❶ 烤羊肉串最早是谁,是哪发明的求大神帮助
烤羊肉串 历史: 从考古资料看,早在1800年前,中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。 烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上,陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》,使吐鲁番这一风味小吃声名大噪,踪迹遍及全国。 原料:羊后腿肉 调料:酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油。 操作方法: 首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配,一一平串在特制的铁钎上,每串约六七块肉。酱油内加调料拌匀,随烤随将酱油刷在肉上。烤羊肉串用的铁钎子,长30厘米,一头装有木柄。过去,做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在,这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后,便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上,铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤作燃料。一边用煤火烤,用扇子扇炉火,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右待一面呈酱红色,用同样的方法翻烤另一面,上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤,随烤随吃,香嫩可口,营养丰富。 烤羊肉串新吃: 在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。近年来,在墨玉、库车和乌鲁木齐的二道桥市场等地出现了烤羊肉串的另一种形式,民间称它为“米特尔喀瓦普”,意为“1米长的烤羊肉串”。这种烤羊肉串确实名符其实,钎子足有70-80厘米长,肉块儿也大,立在馕坑里烘烤,一次可烤出十几串,味道鲜嫩可口,吃起来更为过瘾,因为这一大串足顶那小的7一8烤羊肉串。吃上2-3串,即可饱肚。 现在宾馆里做羊肉串,有了许多创新,除了一般的烤羊肉串之外,还有竹签羊肉串、网油羊肉串,有的还用油炸,原料基本差不多。有的在烤之前,把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊,这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。 烤羊肉串的特点: 该菜是新疆名菜,原料的取用和烤制的火候十分关键,烤熟后羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串,同样既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。资料: http://ke..com/view/40850.html 谢谢
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❷ 诸葛烤串的创始人之前是做什么的
诸葛烤串创始人叫张永杰,一直从事餐饮做烧烤,一点一滴把诸葛烤串做到现在这个规模,网上有他的新闻,可以看下,很励志
❸ 烤肉炉、空调房、水晶杯,这些古代“黑科技”真的是穿越者发明的
古代人民的智慧非常高,所以出现烤肉炉、空调房、水晶杯等并不奇怪,并非穿越者发明。1990年10月,在杭州市半山区石桥镇发现了一座战国墓冢,这里是杭州的文物考古所在地,从中发掘出一个水晶杯。令人惊讶的是,这个水晶杯的形状非常类似于我们吃烧烤食物摊时使用的啤酒杯。
事实上,当它第一次被挖掘出来时,考古学家还怀疑这个杯子是盗墓贼随便丢弃的啤酒杯,因为它的外观非常时尚。然而,在送往北京进行详细鉴定后,专家们得出结论,这杯确实是2300年前的战国水晶杯,纯度非常高。
即使是习惯了各种高科技的现代人也不得不惊叹于古代的黑技术,无论是古代还是现代,贫穷仍然限制着我们的想象力。
❹ 烤串是不是中国发明的
烧烤(barbecue),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,专并把食物放置于热干空气属中一个比较接近热源的位置来加热食物。
伏羲是中国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子,靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻,晒成干搓成绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网,教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。
❺ 烧烤是哪国人发明的
韩国烧烤韩国料理,给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味,并辅以不同的酱汁蘸食。 在烹饪原料上,韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料,很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说,有的牛在养育时,要每天喝啤酒、听音乐,还要接受专门的按摩。是否确实如此,尚不得而知。不过,韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。 中国烧烤伏羲是中国文明代表人物三皇之首,《三字经》中有自羲农,至黄帝,号三皇据上世。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子,靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻,晒成干搓成绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网,教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称庖牺即第一个用火烤熟兽肉的人。 日式烧烤就是铁板烧。铁板烧之兴起源由,是指在十五、六世纪时,西班牙人所发明。后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地,直到二十世纪初,始由一位日裔美国人,将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本,加以改良为今日名噪一时的事是铁板烧。
❻ 有谁知道烧烤的创始人是谁
从考古资料看,早在1800年前,中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。至于...是谁烤的...估计现在的科技是探讨不出来的...
