❶ 吐司怎么切
今天来说一说我是怎么做吐司的
配料，高筋面粉270克，黄油25克，奶粉15克水150克。鸡蛋一个，细砂糖40克，干酵母4克，盐3克。
烹饪步骤:
1.称量材料，鸡蛋选一个小的。
2.进行第一次搅拌:因为黄油会阻止面团出筋，将除黄油外的所有材料放入面包桶。液体先放。再放面粉。奶粉挖三个坑，糖，酵母粉，盐分别放入，
3.启动和面程序我用了20分钟左右，可以适当的延迟五到十分钟，直到出现。较粗糙的膜进行第二次搅拌。我此时加入室温软化的黄油继续揉面，我用了二两个20分钟的揉面程序。出现了比较薄的手摸出现破洞是规则的圆形。即完成了阶段。
4.进行第一次发酵，取一片保鲜膜盖住面包桶里的面团。能够保障湿度，启动面包机发酵程序。面包机发酵40分左右，左右状态用手粘面粉伸入出面，手指动迅速回收，说明没有发酵好。继续发酵25分钟，深入手指稍微有点。缓慢回缩，这样子就可以了。我用的时间不一定适合所有人，大家可以根据自己的情况而定。
5.拿出面团揉面排气一定要排气彻底，否则烤出来吐司会出现大气泡五。就是用力捶打排气后匀成揉成小面团。盖上保鲜膜再次醒发15分钟。
6.取一个行好的面团，用擀面杖擀成长舌状。然后从一头卷起来一边压着一边卷一定要卷紧一点，否则吐司面包会产生大缝隙。
7.将卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部。
8.进行第二次发酵，用烤箱进行发酵，烤箱预热四十五中分钟，放一盘热水也保证。发酵的温度和湿度吐司和盖上湿布。放入烤箱。
9.放在烤箱里发酵，我用了两小时左右发酵盖上吐司盖预热烤箱190°。烤箱上下乘45分钟烤制温度以及时间根据自己家的情况而定。
❷ 怎么用胡萝卜切各种花片
1.
法宝一：黄瓜、胡萝卜切花装饰
无论你在什么地方，黄瓜和胡萝卜都是随手可得的材料，
2.
用小刀稍作加工，就可以把它们变成漂亮的摆盘造型，
3.
还能拼成一朵漂亮的蝴蝶花，是万试万灵的百搭款式。
4.
5.
法宝二：用番茄、白煮鸡蛋、腌黄瓜等切片装饰
用番茄、白煮鸡蛋、猕猴桃、甚至腌黄瓜等都可切片装饰，而西餐里则往往利用配菜来做装饰。
6.
法宝三：水果花刀
水果装盘时也可切成花色刀，例如苹果花刀
7.
法宝四：雕刻、造型
雕刻造型是比较有难度的技术，一般人都不敢轻易挑战。不过，也有人发明了一些非常简单的切割造型技法，就算你是菜鸟也能很快上手哦。下面教大家3种非常简单的雕刻造型。
8.
第一种：只需几刀，就能把小番茄变成可爱的兔子
也可以用煮熟的鹌鹑蛋做小白兔，方法一样。
9.
还可以把葡萄、小番茄等做成一个爱心的形状先在它大约1/3处起斜切一刀，只留下半部分
10.
切口向下放在案板上，纵切一刀大切口向下平摊，旋转一下两片番茄，让小切口相对就可以了！
❸ 切片机谁发明的
切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。 不存在谁发明的。实用的产物！
❹ 有一种发明于东北的用花生和豆子加工制作的菜叫什么名字
素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口内感与味道与原肉难容以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。
❺ 小学生小发明小创造
1.我们知道通常我们的抽屉里会发现一些旧电池，但是我们也不知道还有没有电，如果放进用电器来检验很麻烦而且无法知道它电剩余量。所以，你可以做一个小验电器。
方法简单如下：使用一个小灯泡，很小的那种（像挂坠或玩具灯上的，五金店都有卖）。然后用两根细漆包线分别连接灯上。两根线的另一端分别用于接你要检验的电池的正负极。根据小灯泡的亮度，就可以判断电池的电量了。
2.拿把破雨伞，把布拆掉，拿一条电线，一头接电视或收音机，一头接到伞上面，就是一个好好的信号接受器。你想专业一点就在伞上面多绕几圈铁丝就行了。这是最省钱，快捷的方法，只是有点搞笑。
3将一根火柴和一根缝被的大针并在一起，用包香烟的铝箔将它们紧紧地包裹起来，再将有火柴头的一端的铝箔弯折过来密封捻紧。然后在靠近尾部的地方装上定向尾翼，把针拔出，就成了一个很简单的反冲火箭。
实验时，把小火箭放在铁丝架上，点燃一根火柴，对准铝箔筒包有火柴头的部位加热。当温度升高到火柴头的燃点时，箔里的火柴匣被点燃，使周围的空气急剧膨胀，气体从尾口高速喷出。由于反冲作用，火箭筒便从架上向前飞了出去。
如果在铝箔中包两根头对头放置的火柴，两端都不封闭。将它放在上，从中部加热。当筒内火柴点燃后，气体从两头喷出，铝箔筒仍停留在架上，从而说明了系统的动量守恒.
