A. 瑞士军刀最早哪年生产
1891年，瑞士人Karl Elsener是最早制作瑞士军刀的人。当时的瑞士军刀有木制的手柄（今日多为塑胶和金属制），并仅有两种工具，分别是螺丝起子，和开罐器。在1897年时，Karl Elsener发明了新的弹簧，瑞士军刀才开始能够装进比较多的工具。1890年代是瑞士军方开始使用瑞士自制刀子的年代，过去他们都采用德国制的刀子。
瑞士军刀
1909年，Karl Elsener开始在瑞士军刀的红色握把上刻白色十字盾牌来做商标，并以母亲之名Victoria来命名这个产品，创立了Victorinox（维氏）。1940年代，驻欧洲的美军相当喜爱这种多用途的小刀，但因不会发德语Offiziermesser的音（德文原意为“军官刀”），便称此刀为Swiss Army Knife（瑞士军刀）。至2013年Victorinox依然在供应瑞士军方这种小刀。
B. 瑞士军刀是谁发明创造的
制鞋匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳下定决心想当一名刀具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后， 他于是24岁那年回到他的家乡，并于己于1884年在瑞士靠近SCHWYZ（地名）的IBACH（地名）开了一家属于自己的工厂。
在那时SCHWYZ（地名）地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民被迫移民到北美， 澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀具行业互助会， 其主要目的是制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN（地名）购买的士兵用刀。 1891年10月该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。 此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀， 他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大因而也很笨重， 因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻的而且很美观的刀，这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片， 锥子，罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。 这种设计己于1897年成月报2日正式注册。
这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎，而且开始收到越来越多的来自国外的定单。 刀的功能也不断在改进，很快刀上又加了木锯和剪刀等工具。不久，大螺丝刀上加了一个瓶盖起子， 罐头起子上加了个小螺丝刀。 而后，刀上又加了指甲锉，牙签，镊子，带金属锉的金属锯， 带吐钩器和标尺的除鳞器，十字螺丝刀，钥匙圈和放大镜。现在的瑞士军刀可以有一百种以上的组合功能。 在各种各样的军刀中"旗舰"是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具连同工具箱总重量不超过计划95克 （6.5盎司），因而它便于携带。纽约现代艺术博物馆和在慕尼黑的德国实用艺术博物馆都将VICTORINOX“冠军” 作为“工业设计精品”收藏。“瑞士冠军”由64个独立零件构成， 在生产过程中需经历450多道工序。
1909年，在卡尔·埃尔森纳的母亲死后，他将他母亲的教名VICTORY（维多利亚）作为他的商标。1921年不锈钢被发明出来，因此在IBACH（地名）造出不锈钢刀后INOX一词就与VICTORY合成了一直沿用至今的VICTORINOX商标。现在VICTORINOX拥有950多名员工，它是SCHWYZ（地名）地区最大的工业企业， 也是欧洲最大的刀具制造商。 在1945-1949年VICTORINOX袖珍刀大量出售到美国陆军，海军和空军的专用商店，这批业务也使得瑞士军刀享誉全球。 对于美国军官和士兵而言，“Offiziermesser"这一名称太难也太绕口， 所以他们就将它简称为“瑞士军刀”。现在这一名称在讲英语的国家和地区已为大家所熟知。 它在法国被称为“Couteau Suise",在德国和奥地利被称为“Schweizer Messer"， 这些都是指“瑞士刀”。
C. 瑞士军刀使用了哪些发明原理
瑞士军刀厂商很低调，很少见到他们宣传自己的设计理念，我估计他们是用产品无声地诠释自己的设计理念——要用户自己领悟，用事实说话。我在把玩瑞士军刀的过程中，终于有所领悟它的设计理念，写出来与大家交流一下。
1.物尽其才，因才而用，恰到好处。瑞士军刀的用料很讲究，好刀用在刀刃上，刀刃要锋利，就用好钢材，钼铬合金钢的，既锋利耐用，又不易生锈。效果确实不错。其他的组件成分也有差别，硬度也不一样，满足不同的使用性能。隔板部分则用重量很轻的铝合金，柄材用赛璐珞，这样成本低，重量轻，方便携带。
2.组合式设计，功能多变，满足不同用户的需要。根据消费群体的不同需要，对产品进行细分，个性化设计。主刀，小刀，开瓶器，开罐器都是所有消费者需要的，属于公共部分，几乎所有的瑞士军刀都有这些配件。其他如剪刀，木锯，钢锉，钳子等则是个性化部分，不同的消费者有不同的需要，因此瑞士军刀就进行了细分，组合出了丰富多彩的不同型号的瑞士军刀。所以受到了社会各阶层的欢迎。
3.功能齐全，配件众多，符合动作节约原则。人们要修理一件物品，最怕的就是因为工具不全而耽误了宝贵的时间，有时候寻找工具所需要的时间甚至要大于修理所用的时间。而瑞士军刀恰好就解决了这个问题。一把功能齐全的瑞士军刀具有修理物品所需要的所有工具，能够让用户在最短的时间内完成修理工作，解决问题，从而节约了时间，提高了效率。
