滇红的发明者

Ⅰ 六大茶类的说法是什么时候由谁提出的

上世纪七八十年代安徽农大茶学系的陈椽教授依据茶叶加工工艺的不同将茶叶分为六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

Ⅱ 红茶的起源

红茶（Black tea），红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以专茶树的芽叶为原料，属经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲，1689年，英国在中国的福建省厦门市设置基地，因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。 红茶为中国第二大茶类。红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中尤以祁门红茶最为著名。

Ⅲ 红茶在创造之初,被称为什么

世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”

Ⅳ 谁知道红茶的历史

补充一些 关于红茶的情况：

小种红茶：

开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次远销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小红种茶（今称之为“正山小种”）。至18世纪中叶，又从小红种茶演变为功夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是功夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小红种茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于福建省崇安县星村桐木关一带，也成“桐木关小种”和“星村小种”政和、但洋古田、沙县及江西铅县等地所产的仿照正山品质的小红种茶，通称“外山小种”或“人工小种”。在小红种茶中，唯正山小种百年不衰，主要是其产自武夷高山地区，崇安县星村及桐木关一带，地处武夷山之北段，海拔1000－1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃年降水量2000mm左右，春夏之间终日云雾缭绕，茶园土质肥沃，茶树生长，茂盛，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。

功夫红茶：

是我国特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品。当前我国19个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中12个省先后产功夫红茶。我国功夫红茶品类多，产地广。按地区命名的有滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫宁红功夫、湘江功夫、米红功夫（含但洋功夫、白琳功夫、政和功夫）、越红功夫、台湾功夫、江苏功夫、等。按品种又分大叶功夫和小叶功夫。大叶功夫茶是以乔木或者半乔木茶树鲜叶制成：小叶功夫茶是以灌木型小叶中茶树鲜叶为原料制成的功夫茶。

红碎茶：

我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高，红碎茶的制发分为传统制发和非传统制发，传统制发红碎茶：分为转子红碎茶、C.T.C红茶和L.T.P红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。萎凋叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到1秒就破坏细胞的目的，同时使叶子全部扎碎，发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同的机械设备制成的红碎茶，尽管在品质上差异悬殊，但其总的品质特征，佛女冠分为4个花色。叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧接匀齐，内质香气芬芳叶底，红亮多嫩茎;碎茶：外形颗粒重实而均匀，色泽乌润，内质香气馥郁，汤色红亮，滋味浓强鲜爽，叶底均匀；片茶：外形全部为木耳状的屑片或邹折角片，色泽乌褐，内质香气尚醇，汤色尚红，滋味略浓略涩，叶底红均；末茶：外形全部为沙粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色灰暗，香低味粗涩叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南。广红茶实我国的第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及欧洲各国。

Ⅳ 冰红茶是谁发明的

红茶，来以适宜制作本品源的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。
传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶(国外称洛托凡(Ro tO va ne)红碎茶)；C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。

Ⅵ 世界红茶发源地是哪个省

红茶的发源地在我国福建省的武夷山。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Black tea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。

Ⅶ 红茶的起源是什么时候

红茶早在明朝时期来就开源始出现了，大约至今十六个世纪之前的福建省武夷山桐木关地区就有所产生，那时不叫红茶而称为正山小种。经过历史长河不断的演变发展现金红茶已经红遍全世界每个角落，成为世界性的茶叶饮品，红茶在每年茶叶销售量中占据百分之七十。
红茶也与绿茶及其他茶叶有所不同，虽然采摘的茶树与品种归根来说基本不同，但是其采摘及制作过程中的工艺技术的不同，继而造就出今世的红茶文化盛世。

Ⅷ 你知道世界上第一款红茶是什么吗

茶按照加工工艺的不同，可以分为六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。每一种茶类当中，又因为产地、树种和制作工艺的差别，往下细分为多种分类。比如红茶当中又包含小种红茶、功夫红茶和红碎茶。小种红茶中包括正山小种红茶。

冲泡红茶可以选择白瓷盖碗或者玻璃材质的红茶专用泡茶器具。白瓷洁白如玉，与红茶红艳透亮的汤色相称，正如皑皑白雪中一点红梅，宜赏宜赞，令人心生喜悦。玻璃材质的泡茶器具也可以很好的观察红茶漂亮的汤色，另外专用的红茶泡茶器具也比较便于新手进行操作。

红茶中所独有的茶黄素，具有很高的保健养生价值，它被称为人体软黄金。它对人体具有确切的药理作用，在保护心脑血管和调节血脂方面表现突出，并且没有任何副作用。

红茶干茶乌黑油润，条索紧结。开汤后香气袭人，有花果香和焦糖香等等。茶汤红浓透亮，口感饱满顺滑，茶性温和，具有养胃养身的保健效果。秋冬季节多喝红茶是个不错的选择。

Ⅸ 红茶制法的发明地

红茶是我国古代劳动人民智慧的结晶，红茶在世界上有多受欢迎？这个问题仁者见仁智者见智，因为每个人的审美观不同，一千个读者心中有一千个哈姆雷特，每个人的想法不同，所以这样的问题也就有着很多种答案，笔者的说法也不会一定对，但是就这题给大家说说笔者自己的看法。

以上就是我个人对于这个问题的一点不成熟看法，不代表任何参考建议，如有不妥不周之处，希望批评指正哦。

Ⅹ 红茶的起源地在哪里

宁红茶” 历史悠久，是中国红茶的起源。
宁红茶原称“宁州红茶”，产自江西修水，江西修水历史上称“宁州”、“分宁”、“义宁”，因而所产红茶称为“宁州红茶”， 后简称宁红茶。
宁红茶以“宁红工夫茶”著称，最早可追溯到后唐。
后唐清泰二年（935年），毛文锡所著《茶谱》载：“洪城双井白芽，制作极精“（洪城即江西南昌，双井即江西省宁红集团公司茶叶基地之一漫江基地所在地）。黄庭坚以双井茶送苏东坡：“我家江南摘云英，落展霏霞雪不如。”《义宁州志》：“宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶、红茶、马龙白毫，茶砖等各种。”欧阳修《归日录》誉“草茶第一”。
宋史食货志记载：南宋嘉泰四年（1204年），“隆兴府惟分宁产茶，他县无茶”。当年产茶二百余万斤。
清道光年间（1821-1850年），宁红畅销欧美，成为中国名茶。美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》专著中评述；“宁红外形美丽、紧结、色黑、水色鲜红引人，在茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘”。
光绪四年（1878年）宁红贡品茶在南洋劝业赛会上获取最高等文凭。
光绪十七年，俄国太子题赠宁红太子茶“茶盖中华、价高天下”匾额。
1904年宁红生产朝廷贡品茶。光绪年间宁红茶商罗坤化在汉口以每市斤2两白银的价格卖给俄国商人。
1914年宁红极品白字号太子茶参加上海赛会，每磅售价48两白银，被英、美、法、俄、波五国商人誉为“宁红不到庄，茶叶不开箱”。
清宣统二年，宁红贡茶在南洋劝业赛会上夺魁，荣获最优超等奖项。
光绪十八年至二十年（1892-1894年），宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期，每年输出30万箱（每箱25公斤）。光绪三十年，宁红输出达30万担。全县出口茶叶占全国总数十分之一强。
1913年，俄国驻汉总领事贝勒成润闻向修水每年输出红茶20余万担，来县考察。
1934年。吴觉农先生到英国伦敦考察，当时伦敦市场茶叶小包装，外面写的是宁州红茶，但里面装的是我国祁门等地红茶。