吃辣椒发明

① 古代人是什么时候开始吃辣椒的

辣椒在明朝末年才传入我国，据学者分析，辣椒可能是通过海上丝绸之路传入我国，最先进入的是浙江地区，然后是湖南云贵地区，再后是陕西山东，传到四川已经比较晚了。在辣椒传入之前，辛辣味多来自花椒。

② 辣椒的起源

辣椒最初发现于美索亚美利加。

美索亚美利加：考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人（玛雅人）就开始吃辣椒了，而在公元前7000年的时候就在此生长了，所以辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。最初发现于美索亚美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。

南美洲：在哥伦布去美洲途中发现辣椒的味道之前很久，辣椒就一直在美洲了。实际上，由于哥伦布把辣椒与印度发现的胡椒混淆了起来，后来哥伦布把辣椒带回了西班牙，说它是一种香料，虽然它是茄属类植物，但哥伦布的错误并没有妨碍辣椒几乎立刻就传遍了全世界。而很有名的风铃椒最早就是发现于南美洲的。

(2)吃辣椒发明扩展阅读：

辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。

至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆（1796年-1820年）以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种（辣椒）以为蔬”了。道光年间（1821年-1850年），贵州北部已 “顿顿之食每物必蕃椒”。同治时（1862年-1874年）贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。

③ 辣椒最早出在哪个国家

1、辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化的蔬菜。
辣椒传入中国一共有两条路径，一是声明远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，到现在几乎是没有辣椒的空白地带了。
2、辣椒是中轴胎座。辣椒为一年或多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等。果实未熟时呈绿色，成熟后变为红色或黄色。一般有辣味，供食用和药用。
辣椒，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
中国四川、湖北等地人非常喜欢吃辣椒。

④ 辣条是谁发明的。

辣条，起源于湖南平江。
湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆版筋制作历史，是平江权产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业叫面筋，平江人叫麻辣。
最初的辣条主要是麻辣味，2001年，平江人开始走出湖南，走向全国，辣条企业遍地开花，尤以河南为盛，因北方人对辣接受度低，喜欢甜，为了迎合北方人的口味需求和小孩子的消费能力低，改变了平江辣条麻辣味的风味特点，在平江辣条的基础上加甜加香减辣，形成了甜辣味辣条。因此，河南辣条与原产地平江辣条有了口味的区别。

⑤ 我发明了一种辣椒酱。在家里，他们都公认好吃。他们，建议我去申请专利。也可以跟厂家合作。

可以就配方申请专利，先申请实用新型，这个速度快，同时也要申请发明专利，发明申请的时间长

⑥ 被称为“中国辣王”的那个人，为什么那么的能吃辣

被称为“中国辣王”的他，把辣椒当饭吃，发明三辣同吃无人敢模仿！在我们的生活当中，有很多的人都是无辣不欢的，而且我们都知道每一个地区都是有着自己的特色。特别是四川最出名的就是吃辣，尤其是他们的重庆火锅，辣到让我们越吃越上瘾。一旦成为习惯的话，想改都改不掉，所以说现在有很多的人，他们在到外地以后也是吃的不太习惯，但是有的人他们在吃辣的时候吃到了极致，每天不吃上几斤辣椒的话，都会感觉到浑身上下不舒服，就像是今天跟大家说的被称为“中国辣王”的他。

也有很多的人，他们都会说，李永志已经失去了味觉，实际上对于辣味来说是一种痛觉，对于他的控制敏感度来说并不是很多，而且我们都知道辣椒如果吃得太多的话，对我们的身体也是没有好处的，会对我们的胃和肠道有很大的刺激，正常吃辣椒的话，它能够帮助我们能增加身体的新陈代谢，还能够排出身体的毒素，就像是四川人他们在吃辣椒的时候皮肤就会变得特别的好，而且还能够把身体里面的湿气给去除掉，能够让脸部的皮肤和身体上的皮肤保持湿润。

虽然说李永志这么能吃辣，但是对于他的身体来说从来都没有出现过不舒服，反而比同龄人更加健康。让他感觉到遗憾的就是十几年没有遇到过对手，也没有人可以超越他，这种孤独求败的心态也会让他一直以辣椒为伴。

⑦ 辣条是谁发明的

辣条的创始人现在已经无从考证，但是辣条起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。

1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。

为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工。

加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业叫面筋，平江人叫麻辣。

(7)吃辣椒发明扩展阅读：

发展历程

2017年，据郑州市平江商会统计，河南调味面制品企业从2000年的4000多家减至2009年末的1000多家，2017年全省仅剩236家，年产值却由2009年的80多亿元上升到2017年的225亿元。

2015年至2017年，全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次产品上了食药监部门的黑名单。这些问题企业中仅有49家拥有注册商标。而不合格产品中，安赛蜜、糖精钠、甜蜜素这3种甜味剂出现了64次，占32.82%。根据国家关于食品添加剂的规定，糖精钠不能用于调味面制品。

2017年8月21日，重庆市卫生计生监督执法局表示，新修订的食品安全地方标准《调味面制品》将从9月1日起正式实施，该标准对辣条生产进行了标准化要求。

⑧ 湖南人，四川人吃辣椒是什么时候开始的

虽然辣椒早在6000年以前就被南美洲的原住民栽培成了农作物，但世界的其他地方直到500多年前才首次尝到了它的味道。1492年哥伦布发现美洲，回程时候顺便把辣椒带了回去，使之迅速风靡欧洲。葡萄牙人又把辣椒带到南亚，从此便一路北上，从南方进入中国，并成为中餐\"五味\"中的一员。

