① 碳酸饮料是谁发明的(往饮料里加二氧化碳)求解答
碳酸饮料是一种在其中充入二氧化碳气体的软饮料,俗称汽水,昔日又俗称荷兰水。其中包括工业汽水和日常汽水。
工业汽水所谓的工业汽水就是工厂在高温的环境下,为了保证工人们的身体健康所提供的含有生理盐水等矿物质成分和二氧化碳等液体。一般都是工厂自己配置,其味道和口感与现在的可口可乐相似。不过现在工厂已经不提供了,工人需要自己去买市场上的产品。
日常汽水日常碳酸饮料可分为:果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、低热量型的碳酸饮料和其他型碳酸饮料。
碳酸水(英文:Carbonated water),亦称苏打水、梳打水(soda water上海话音译),是溶入了二氧化碳的水。溶入二氧化碳的过程叫做碳酸化。碳酸的化学分子式是H2CO3。
历史从前,碳酸水由一家德国赛尔脱兹的天然汽泡矿泉水公司生产,他们将水放入瓶中,然后加入碳酸氢钠制成。根据苏打俱乐部出产的碳酸水瓶上标示之制成分量,也是用小量的食盐、柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢铵、硫酸钾或磷酸盐制成,这些添加剂使得碳酸水略带咸味。
英国化学家约瑟夫·普利斯特里为发现碳酸水制作方法的第一人。他在利兹的一间啤酒厂中,将一碗水放啤酒桶之上的一个地方。之后,二氧化碳和氮两种气体便溶入发酵啤酒桶上的水碗。当时,人们多是用二氧化碳和氮来灭鼠。约瑟夫·普利斯特里意想不到,水加入了气体之后更有宜人的口感,于是他为朋友提供碳酸水作一种刷新的饮料。1772年,约瑟夫·普利斯特里出版了一本书,《水和气之结合》,描述把硫酸滴在白垩上,会释放二氧化碳,并且鼓励人们用盛满水的碗收集气体。
1771年,瑞典化学家卢本·贝格曼独立发明一种与约瑟夫·普利斯特里发现碳酸水制作方法相似的制造过程。但不太成功,他设法再生产自然地冒泡的泉水,当时认为冒泡的泉水对健康有益。
现在,碳酸水都是由被加压的二氧化碳通过水做成。加压之压力比标准大气压力更强,使其增加溶解度,令更多二氧化碳溶入。当瓶盖打开,压力被释放,气体形成汽泡出来,如此形成独特泡沫。
用处碳酸水最出名是好处是去除污迹,例如咖啡杯中的咖啡污迹,或银的污迹。据说葡萄酒污迹可以混入食盐,然后加入大量碳酸水去除。
今天,碳酸水在杂货店有售,制作亦非常简单。
软饮料和碳酸饮料(汽水、可乐、沙士、雪碧)其主要材料就是碳酸水。
② 可乐是谁发明的啊
可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可卡可拉”,起初是不含气体的,饮用时兑上凉水,只是由于一次偶然的意外,才变成了碳酸饮料。
1886年5月8日下午,一个酒鬼跌跌撞撞地来到了彭伯顿的药店。“来一杯治疗头痛脑热的药水可卡可拉。”营业员本来应该到水龙头那儿去兑水,但水龙头离他有二米多远,他懒得走动,便就近抄起苏打水往可卡可拉里掺。结果酒鬼居然挺喜欢喝,他喝了一杯又一杯,嘴里不停地说:“好喝!好喝!”酒鬼还到处宣传这种不含酒精的饮料所产生的奇效。在约翰·彭伯顿去世前,他们把专利权出售。四十年后,世界上无人不知可口可乐。
一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料,刚开始源于美国,至今流传于世界各地。但是,可乐中含有咖啡因,是一种对人体有害的物质,但是还有益处,可乐中含有二氧化碳大家都是知道的,二氧化碳到了人体里再打嗝出来的时候就会把人体的热量带走,可以散热。
③ 可乐和雪碧分别是谁发明的
「雪碧」是1961年在美国推出的柠檬味型软饮料