❻ 我看到我爱发明中的土豆切丝切片机非常好，怎么能联系到发明人瓦
马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重内要的粮食作物，仅次于小容麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。
❼ 做科研观察植物切片用什么显微镜最好
显微镜是由一个透镜或几个透镜的组合构成的一种光学仪器，是人类进入原子时代的标志。主要用于放大微小物体成为人的肉眼所能看到的仪器。显微镜分光学显微镜和电子显微镜：光学显微镜是在1590年由荷兰的詹森父子所首创。现在的光学显微镜可把物体放大1600倍，分辨的最小极限达0.1微米，国内显微镜机械筒长度一般是160mm。其中对显微镜研制，微生物学有巨大贡献的人为列文虎克，荷兰籍。
显微镜是人类这个时期最伟大的发明物之一。在它发明出来之前，人类关于周围世界的观念局限在用肉眼，或者靠手持透镜帮助肉眼所看到的东西。
显微镜把一个全新的世界展现在人类的视野里。希望能帮到你。
❽ 求地理和生物小发明,要简单
截止到乒乓球。绘制的经度和纬度线。
一个自制
指南针，指南针是中国古代的四大发明之一。在日常生活中使用它，它是基于磁生产的原则。
胶合板，看见一个直径为120毫米地板。用砂纸打磨表面和边缘。手绘纸的铅标志着一个很好的象征，切成一定尺寸，安装在机箱的磁盘，一针针或通过从机箱的背面中心，尖露出磁盘轴。据的大小的一种白色金属指针形状切割，钻的孔的直径为2毫米，固定在指针上的硬币。触摸指针数次与一个永久磁铁，从而使指示器磁化。最后，在该轴上的指针。需要注意的是头指向北方，这头涂成红色。
小发明：自制鱼缸清洁
驯化几个可爱的小金鱼，为大家增添了不少的乐趣。这帮小家伙排泄是非常强的，只是改变了水，很快，这是它们的粪便污染很不雅观。教师在课堂上的气动，双用抽气泵进行的演示实验，如果我们能够产生类似的两用泵工具，先抽受污染的水，过滤，然后发回给鱼缸的清洁工具，这样既做不换水，但也清洁气缸污染物，那该多好啊！为此，我模仿的原则使用双泵设计制作了一个鱼缸清洁器，如图所示。
鱼缸清洁器工作原理是这样的：进入水箱的清洁，拉活塞，进水阀打开顶盖排水球阀被迫关闭，金鱼粪便的水抽入桶;推活塞强大的压力桶外的气缸压力，被迫关闭进水阀，排水球阀顶开，水的压力后的鱼缸过滤器，过滤器，过滤掉的污物。因此，经过几推挽坦克清除的粪便。
鱼缸清洁器简单实用，效果良好。该材料可适应当地的条件，大小根据鱼缸的大小。但重要的是要注意两点：1，球阀的阀，活塞和抽水简单地局限，否则抽水来生产。二，球阀不能过重，过重可能会不听话，这是很难自动关闭或打开阀门。有兴趣的同学不妨一试，我相信你一定能够创造出一个成功的。
❾ 请问什么是PET切片技术 它的概念，技术发明时间以及应用范围。
1937年，Alan Turing 想出了一个 "通用机器( )” 的概念，可以执行任何的算法，形成了一个"可计算(computability)”的基本概念。Turing 的概念比其它同类型的发明为好，因为他用了符号处理(symbol 概念。 1939年11月，John Vincent Atannsoff 与 John Berry 制造了一部16位加数器。它是第一部用真空管计算的机器。1939年，Zuse 与 Schreyer 开鈶制造了"V2”〔后来叫Z2〕，这机器沿用 Z1的机械贮存器，加上一个用断电器逻辑(Relay Logic)的新算术部件。但当 Zuse完成草稿后，这计划被中断一年。 科学计算器 1946年 ，第一台正式的电脑“埃尼阿克”在美国诞生，但十分耗电。 1959年，第一台小型科学计算器IBM620研制成功。 