4.尺寸长短搭配，能够规避各国的刀具管制条例，让用户合法持有。瑞士军刀在设计规格上，尺寸长短搭配，有58MM，74MM，84MM，91MM，111MM等多种长度规格型号，可以根据不同国家对于管制刀具的要求，方便用户自己选择合法的瑞士军刀购买使用，从而让瑞士军刀无障碍的达到用户手中，风行天下。
由此我得出一个结论：任何世界名牌都一定有他成为名牌的理由，不会是偶然成功的。我所领悟的瑞士军刀的设计理念与瑞士人对于质量精益求精的追求，也许就是瑞士军刀成为世界名牌，而且长盛不衰的原因。
D. 瑞士军刀的发明者是年谁
发明时间：1897年
发明者：瑞士人查尔斯．埃尔森纳
查尔斯．埃尔森纳是瑞士施维茨地区的一名刀具工人，当他发现瑞士军队的士兵用刀必须从德国购买时感到十分震惊，1891年，他发起并创建了瑞士刀具行业互助会，专门为瑞士军队制造军刀。埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻而且很美观的刀，除了具备士兵刀上所有的刀片、锥子、罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。现在的瑞士军刀最多可以有一百种以上的组合功能
制鞋匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳下定决心想当一名刀具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后， 他于是24岁那年回到他的家乡，并于己于1884年在瑞士靠近SCHWYZ（地名）的IBACH（地名）开了一家属于自己的工厂。
在那时SCHWYZ（地名）地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民被迫移民到北美， 澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀具行业互助会， 其主要目的是制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN（地名）购买的士兵用刀。 1891年10月该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。 此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀， 他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大因而也很笨重， 因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻的而且很美观的刀，这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片， 锥子，罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。 这种设计己于1897年成月报2日正式注册。
这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎，而且开始收到越来越多的来自国外的定单。 刀的功能也不断在改进，很快刀上又加了木锯和剪刀等工具。不久，大螺丝刀上加了一个瓶盖起子， 罐头起子上加了个小螺丝刀。 而后，刀上又加了指甲锉，牙签，镊子，带金属锉的金属锯， 带吐钩器和标尺的除鳞器，十字螺丝刀，钥匙圈和放大镜。现在的瑞士军刀可以有一百种以上的组合功能。 在各种各样的军刀中"旗舰"是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具连同工具箱总重量不超过计划95克 （6.5盎司），因而它便于携带。纽约现代艺术博物馆和在慕尼黑的德国实用艺术博物馆都将VICTORINOX“冠军” 作为“工业设计精品”收藏。“瑞士冠军”由64个独立零件构成， 在生产过程中需经历450多道工序。
1909年，在卡尔·埃尔森纳的母亲死后，他将他母亲的教名VICTORY（维多利亚）作为他的商标。1921年不锈钢被发明出来，因此在IBACH（地名）造出不锈钢刀后INOX一词就与VICTORY合成了一直沿用至今的VICTORINOX商标。现在VICTORINOX拥有950多名员工，它是SCHWYZ（地名）地区最大的工业企业， 也是欧洲最大的刀具制造商。 在1945-1949年VICTORINOX袖珍刀大量出售到美国陆军，海军和空军的专用商店，这批业务也使得瑞士军刀享誉全球。 对于美国军官和士兵而言，“Offiziermesser"这一名称太难也太绕口， 所以他们就将它简称为“瑞士军刀”。现在这一名称在讲英语的国家和地区已为大家所熟知。 它在法国被称为“Couteau Suise",在德国和奥地利被称为“Schweizer Messer"， 这些都是指“瑞士刀”。 美国LYNDON B.JOHNSON总统曾在白宫将刻有他姓名起首字母的4000把袖珍刀赠送给他的客人们。 后来罗纳德·里根总统和乔治·布什总统也遵循了这一传统。
E. 瑞士军刀是怎样发明的
瑞士军刀是每个想露营或者长期旅居在外的人必须拥有的。瑞士军刀的得名来自于它的回产地。据说答，由于当时瑞士军队所用的士兵用刀还必须从德国购进，瑞士制鞋匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳就下定决心想当一名刀具工人，让瑞士军队用上自己的刀。于是他在1891年发起并创建了瑞士刀具行业互助会，10月就制造出了第一批给瑞士军队用的军刀。而后经过改进，1897年，重量较轻而且比较美观的士兵用刀终于出炉，这也就是现在瑞士军刀的最初样子。
F. 瑞士军刀的历史