配料:碳酸水、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠
“Sprite” 原是「可口可乐」广告上小孩的名字
“Sprite 男孩“在广告中展现灿烂的笑容,头戴「可口可乐」瓶盖型帽子,促销「可口可乐」。 后来,可口可乐公司把“Sprite“ 这个易记醒目的名字挪用到新推出的柠檬味型软饮料。
“雪碧”,母公司可口可乐不仅拥有富可敌国的资金实力,行销全世界长达100多年的市场经验和世界饮料市场多项绝对领导品牌;而且“Sprite”饮料于1961年在美国市场一经推出,便迅速成长为世界碳酸饮料市场的热销品牌之一,今天“雪碧”的营业收入已经占可口可乐公司总收入的较大比例。可口可乐把“Sprite”作为引入中国市场的主要战略品牌,并融合中国传统文化音译成“雪碧”,在汉语中有纯洁、清凉的含义,使人在炎热的夏季里联想到一片纷飞的白雪,一潭清澈的碧水,顿时有一种清凉之感,产生“挡不住的诱惑”。“雪碧”一贯奉行世界级明星代言策略,国际天后张惠妹、世界跳水皇后伏明霞等先后倾情演绎年轻、时尚的品牌内涵,广告语“晶晶亮,透心亮”曾成为年轻一代人争相传颂的“歌谣”,其品牌知名度几乎是家喻户晓、妇乳皆知,“雪碧”已成为我国柠檬味碳酸饮料市场的绝对领导品牌。
可口可乐是由美国乔治亚州亚特兰大药剂师约翰·彭伯顿发明的。他在1886年在家中后院发明了一种咳嗽糖浆后,拿了这种糖浆到附近的杰柯药局出售。1887年在一次幸运的意外中,有人把糖浆与碳酸水混合起来,于是今天家喻户晓的可口可乐便诞生了
④ 雪碧是谁发明的
「雪碧」是1961年在美国推出的柠檬味型软饮料
配料:碳酸水、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠
“Sprite” 原是「可口可乐」广告上小孩的名字
“Sprite 男孩“在广告中展现灿烂的笑容,头戴「可口可乐」瓶盖型帽子,促销「可口可乐」。 后来,可口可乐公司把“Sprite“ 这个易记醒目的名字挪用到新推出的柠檬味型软饮料。
“雪碧”,母公司可口可乐不仅拥有富可敌国的资金实力,行销全世界长达100多年的市场经验和世界饮料市场多项绝对领导品牌;而且“Sprite”饮料于1961年在美国市场一经推出,便迅速成长为世界碳酸饮料市场的热销品牌之一,今天“雪碧”的营业收入已经占可口可乐公司总收入的较大比例。可口可乐把“Sprite”作为引入中国市场的主要战略品牌,并融合中国传统文化音译成“雪碧”,在汉语中有纯洁、清凉的含义,使人在炎热的夏季里联想到一片纷飞的白雪,一潭清澈的碧水,顿时有一种清凉之感,产生“挡不住的诱惑”。“雪碧”一贯奉行世界级明星代言策略,国际天后张惠妹、世界跳水皇后伏明霞等先后倾情演绎年轻、时尚的品牌内涵,广告语“晶晶亮,透心亮”曾成为年轻一代人争相传颂的“歌谣”,其品牌知名度几乎是家喻户晓、妇乳皆知,“雪碧”已成为我国柠檬味碳酸饮料市场的绝对领导品牌。
⑤ 碳酸饮料的由来~_~
碳酸饮料(Sodas)的生产始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说,碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的。以后证实,人为地将水和二氧化碳气混合一起,与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样,具有特异的风味,这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备,成为制造碳酸饮料的始祖。他不仅研究了水的碳酸化,还研究了葡萄酒和啤酒的碳酸化。他指出水碳酸化后便产生一种令人愉快的味道,并可以和水中其它成分的香味一同逸出。他还强调碳酸水的医疗价值。1807年美国推出果汁碳酸水,在碳酸水中添加果汁用以调味,这种产品受到欢迎,以此为开端开始工业化生产。以后随着人工香精的合成、液态二氧化碳的制成、帽形软木塞和皇冠盖的发明、机械化汽水生产线的出现,才使碳酸饮料首先在欧、美国家工业化生产并很快发展到全世界。