1960年，数据处理系统IBM1401研制成功。 1961年，程序设计语言COBOL问世。 1961年，第一台分系统计算机由麻省理工学院设计完成。 1963年，BASIC语言问世。 1964年，第三代计算机IBM360系列制成。 1965年，美国数字设备公司推出第一台小型机PDP-8。 1969年，IBM公司研制成功90列卡片机和系统——3计算机系统。 1970年，IBM系统1370计算机系列制成。 1971年，伊利诺大学设计完成伊利阿克IV巨型计算机。 1971年，第一台微处理机4004由英特尔公司研制成功。 1972年，微处理机基片开始大量生产销售。 1973年，第一片软磁盘由IBM公司研制成功。 1975年，ATARI——8800微电脑问世。 1977年，柯莫道尔公司宣称全组合微电脑PET——2001研制成功。 1977年，TRS——80微电脑诞生。 1977年，苹果——II型微电脑诞生。 1978年，超大规模集成电路开始应用。 1978年，磁泡存储器第二次用于商用计算机。 1979年，夏普公司宣布制成第一台手提式微电脑。 1982年，微电脑开始普及，大量进入学校和家庭。 1984年，日本计算机产业着手研制"第五代计算机"——-具有人工智能的计算机。1984: DNS (Domain Name Server) 域名服务器发布，互连网上有1000多台主机运行。 1984年: Hewlett-Packard发布了优异的激光打印机，HP也在喷墨打印机上保持领先技术。 1984年1月: Apple 的Macintosh发布。基于Motorola 68000微处理器。可以寻址16M。 1984年8月: MS-DOS 3.0、PC-DOS 3.0、IBM AT发布，采用ISA标准，支持大硬盘和1.2M高密软驱。 1984年9月: Apple发布了有512Kb 内存的Macintosh，但其他方面没有什么提高。 1984年底: Compaq开始开发IDE接口，可以以更快的速度传输数据，并被许多同行采纳，后来更进一步的EIDE推出，可以支持到528MB的驱动器。数据传输也更快。 1985年: Philips和Sony合作推出CD-ROM驱动器。 1985年: EGA标准推出。 1985年3月: MS-DOS 3.1、PC-DOS 3.1。这是第一个提供部分网络功能支持DOS版本。 1985年10月17日: 80386 DX推出。时钟频率到达33MHz，可寻址1GB内存。比286更多的指令。每秒6百万条指令，集成275000个晶体管。 1985年11月: Microsoft Windows发布。但在其3.0版本之全面没有得到广泛的应用。需要DOS的支持，类似苹果机的操作界面，以致被苹果控告。诉讼到1997年8月才终止。 作者：DELL小张 13位粉丝 2009-5-27 16:44 回复此发言 31985年12月: MS-DOS 3.2、PC-DOS 3.2。这是第一个支持3.5英寸磁盘的系统。但也只是支持到720KB。到3.3版本时方可支持1.44兆。 1986年1月: Apple 发布较高性能的Macintosh。有四兆内
❿ 跪求，真的很感谢 ，石蜡切片制作中 ，封片前制好的切片需要再次脱水吗。为什么
需要。
切片一系列工作完成后，就要进行染色和封片了。由于要染色的切片尚包在石蜡中，而所用的染色液都为水溶液，因此在染色之前，必须再度复水。与固定的组织块脱水、透明的步骤相反，石蜡切片先在二甲苯中溶去石蜡，再经过各级酒精，下行至水。
染色后，如果组织片中有水分，则光不宜通透，在显微镜下观察不清组织的结构，所以必须经过脱水。
给你我们学校的实验讲义看看吧～希望对你有帮助～有不懂的地方问我～