制鞋匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳下定决心想当一名刀具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后， 他于是24岁那年回到他的家乡，并于己于1884年在瑞士靠近SCHWYZ（地名）的IBACH（地名）开了一家属于自己的工厂。
在那时SCHWYZ（地名）地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民被迫移民到北美， 澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀具行业互助会， 其主要目的是制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN（地名）购买的士兵用刀。 1891年10月该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。 此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀， 他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大因而也很笨重， 因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻的而且很美观的刀，这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片， 锥子，罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。 这种设计己于1897年成月报2日正式注册。
这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎，而且开始收到越来越多的来自国外的定单。 刀的功能也不断在改进，很快刀上又加了木锯和剪刀等工具。不久，大螺丝刀上加了一个瓶盖起子， 罐头起子上加了个小螺丝刀。 而后，刀上又加了指甲锉，牙签，镊子，带金属锉的金属锯， 带吐钩器和标尺的除鳞器，十字螺丝刀，钥匙圈和放大镜。现在的瑞士军刀可以有一百种以上的组合功能。 在各种各样的军刀中"旗舰"是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具连同工具箱总重量不超过计划95克 （6.5盎司），因而它便于携带。纽约现代艺术博物馆和在慕尼黑的德国实用艺术博物馆都将VICTORINOX“冠军” 作为“工业设计精品”收藏。“瑞士冠军”由64个独立零件构成， 在生产过程中需经历450多道工序。
1909年，在卡尔·埃尔森纳的母亲死后，他将他母亲的教名VICTORY（维多利亚）作为他的商标。1921年不锈钢被发明出来，因此在IBACH（地名）造出不锈钢刀后INOX一词就与VICTORY合成了一直沿用至今的VICTORINOX商标。现在VICTORINOX拥有950多名员工，它是SCHWYZ（地名）地区最大的工业企业， 也是欧洲最大的刀具制造商。 在1945-1949年VICTORINOX袖珍刀大量出售到美国陆军，海军和空军的专用商店，这批业务也使得瑞士军刀享誉全球。 对于美国军官和士兵而言，“Offiziermesser"这一名称太难也太绕口， 所以他们就将它简称为“瑞士军刀”。现在这一名称在讲英语的国家和地区已为大家所熟知。 它在法国被称为“Couteau Suise",在德国和奥地利被称为“Schweizer Messer"， 这些都是指“瑞士刀”。 美国LYNDON B.JOHNSON总统曾在白宫将刻有他姓名起首字母的4000把袖珍刀赠送给他的客人们。 后来罗纳德·里根总统和乔治·布什总统也遵循了这一传统。
瑞士外交官和军方高级官员经常向他们所访问的东道国赠送瑞士军刀。 瑞士军刀对飞行员有特别的吸引力。1960年，美国U2侦察机飞行员FRANCIS GRAY POWERS（人名）在俄罗斯上空被击落后， 俄国人把他身上的所有的物品公之于众，其中就有著名的小红瑞士军刀。尼日利亚空军订了大量带有弧形刀刃的瑞士军刀， 当大势已去时可用他来切断捆住降落伞的绳逃生。由于从1976年起德国军队也从IBACH（地名）购买军刀， 因而在橄榄绿色的刀鞘上瑞士“+”处被印上了德国鹰。 美国国家航空航天管理局也曾预定“瑞士军刀”作为“哥伦比亚”号航天飞机上的标准装备。 “瑞士军刀”在国外如德国，法国，西班牙，美国，日本和中国等经常被仿制，但质量却不如真品。 然而，不幸的是国外的很多复制品印上了瑞士十字，这得通过瑞士大使们的调解和法院的命令来阻止。 不法分子在军刀上加上十字来以假乱真，而真正得到官方授权可在刀上使用十字的仅有 VICTORINOX和WENGER（威格）两个瑞士生产厂家。
目前，国际上主要有两种品牌的正宗瑞士军刀，它们分别是产于1884年建在瑞士中部阿尔卑斯山下的维诺斯企业和在瑞士德勒蒙特成立于1893年的威戈企业。他们各自生产的瑞士军刀大同小异，在商标上的区别是维诺斯是盾牌中嵌瑞士十字国徽，而威戈是圆角正方形中嵌十字，另外在其主刀下端都分别刻有各自的名称Victorinoxswitzerland及 WengerDelemontSwitzerland，没这些刻字的绝对不是正宗的瑞士军刀。谈到瑞士军刀价格，自然是不低的。一把正宗的瑞士军刀就当在100元人民币以上，而一把30多种功能的"瑞士冠军"至少在300元以上，但如果我们想到，这是种可以让我们一生受用的商品，自然就不会觉得它的价格背离了价值。
G. 瑞士军刀的起源
美国国家航空航天管理局曾预定“瑞士军刀”作为“哥伦比亚”号航天飞机上的标准装备。“瑞士军刀”在国外如德国，法国，西班牙，美国，日本和中国等经常被仿制，但质量却不如真品。
1。卡尔―瑞士军刀的创始者
制鞋匠巴尔特哈沙．埃尔森纳．奥特的四儿子查尔斯．埃尔森纳下定决心想当一名刀具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后，他于是24岁那年回到他的家乡，并于己于1884年在瑞士靠近SCHWYZ（地名）的IBACH（地名）开了一家属于自己的工厂。