我国碳酸饮料工业起步较晚,本世纪初,随着帝国主义对我国的经济侵略,汽水设备和生产技术进入我国,在沿海主要城市建立起小型汽水厂,例如天津山海关、上海正广和、广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛等汽水厂,但产量都很低,如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕,我国饮料总产量仅有5000吨。1980年后,碳酸饮料得到迅速发展,1995年碳酸饮料的总产量已达300万吨,占当年我国软饮料总产量的50%左右。1998年达492.7万吨,约占当年我国软饮料总产量的45%。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少,但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用,这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的,因此其总产量仍在不断提高。
⑥ 碳酸饮料是谁发明的
世界上第一瓶可口可乐于1886年诞生于美国,这种神奇的饮料本来是一个药剂师漫不经心的发明,他试图用它来治疗感冒,没想到却以它不可抗拒的魅力征服了全世界。无独有偶,百事可乐也是作为药水发明的,1898年同样是药剂师出身的布拉德配制了一种治疗消化不良的药水,成为百事可乐的前身。两种可乐的命名方式也相似。“Coca-Cola”的命名是取可乐倒进杯中,喀啦喀啦的声音,“
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⑦ 可乐是谁发明的
潘伯顿:可口可乐的发明者 美国医学家约翰·潘伯顿从古柯树上提取一种名叫古柯碱的物质,配制成了可口可乐。这种风味独特、爽口解渴的深红色饮料,很快畅销全世界,至今还深受男女老幼的喜爱。 19世纪80年代,在美国佐治亚洲亚特兰大市,有一家药店。这个药店规模虽然不大,但经常能出售新药和特效药。因此,药店总是顾客盈门,效益奇好。经营药店的老板是美国著名的医学家约翰·潘伯顿。 约翰·潘伯顿于1841年出生。他父亲是一位医生。小时候,他从父亲那里,学到了不少医学知识;长大后,他成为一名医药博士,并专心经营药店。 约翰·潘伯顿是一个平时爱看书学习、思维十分活跃的人。 1886年5月的一天,热辣辣的太阳照在大地上。约翰·潘伯顿像往常一样,躺在安乐椅上看着一本医学杂志。杂志上有一篇报道引起了他的注意。报道说:在1884年,美国有一位医生从古柯树上提取了一种名叫古柯碱的物质,这种物质具有止痛的功效。潘伯顿心想:疼痛是病人常见的病症,如能用它配制成止痛的药,那将减轻病人的痛苦而深受欢迎!于是,潘伯顿的药店开始大量收购古柯树的树叶和树籽。潘伯顿和一位名叫贺斯的伙计一起,从古柯树的树叶和树籽中提取古柯碱,经过反复试验,配制成功了一种能治疗头痛病的药水。潘伯顿把这种深绿色药水取名为“古柯柯拉”。“古柯柯拉”药水经过临床试验,效果很好,因此常常供不应求。 一年后,有一天中午,当地一位顾客提着一只木桶,来到药店柜台前,要买“古柯柯拉”。潘伯顿正要把“古柯柯拉”装入木桶,那顾客连连摇头,告诉潘伯顿:上一次,潘伯顿的伙计贺斯卖给他的是深红色的“古柯柯拉”,而不是这种深绿色的“古柯柯拉”。