实验一 石蜡包埋切片技术
实验目的：1、学习石蜡包埋切片技术的基本原理和基本步骤；
2、掌握石蜡包埋切片技术。
实验原理：
大家在生物学实验时，曾经观察过动物组织和植物组织的切片。通过光学显微镜，我们可以观察到细胞内部的结构（例如细胞核、细胞质、肌肉组织的横纹等）、细胞相互间的联系以及组织的构成等。那么，如何来制作这种切片呢？其过程是比较复杂的，我们利用3—4次实验来学习组织切片的制作。
大家知道，我们要在显微镜下研究生物体的内部结构，在自然状态下是无法观察的，因为整个动、植物体大部分都是不透明的，不能直接在显微镜下观察，一定要经过特殊的处理，使要观察的材料先减少它的厚度和体积，使光线能透过才能用显微镜观察。通常应用的有两种方法：一种是非切片法，即用物理或化学的方法将生物体组织分离成为单个细胞或薄片，例如我们在生物学实验曾做过口腔上皮的观察、洋葱鳞茎表皮的观察。这种方法的不足之处在于细胞彼此间相互的联系不一定观察到。另外一种为切片法，即用刀将标本切成薄片。
非切片法比较简单，一学就会，我们这里不作介绍。
切片法也分徒手切片法和切片机切片法。最简单的切片法是将新鲜植物材料直接用刀切成薄片，称之为徒手切片法。切片机切片法是用特殊的切片机来切片，切片的厚度可薄到几个微米。因此，切片机的发明与应用也是细胞学诞生的重要因素。
切片机切组织用的也是刀（切片刀），所要切的组织要有一定的软硬度，如刀切肉（新鲜、冷冻）。但大部分生物材料比较柔软，所以为了能切出薄片，必须先使所切材料有一定的软硬度。一些包埋剂可以达到这个目的，如石蜡，它融化时可渗入到组织内部；凝固时，使整个组织有一定的软硬度，正好能切出很薄的切片，故称为石蜡包埋切片法。另外还有火棉胶包埋切片法（火棉胶做包埋剂）、冰冻切片法（使组织冷冻到一定的硬度）等。其中最常用的切片方法还是石蜡包埋切片法，我们这里重点学习石蜡包埋切片技术。
实验器材：
（一）小鼠、小广口瓶、标签、量筒、烧杯、95%酒精、无水酒精、蒸馏水、手术刀、剪刀、镊子、平皿、石蜡块、滤纸、甲醛液、苦味酸、冰醋酸、移液管、洗耳球。
（二）恒温箱、融蜡、纸盒、烫板、支架、酒精灯、火柴、小镊子、滤纸。（擦载玻片、磨刀、液体石蜡）。
（三）手术刀、木板、酒精灯、火柴、锯条、木块、塑料板、切片刀、切片机、毛笔、小镊子、载玻片、蛋白甘油、恒温水浴箱、温度计、大白盘。
实验步骤：
制作小鼠肝、脾、肾、小肠等切片。
1、取材：取材是指从动物或植物体上割取所要观察的组织材料，比如植物的茎、叶，动物的肝脏、小肠等。
取材时应注意以下几点：
（1）新鲜：在割取材料时应愈快愈好，否则动植物体的细胞成分、结构及分布等就会发生改变。
（2）防止人为损伤：如生拉硬拽、挤压等，以免出现人为损伤。
（3）大小：0.5 cm × 0.5 cm × 0.2cm。
2、固定：机体死亡或组织离体后，组织细胞由于血液供应停止，即可发生缺氧，导致生物氧化过程停止。相反，细胞内的无氧酵解酶类活跃，使组织内蛋白质、糖、脂肪降解，导致组织发生自溶。另外，组织也可因污染细菌而发生腐败。因此，为了使细胞和组织结构保持生活时的状态，必须进行适当的固定。固定的目的在于保存组织内细胞的形态、结构及其组成，使其与生活时相似。
固定组织的物质——固定剂——具有凝固或沉淀组织蛋白的作用，因此能抑制酵解酶类的活动和细菌的繁殖，从而呈现对组织的固定作用。
固定剂的种类很多，最常见的有乙醇、甲醛、冰醋酸、苦味酸、铬酸、重铬酸钾、氯化汞和锇酸等8种。各种固定剂对蛋白质、脂肪、糖等作用不同，因此，单一的固定剂不能保存所有的成分，故多用混合固定剂。
