① 莜面窝窝怎么做窍门
莜面窝窝对大家来说是比较熟悉的一种食物，这是用莜面进行制作的一种美味食物，蘸着酱料吃的味道的确是非常不错的，所以很多人对莜面窝窝都爱吃，那么具体莜面窝窝是怎么样的一种食物，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看莜面窝窝的具体情况。
莜面窝窝是什么
莜面窝窝是属于山西高寒地区的一种著名小吃，作为一种传统的面食小吃，是属于晋菜的范畴。莜面窝窝是一种用莜面经过精工细作之后而制作成的一种面食。
在我们国北方地区，莜面窝窝这种食物是大家非常爱吃的美味，也是非常受到大家欢迎的一种美味食物，莜面窝窝可以说是山西的十大面食之一了。
莜面窝窝的工艺是非常讲究的，而且因为成形是非常美观的，同时口感也是同样非常劲道的，两者完美的结合起来，再加上吃莜面窝窝的时候会搭配上羊肉臊子台蘑汤吃，味道的确是非常好的，成为了一种非常地道的美味食物，是很值得我们经常吃的。
莜面窝窝的做法
想要制作莜面窝窝，首先要选好莜面。然后我们用热水把莜面和好，然后醒上15分钟。好了之后就可以拿一小块在手心，然后双手按住莜面团去搓，搓成薄片之后就可以把莜面片卷成卷了。把卷好的莜面卷，依次的摆好放进蒸笼中。然后就可以放在锅中蒸上30分钟。然后出锅，搭配蘸料就可以开始吃了。
莜面窝窝的营养价值
莜面窝窝的营养价值是非常丰富的，首先对莜面窝窝来说，是用莜面制作的食物，而莜麦属于一种可以食用的面粉食物，也就是用莜麦，进行加工之后制作成的一种粉末状物质了，而且对莜面窝窝来说，其中的营养价值是非常丰富的，首先在莜面窝窝中是有保留了莜麦中的大部分营养成分，所以说莜面窝窝中是含有大量的蛋白质和脂肪存在的，同时其中的淀粉和多种的微量元素都很丰富，对人体来说都是很需要的。在莜面窝窝中的水溶性纤维含量也是特别高的，而且莜面窝窝中还含有大量的叶酸和尼克酸，这些泛酸物质都是人体所需要的，而且其中是有多种的营养成分存在的，对于我们人体来说，在食用了莜面窝窝之后，就可以起到快速吸收营养成分的功效，还可以让人体更好的去进行利用，这样对于促进身体的代谢是有好处的，还能通过吃莜面窝窝的方法来延缓衰老。
莜面窝窝对大家的心脑血管健康是非常有好处的，主要是因为莜面窝窝中是有纯天然的抗氧化成分存在，而这种物质对人体来说很有好处，能起到预防血管老化的情况产生，还能通过吃莜面窝窝的方法来帮助我们人体增加的血管弹性，对促进血管健康有帮助，同时在食用莜面窝窝
② 专利号201020591901.x
一种莜面窝窝加工机 有权
申请号：201020591901.X 申请日：2010-11-04
摘 要 本实用新型公开了一种莜面窝窝加工机,包括中空的筒身、手柄盖、与手柄盖连接的活塞和可拆卸连接在筒身下的底盖,所述筒身上设有开口,所述手柄盖位于所述开口外部,所述活塞位于所述筒身内部上下运动,所述底盖上设有圆管,所述圆管上盖设有结合体,所述结合体包括开设有圆孔的平板和所述平板圆孔下固定的上部为圆锥下部为圆柱体的成型筒,所述成形筒位于所述圆管中央,所述成型筒与所述圆管之间留有间隙。本实用新型的莜面窝窝加工机结构简单、方便简单快捷、而且效率比较高、不用技巧在家就可以制作出莜面窝窝。
申请人 武军 邓杰
地址 076650 河北省康保县桥东五金路西二道巷39号
发明(设计)人 邓杰 武军
③ 莜面窝窝家常做法，正宗莜面窝窝怎么做
莜面窝窝的做法
1.莜面放入碗中，加入等量的沸水;
2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状;
3.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水;
4.将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量;
5.案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形;
6.拉长夹在食指与中指之间，露出指缝约1厘米，然后用食指和中指夹起，甩一下裹到食指上，用大拇指轻压连接处，成为一个窝窝;
7.做窝窝的过程中，将做好的莜面窝窝放到湿润的纱布上;
8.将窝窝立起放到容器中，再放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可。
1.将韭菜、芹菜、红尖椒、绿尖椒、小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥;
2.将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水;
3.再放入香菜、韭菜、烂腌菜、葱花油、葱花、辣椒油、红尖椒、绿尖椒、蒜泥和芹菜，加入适量酱油;
4.充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可。
④ 85孔莜面机和莜面窝窝机多少钱
三千多，我这里有，质量绝对有保证。
⑤ 做莜面窝窝的机器价位一般在多少
小的800左右 能做7个 大的 400左右 有108空的 网上搜得到 有内蒙产的 山西大同的 河北邢台的
⑥ 莜面窝窝机
搜索“我爱发明 压窝窝”，中央10套科教频道栏目播出的，莜面窝窝机发明人“孙现锋”所在的巨鹿县鑫鹏机械制造厂，那才是最正宗的，这个地球人都知道！
⑦ 哪里有家庭做莜面窝窝的微型器具
博远机械厂生产的莜面窝窝机全不锈钢制成比较好用。我年前买了一台一直没有博远机械厂生产的莜面窝窝机、莜面鱼鱼机型号齐全、适用于家庭、莜面馆、批发
⑧ 莜面窝窝的机器哪款的好用
各有各的特长
⑨ 塑料压面机做莜面窝窝怎么做
莜面有三熟食物之说，磨面前要炒熟，做面食前要蒸熟（干拌硬一些 ，蒸时会变软），蒸好晾凉和匀。搓成条状，放入压面机，一边挤压，一边用刀每一寸多隔断，摆入蒸笼，吃前要再蒸熟。
⑩ 莜面窝窝机
你应该上网查一下，CCTV-10<我爱发明》，压窝窝就了解了。