❼ 我爱发明一共有多少个发明项目都有哪些清单发来
1、我爱发明无烟串串香之车斌自动烧烤机。
2、我爱发明穿墙引线谢位强发明室内电线穿线器。
3、碗美清洗-我爱发明谢婷洗碗机。
4、我爱发明弹竿一钓-周全斌发明智能钓鱼机器人。
5、我爱发明鱼火奋战吴红和陈绍柏发明烤鱼设备烤鱼炉。
6、我爱发明枸杞红了-林建智发明枸杞收获机器。
7、我爱发明钓鱼神钩之梁恩钜新型钓鱼器。
8、我爱发明炉炙美味-无烟烧烤红瓦烧烤炉(发明人杨东日)。
9、我爱发明旅行神器之硬座宝和电动洗车器。
10、我爱发明捉鼠计-捕捉老鼠的装置(发明人张百顺)。
发明的过程是艰苦的,需要耗费大量财力物力。但是发明成功后,绝大部分发明者都获得了应得的丰厚回报。他们要么自己开办公司,售卖自己发明的机器,或者与其他厂家合作,等各种方式走上了创富之路。
在我爱发明节目播出之后,每次都会有很多有眼光的商人或者有实际需要的人们会联系发明人,代理或者购买他的产品。不可否认,我爱发明节目中有很多致富金点子。
(7)烤串神器发明人扩展阅读:
节目形式为内景演播室结合外景短片,其中内景演播室设置主持人和嘉宾。每期节目时长55分钟。在每期节目中,观众都将看到多个来自普通人的精彩发明以及它们背后的动人故事。
所有的这些发明都有共同点:都是从生活中来,都与我们的生活息息相关,都具有创意精巧、实用方便、易于推广、价值巨大等特点,这些发明既是对生活的感悟和体验,也是对知识的活用和妙用。
在每期节目中,观众除了通过外景短片了解每个发明诞生的经历和发明人的故事外,还通过演播室主持人的实际体验、道具演示和原理分析,充分明白每一个发明的奇思妙想之处和其中蕴含的科学道理。
《我爱发明》是国内首个鼓励国人通过自己的发明创造创业的电视节目。其主旨是鼓励全民以智慧立业,传达“发明改变命运,智慧创造财富”的理念。一切物质资源都有可能耗竭,但只有发明创造才是人类生生不息的动力!
❽ 烤羊肉串最早是谁,是哪发明的
烤羊肉串历史起源很早,发明人无从考详,从考古资料看,早在1800年前,中国内专地就已有了烤羊肉串。《属汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。
烤羊肉串营养价值:羊肉细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;
羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
(8)烤串神器发明人扩展阅读
烤羊肉串做法:
主要材料:新鲜羊腿肉,孜然粉,油,盐。
1,羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。
❾ 烧烤是哪里发明的
烧烤的历史竟有几千年?发明者其实不是我们,古人原来比我们会吃
烧烤可谓是现代人们美食中的标配了,夏天夜晚,城市的灯火通明,约上撒三五好友聚餐,在街边撸串、喝酒、谈天说地,成为人们休闲娱乐的活动方式。
我们在享受烧烤带来的美味时会不会突然想到,到底这种美食是怎么来的呢?又是怎么流传到现在的?这就不得不提出我们祖先的智慧了。
早在远古时期,人们在发现钻木取火时,就不再使用没熟的食物,而是把打猎回来的动物烤熟食用,放入口中,熟食的发明打开了食物新世界的大门。从那个时候起,烧烤就已经诞生了。所以说人类从原始人进化成文明人时烧烤就已经伴随而生了,后来一直到奴隶社会、封建社会直至今日,烧烤已经成为了一种风味独特的美食流传在大街小巷,烧烤的种类也从之前的动物肉变成了现在多种多样的丰富菜品,再配上独有的烧烤酱料,让人垂涎三尺。
从原始时期追溯到魏晋南北朝时期,那时候烧烤逐渐开始普及,特别是当时的西部地区,现今的宁夏、甘肃等地尤为普遍。
烧烤最鼎盛的时期就是元朝时期了,因为蒙古地区人们主要以食牛羊肉为主,再加上元朝的建立,烧烤就自然成为了王公大臣宴会团聚的必需品,元朝时烧烤还会拿来祭祀或者人们之间送礼也会送烤肉,而这时候烤肉的技术也逐渐得到了进步,烤肉以外表酥脆、肉质鲜嫩的技巧为主,成了宫廷之中的美味佳肴。
后来在明清时期,烧烤依然作为宫廷的御菜,不过据有关史料记载,在清朝时期大街上也有随处可见的烤肉串售卖,可见人们对烧烤的喜爱程度。
烧烤主要是利用碳火、烧烤架、竹签等烤制出来的美食,烤肉在美食界深受欢迎的原因也有很多,因为烤出来的肉质鲜香四溢,能够刺激人的味蕾,也是人们的一种特有的饮食记忆。不过近些年来,由于食品卫生的问题屡见发生,所以一定要注意的是,在吃烧烤时也要注意食品卫生,特别是肉类食物,一定要烤熟才能吃,因为生肉本身含有寄生虫,或者是有些商家采用一些不合质检的食物,导致有些人食物中毒。所以在品尝美食的同时也要注意身体的健康。
我们现在说的烤肉已经成为家喻户晓的美食代表,不论是宁夏地区的烤肉、还是新疆的特色羊肉串,都满足了人们对烧烤的想象,不得不佩服古人的智慧,无论在哪方面,都为我们现在的美好生活奠定了基础。
马上夏季就要到了,这又是一个充满烧烤味的夏天,是不是已经迫不及待了呢?不过还要记住一点,烤肉虽好, 可不要贪吃哦
❿ 发明自动烧烤机的车斌是哪里人
吉林通化人。不过不够诚信,产品很机械化,不接地。