那顾客还说:深红色的“古柯柯拉”很好吃,既解渴又解乏,所以他今天特来多买一些!那顾客与潘伯顿纠缠了很长时间,潘伯顿觉得其中一定有文章。 几天后,潘伯顿把已经解雇的贺斯重新招回。原来,在当时,贺斯见药店里“古柯柯拉”已经不多了,就将“古柯柯拉”与许多饮料掺和在一起出售。谁知,这种随意的配制使“古柯柯拉”变成了深红色,而且深受顾客欢迎。在了解实情后,潘伯顿躲进了药剂室,反复地将“古柯柯拉”与各种饮料按不同的比例进行配制。他夜以继日,一连花了三个多月时间,终于配制成功了那种风味独特、爽口解渴的深红色的饮料。 这种深红色的饮料很快轰动了整个美国,又由美国销往世界各地。由于男女老幼都爱喝这种饮料,人们就给它起了一个意味深长的名字——可口可乐。至今,可口可乐仍然是久销不衰 1885美国乔治来州的潘伯顿医生〈Dr.JohnS.Pemberton〉,在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块,成为一深色的糖浆。他的合伙人罗宾逊(FrankM,Robinson)〈从糖浆的两种成分,激发出命名的灵感,於是有史以来最成功的软性饮料可口可乐就此诞生了。 1886〈5.08〉可口可乐在亚特兰大的药房首卖。 1888〈4.14〉潘伯顿将三分之一的股权悄悄的卖给艾萨凯德勒〈AsaCandler〉。 1888〈8.16〉潘伯顿过世了。 1888〈8.30〉可口可乐的股权移转到大富豪AsaCandler的身上,原因是他有一天头痛的毛病又发,仆人拿来一杯热可乐,喝下之后却好了,从此他就开始大力投资可口可乐。 1892〈1.29〉可口可乐有限公司成立。〈Thecoca-colacompany〉 1892可口可乐首笔被记录下来的广告预算〈11401〉 1893可口可乐在亚特兰大之外的第一个制造地-达拉斯〈Dallas,Texas〉 1899艾萨凯德勒把装瓶权利卖出,保留神秘配方及可口可乐名称的所有权。 1900JosephWhitehead取得执照在亚特兰大成立瓶盖工厂。 1909美国广告协会惠眼识英雄,选可口可乐为最佳广告商品。 1915你现在瞧见的可口可乐曲线瓶由AlexanderSamuelson发明,称为Hobbleskirt。 1921可口可乐副总裁HarrisonJone发明了把六罐可乐瓶放在一箱。 1923〈4.28〉影吃可口可乐最重要的领导人RobertWoodruff上任。 1926可口可乐公司第一次采用广播广告。 1928可口可乐开始在中国天津及上海装瓶生产。 1928可口可乐开始跟奥运合作。 1931代表可口可乐的第一个圣诞老人出现,由插画家HaddonSundblom设计。 1934可口可乐的自动贩卖机出现在Chicago。 1934可口可乐的工厂在英国诞生了。 1941可口可乐第一次在广告上使用“Coke” 1942可口可乐出现了第一个纸杯。 1949第一个可口可乐的衣服和收音机问世了。 1955可口可乐最重要的总裁RobertW.Wooddruff退休了。 1955可口可乐八瓶装成一箱的新Size问世。 1960〈4.21〉可口可乐迷死人的曲线瓶申请到专利权。 1967〈8.7〉可口可乐成立了食品公司。 1968可口可乐新产品“FrozenCoca-Cola”问世。 1971Coca-Cola成为世界上最大最广的饮料商标。 1982〈2.4〉你我熟悉的健怡可口可乐Diet-Coka问世。 1983无咖啡因可口可乐和无咖啡因健怡可口可乐在美上世。 1985〈4.23〉可口可乐推出号称的新配方“newformulacoka”,但是相当不受欢迎,股价下跌,销售滑落。 1985〈7.10〉可口可乐赶紧弥补,“ClassicCoke”再度回到市面。 1985〈10〉塑胶瓶的可口可乐问世。 1985美国太空梭挑战者号将可口可乐带进外太空,成为人类在太空饮用的第一个碳酸饮料。 1986小女生爱喝的樱桃可口可乐CherryCoke问世。 【可口可乐英文字COCA-COLA的由来】 潘柏顿的合伙人罗宾逊,是一位精明的推销家,他从糖浆的两种成分,激发出命名的灵感。这两种成分就是古柯〈Coca〉的叶子和可乐〈Kola〉的果实。罗宾逊为了整其画一,将Kola的K改为C,然后在两个字的中间加上一横画,於是Coca-Cola便诞生了。