在那时SCHWYZ（地名）地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民被迫移民到北美，澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔．埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀具行业互助会，其主要目的是制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN（地名）购买的士兵用刀。1891年10月该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。此后卡尔．埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀，他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大因而也很笨重，因此卡尔．埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻的而且很美观的刀，这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片，锥子，罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。这种设计己于1897年成月报2日正式注册。
2。“瑞士冠军”的诞生独具匠心的设计
这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎，而且开始收到越来越多的来自国外的定单。刀的功能也不断在改进，很快刀上又加了木锯和剪刀等工具。
不久，大螺丝刀上加了一个瓶盖起子，罐头起子上加了个小螺丝刀。而后，刀上又加了指甲锉，牙签，镊子，带金属锉的金属锯，带吐钩器和标尺的除鳞器，十字螺丝刀，钥匙圈和放大镜。现在的瑞士军刀可以有一百种以上的组合功能。在各种各样的军刀中"旗舰"是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具连同工具箱总重量不超过计划95克（6。5盎司），因而它便于携带。纽约现代艺术博物馆和在慕尼黑的德国实用艺术博物馆都将VICTORINOX“冠军”作为“工业设计精品”收藏。“瑞士冠军”由64个独立零件构成，在生产过程中需经历450多到工序。
3。VICTORY（维多利亚），献给母亲的纪念
1909年，在卡尔．埃尔森纳的母亲死后，他将他母亲的教名VICTORY（维多利亚）作为他的商标。1921年不锈钢被发明出来，因此在IBACH（地名）造出不锈钢刀后INOX一词就与VICTORY合成了一直沿用至今的VICTORINOX商标。
现在VICTORINOX拥有950多名员工，它是SCHWYZ（地名）地区最大的工业企业，也是欧洲最大的刀具制造商。在1945-1949年VICTORINOX袖珍刀大量出售到美国陆军，海军和空军的专用商店，这批业务也使得瑞士军刀享誉全球。对于美国军官和士兵而言，“Offiziermesser"这一名称太难也太绕口，所以他们就将它简称为“瑞士军刀”。现在这一名称在讲英语的国家和地区已为大家所熟知。它在法国被称为“CouteauSuise",在德国和奥地利被称为“SchweizerMesser"，这些都是指“瑞士刀”。美国LYNDONB。JOHNSON总统曾在白宫将刻有他姓名起首字母的4000把袖珍刀赠送给他的客人们。后来罗纳德里根总统和乔治布什总统也遵循了这一传统。
4。为世界认可的“品质王牌”
瑞士外交官和军方高级官员经常向他们所访问的东道国赠送瑞士军刀。瑞士军刀对飞行员有特别的吸引力。
1960年，美国U2侦察机飞行员FRANCISGRAYPOWERS（人名）在俄罗斯上空被击落后，俄国人把他身上的所有的物品公之于众，其中就有著名的小红瑞士军刀。尼日利亚空军订了大量带有弧形刀刃的瑞士军刀，当大势已去时可用他来切断捆住降落伞的绳逃生。由于从1976年起德国军队也从IBACH（地名）购买军刀，因而在橄榄绿色的刀鞘上瑞士“+”处被印上了德国鹰。美国国家航空航天管理局也曾预定“瑞士军刀”作为“哥伦比亚”号航天飞机上的标准装备。“瑞士军刀”在国外如德国，法国，西班牙，美国，日本和中国等经常被仿制，但质量却不如真品。然而，不幸的是国外的很多复制品印上了瑞士十字，这得通过瑞士大使们的调解和法院的命令来阻止。不法分子在军刀上加上十字来以假乱真，而真正得到官方授权可在刀上使用十字的仅有VICTORINOX和WENGER（威格）两个瑞士生产厂家。
常见军刀刃材钢材简介
AUS-8：
一种高碳低硌不锈钢，经过长时间证明具有非常优秀的折中特点，既坚硬又坚韧，既不易生锈又能保持锋利长久。
ATS-34：
日本钢，隶属日立钢铁公司生产。大多数手工刀采用的材料，也是名牌厂家选用之高级不锈钢材料。ATS-34也属于高碳钢，其硬度可作到59-61HRC，有些人认为是目前最好的刀刃钢材之一。此外，美国的154CM钢材与ATS-34等同。
GIN-1：
以前也叫G2，是一种低成本的钢材，稍软于AUS-8。
CPM-T440V：
近来被认为是超级制刀钢材，比目前市场上的所有不锈钢都经久耐用，长时间无需磨刀。
SANMAIIII（三层钢）：
一种昂贵的日本薄片层压钢材。高碳含量的坚硬里层作为刀刃的中心层，两边经过回火处理的坚韧弹性钢，最终的刀刃集中了良种钢材的特点，品质极佳。其比AUS-8的坚韧性高25％。
420J：
属于低碳钢，坚韧（甚至不易折断），抗冲击，抗腐蚀，能保持适度锋利，易于保养，有不少观赏刀剑用此钢材。
CARBONV：