各种书籍对固定剂的介绍特别多，如化学性质、固定的原理、固定组织的优缺点等，由于时间的所限，我们这里不作详细介绍，仅介绍几种常见的固定液及其配方和用途。
（1）10%福尔马林液：1份甲醛液 + 9份蒸馏水
市场上出售的甲醛液约含37-40%的甲醛，10%福尔马林液实际上仅含3.7-4.0%的甲醛。
适用范围：各种组织。但是经10%福尔马林液固定的组织，细胞核染色较好，而细胞质染色较差。
处理：组织块一般固定16-24h，长时间亦可，甚至可用来长期保存组织块。短时间固定的组织块不需水洗，可直接转入70%酒精脱水。
（2）Bouin氏液：苦味酸饱和水溶液（1.22%） 75ml （15）
甲醛液 25ml （5）
冰醋酸 5ml （1）
适用范围：各种动物组织及植物组织的根尖，是动物组织良好的固定液。
处理：固定24h，也可在此液长期保存。流水冲洗或不经水洗直接入70%酒精脱水。
（3）Zenker氏液： 甲液：氯化汞（升汞） 5g
重铬酸钾 2.5g
硫酸钠 1g
蒸馏水 100ml
乙液：冰醋酸 5ml
使用前将甲、乙两液混合。
适用范围:为一般动物组织的优良固定液，经其固定的组织，细胞核及细胞质染色颇为清晰。
处理：固定时间为16-24h，然后流水冲洗一夜以洗去氯化汞，再入70%酒精脱水。切片染色前要用碘液除去汞沉淀。
（4）Gendre氏液： 苦味酸饱和酒精液（8.96g/100ml95%酒精） 85ml
甲醛液 10ml
冰醋酸 5ml
适用范围：用于检查动物组织中的糖原（因为糖原溶于水）。
处理：固定3-6h，直接转入95%酒精脱水。
（5）Carnoy氏液： 无水乙醇 60ml
三氯甲烷 30ml
冰醋酸 10ml
适用范围：用于检查动物组织的核酸、糖原等。
处理：固定2-6h，直接转入95%酒精脱水。
还有多种多样的其它固定液。固定液的选择应根据所要固定的材料以及检查的目的而定。
3、冲洗：材料自固定液中取出后，需立即冲洗，使其中所有的固定液全部除去，以妨碍染色。
有些固定液，如10%福尔马林液、Bouin氏液固定的材料，若时间较短的话可不必冲洗。但时间过长亦需冲洗。
冲洗的方法：组织块放在瓶内，胶管插入瓶内接通自来水，瓶口用纱布包住。流水冲洗一夜，即能达到冲洗的目的。
4、脱水：脱水的目的在于使组织中的水分完全除去。因为组织块将来要在石蜡
中包埋，而水和石蜡是不相溶的。必须经过脱水后，才能进入包埋阶段。
常用的脱水剂有乙醇、丙酮、正丁醇等，最常用的还是乙醇。利用脱水剂吸水的特性，在各级浓度脱水剂中逐渐吸取组织中的水分。乙醇脱水的过程一般从70%乙醇开始，经80%、90%、95%、100%（二次）而完成脱水过程。每向后转移前，须先将组织块上的液体用吸水纸吸干，以免影响后续乙醇的浓度。
脱水时应注意：（1）在高浓度或无水乙醇中，每级停留的时间不宜太长，否则可使组织收缩变脆，影响切片；（2）如需过夜，应停留在70%乙醇中，也可长期保存，可防止因时间倒不开而影响后续步骤。
5、透明：脱水后是否可以进入包埋呢？但因脱水剂与石蜡也不相溶，因此在包
埋前，需要一种既能溶于脱水剂又能溶于石蜡的物质——透明剂——来起中间置
换作用。
所以，透明的目的在于使组织中的乙醇或丙酮被透明剂所代替，以使石蜡能很顺利地进入组织中。另外，还能增强组织的折光系数，故称透明剂。
透明剂的种类很多，常用的有二甲苯、甲苯、苯等。二甲苯为最常用的透明剂，二甲苯能溶于醇及醚，亦为石蜡溶剂，但不溶于水，它的透明力很强。
透明过程：一般经过1/2二甲苯-1/2无水乙醇，两次二甲苯。
透明彻底的标准：胃、肠、结缔组织等比较透明；肝、肾、心、肌肉等组织呈暗红色浸油状态，则说明脱水、透明良好。如果组织进入二甲苯30min以后还不变色，或中心有白色，说明水分未脱净，应返回无水乙醇继续脱水。透明这一步至关重要，若透明时间不足，则石蜡进不去，不能切片；若透明时间过长，则使组织收缩变脆、变硬，切片易碎。这一步要靠经验。