准确地说，身为\"五味\"之一的辣并不能算是一种味觉，而更像是一种触觉。辣椒中含有辣椒素（Capsaicin），它能作用于那些本来用于感觉\"热\"的神经末梢，使人产生被烫伤的错觉。英语里把\"辣\"叫做\"热\"（Hot），显然是有道理的。

测量辣椒的辣度有个指标，叫做史高维尔指标（ScovilleScale）。这是美国化学家维尔波•史高维尔（WilburScoville）于1912年发明的，他用糖水稀释辣椒提取物，然后请人品尝。如果稀释到1000倍后终于尝不到辣味了，那么该辣椒的\"辣度\"就是1000。后来又有人发明了测量辣椒素含量的化学方法，但史高维尔指标仍然沿用了下来。

一般人能忍受的辣椒辣度大概在1万以下，西餐中常见的红色Tabasco辣椒酱的辣度为2500?5000，而防身用辣椒喷雾器的辣度是200万！

虽说不少中国人吃菜嗜辣，川菜在世界上也很有名，但最辣的辣椒却不产在中国。南美人更喜欢吃辣椒，产自墨西哥的萨维纳•哈巴内罗（SavinaHabanero）红椒曾经保持了13年的\"世界辣椒冠军\"头衔，它的辣度是57.7万。2000年时，有个印度机构测量了一种产自印度东北的辣椒的辣度，得出的数值为85.5万。这种辣椒名叫NagaJolokia，当地人叫它\"鬼椒\"。这个消息被美国新墨西哥州立大学的\"辣椒学院\"知道了，这个学院研究了100多年辣椒，该院院长保罗•波斯兰（PaulBosland）想方设法搞到了几粒\"鬼椒\"的种子，培育了好几年，终于得到了足够的辣椒进行化验，结果令他大吃一惊，其辣度达到了1001304，几乎是原冠军的两倍。

经过多方验证，该数值准确无误。2007年2月，吉尼斯世界纪录正式把\"最辣辣椒\"的头衔授给了这种\"鬼椒\"。

培养超级辣椒是个技术含量很高的活，需要极大的耐心和毅力。辣椒只有在严酷的环境下才会产生出大量辣椒素，培育人员往往故意不给它浇水，或者用高温烘烤。做这一切的时候还必须时刻戴着手套，因为即使吹过辣椒的风都会把人辣出眼泪。

为什么要培养超级辣椒呢？除好玩以外，还有一个用处，就是提取辣椒素。辣椒素虽说可以人工合成，但成本太高。纯辣椒素的辣度是1600万，据说比金子都贵。

有实验证明，辣椒素能杀死癌细胞。美国匹兹堡大学的科学家曾经给移植了人胰腺癌细胞的小鼠喂食辣椒素，结果小鼠体内的肿瘤体积减小了一半。美国加州大学洛杉矶分校的科学家检验了辣椒素对付前列腺癌的能力，结果也令人满意，有80%人工培养的前列腺癌细胞被辣椒素杀死了，而那些得了前列腺癌的小鼠体内的肿瘤体积缩小到只有原来的1/5。

火锅店老板看到这个消息一定高兴坏了。且慢！上述两项实验都是在小鼠身上获得的，而且针对的只是这两种癌症。事实上，上世纪90年代时，墨西哥大学的科学家曾经对墨西哥人进行过一次随机对照实验，证明喜欢吃辣的人患胃癌的可能性比不吃辣的人要高。美国进行过类似的实验，也取得了同样的结果。

但是，又有人争辩说，素来喜欢吃辣的墨西哥人患胃癌的比例远远低于美国人，这说明辣椒反而是抗癌的。但是，稍微思考一下就可以知道，胃癌的发病率和吸烟、吃腌制食品等个人习惯也有很大关系，因此上述的推理很不严密。

辣椒到底治癌还是致癌？目前科学界还没有一致的答案。不过，辣椒已被证明能杀死神经细胞，而且会造成细胞内染色体的异常，所以过量食用辣椒肯定是不健康的，更不用说辣椒造成的头疼和舌头肿胀等不适感觉了。事实上，这正是辣椒植物合成辣椒的主要原因。

原来，只有哺乳动物才会感觉到辣椒的辣，鸟类没有相应的神经细胞，对辣椒毫无感觉。鸟的肠道短，活动距离长，是传播种子的好帮手。某些植物便进化出了辣椒素，把哺乳动物吓跑，却用鲜红的颜色吸引鸟类前来啄食果实，顺便传播种子。

⑨ 辣条的发明起源于什么

1998年，在长沙做麻辣生意失败的邱平“逃回”家乡，“生活一塌糊涂”的他正处于事业低谷期。与此同时，做玻璃生意的钟庆元、在广东打工的李猛能，都遇到了当时绕不过去的坎。没有被挫折击倒的三位创业元老，机缘巧合凑在一起“还是想做点事情”，希望能重整旗鼓。

但是他们充分发挥了酱干的制作工艺，在面筋制品上增添了咸味与辣味。“最早不是零食，而是主食的调味品。”李猛能说，麻辣面筋做出来之后大受欢迎，迅速占领了原本属于酱干的市场。

2000年左右，对调味颇有研究的邱平开始在麻辣面筋中适量增加甜味。“经销商不断反映，小孩子们爱吃甜的。”李猛能回忆，经过不断调试，到2002年左右，平江的面筋制品确立了麻辣加甜的基本框架。

给麻辣加上甜味是一项“伟大的创举”，面筋一举由只限于小范围经营的袖珍行业，迅速成为在全国燎原的辣条。

“全国各地都能买得到我们平江的面筋食品，在西藏都有。”邹夸东分析认为，酱干风味独特，非湖南人可能会不太习惯食用，而面筋价格低廉，制作工艺也相对简单，关键是口味大众化，所以能够迅速占领市场。