一种纯粹的碳合金钢，冷钢公司在其购买的大量高级碳钢材中加入少量合金元素增加了这种钢材的坚韧性和持久性，然后按照严格的规则滚轧获得最好的结晶化，使刀刃可以充分利用钢材中的结晶粒方向，使刀刃变得出类拔萃。
440C:
也是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS。
D2:
最近KA-BAR厂采用了D2型钢材，这是一种优质工具钢，硬度59-60HRC，深度冷处理至-120度，两次淬火，其优点是坚韧和较长时间的刀刃保持性。
化学元素在刀具钢材中的作用
碳(C)
1。提高刀刃抗变形能力和抗张强度
2。增强硬度，提高抗磨损能力
铬(Cr)
1。增强硬度，抗张强度和韧性2。防磨损和腐蚀
钴(Co)
1。增大硬度和力度，使之可以承受高温淬火
2。在更复杂的合金中用来加强其他元素的某些个体特性
铜(Cu)
1。增强抗腐蚀能力
2。增强抗磨损能力
锰(Mn)
1。增大可淬性，抗磨损力和抗张强度
2。从熔化的金属中以分离氧化和分离汽化作用带走氧
3。大量加入时，增强硬度，但提高脆性
钼(Mo)
1。增强力度，硬度，可淬性和韧性
2。改善机械加工性和抗腐蚀能力
镍(Ni)
1。增强力度，硬度和抗腐蚀能力
磷(P)
1。增强力度，机械加工性和硬度
2。浓度过大时易脆裂
硅(Si)
1。增强延展性
2。增大抗张强度
3。从熔化的金属中以分离氧化和分离汽化作用带走氧
硫(S)
1。少量使用可改善机械加工性
钨(W)
1。增大力度，硬度和韧性
钒(V)
1。增大力度，硬度和抗震能力
2。防止产生颗粒
瑞士军刀维护
经过一次户外活动之后，折合式刀具握柄部收纳刀刃的内沟总会藏污纳垢，虽然清理起来很费事，但若要让您的宝贝刀具下次使用时还能"正常"的操作的话，还是请您花点时间按下列步骤仔细清理一番吧！
1，用温水清洗可以加入一些洗洁精或肥皂粉，仔细的将刀具上的盐分，油脂，污垢等彻底洗净，之后再以请水洗净。
2，用布擦拭干净以软布将刀具擦拭，将布块缠在细竹签或棉花棒上，以便深入细部擦拭，或者也可直接利用棉花棒予以擦拭。最后还可以用吹风机以冷风吹一吹，务必使之完全干燥。
3，以润滑油注入旋转轴最后也是保证下次使用时还能将刀具展开的步骤就是上润滑油了；原则上以用于精密机械的润滑油适合，一般市面上最常见的WD-40除锈润滑剂也可。上油的时候切忌过量，若沾染到非旋转轴部位的话务必将其擦拭干净，以免哪天您活动时拿去切食物…。。。
最后，务必记得从事户外活动前一定要再检查一次您的刀具！
刀具打磨与保养
使用打磨钢是一种很好的保养刀具的方法，尤其对厨刀等使用频繁的直柄刀具而言是这样的。经常使用可以保持刀刃锋利。
专家们建议，应该在频繁使用刀具的时期经常打磨，至少在你每次使用前后打磨一次。事实上，打磨钢并不是真的将刀刃磨利，而是校正和清理刀具的刃缘。
一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆，上面分布着直条的细沟。而更好的打磨钢经过磁化处理，能吸引刀具的分子使之重新排列成一条直线。刀具和打磨钢摩擦后，可以得到矫正，并能够去掉一些细微的划痕。未经磁化的陶瓷打磨钢同样有此功效。而钻石打磨钢也正作为一种新的潮流在厨具界流行起来，其表面覆盖着一层单晶体钻石，它具有和传统打磨钢同样好的效果，但比传统打磨钢更加耐用，更加轻便，打磨速度也更快。
使用打磨钢时，将刀锋以20度角接触打磨钢的顶端，然后轻轻地将整个刀锋沿划过整条打磨钢至底部，就好象正用刀切下一片打磨钢似的。每次正、反各一次交替打磨，使刀锋两面能被打磨均匀。一种简单方法可以判断是否已打磨好刀具：用拇指分别沿着刀锋两面轻轻摸过，如果两面的感觉是一样的，则说明你已经打磨好了。如果某一面摸上去比另一面略为粗糙，那么轻轻地将这一面再打磨，每打磨一次在对比，直到两面感觉一样为止。
用天然磨石打磨刀具
首先我们列出可以用于打磨的天然磨石种类以及它们的粒度当量（研磨能力）：
瓦仕塔石（WashitaStone）-外观象大理石，其粒度当量为300-350。很好的起始打磨石，可以去处小划痕，并形成斜面轮廓。
硬阿肯色石（HardArkansas）-白色或浅灰色，其粒度当量为500-600。用于打磨最后时使边缘完美。
黑硬阿肯色石（BlackHardArkansas）-黑色或暗灰色，其粒度当量通常为800-1000。非常好的磨光石，可以用来打磨如剃刀般锋利的刀锋。多年以来，这种石材几乎被采掘殆尽，只有很少些地方还出产这种石材。一般磨刀并不需要这种石材，最初只有使用折叠剃刀的人才爱用它来磨刀。
一般来说，我们选择一块瓦仕塔石和一块硬阿肯色石来作天然磨石，磨石的尺寸取决于刀锋的长度。例如：
便携刀-3-5"长的磨石
猎刀-4-8"长的磨石
厨刀-6-8"长的磨石
使用磨刀油可以防止细小的金属屑嵌入磨石中，不要使用普通的润滑油，它会堵塞磨石的凹孔。磨刀时刀刃与磨石接触的角度是最不易掌握的部分。将刀平放在磨刀石上，然后慢慢抬起刀背，直到刀刃的斜面与磨刀石表面平行，如果抬得太高会磨钝刀锋，而太低则打磨不到刀锋，可以尝试一下以20度角度来打磨。打磨时，应该在磨石上覆盖大量的磨刀油，不能干磨，因为金属屑会被刮下嵌入磨石表面，损害磨石和刀锋。用瓦仕塔磨石开始粗打磨，将刀锋向着磨石表面，而刀背面向你自己，并使刀面与磨石表面成20度角，然后向前推动刀，好象你正想从磨石前端削下一小片一样。重复从下到上这个动作2-3次，然后反转刀使刀锋面向你自己，再以刀面与磨石表面成20度角，打磨相同的次数。要注意两面打磨的次数应该相同。当这个打磨过程完成后，就可以获得一条清晰的斜面线，这样就准备进入最后的精细打磨过程了。我们用硬阿肯色磨石来进行精细打磨，同样地，需要在磨石表面涂上大量的磨刀油，重复粗打磨的动作，直到你得到你所期望的锋利程度，这样打磨就完成了。
请注意，每次打磨后都要将磨石用布擦干净，而每一年，你都应该用特殊的溶液和钢丝刷彻底清洗一次磨石，使石上的凹穴畅通清洁。切记：钝刀更危险！事实上一把刀锋完美锋利的刀比钝刀更加安全，因为它切割容易，不需要你使出大力或工作时看上去笨手笨脚，也更加有效率。无论多么昂贵精美的刀具都不可能自行保持锋利，所以你必须周期性地打磨和保养刀锋使其始终在最佳状态。
