发明厨具

⑴ 世界上最顶级的厨房用具是什么品牌

德国不锈钢第一品牌WMF是世界上最顶级的厨艺品牌。WMF是Wuertburg Metal Factory（符腾堡金属铸造公司）的缩写。该品牌具有150年的历史，1853年成立的WMF曾经在伦敦世界博览会上获得厨具类中的金牌，同时也奠定了其在世界厨具中的知名度。
德国精密的制造工业造就了WMF产品的卓越品质。以不锈钢餐具为例，发明了18：10的不锈钢，其中含有18%的铬、10%的镊，并注册了Cromargan的材料品牌，笔直的流线，光滑的手感，精心设计的圆弧，在时尚造型和高贵品质的背后，是WMF精湛专深的技术和150多年的强大历史资源。WMF拥有一批专业的研究和设计人员，这使得他们在产品设计上总是不断推陈出新，彰显德国高贵品质的不锈钢餐具，有些餐具被一些收藏家当作工艺品收藏。世界上的大多数五星级酒店及一些高档餐厅为了提升该餐厅的整体形象，都会选用WMF的餐具，并形成惯例。特别值得一提的是WMF选用优质钢才制成的刀具耐用持久，刀刃锋利，倍受推崇。其中Chef Messer（主厨刀）是国际上著名厨师的必杀利器。

⑵ 古代的餐具是哪个时期的人发明的

“葡萄复美酒夜光杯”制，有了美酒，厨具和餐具当然也要很精美，西方人用的叉子可能也是由美索不达米亚人发明的。在考古发掘中，发现了一些单尖的骨叉。一般认为，叉子是公元4世纪东罗马帝国时期的发明，在苏美尔遗址的发现，将这一发明提前了至少2000年。

⑶ 发明一个炒菜机有用吗

发明炒菜机其实是不怎么使用的，现在人一般喜欢炒菜来获得更高的成就感。

⑷ 炊具的发展演变历史

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新石器时代的烹饪

新石器时代由于没有文字，烹饪演变的概况，只能依靠出土文物、神话传说以及后世史籍的追记进行推断。它的大致轮廓是：

1、 食物原料多系渔猎的水鲜和野兽，间有驯化的禽畜、采集的草果的试种的五谷，不很充裕。调味品主要是粗盐，也用梅子、苦果、香草和野蜜，各地食源不同。

2、炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶；燃料仍系柴草；还有粗制的钵、碗、盘、盆作为食具，烹调方法是火炙、石燔、汽蒸并重，较为粗放。至于菜品，也相当简陋，最好的美味也不过是传说中的彭祖（彭铿）为尧帝烧制的"雉羹"（野鸡汤）。

3、此时先民进行烹调，仅仅出自求生需要；关于食饮和健康的关系，他们的认识是朦胧的。但是，从燧人氏教民用火、有巢氏教民筑房、伏羲氏教民驯兽、神农氏教民务农、轩辕氏教民文化等神话传说来看，先民烹饪活动具有文明启迪的性质。

4、 在食礼方面，祭祀频繁，常常以饮食取悦于鬼神，求其荫庇。开始有了原始的饮食审美意识，如食器的美化，欢宴时的歌呼跳跃等。这是后世筵宴的前驱，也是他们社交娱乐生活的重要组成部分。 总之，新石器时代的烹饪好似初出娘胎的婴儿，既虚弱、幼稚，又充满生命活力，为夏商周三代饮食文明的兴盛奠定了良好的基石。

夏商周三代的烹饪

夏商周在社会发展史中属于奴隶制社会，也系中国烹饪发展史上的"初潮"。它在许多方面都有突破，对后世影响深远。

1、 烹调原料显著增加，习惯于以"五"命名。如"五谷"（稷、黍、麦、菽、麻籽）， "五菜"（葵、藿、 头、葱、韭）， "五畜"（牛、羊、猪、犬、鸡），"五果"（枣、李、栗、杏、桃），"五味"（米醋、米酒、饴糖、姜、盐）之类。"五谷"有时又写成"六谷"、"百谷"、总之，原料能够以"五"命名，说明了当时食物资源已比较丰富，人工栽培的原料成了主体，这些原料是其中的佼佼者，以及选料方面积累了一些经验。