6、浸蜡：浸蜡就是将石蜡透入整个组织的过程。
所谓石蜡包埋切片法，是用石蜡来浸透、包埋组织块，再进行切片和染色的
制片方法。
石蜡为最常用的包埋剂，有几种不同熔点的石蜡，通常所用的石蜡的熔点为54-58℃。
浸蜡过程：在60℃的温箱内已融化的石蜡中经两次各1h，使石蜡浸透组织。
浸蜡时注意温度不宜过高，浸蜡时间亦不宜过长，否则会引起组织变硬、变脆，影响切片。
7、包埋：包埋就是被石蜡浸透的组织连同溶化的石蜡，一起倒入一定形状的器皿（如纸盒、平皿）中，然后使其凝固成蜡块的过程。
包埋的过程：（1）折叠纸盒；
（2）用酒精灯加热温台及纸盒；
（3）往纸盒中倒入溶化的石蜡；
（4）放入组织块，切面向下，并拨正位置；
（5）蜡块凝固。
从取材到包埋是一个连续的过程，往往连续几天，如果没有计划、没有完善的安排，就有可能和其他上课时间发生冲突，或造成半夜出勤。有时单凭记忆，把前后顺序颠倒或超过了规定时间，会造成实验失败。因此需预先编制一个日程表。
【建议时间】
乙醇脱水：70%：16：30
80%：第二天7：20
90%：9：20
95%：11：00
100%(Ⅰ):12:00
100%(Ⅱ):13:00
透明：1/2二甲苯-1/2无水乙醇：14：00
二甲苯（Ⅰ）：14：20
二甲苯（Ⅱ）：14：40
浸蜡：石蜡（Ⅰ）：15：00
石蜡（Ⅱ）：16：00
包埋：17：00
注意事项：（1）动作要迅速；（2）融蜡别滴到桌面、地上。
8、切片：在包埋后，就可以进行切片。在切片之前，还需对包埋好的组织块进行修整，并贴附于木块上，才能进行切片。
修块：以每一组织块为单位，用小刀将组织块大体修成长方形或梯形，组织的周围须留1-2mm宽的蜡边。
固着：用酒精灯烧热金属片，将组织块切面的对立面稍烫熔一下，并立即贴于木块上。
切片机的构造：
切片机是用来做各种组织切片的一种仪器，其样式很多，性能也不一样，一般可分为两大类型，即滑行式切片机与旋转式切片机。我们使用的是旋转式切片机。其主要结构分为3部分：（1）控制切片厚度的微动装置；（2）供装置切片刀的夹刀部分；（3）供装置组织块的夹物部分。旋转轮每旋转一次，微动装置就按所调节好的切片厚度以水平方向将组织块向前推进一片的厚度。
切片操作：
（1）固定切片刀：刀刃向上，保持水平。调好角度，一般在4-6度。
（2）固定组织块。
（3）调整所需要的切片厚度：一般在6-10微米。
（4）移动持刀器，或拔开齿轮上的牵引钩，前后转动齿轮以移动组织块固定器，调节组织块表面和刀刃的距离，以刚要接近时为止。
（5）调整组织块与刀刃之间的角度和位置：组织块的切面及上下边须与刀刃平行。
（6）粗切：右手摇轮，左手转动齿轮，慢慢将组织块切到组织本身。
（7）切片：右手转动摇轮，转一圈可切下一片，切第二片与第一片连在一起，即成连续切片。左手用镊子或毛笔提起切片的下端，轻轻向自身方向拽，使切片成连续的带状。
（8）展片：停止切片，右手用另一支毛笔轻轻将蜡带跳起，靠刀刃的一面向下，慢慢接触40-45℃的水面，借助水的表面张力使其在水面展开。如有小的皱褶，用小镊子轻轻分开。应注意：水温过高，易使切片全部融化；水温过低，切片不宜伸展。
（9）贴片：即将切片贴在载玻片上。先将连续切片分成一片或小段。将载玻片1/2处均匀涂一层薄薄的蛋白甘油（等量的鸡蛋清和甘油混合而成，防止脱片。切勿涂得过多！），将载玻片垂直插入水中，以涂有蛋白甘油的面贴近组织片，提起载玻片使组织片贴附在载玻片上。用小镊子将切片摆在载玻片1/3和2/3的交界处，并摆正位置。然后在52-60℃恒温箱烤干。
