是谁发明稻米的

『壹』 这谁发明了水稻

水稻不是谁发明的，水稻是稻属谷类作物，代表种为稻（学名：Oryza sativa L.）。水稻原产于回中国和印度，七千年前中国长江答流域的先民们就曾种植水稻。
水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”（其实它主要使用淡水）。

『贰』 大米是哪个国家发明的呢

中国。

大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。河姆渡人是世界上最早耕种稻田、生产大米、煮食米饭的先民。

后来南方地区一次次的相关考古发现，一再改写和刷新了中国稻作农业起源阶段的历史记录。目前，1万多年前以水稻栽种为中心内容的稻作农业发端于长江中下游地区，已成为植物考古界和农史学界的共识。

在之后的数千年里，水稻种植、稻米的生产逐渐被先民发展成为取代传统渔猎、采集经济的最主要的谋生手段，并且直到现代，靠种稻收获的大米更是成为地球上约一半人口的主食。

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营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。

其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质，但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一，世界上有一半人口以大米为主食。

『叁』 大米饭是谁发明的

上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。专

日常用来做米饭的普通大米属又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

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黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。因此青春期应多食糯米饭。

『肆』 最早发现水稻的人是谁

发现人已无法考究。水稻的栽培历史可追溯到约西元前12000——16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约14000年—18000年。

最早种植水稻的居民是河姆渡人。河姆渡聚落位于浙江余姚河姆渡村,距今约7000年，是长江流域氏族聚落的代表。那里的居民普遍使用磨制石器，还用动物骨骼制作工具。

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东汉时，南方的人口逐渐增加，东汉末年，由于连年的战争，使黄河流域的社会经济遭受到很大的破坏，中原人民大量逃入长江流域。西晋覆灭后，北方相当长时期内局面混乱，以后又有更多的中原人民向南迁移。

这些南来的移民，不但增加了南方的人力，同时带来了北方各地区较高的生产技术，这对于长江中下游经济文化的发展是一个很有利的条件。

但是南方的自然环境及其相应的作物栽培方法和北方有许多区别。稻对生长条件和栽培技术的要求较高。首先，水稻需要田面有适量的水，南方虽然雨量比较多，还是需要讲求水利，以便灌溉。由于南方多丘陵地，斜坡不能蓄水。

又有不少低洼地，容易被水淹没，这就给南方的土地利用带来了一定的困难。所以尽管春秋战国到秦汉的长时期内，黄河流域的经济文化那样发达，而南方还是地广人稀，经济文化的发展比不上中原地区。

『伍』 大米是谁发明的

是新石器时代里的河姆渡居民就发现了，那时他们就种植了水稻，水稻就是大米

『陆』 稻谷是谁发明啊

人类何时栽下第一棵稻秧?稻作文明源自何方?不断推进的考古发现为人们呈现出种种不同说法。在湖南省道县玉蟾岩出土的五粒古稻谷，将这一起源时间刷新至一万两千年前。 近半个多世纪以来，关于稻作起源，“印度说”、“珠江上游说”、“长江中下游说”等观点一直争论不休。据悉，印度马哈加拉80年代出土的稻谷遗存，距今约6570年，“珠江上游说”则认为7400年，浙江省余姚县河姆渡村新石器时代遗址第四文化层中的稻谷，距今为七千年左右，而湖南澧县彭头山遗址出土的稻谷遗存则为9100年。 为揭开水稻起源之谜，去年11月初，由哈佛大学、北京大学以及湖南省考古研究所组成的“中国水稻起源考古研究”中美联合考古队汇集国内外专家20余人，在道县玉蟾岩进行挖掘。上世纪90年代，这里出土了四粒一万两千年前的水稻谷壳。此次挖掘的重点，是在一长4米、宽0．5米的土探方内进行。专家们通过采样、浮选等手段，11月19日发现了距今一万两千年的5粒炭化古稻谷。经初步分析认为，玉蟾岩遗址是目前发现的全世界保存最好最早的古栽培稻遗存地。 1993年11月，湖南省考古研究所对玉蟾岩进行了首次挖掘，发现了古栽稻和原始陶片；1995年10月，考古队再次对玉蟾岩进行发掘，对出上标本进行科学测定确认，这里发掘出的世界最早的原始栽培稻和原始陶片，距今12000—14000年之间；2001年3月，玉蟾岩遗址被中国社科院列入“中国20世纪100项重大考古发现”。

『柒』 水稻创始人是谁

杂交水稻之父----袁隆平

『捌』 是谁发明了水稻栽培

世界上究竟是谁发明了水稻种植？这个问题在学术界争论了 100多年。 1973年，浙江版余姚河权姆渡原始遗址的发现，使中外学者不得不重新下结论：最早的种稻人就是长江下游的中国先民。 距今7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻秆堆积物。这些丰富遗存，证明早在 7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。最早的水稻种植仅限于杭州湾和长江三角洲近海一侧，然后像波浪一样，逐级地扩充到长江中游、江淮平原、长江上游和黄河中下游，最后形成了今天水稻分布的格局。简言之，长江下游及其附近地区是我国也是世界栽培水稻的起源中心。 水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在 3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国粳稻传到菲律宾。公元 5世纪，水稻经伊朗传到西亚，然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。

『玖』 水稻是谁发明的

稻的栽培历抄史可追溯到约公元前12000～袭16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，12320±1200—14810±230年。 水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。

史记中记载大禹时期曾广泛种植水稻，夏本纪记载：令益予众庶稻，可种卑湿。命后稷予众庶难得之食。食少，调有余相给，以均诸侯。大禹命令伯益给大家分发水稻种子，种在水田里，还命令后稷（周的先人）给大家分发食物。没有食物的地方，他就命令有多余的地方，分给那些少的地方。

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未来水稻，是每个育种科学家都要思考的重大方向。目前，国际上很多专家都在通过研究未来气候变化、人类对水稻食用的需求等因素，来预测未来水稻需具有或应改良的优良性状。未来水稻代表研究方向，但不是某个具体的新水稻类型，或独立概念。

作为超级稻二、三、四期百亩片攻关成功品种的培育者，邓启云是利用水稻亚种间杂种优势和形态改良，通过常规方法育种的杰出代表之一。在他看来，“未来水稻”涉及的生物分子育种技术，是先进技术。