⑧ 饮料是谁发明的
世界上第一瓶可口可乐于1886年诞生于美国,这种神奇的饮料本来是一个药剂师漫不经心的发明,他试图用它来治疗感冒,没想到却以它不可抗拒的魅力征服了全世界。无独有偶,百事可乐也是作为药水发明的,1898年同样是药剂师出身的布拉德配制了一种治疗消化不良的药水,成为百事可乐的前身。两种可乐的命名方式也相似。“Coca-Cola”的命名是取可乐倒进杯中,喀啦喀啦的声音,“Pepsi-cola”的命名则是取打开瓶盖可乐冒气“拍嘘”的声音。在很长的时间之内,百事可乐都跟随在可口可乐后面奋力追赶,甚至曾经一度希望对方收购自己,遭到了可口可乐的拒绝。60年代之后百事可乐则采取进攻策略,一方面进行降价竞争,另一方面借助于“新一代的选择”的口号重点开发年轻一代的市场,成功缩短了两者的距离。百事还通过一系列并购在休闲食品方面大获成功,但在传统碳酸饮料市场以及品牌价值上,蓝色百事始终在红色可口可乐的阴影之下。
进入21世纪这种局面似乎开始转变,在2004年4月《福布斯》杂志评选的“全美最有价值公司品牌”中,百事公司以561亿美元位列前十名,首次超越一直以品牌价值为傲的可口可乐。对百事这家曾经一度请求可口可乐收购自己的公司来说,无疑是“君子报仇,十年不晚”,打了一个漂亮的翻身仗。
事实上,除了品牌认知度和美誉度之外,品牌价值从某种意义上也反映了一个公司未来发展的潜力,以及公众和市场对该公司的信心。对应过去3年的净营运收入,拥有更多产品的百事也一直领先于可口可乐公司,而且5%左右的平均增长率也远高于后者;从2001年至今,百事公司股价增长20%,而对手股价却没有明显变化。除了是广为人知可乐的生产商外,拥有菲多利(Frito-Lay)公司的百事也是全球最大的薯片等休闲食品生产商,2003财政年度,百事公司销售收入增长8%,达270亿美元,营运利润增长10%,达到58亿美元,已成功跻身全球四大食品和饮料公司之列。目前公司在碳酸饮料、非碳酸饮料、休闲食品等各部门发展均衡,呈现出长期可持续发展的潜力,而可口可乐却只是在碳酸饮料市场上比较成功。
带领百事公司在市场征战中连连告捷的人,就是百事集团主席兼CEO,55岁的史蒂夫•雷蒙德(Steve Reinemund)。这位2001年5月上任的CEO,1970年毕业于美国海军学院后曾在美国海军服兵役5年,之后获得维吉尼亚大学MBA学位。1984年雷蒙德加盟百事旗下的必胜客,两年后成为该分公司的CEO。1992年雷蒙德被调任百事最重要的食品生产部门菲多利(Frito-Lay)公司,通过一系列促销和管理措施使百事占领了美国60%的薯片市场,他的任期间也是百事休闲食品发展最快的阶段,在超市销量最好的10个休闲食品品牌中有9个为菲多利国际公司所拥有,为公司贡献高达40%的利润。1999年,雷蒙德升任百事公司总裁兼COO。
因势利导,转型健康
事实上反观百事这几年的发展,其外在市场环境并非是顺风顺水。除了全球经济疲软外,政府卫生和保健部门的官员以及大众对不科学膳食的担忧与日俱增,反肥胖斗士对麦当劳、百事可乐等纯热能食物和高糖分饮料生产商的指责不绝于耳,作为一个绝大部分产品都是碳酸饮料以及薯片等高热量食品的巨无霸,百事面临巨大挑战。
