谁发明吃米

1. 谁发现米也就是"水稻"能吃的

可以吃啊，我家以前就是种水稻的，有时因为很长时间都在下雨，所以稻谷发芽了，收割回来晒干照样碾米出了，只是说米的颜值没那么好了，一粒粒都断了，碎米比较多

2. 是谁发明的吃饭

吃饭不是发明的，是人与动物，乃至所有生物界生存的一种本能，但是对于人类而言，吃的饭确实有人发明创造，才造就了现在五花八样的食品食物。

吃饭并不只是吃米饭，吃馒头、面条等等都能说是吃饭。还指生存。吃不仅是人们维持生存的方式，更是一种文化，世界各国的吃文化有很大的差异，不懂当地文化可能会闹笑话甚至引起主人不悦。

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吃饭“四项基本原则”即“淡”、“粗”、“乱”、“色”。

“淡”，一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外。

“粗”就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。

“乱”在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上。

“色”，白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。

3. 在袁隆平发明杂交水稻之前，全世界范围的米是不是都不够吃，那么唐朝盛世呢

宋明清时期太湖地区水稻亩产量的探讨，推算出了唐、宋、明、清四个朝代太湖流域的平均亩产：

唐朝亩产138公斤；

宋朝亩产225公斤；

明朝亩产333公斤。

2013年，中国实际水稻平均亩产量仅为447.8公斤，与1000公斤的试验水平相去甚远。在安徽，隆平高科的超级稻出现大面积绝收。

超级稻“Y两优900”经专家组验收，平均亩产1026.7公斤，创造了最新的水稻亩产世界纪录。这天是2014年10月10日。当时84岁的袁隆平站在湖南省红星村超级稻基地的稻田里宣布：“这标志着我国杂交水稻技术研究遥遥领先世界。”

安徽省种子管理总站的调查结果显示，2014年10月，安徽蚌埠、安庆、合肥、滁州、马鞍山、淮南等六市种植的“两优0293”发生大面积减产、绝收，受灾面积超过万亩。

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2012年5月19日，“杂交水稻之父”袁隆平在湖南湘潭举行的中非商务合作论坛上提议，研发第四阶段超级稻，希望国家农业部开启该计划，“已经撰写并向国家递交了方案，目标为每公顷产量15吨。”

2014年3月22日，袁隆平在“中国发展高层论坛2014”表示，第四阶段的超级稻的育种计划已经开始了，我们的单产目标是15吨。

2016年11月19日中午，在广东省梅州兴宁市龙田镇环陂村，“华南双季超级稻年亩产3000斤全程机械化绿色高效模式攻关”项目测产验收组测产后宣布：

该项目年亩产量达到1537.78公斤，项目实验获得成功，并创造了水稻亩产量新的世界纪录。这次验收的项目是袁隆平科研团队培育的超级稻在全国38个百亩示范片中唯一一个双季稻科研攻关项目。

4. 人是从什么时候发现米吃米的

你好！！

根据考古学证明,中国已发掘的新石器时代遗址中，发现有稻谷遗存物。

其中浙江余姚河姆渡遗址和桐乡罗家角遗址距今均已有7000年左右。
殷商时（约公元前16～前11世纪）甲骨文中出现等“稻”字,也属世界最早（见中国水稻栽培史）。因而可认为中国栽培稻有独立的演化系统；中国南方云贵高原一带是中国栽培稻，甚至可能是世界栽培稻的起源地。瑞士植物学家A.P.德堪多认为普通栽培稻起源于中国至孟加拉一带。苏联植物学家Н.И.瓦维洛夫主张印度起源说。现在多数学者认为云南和阿萨姆一带是普通栽培稻的起源地。由此向西、向南传入印巴次大陆和中南（印度支那）半岛，向东传入中国南方和长江流域；然后由中国中、南部或由华北经朝鲜传入日本。非洲现在种植的普通栽培稻是10世纪前后由阿拉伯人传去的。分布于西非的非洲稻曾随移民传到中南美洲，但几乎未向其他地区扩散。

谢谢！！

5. 谁发明的转基因大米不能吃有啥用！

少吃点没事，主要产量大

6. 米粉是谁发明的

米粉的传说讲了好多年，谁也不请楚，也没得几个人去考证它。传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。他老哥子有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒，脆啊。来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就捧得起，乐得他乱拍屁股，叫船家赶快弄来，银子多多的给。一餐不晓得要用好多条鲤鱼才炒得出一海碗，秦始皇在漓江上游了半把个月，杀了成千上万条鲤鱼去。急起漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻去，让他葬身鱼腹!河伯晓得了警告说，帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚(切粉)。秦始皇吃了，拍案叫绝，从此桂林米粉就问世啦。

后来，秦始皇“焚书坑儒”成了千古暴君，老百姓不喜欢他了，干脆把桂林米粉的传说内容改头换面，改成桃花江上摆渡的年轻人，救了漓江的鲤鱼王，鲤鱼王问他要什么报答，年轻人是孝子，说老母亲有病，胃口不开，鲤鱼王听了，就教他学会了制作米粉的工艺，老母亲一吃，又可口又消化，病也好了。因那年轻人是瑶族人，所以传说讲米粉最早是瑶族同胞做出来的。从前，米粉作坊压花格窗上．总爱挂一条木制的鲤鱼，就是根据这些传说来的。

传说归传说，桂林米粉到底是哪个做出来的呢?原来，秦王赢政为了统一中国，派屠睢率50万大军征战南越，紧接着又派史禄率民工开凿灵渠，勾通湘江、漓江，解决运输问题。南越少数民族勇猛强悍，不服秦王。秦军三年不解甲，武器不离手，可见战斗之檄烈。由于南越地处山区，交通不便，秦军水土不服，加上粮食供应困难，大量士兵经常挨饿、生病。秦军伙夫根据北方合落面的制作方法，用兴安大米生产出南粮北吃式的新合落面，也就是今天誉满天下的桂林米粉。

7. 大米是哪个国家发明的呢

中国。

大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。河姆渡人是世界上最早耕种稻田、生产大米、煮食米饭的先民。

后来南方地区一次次的相关考古发现，一再改写和刷新了中国稻作农业起源阶段的历史记录。目前，1万多年前以水稻栽种为中心内容的稻作农业发端于长江中下游地区，已成为植物考古界和农史学界的共识。

在之后的数千年里，水稻种植、稻米的生产逐渐被先民发展成为取代传统渔猎、采集经济的最主要的谋生手段，并且直到现代，靠种稻收获的大米更是成为地球上约一半人口的主食。

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营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。

其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质，但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一，世界上有一半人口以大米为主食。

8. 大米饭是谁发明的

上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

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黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。因此青春期应多食糯米饭。

9. 我们今天吃的大米大部分来自杂交水稻，它是由我国杂交水稻创始人（ ）发明的，被西方世界称为（ ）。

袁隆复平，
1930年9月1日生于北平制（今北京），汉族,江西省德安县人，无党派人士，现在居住在湖南长沙。中国杂交水稻育种专家，中国工程院院士。现任中国国家杂交水稻工作技术中心主任暨湖南杂交水稻研究中心主任、湖南农业大学教授、中国农业大学客座教授、怀化职业技术学院名誉院长、联合国粮农组织首席顾问、世界华人健康饮食协会荣誉主席、湖南省科协副主席和湖南省政协副主席。2006年4月当选美国科学院外籍院士，被誉为
“杂交水稻之父”。