2、 炊饮器皿革新，轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。我国现已出土的商周青铜器物有4000余件，其中多为炊餐具。青铜食器的问世， 不仅抻于传热，提高了烹饪工效和菜品质量，还显示礼仪，装饰筵席，展现出奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。

3、菜品质量飞速提高，推出著名的"周代八珍"。由于原料充实和炊具改进，这时的烹调技术有了长足进步。一方面，饭、粥、糕、点等饭食品种初风雏型，肉酱制品和羹汤菜品多达百种，花色品种大大增加；另一方面，可以较好运用烘、煨、烤、烧、煮、蒸、渍糟等10多种方法，烹出熊掌、乳猪、大龟、天鹅之类高档菜式，产生影响深远的"周代八珍"。"周代八珍"又叫"珍用八物"，是专为周天子准备的宴饮美食。它由2饭6菜组成，具体名称是："淳熬"（肉酱油浇大米饭）、"淳母"（肉酱油浇黍米饭）、""炮豚"（煨烤炸炖乳猪）、"炮牂"（煨烤炸炖母羊羔）、"捣珍"（合烧牛、羊、鹿的里脊肉）、"渍 "（酒糟牛羊肉）、"熬"（类似五香牛肉干）、"肝 "（烧烤肉油包狗肝）。"周代八珍"推出后，历代争相仿效。元代的"迤北（即塞北）八珍"和"天厨八珍"，明清的"参翅八珍"和"烧烤八珍"，还有"山八珍"、"水八珍"、"禽八珍"、"草八珍"（主要是指名贵的食用菌）、"上八珍"、"中八珍"、"下八珍"、"素八珍"、"清真八真"、"琼林八珍"（科举考试中的美宴）、"如意八珍"等等，都由此而来。

4、 在饮食制度等方面也有新的建树。如从夏朝起，宫中首设食官，配置御厨，迈出食医结合的第一步，重视帝后的饮食保健，这一制度一直沿续到清末。再如筵宴，也按尊箅分级划类。 此外，在民间，屠宰、酿造、炊制相结合的早期饮食业也应运而生，大粱、燕城、邯鄣、咸阳、临淄、郢都等都邑的酒肆兴盛。

所以，夏商周三代在中国烹饪史上开了一个好头，后人有"百世相传三代艺，烹坛奠基开新篇"的评语。

春秋战国的烹饪

春秋战国是我国奴隶制社会向封建制社会过渡的动荡时期。连年征战，群雄并立。战争造成人口频繁迁徒，刺激农业生产技术迅速发展，学术思想异常活跃。此时烹饪中也出现了许多新的因素，为后世所瞩目。

1、 以人工培育的农产品为主要食源。这时由于大量垦荒， 兴修水利，使用牛耕和铁制农具，农产品的数量增多，质量也提高了。不仅家畜野味共登盘餐，蔬果五谷俱列食谱，而且注意水产资源的开发，在南方的许多地区鱼虾龟蚌与猪狗牛羊同处于重要的位置，这是前所未有的。

2、在一些经济发达地区， 铁质锅釜（古炊具，敛口圜底带二耳，置于灶上，上放蒸笼，用于蒸或煮）崭露头角。它较之青铜炊具更为先进，为油烹法的问世准备了条件。与此同 时，动物性油脂（猪油、牛油、羊油、狗油、鸡油、鱼油等）和调味品，（主要是肉酱和米醋）也日风增多，花椒、生姜、桂皮、小蒜运用普遍，菜肴制法和味型也有新的变化，并且出现了简单的冷饮制品和蜜渍、油炸点心。

