之老饕，很是坐实了自己吃货的身份，而且言语间颇为洋洋自得。

『捌』 3.《我爱发明》2017全集视屏外景主持人是谁

陈晨[央视科教频道主持人]

『玖』 美食机器作文不少于四百字求你了

每天看着妈妈、奶奶做饭时忙碌的身影，我心里想：妈妈、奶奶她们多辛苦呀！要是有人能帮她们该多好啊。于是，我想发明一个会做饭的机器人来减轻她们的负担。

首先，这种机器人要有非常聪明的头脑，人们教过的东西能牢牢的记住。我只要在机器人的脑子里安装一个记忆卡就行了，人们对他说过的话，一句也忘不了；我还给他设计出了一个像人类一样的“鼻子”，可以闻出饭菜的香味；他还有十根灵活的手指，这样可以洗菜、切肉等等……这样妈妈、奶奶每天就可以不再辛苦，我也照样能吃到同样可口的饭菜了。

可是如果没有电，机器人可是要“罢工”的，这一点我早想到了：在他的背部安装一个太阳能充电设备就可以了，每天机器人要做的第一件事就是到户外“晒太阳”----充电。他还会把多余的电量储存起来，以便在得不到阳光时使用。

为了不使理想成为空想，我会在今后的学习中加倍努力，只有掌握丰富的知识，才有可能实现我的理想。

『拾』 我们中国有哪些著名美食

1、重庆火锅

火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。