整个石蜡包埋切片技术至此全部结束。
实验二 苏木精-伊红染色
实验目的：1、了解染色的基本原理和基本方法；
2、掌握苏木精-伊红染色方法。
实验原理：
一、染料的一般知识
1、染料的染色原理：（1）化学作用：染料的性质有酸、碱、中性之别，那么组织中的碱性部分（如细胞质）易和酸性染料亲和而发生作用，组织中的酸性部分（如染色质）易和碱性染料亲和而发生作用。（2）物理作用：指吸附或溶解作用。组织蛋白和某些染料有相互吸附的作用。
2、媒染剂、促染剂和分化剂
媒染剂：某些天然染料（如苏木精），本身无着色性，要与其他物质结合后才具有着色性，这些被结合的物质称为媒染剂，如许多铁盐、铬盐及钾盐等。
促染剂：是促进染料着色性的物质，如冰醋酸是伊红的促染剂。
分化剂：能使切片上需要显示的结构清晰，而使不需要显示的结构脱去颜色的物质。如1%盐酸酒精。
一、苏木精-伊红染色（H.E染色）
所做出的石蜡包埋切片可应用的染色方法很多，应根据不同的检查目的而选用不同的染色方法。而最为常用的染色法为H.E染色。
1、苏木精(苏木素、苏木紫)（hematoxylin）：为从苏木中提取。苏木精本身不是染料，不能直接染色，必须经氧化才能染色。可以在空气中自然氧化，但需时很长，所以一般都是加氧化剂（如碘酸钠）氧化。同时，被染材料又须经媒染剂作用后才有着色能力，所以在配制苏木精染液时，都加有媒染剂。苏木精液主要着染细胞核。
有数种不同配方的苏木精液。
Mayer(梅耶)氏苏木精液：
苏木素 1g
硫酸铝钾 50g （媒染剂)
碘酸钠 0.2g
水合氯醛 50g
柠檬酸 1g
蒸馏水 1000ml
2、伊红（曙红）(eosin)：又分几种，如伊红Y、伊红B等。
伊红对细胞质、肌纤维、胶原纤维具有着色性。
一般用0.5%伊红/70%乙醇液或1%伊红水溶液。
由于苏木精着染细胞核，伊红着染细胞质，所以这种方法称为双重对比染色法。
实验材料：石蜡切片、盖玻片、小镊子、大镊子、树胶、滤纸、纱布、染色缸、二甲苯、乙醇系列、Mayer氏苏木精液、0.5%伊红酒精液（或1%伊红水溶液）、1%盐酸酒精、蒸馏水、显微镜。
实验步骤：
1、切片脱蜡、复水：
由于要染色的切片尚包在石蜡之中，而所用的染色液都为水溶液，因此在染色之前，必须再度复水。与固定的组织块脱水、透明的步骤相反，石蜡切片先在二甲苯中溶去石蜡，再经过各级酒精，下行至水。
把玻片放入盛有二甲苯的染色缸中以溶去石蜡（20min），再经第二缸二甲苯（10min）。经100%、95%、90%、80%、70%各级酒精、蒸馏水入水，每级3-5min。
2、入苏木精液染5-7min。
3、流水洗去附着染液，（在1%盐酸酒精中蘸3-4下），然后流水冲洗20min使切片由淡红色变为灰兰色。
4、入伊红染液5-7min。
5、脱水、透明：
如果组织片中有水分，则光不宜通透，在显微镜下观察不清组织的结构，所以必须经过脱水。透明剂能增强组织的折光系数。这样，才能在显微镜下观察。
在70%、80%、90%的酒精中每级各蘸3—4下，再经95%、100%Ⅰ、100%Ⅱ梯度酒精，每级各5min。在二甲苯Ⅰ、二甲苯Ⅱ中分别透明10min。
6、封片：
从二甲苯中取出载玻片，未等二甲苯挥发，在组织切片上滴加适量树胶，上面再加盖玻片（倾斜放下）封固。
封片目的：（1）便于保存；（2）应用合适折光率的封藏剂使组织结构能在镜下很清晰地显示出来。
结果：细胞核呈蓝色至深蓝色，细胞质呈淡红色或红色。
作业：1、为什么生物体的组织要经过如此繁琐的步骤才能观察其组织结构？
2、查阅文献，有哪些文章采用石蜡包埋切片和H.E.染色？
3、通过查阅文献，谈一下石蜡包埋切片和H.E.染色的用途。