多年来,可口可乐诉求“可口如一”,而百事可乐则宣导“渴望无限”,前者强调“经典的永恒”,后者则突出“激情与梦想”。百事一直凭借其充满个性和激情的品牌定位牢牢获得追求独立的年轻人们的钟爱,但是如今除了个性和口味,人们还希望拥有健康。对于这样的市场变化,雷蒙德非常清醒,他没有逃避市场对百事食品健康问题的指责,而是以积极的态度推动百事向健康的方向发展。他说:“这是令我们业务得到增长的一个契机,许多行业的例子都证明追求健康的产品和生活方式反而具有更好的商业效益。消费者希望购买更健康、口感更好的方便食品,那么百事以及整个食品行业就应该为适应消费者的需求而进行改变。”
从2001年起,雷蒙德致力于将公司50%以上的食品和饮料定位于“为了你的健康”而重新推出。他倡导菲多利食品公司的研发部门投入更多的精力研究健康小食品,他们将饼干和薯片中对人体有害的转脂肪去掉,在生产过程中将脂肪油改为植物油,并添加椰菜、胡萝卜和西红柿等健康的营养原料。今年5月份百事还推出立体脆(Doritos)和Tostitos品牌的新产品系列,该产品将采用大豆蛋白生产,并且在口味上也更加爽口。
在饮料方面,百事大力推广可乐的改良产品——低糖的百事轻怡(Diet Pepsi),为改良这种可乐低糖的口感,研究人员还加入了香草和柠檬的味道。最近,百事又即将推出新产品Pepsi Edge,其卡路里含量为普通百事可乐的一半,但口味和普通百事可乐一样。百事公司负责北美地区饮料营销的副总裁凯蒂•莱西(Katie Lacey)说:“有些消费者不喜欢健怡可乐的口感,因而准备放弃所有可乐产品,Pepsi Edge就是专为这些消费者定做的。有了它,这些消费者就可以在畅饮低卡可乐的同时仍然享受普通可乐的口感。”
百事可乐早在1998年就收购的纯品康纳(Tropicana)果汁公司更利于雷蒙德推广健康理念,纯品康纳旗下的都乐(Dole)品牌采用全天然的鲜橙、苹果、葡萄等原料,深受追捧健康生活的人士欢迎,该品牌在中国也广为人知。在雷蒙德成为CEO不到一年后,他又主导收购了桂格燕麦(Quaker Qats)公司,桂格最主要的运动饮料产品系列佳得乐(Gatorade)的矿物质含量与健康饮料概念相当契合。
除了在产品及研发上下功夫外,雷蒙德还借助于其他方式向社会证明百事对健康理念的倡导,例如制作电视节目推广“让美国动起来”的百事运动生活方式,并请来了一些号称增氧健身运动之父的肯尼思•库珀医生和倡导食用低脂食品的迪恩•奥尼什等知名专家为公司研究人员作指导。
经过种种的努力,雷蒙德和百事公司成功地将危机和挑战转化成了新的机遇,使得百事的形象更加清新、健康。市场也对百事的调整作出了积极的回应:菲多利系列食品在2003年第三季度销售上升了30%,全年增长近10%,其天然食品系列产品的销售额也已经超过了1亿美元。美国《财富》杂志和英国《金融时报》分别将其评为“全美饮料行业最受推崇的公司”和“全球最令人尊敬的食品和饮料公司”之首。
边买边卖,聚焦核心
百事可乐在发展过程当中,一直十分注重发挥多品牌的联动效应,并为追求这种效应的最大化,而大量使用并购战略。
百事在历史上曾于1965年购买菲多利公司,该公司旗下拥有乐事(Lays)、立体脆(Doritos)和奇多(Cheetos)等品牌,产品包括天然薯片、虾条、玉米圈、威化和小米饼。从1977年开始,百事集团接连收购了必胜客(Pizza Hut)、塔可钟(Taco Bell)、肯德基(KFC)三家快餐店,从而一度超过麦当劳成为全球的第一快餐商。1998年百事购买了拥有都乐100%果汁系列的纯品康纳饮料有限公司,如今凭借百事强大的销售网络,纯品康纳已成为世界上品牌果汁最大的经营者和生产者,其产品遍及63个国家。这些品牌在百事集团旗下起到了很好的协同效应。