用DMT钻石磨刀器（DMTDiamondWhetstone）打磨刀具
首先在磨刀器钻石面上涂一点水，将刀背面向自己，刀锋以20°角接触磨刀器表面，从磨刀器一端向另一端推动刀，例如，将刀锋一面从磨刀器底段推倒顶端，然后反转刀，将刀锋另一面从磨刀器顶端又推回底端。这样交替动作可以使刀锋两面得到均匀打磨。将一把刀打磨至锋利的次数取决于其刀锋钝的程度，刃材和所用的力量。
使用便携式的磨刀器时，为了安全，应将刀锋始终保持背对手指持着磨刀器的方向，以20°角交替打磨两面，打磨方法与大型磨刀器是一样的。
磨完刀后可以切纸、食物、木头等东西来测试刀的锋利程度。残留的金属屑可能会生锈，所以在每次使用完后，应将磨刀器洗净擦干。
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H. 历史上第一把瑞士军刀
制帽匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳（Charles Elsener）下定决心想当一名刀具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后， 他于24岁那年回到他的家乡，并于1884年在瑞士SCHWYZ州（地名，施夫州）的IBACH镇（地名，宜溪镇）开了一家属于自己的刀具工厂。
在那时SCHWYZ地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民被迫移民到北美、澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀匠大师协会， 其主要目的是联合所有瑞士的刀匠以制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN（地名）购买的士兵用刀。 1891年10月该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。 此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀， 他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大也很笨重， 因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻且美观的刀，这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片、锥子、罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。这种设计己于1897年6月12日正式注册。
1909年，卡尔·埃尔森纳的母亲去世，为纪念母亲，他将他母亲的教名VICTORY（维多利亚）作为他的商标。1921年不锈钢被发明出来，因此在IBACH（地名）造出不锈钢刀后INOX一词就与VICTORY合成了一直沿用至今的VICTORINOX商标。
I. 最早的瑞士军刀谁见过
由来1891年，瑞士人Karl Elsener是最早制作瑞士军刀的人。当时的瑞士军刀有木制的手柄（今日多为塑胶和金属制），并仅有两种工具，分别是螺丝起子，和开罐器。在1897年时，Karl Elsener发明了新的弹簧，瑞士军刀才开始能够装进比较多的工具。1890年代是瑞士军方开始使用瑞士自制刀子的年代，过去他们都采用德国制的刀子。瑞士军刀
1909年，Karl Elsener开始在瑞士军刀的红色握把上刻白色十字盾牌来做商标，并以母亲之名Victoria来命名这个产品，创立了Victorinox（维氏）。1940年代，驻欧洲的美军相当喜爱这种多用途的小刀，但因不会发德语Offiziermesser的音（德文原意为“军官刀”），便称此刀为Swiss Army Knife（瑞士军刀）。至2013年Victorinox依然在供应瑞士军方这种小刀。另一家向瑞士军方供应瑞士军刀的公司是Wenger（威戈）。除了这两家公司以外，还有众多的厂商生产类似的多用途工具刀。但是一般只有Victorinox和Wenger的产品才被认为是正宗的瑞士军刀。2005年维氏兼并了威戈。瑞士军刀的发展今日瑞士军刀种类相当繁多，里面所搭配的工具组合也多有创新，如新增的液晶时钟显示、LED手电筒、电脑用USB记忆碟、打火机，甚至MP3播放器等等。现如今瑞士军队仍配发瑞士军刀!2008年2月，瑞士军备局对包括维氏公司在内的7家国内外厂商提供的新军刀进行了评估。7月，有关部门对军刀质量、技术性能进行分析后，认为维氏公司生产的军刀性价比最佳。2发展史编辑创始者制帽匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳（Charles Elsener）下定决心想当一名刀具工人。在德国南部TUTTLINGEN（地名）区度过了几年工人生活后， 他于24岁那年回到他的家乡，并于1884年在瑞士SCHWYZ州（地名，施夫州）的IBACH镇（地名，宜溪镇）开了一家属于自己的刀具工厂。在那时SCHWYZ地区几乎没有任何工业，因而很多年轻的农民被迫移民到北美、澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会，卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀匠大师协会， 其主要目的是联合所有瑞士的刀匠以制造当时瑞士军队还必需从德国SOLINGEN（地名）购买的士兵用刀。 1891年10月该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。 