炊饮器皿的鼎新

炊饮器皿的鼎新突出表现是，锅釜由厚重趋向轻薄。战国以来，铁的开采和冶炼技术逐步推广，铁制工具应用到社会生活的各个方面。西汉实行盐铁专卖，说明盐与铁同国计民生关系密切。铁比铜价贱，耐烧，传热快，更便函于制菜，因此，铁制锅釜此时推广开来，如可供煎炒的小釜，多种用途的"五熟釜"，大口宽腹的铜 ，以及"造饭少倾即熟"的"诸葛亮锅"（类似后来的行军灶，相传是诸葛亮发明的），都系锅具中的新秀，深受好评。与此同时，还广泛使用锋利轻巧的铁质刀具，改进了刀工刀法，使菜形日趋美观。

汉魏的炉灶我系台灶，烟囱已由垂直向上改为"深曲（即烟道曲长）通火"。并逐步使用煤炭窑，有得利于掌握火候。河南唐县石灰窑画像石墓中的陶灶，河南洛阳烘沟出土的"铁炭炉"，以及内蒙古新店子汉墓壁画中的6 个厨灶，都有较大改进，有"一灶五突，分烟者众，烹饪十倍"（意思是一台炉灶有5 个火眼和许多排烟孔，可以提高烹饪工效十倍的褒词。
这时的厨师还有紧身的"禳衣"，"犊鼻 "式的围裙（即现今厨师所用的围裙，因形似牛鼻而得名），以及名为"青 "的护袖，劳动保护观念增强了。

⑸ 怎么发明洗碗机

给你贴不是打击你对机洗碗热衷～而是建议你别花了冤枉钱哦～

“机洗碗，人洗机”，这是洗碗机进家难的原因之一。一般的家电，清洗保养都很简单，而且周期较长，就是清洗起来最令人头疼的抽油烟机也可以一年清理两次即可，而据消费者反映，洗碗机由于结构设计、材料使用上存在一定的缺陷，内胆附着的油腻很难清洗，每天都用的洗碗机就经常出现“机洗碗，人洗机”的尴尬现象。

洗涤时间过长。机洗一次需要一个多小时，要经过“一清二洗三消毒”三道程序，健康卫生倒是达到了，可这时间——即使是等待的时间也太长了，而用手洗一般就是十几分钟的事。
许多厨具洗不干净。洗碗机说到底还是引进“品种”，改造后依然不符合国情也成为它的尴尬之一。国外的厨具一般是成套的，而且规格、形状等都很固定，盘碟居多。特殊的厨具少一些。因此，洗碗机“对付”他们也是轻车熟路，洗得很到位。而我们用的厨具以碗居多，而且盘碟的规格也不是成套的，形状各异。洗碗机架子设计也不适合放碗的要求，使得冲刷式水流难以将碗深处的油腻冲洗干净。

价格也成为阻碍洗碗机进入家庭的因素之一。市场上销售的洗碗机一般都在2000元左右，一般的家庭很难接受这样的价位，去满足还不够“实用”的消费，也就是观念与价格还存在错位。

⑹ 人类在什么时候发明了炊具

人类学会了种植和养殖后，饮食发生了巨大变化，肉类和谷物成为主要食物。除了烧烤，怎样让这些食物更好吃呢？人类在不断摸索中发明了陶器，更多的烹饪方法也随之出现。

最初的陶器多是烹饪食物的炊具，后来逐渐丰富起来。新石器时代，人类已经造出了釜、灶、鼎、甗、甑等多种用途的炊具。釜是用来烹煮食物的“锅”，后来釜的造型不断变化，又衍变出了甑、陶鼎。甑就像今天的蒸锅，利用水蒸气蒸熟食物。陶鼎相当于现在的火锅，主要用于煮肉。

