兰州谁发明的

Ⅰ 热干面是谁发明的

蔡汉文，男，雕塑家，武汉热干面发明人、中华老字号蔡林记创始人蔡明纬之长子，被誉为武汉热干面正宗嫡传第二代掌门人。

其父蔡明纬于上世纪30年代，在“黄陂油面”和“水切面”的基础上，先改进而成“把子面”，又改进而成“麻酱面”，也就是现在的热干面。

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民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。

武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家级“非遗”，并正式申报中国国家级“非遗”。

2014年2月，武汉的热干面正式申报国家级“非遗”，同一批申报第四批国家级非物质文化遗产保护的，还有重庆火锅等。对此，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师、中国非物质文化遗产评委姚伟钧认为，中国应该向韩国、日本、法国等学习，赶紧申报、抓紧申报。

Ⅱ 兰州牛肉面的创始人是谁

兰州牛肉面的创始人：陈维精。

陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。陈维精在京城国子监读书时的闲情雅致是大量阅读膳补食疗著述，如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八类本草》、《遵生八 ·四时调摄》袁枚的《随园食单》等，研究医食同源之方剂，用天然植物调味，以达和合之美食。

陈维精乐善好施，并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法，有“怀庆食圣”之称，在同学圈里非常有影响力。

在京城国子监读书期间，陈维精将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七，生活上资助过马六七，后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后，在金城兰州开面庄食肆，由于马六七经营得法，家境渐渐好了起来。马六七把牛肉面带到了兰州后扬名天下，马六七对兰州牛肉面的贡献功不可没。

在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。

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兰州牛肉拉面做为兰州人生活中不可缺少的一部分，已经不能单纯的用“小吃”加以定义。对于某些人来说牛肉面是每日的必须，是一天的开始。

根据官方公布的一项统计，兰州市区近900多家面馆平均每天要卖出800多碗面，其中早餐又占到大半。按这个数字计算，兰州城区250多万居民加流动人口，每4人当中就有1人每天要吃一碗面。

大部分面馆每日6:30开门，到10:00是每天的上座高峰，一个不大的面馆每天的接待量可能达到几百人。这一时段牛肉面馆人声鼎沸，点面的、站座的、卖票的之间要想沟通必须大声喊叫才可以，这也构成了牛肉面馆的一大特色。

Ⅲ 兰州掀牛是谁发明的是哪个朝代发明的

兰州掀牛是兰州地区独特的牌类游戏


Ⅳ 兰州拉面的创始人是谁

兰州牛肉面的创始人：陈维精。

陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学专生。陈维精在京城国子监读书属时的闲情雅致是大量阅读膳补食疗著述，如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八类本草》、《遵生八 ·四时调摄》袁枚的《随园食单》等，研究医食同源之方剂，用天然植物调味，以达和合之美食。

陈维精乐善好施，并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法，有“怀庆食圣”之称，在同学圈里非常有影响力。

在京城国子监读书期间，陈维精将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七，生活上资助过马六七，后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后，在金城兰州开面庄食肆，由于马六七经营得法，家境渐渐好了起来。马六七把牛肉面带到了兰州后扬名天下，马六七对兰州牛肉面的贡献功不可没。

Ⅳ 兰州双信房地产开发有限公司怎么样

兰州双信房地产开发有限公司是2004-03-10在甘肃省兰州市城关区注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于甘肃省兰州市城关区九洲大道177号。

兰州双信房地产开发有限公司的统一社会信用代码/注册号是916201007565812635，企业法人张德，目前企业处于开业状态。

兰州双信房地产开发有限公司的经营范围是：房地产开发，商品房销售，自有商业房屋租赁（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在甘肃省，相近经营范围的公司总注册资本为1189629万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共81家。

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Ⅵ 兰州的牛肉面是谁发明的 啊

著称来天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的自风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

Ⅶ 古代的兰州人是怎么渡过黄河的牛肉面是谁发明的

黄河在我国是一条呈“几”字形的走向。黄河的跨经度与长江的区别有点大，它的水势浩大。兰州这个文化孕育的城市是一个神奇而又幸运的城市。它独享着我们母亲河黄河的温情。在历史记载上，黄河曾经经历过多次泛滥成灾，在东西南北两地链接的地方兰州人想要联系与沟通、渡过黄河是比较难的。牛肉面，肉质鲜美，汤汁清淡，牛肉很软，是现在在我们世界上流传的美味食物。它的历史已经非常悠久了，是许多地方最具风味的经济实惠的小吃。根据记载，牛肉面最早开始被创造的时候是在光绪年间。相传是一位回族的老人创造的，名叫马保子。

Ⅷ 兰州拉面是那里人发明的。如题 谢谢了

兰州拉面抄 牛肉面俗称"牛肉拉面袭"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。 马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。“识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。现在可能赠汤环节早已省略了！ ”现在兰州基本没有进店送汤的，而且现在牛肉面的花样也很多，不是汤清了就正宗！
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Ⅸ 兰州拉面是谁创造的

马保子先生创制，其子马杰三先生发扬光大，现今其嫡系传人为长孙马千里先生，并持有“牛肉面秘制配方”。