此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀， 他不用数字而用诸如学生刀，军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大也很笨重， 因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻且美观的刀，这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片、锥子、罐头起子和螺丝刀外，还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。这种设计己于1897年6月12日正式注册。4里程碑编辑1884：1884年1月1日，维氏的始创人卡尔．埃尔森纳先生(Mr. Karl Elsener)在瑞士施夫州(Schwyz)宜溪镇(Ibach)开办了他的刀具工场。1891：卡尔．埃尔森纳先生开始成立瑞士刀匠大师协会的工作，他的目的是联合所有瑞士的刀匠以完成个体工匠所无法完成的工作 -- 为瑞士军方生产「袋装」刀具。1897：1897年6月12日, 埃尔森纳将为他带来财富的军官刀(Officers` Knife)和体育军刀(Sports Knife)的设计进行了注册。这就是后来广为世人传诵的正宗瑞士军刀。1909：1909年，他的母亲去世，为纪念母亲，埃尔森纳将母亲的名字 -- 维多利亚(Victoria) -- 作为产品的商标。1909：同一年, 瑞士政府允许埃尔森纳在其所有的刀具上印上瑞士的标记，即一个嵌入红色纤维手柄刀面的十字外加盾牌。至今已沿用超过120年。1921：1921 生产不锈钢的技术日趋成熟，维氏开始采用这种新材料生产刀具，在公司的商标中又添加了法语Inoxydable(意为不生锈的)，后来又缩略为Inoxyd，最后和公司的名称合拼为VICTORINOX。1931：1931年, 锻造车间旁又加盖了一个侧楼作为当时世界上首个全电气化的钢铁硬化车间。1945：1945年至1949年间，大量的军刀通过美国军事学院的商店销售给美国陆军、海军以及空军，瑞士军刀从此享誉世界。美国军官和士兵们把瑞士的军官刀具简称为「瑞士军刀」(Swiss Army Knife)。今天这个名称已成为多用途「袋装」刀具的代名词了。1984：公司把工厂和办公面积扩大了一倍。810名员工创造的年利润超过八千万瑞士法郎。1989：Victorinox维氏用瑞士军表(SABI)的商标进入美国表业市场。1992：公司在日本开设了它自己的销售子公司。随后又开办了更多的分部。1999：Victorinox维氏发给在圣路易斯的美国TRG集团特许执照，从而进入旅行箱包市场。1999：公司扩大它的制表业，在瑞士表业基地侏罗(Jura)的邦佛(Bonfol)开设了Victorinox 维氏制表股份公司 (Victorinox Watch SA)。2000：成立维氏基金，Victorinox AG拥有75%股权，另外15%股权由Carl and Elise Elsener-Gut慈善基金拥有。2001：Victorinox维氏在纽约时髦的Soho地带打开了它首家专卖店的店门。2002：美国代理商SABI被私有化。2003：Victorinox维氏接过了美国公司Wenger NA的所有权和瑞士军队香水的牌子。2005：Victorinox维氏接管位于侏罗州的德莱蒙(Delémont, Jura)瑞士传统制刀和制表厂Wenger股份公司(Wenger SA)。2006：Victorinox维氏制表股份公司(Victorinox Watch SA )从邦佛(Bonfol)搬到配有新制表设备的工厂：侏罗州的博朗特吕(Porrentruy, Jura)。2007：Victorinox维氏在它的总部成立了Victorinox维氏瑞士军队香水股份有限公司。2013年3月9日，以“威戈(Wenger)120周年中国行”为主题的新闻发布在UTC行家总部举行。纯正瑞士军刀品牌：威戈(WENGER)CEO MR.PETERHUG以及UTC行家 CEO 孔卫红女士出席会议并先后发表讲话。5品牌编辑国际上只有两种品牌的正宗瑞士军刀为Victorinox。Victorinox公司是目前欧洲最大的刀具制造商，位于瑞士中部群山环绕的施维茨州伊巴科小镇上。1884年，制刀匠卡尔.埃尔森纳在此地创建了一个刀具作坊，就是现今Victorinox公司的前身。1909年，埃尔森纳的母亲去世，为纪念她，工厂改以其名字维多利亚(Victoria)命名，1921年当地出现不锈钢(Inox)后，公司名称后面又加上了“不锈钢”字样，就形成了这个家喻户晓的Victorinox品牌。自1884年以来，该公司从一个最初只有20多人的手工作坊，发展成如今拥有1000多名员工的大型刀具厂，每天生产各种刀具10多万把，90%出口国外。公司产品也由最初的1种发展到800多种，现任董事长是创始人的孙子卡尔.埃尔森纳三世。 瑞士维氏军刀Victorinox自一八八四年问世以来，不断精益求精生产出最高水平之产品。维氏军刀维氏所制造的不单只是世界驰名的‘军刀’，更是一种被人们广泛应用于旅游、登山、潜水、航模运动、修理自行车，汽车及日常生活中的‘多功能工具’。瑞士维氏军官刀(Victorinox)是送礼佳品，追求尽善尽美是瑞士维氏军刀Victorinox的一贯传统，多年的研制与创新使军刀的每个组成部分都达到了最佳造型，具有最完善的功能；因此被美国数届总统选为白宫礼品，刀柄刻上总统签名赠送来宾。美国国家宇航局将其列为宇航员随身工具。此外许多世界跨国公司，银行将其刻上其名称或商标作为广告宣传品、会议纪念品赠送客户。维氏产品是完美的馈赠礼品。又是生活的好帮手！威戈军刀威戈军刀：纯正瑞士军刀诞生于1893年。1900年，在迪欧.威戈(Theo Wenger)先生与总裁亨利.桑多斯(Henger sandoz)先生携手合作下，瑞士威戈公司正式成立。一个世纪以来，瑞士威戈公司不断丰富.充实.完善有着这百年悠久历史的著名产品。