⑺ 中国十大厨具生产商

世界品牌：
WMF
公司创始于1853年，至今有150多年历史，是世界上最早发明并使用18／10的不锈钢，并在1927年注册了Cromargan的 商标，有“世界厨具之父”的美称。所有产品从德国原装进口，价格目前是同类商品中最高的，而且质量保用期有20年。
最近热销产品：单柄炒锅(附带锅盖，加送一只锅铲)-RMB2080WMF 压力锅(PERFECTPLUS)(加送一个锅盖)4.5L--RMB32806.5L--RMB3680
双立人
著名的德国厨具制造品牌，以刀具起家，闻名于世，至今已有270多年历史。双立人已经于中国上海设厂，采用德国的工艺技术、材料以及生产线，因此价格是同类商品中最优惠的。双立人的锅具制造起步较晚，不过她经过研究改良，设计特别人性化，而且其锅具设计针对中国家庭定制。质量保用期为10年。
最近热销产品：双耳煎炒锅(24CM)--RMB1098 压力锅--RMB1800
总价RMB3422,现价RMB2898,加送蒸笼组合三件套，价值RMB248
乐锅
源于意大利的乐锅LAGOSTINA，至今有104年历史。所有产品都是原装进口的。在采访当天，乐锅专卖点的人气最高。乐锅LAGOSTINA的主打产品--快锅，浪漫的意大利人赋予其锅盖波浪式软钢专利锅盖，无飞盖危险，安全性高，美观大方。
最近热销产品：平底锅--RMB2100 快锅--RMB2080
菲仁乐
始创于1845年的德国菲仕乐至今已有157年的历史，是锅具产品生产的专家，产品都是从德国原装进口的。她的锅具种类可以说是同类商品中最齐全的，而且有多项专利设计，功能完备。质量保用期为15年。
最近热销产品：平底炒锅--RMB2660 蓝点高速快锅--RMB2928

中国的：

中国十大厨具品牌榜中榜/名牌厨具

中国十大厨具品牌榜中榜/名牌厨具

1.方太厨具 (中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌)
2.樱花厨具 (中国名牌,江苏名牌)
3.德意厨具 (中国名牌,中国驰名商标)
4.老板厨具 (中国名牌,国家免检产品,中国厨房电器的知名企业)
5.华帝厨具 (中国名牌,中国驰名商标)

6.海尔厨具 (世界名牌,中国名牌,中国驰名商标)
7.帅康厨具 (中国名牌,浙江名牌)
8. 欧琳厨具 (中国名牌,中国驰名商标)
9.欧派厨具 (中国名牌,广东名牌)
10.美的厨具 (中国名牌,中国驰名商标)

十大厨卫品牌榜中榜/名牌厨卫
1.海尔厨卫 (世界名牌,中国名牌,中国驰名商标)
2.格兰仕厨卫 (中国驰名商标,全球最大的专业化微波炉制造商之一)
3.万家乐厨卫 (中国乃至东南亚最大的燃气具生产基地之一)
4.华帝厨卫 (中国驰名商标,中国名牌,中国灶具第一品牌)
5. 美的厨卫 (中国驰名商标,中国名牌)
6.老板厨卫 (中国最早涉足厨房电器的知名企业之一)
7.方太厨卫 (中国驰名商标,中国厨房领域著名品牌)
8.康宝厨卫 (全球最大的消毒碗柜研制、生产基地之一)
9.欧意厨卫 (中国驰名商标,中国乃至东南亚最大的燃气具生产基地之一)
10.樱花厨卫 (中国名牌,江苏名牌)

⑻ 古代有发明平底锅嘛

古代的瓦锅就是平底锅的雏形
不过中国自古以来以炖菜和蒸煮为主，到了近代才有一些煎炒炸，烹饪方式越来越多

⑼ 有什么国际知名的厨房用具求荐

这么来说吧，WESTMARK的烘焙用具有六十多年生产历史，西班牙乐葵，美国惠尔通、德国WMF等，很多的呢

⑽ 为什么中国人那么聪明,却没有发明那么对厨房用具

发明的很多东西你都在用，厨房里现在用的东西难道不是发明的