苏轼创造发明

1. 苏轼都发明了什么美食在南京扬州

苏轼在南京扬州高原的美食就是东坡肉，至今这道东坡肉还在流传是中国的一道名菜，几乎是家喻户晓。

2. 除了东坡肉，还有哪些美食相传是苏轼发明的

苏轼是我们国家著名的大诗人，他不仅在文学上有所造诣，在菜肴方面也有非常大的贡献，除了东坡肉之外他发明了很多美食，就比如说梅菜扣肉、东坡肘子、东坡墨鱼等等，这些除了东坡肉之外都是非常美味的美味佳肴，由此可见苏轼在做菜方面有一定的天赋和兴趣。

东坡墨鱼相传，苏轼在凌云寺读书的时候，常常去凌云岩下洗砚。而江中之鱼食其墨汁，结果皮色浓黑如墨，故而称之为"东坡墨鱼"。这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。

3. 苏轼的发明

北宋文学家苏轼（苏东坡）除了在文学诗词给后代留下瑰宝以外，发明的“东坡肉”，以及在杭州西湖景区建造的苏堤，那是流芳万世的。

4. 有哪些菜是苏轼发明的

有史料依据的也就是“东坡肉”了。
《猪肉颂》（苏轼）
黄州好猪肉，价贱如泥土，
贵者不专肯属吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
洗净锅，少放水，
温火慢炖，不能心急，
火候到了它自然美味，
所谓“肉烂自香”。
东坡肉：相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。

5. 苏东坡是个诗人也是个大吃货，除了发明了东坡肉，还发明了什么

苏轼在来历史上是一位出了名的自文人骚客，不过也是历史上出了名的吃货，最出名的算是东坡肉。但是除了东坡肉，还有东坡鱼，东坡肘子，东坡豆腐，东坡饼等等，这都是后人受这个吃货的启发所创造出来的东西，或者就是苏东坡本人所创立的东西。

之后换上新油，等待油温成熟后，放入葱姜料酒等等，再放入豆腐。少加一大勺水，用大火烧开，等待汤汁浓稠装盘。东坡饼的做法比较复杂，就不再叙述了。这么一位文人骚客，被贬谪之后，竟然沦落为一个吃货，果然吃才是民生之本啊。

6. 苏东坡是如何发明东坡肉的，在哪儿发明的

东坡肉又名滚刀肉、东坡焖肉，是一道非常著名的菜肴，这道菜被分在川菜和浙菜里面。也是眉山和江南的特色传统名菜。

1、据传说东坡肉是苏东坡发明的

据比较真实的传说，苏东坡在杭州任知州，当时正值五六月，杭州太湖的水泛滥，造成了大片农民的庄稼地被淹，而苏东坡及早的采取了有效措施减少了农民的损失。帮助杭州的百姓度过了这段最困难的时期。

其实东坡肉被人叫得最多的名字是红烧肉。其实东坡肉在不同的地方它的做法并不是完成一样的。但是万变不离其宗，其中最重要的便是精致的五花肉，而且想要把五花肉烧的红红的比离不开酱油。而东坡肉确实是一道非常好吃的菜。

7. 苏轼是在公元几年几年创造的东坡肉

相传宋抄神宗熙宁十年（1077年）袭四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。

追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。

8. 苏轼的成就有哪些

北宋时著名的文学家、政治家、艺术家、医学家。嘉佑二年进士，累官至端明殿学士兼翰林学士，礼部尚书。南宋理学方炽时，加赐谥号文忠，复追赠太师。有《东坡先生大全集》及《东坡乐府》词集传世，宋人王宗稷收其作品，编有《苏文忠公全集》。

其散文、诗、词、赋均有成就，且善书法和绘画，是文学艺术史上的通才，也是公认韵文散文造诣皆比较杰出的大家。艺术方面，书法名列“苏、黄、米、蔡”北宋四大书法家（宋四家）之首；其画则开创了湖州画派；并在题画文学史上占有举足轻重的地位。

政治上，在王安石变法期间，虽赞同政治应该改革，但反对王安石任用的后任吕惠卿及一些“拗”的政策，招来新党爪牙李定横加陷害；后来又因反对“尽废新法”受到司马光为首的旧党斥退，终生当不了宰相。

在新旧党争中两边不讨好导致仕途失意，被侍妾王朝云戏称为“一肚皮不合时宜”。元祐更化中，一度官至尚书；宋哲宗绍圣复述又加贬谪至儋州（海南岛）；徽宗即位，遇赦北归时病卒于常州。墓在河南郏县。

(8)苏轼创造发明扩展阅读：

苏轼年幼时父亲出游在外，母亲将其养大，并教他读书，曾令其以范滂为榜样。苏轼生性放达，好交友。和其父苏洵、其弟苏辙并称“三苏”。

苏洵修编族谱，自称是初唐相国苏味道后裔。然而苏洵自己也承认苏味道的后人与自己的高祖之间世系不可考证，苏洵的高祖才是信史的上限。苏洵的寻根方法，在当时就有人不以为然。

柳立言认为苏洵修撰族谱编写世系，将三百多年前的唐代宰相苏味道当做自己家族的始迁祖，是看中苏味道的知名度，苏洵编订族谱的目的是不问亲疏，团结苏姓人士，争取共享政治和社会资源，以虚构始祖来联宗。