今天威戈公司已成为世界刀具行业中的带头人，更是世界刀具行业的超竞争产品。而威戈纯正瑞士军刀也被人们誉为“使用钟表工艺制造的高品质的刀具产品”。6军刀类型编辑瑞士冠军（SwissChamp（33））瑞士冠军（SwissChamp（33））(3张)“瑞士冠军”是功能最多、应用范围最广的型号。最适合野外考察、旅行探险、旅游度假、宿营驻扎等情况。由于功能全面、设计精巧，一刀在手令您仿佛拥有一个真正的万能工具箱，需要时象变魔术一样组合出各种应用来，是理想的装备。它还是瑞士军刀的经典代表，被纽约现代艺术博物馆、慕尼黑应用艺术博物馆按"世界设计经典"收藏。不用的时候，摆在您书架上、酒柜里，浓郁的刀具文化、精湛的制作工艺，一定会吸引每一位到访的客人。规格：33项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚3.3厘米，重185克。功能（仅供参考）攀登者（Climber）
“攀登者”是瑞士军刀中最受中国朋友欢迎的款式，配备的工具都是最常用的，日常居家生活配备一把，各种工具恰到好处，一般强度不高的外出旅游活动也能适用。规格：14项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.8厘米，重85克。功能（仅供参考）猎人（Huntsman）
“猎人”比“攀登者”增加了“木锯”。“木锯”是旅行郊游工具中的最基本配置，可以对付直径5厘米的树枝，不论是锯木生篝火还是做手杖都离不开它。迷彩装与传统军刀款式的红色风格不同，更显独特的野战魅力。规格：15项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚2厘米，重100克。功能（仅供参考）猎手（Hunter）
“猎手”上的曲齿小镰刀是专门设计来对付各种质地柔韧的绳索、植物的茎枝的，它能自动咬紧被削物，避免刀刃打滑，这使"猎手"成为正宗瑞士军刀中独一无二地专业级狩猎探险刀。因此它的刀柄上印着其独有的雄鹿头的猎手标志。因为简洁，所以更专业--欢迎您也来加入"猎鹿者"的行列！规格：12项功能，长11.1厘米，宽3厘米，厚1.8厘米，重100克。功能（仅供参考）工作冠军（WorkChamp）
“工作冠军”是维氏正宗瑞士专业系列的极品。9厘米长的可锁定的大刀、典雅的黑色磨砂工艺波浪形手柄，配合各款强劲有力的工具，尽显王者风范。能够胜任各种超强度的使用。规格：22项功能，长11.1厘米，宽3厘米，厚2.8厘米，重208克。功能（仅供参考）登山家（Mountaineer）
“登山家”最大的特色是它装备的特种工具"钢锯（锉）"。不仅可以用来锉平金属的披锋、棱角，锯掉螺丝、铆钉超长的部分，还能与顶端附带的"指甲除垢器"配合使用，随时清洁修整您的指甲，令您仪态得体、时时充满自信。规格：18项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.9厘米，重100克。功能（仅供参考）超级口袋冠军（Midnite Minichamp）
“午夜迷你冠军”是"精致系列（Classic）"中功能最全面的款式。不仅有常规的生活化工具，还有一些不常见的特种工具，别具特色。新改进的伸缩式圆珠笔加上小发光管，替您省下再单独带笔与电筒的麻烦。规格：16项功能，长5.8厘米，宽1.7厘米，厚1.3厘米，重45克。典范SD“典范SD”本身属于维氏正宗瑞士军刀中的"精致系列"，与普通"典范"不同的是用"小改锥"代替了"指甲除垢器"。"精致系列"的军刀体积特别小巧，与一把大钥匙差不多，最方便日常生活中随身携带。修剪指甲、拧一下螺丝等都难不倒您。方便的生活真潇洒。规格：7项功能，长5.8厘米，宽1.7厘米，厚0.9厘米，重25克。野战军“野战军”属于维氏正宗瑞士军刀中的"标准系列"。它拥有非常适合野外使用的特种工具"双排利齿木锯"，直径5厘米的树枝可以轻松锯断，名符其实的"野战军"。规格：13项功能，长9.1厘米，宽2.6厘米，厚1.3厘米，重65克。服务员（Waiter）服务员（Waiter）
“服务员”本身属于维氏正宗瑞士军刀中的"轻便系列"。功能配备简洁、轻巧，所谓"工具不在多，够用正好"。随身带一把，到处灵活方便。规格：9项功能，长8.4厘米，宽2.5厘米，厚1.1厘米，重35克。新兵（Recruit）新兵（Recruit）
“新兵”本身属于维氏正宗瑞士军刀中的"轻便系列"。适合学生朋友日常学习、生活使用。削铅笔、裁纸、做手工、开汽水瓶、郊游野餐等全部可以用得上。规格：10项功能，长8.4厘米，宽2.5厘米，厚1.3厘米，重50克7应用设计编辑瑞士军刀在应用设计上已发生了巨大的变化。首先从长度（刀柄）大小上一般都有三种规格，以维诺斯刀为例，分别是5.8公分、9.1公分及11.1公分左右的小、中、大三种。小号刀在组合功能上适合女性、少年，和钥匙链别在一起随身携带，多用于家居生活，如“童子军”、“迷你冠军”等。中号刀由于其适中的长度，既可以做为常用工具带到野外旅行，也是家居生及工作的好帮手。“经典型，董事长”等。而大号刀一般是握手型的刀柄，手感舒适，是野外旅行、登山探险及一些工作的好帮手，如“猎手，工作冠军”等型号。除了在大小设计区别外，瑞士军刀主要针对不同用途及使用组合了上百种型号，有针对野外旅行、探险登山的“露营者”、“攀登者”、“登山家”、等等，有适合钓鱼的“垂钓之王”、“渔夫”等；有适合驾车者的“爱车一族”、“工匠”等；有专门为经理们设计的“经理”、“老板”刀等甚至还有专为左撇子设计的适用刀型等等。这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎，而且开始收到越来越多的来自国外的定单。在各种各样的军刀中"旗舰"是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具连同工具箱总重量不超过计划95克 （6.5盎司），因而它便于携带。“瑞士冠军”由64个独立零件构成， 在生产过程中需经历450多道工序。