冰淇淋甜筒的发明

❶ 冰淇淋是哪国人发明的

关于冰淇淋，(ice cream,又名冰激凌、甜筒等）的起源有多种说法。 草莓冰淇淋
在中国很久以前就开始版食用的“冰酪”（或权称“冻奶”，英文“Flozen Milk”，现称冰淇淋，英文“Ice Cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。

❷ 冰淇淋最早是谁发明的为什么说是中国中国那个时候是冰棍啊，不算真正意上的冰淇淋

冰淇淋最早是在中国出现的

冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有三千多年的历史。早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通的响。正月里，把它藏进冰窖。“凌阴”就是藏冰室。藏进冰窖干什么用呢？当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。

到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。

三国时期的藏冰之俗更盛。屈原《楚辞·招魂》有“华酌既陈，有琼浆些”之句，后面又提到一种“柘浆和瑶浆”。柘浆，是甘蔗榨成的液汁；瑶浆，泛指用各种鲜果榨汁加工后的糊状冷食。这琼浆柘汁，可以说是现代的奶酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始产品。

唐代更开始公开出售冰制品，据《唐摭言》载，盛夏蒯地人卖冰于市，过路人热不可耐，人人都想一食为快。却不料卖冰者自以为奇货可居，故意把冰价抬高，结果路人一气之下都忍热走开了，不一会儿，冰都融化了，蒯地人终于弄巧成拙，赔了本。晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾客。

冷饮在宋代发展得很快，而且种类繁多，出现了冷饮专卖店。杨万里诗曰：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”

北宋汴京(今开封)的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售，当时的冰镇酸梅汤，更是风味独特。南宋临安(今杭州)街上卖的有“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等，宋刘松年的《茗阅赌市》、宋书家的《半茶图》，还把出售冷饮的场面画入画中。

元代以后，冷饮有了新的突破，在冰中加入蜜糖和珍珠粉。元好问《继夷坚志》中就有：洮水冬日结小冰，圆洁如珠，盛夏以蜜水调之加珍珠粉。

喜欢吃奶制品的游牧民族又加入了果浆和牛奶，这已经和现代的冰淇淋极其相似了。

冰淇淋外传也是这个时候，（传说中）马可波罗将冰的做法带回了欧洲，后来法国的一位宫廷厨师经过不断改良，将冰淇淋做成了现在这样的半固体，这就是现代我们常吃的冰淇淋的雏形。

现在我们常吃的冰淇淋甜筒是1904年美国世博会以后才出现的。

❸ 冰淇淋是哪国人发明的

冰淇淋的起源 最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。

制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可·波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可·波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。

1553年，法国的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋的配方传到了法国。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。

冰淇淋，国人总认为它是“外来品”，其实，最早的冰制冷饮却起源于中国。当时，帝王们为了消暑，把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。大约在唐朝末年，人们在生产火药时，使用大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰。于是国人在夏季也可以制冰了，当时在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒是很流行的饮品。到元代，聪明的商人在冰中加上果浆和牛奶出售，这和现代的冰淇淋已经很近似了。

1533年马可波罗将这种冰淇淋的配方带回意大利，欧洲人才有机会尝到冰淇淋。当时的冰淇淋是昂贵的奢侈品。1560年，法国卡特琳皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、脂肪为主料的半固体状冰淇淋并刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳而且美味可口,才逐渐发展为现在我们食用的冰淇淋。在大厨眼里，入口绵密、内容扎实、香味十足、滑不腻口，尤其是接触空气后不会太快溶解是一个好冰淇淋的标准。

如今，市场上的冰淇淋不但品牌繁多而且种类也更是日新月异。从几角钱的到几十元甚至上百元的，从清爽水冰型的到浓重奶油型的，香香、甜甜、滑滑、嫩嫩的冰淇淋不仅再是人们祛暑降温的甜品，而且为人们增添了许多品尝的乐趣，特别是那些造型别致的冰淇淋更是孩子们四季的最爱。在西方国家，冰淇淋是家庭餐桌必备的食品。

蛋卷冰淇淋的来历

1904年，大马士革的糕饼商哈姆威，在这个博览会上出售一种薄波斯蛋奶烘饼。在他附近的一个摊子上，有一个用小碟子盛卖冰冰的。由于这一天生意特别好，冰淇淋的卖主碟子用完了。哈姆威看到这种情况，就拿出一块热乎乎的蛋奶饼，卷成锥形。待锥形蛋奶饼凉了以后，哈姆威就舀起一勺冰淇淋啪地扣在锥饼里，还美其名曰：世界博览会三角包——后人称之为“蛋卷冰淇淋”。

新奇的国外冰淇淋

辣味食品是居住在美国的墨西哥后裔等少数民族难以舍弃的爱好。由此，美国一些墨裔聚居区就出现了辣味冰淇淋，其色泽像辣椒般火红，形状如同一枚朝天椒，看上去别有情趣。

大蒜食品目前在美国大有市场。商人们又灵机一动，推出了大蒜冰淇淋，而且为了解除食者的后顾之忧，还特别配制有一种“除臭液”，顾客在吃了大蒜冰淇淋后，只要用“除臭液”漱漱口，难闻的口臭便荡然无存。

南极冰在一些美国人心中为“圣洁”的代名词。南极冰由飞机空运到美国本土，需要付出较大的费用，因而用其制成的冰淇淋也身价倍涨。

随着西方各国饮茶风的渐渐兴起，美国的冰淇淋设计大师们也趁此“饮茶效应”，纷纷推出了各种茶叶冰淇淋，其中尤以绿茶制作的“绿色”冰淇淋最受宠爱。

茄子冰淇淋一改过去番茄、黄瓜、莴苣等“果蔬冰淇淋”的口味，而将茄子所独具的涩味融入了冰淇淋之中，使人吃后领略到一种独特的口感，因而上市后很快得到了消费者的认可。

不少美国人开始对中医刮目相看，于是利用人参、天麻、田七、枸杞等中药制成的冰淇淋也应运而生，满足了人们的保健需求。

应如何品尝冰淇淋才算行家呢？一般来说，有六大步骤。首先是“回温”。所谓回温是指当人们从冷冻柜里将冰淇淋挖到盘子的过程中，最好能摆上约1～2分钟，让冰淇淋的味道散发至最大，增加整体的风味。接下来观看冰淇淋的色泽和质感。看它是否具“吸引力”。冰淇淋的风味来自所有感官所产生的印象，不单纯是口感。“善用汤匙”，挖一小匙冰淇淋，将汤匙翻转过来，使冰淇淋直接碰触舌头。经验证明，这是让冰淇淋风味直达味蕾的最佳方法。在舌头上含满一层冰淇淋，轻舔嘴唇，让多层的味道散发出来，这样就体会到整体的“口感”。最后闭起嘴巴，将冰淇淋香味带到鼻子，用嗅觉去感觉其“香味”。当你已经很清楚地品尝到冰淇淋的风味后，就可将它吞到喉咙“完成品尝”。

冰淇淋的保存

若保存于-25℃的环境中，可保存一年以上。购买回家的冰淇淋必需保存于18℃以下，否则容易丧失风味与品质。冰淇淋的组成不外乎是蛋黄、脂肪、牛奶、乳化安定剂、水果，一般市场上出售的冰淇淋均含有添加乳化剂，以增加冰淇淋的稳定性。所以，购买后，最好尽快回家冷冻，否则冰淇淋溶化再冻结会产生冰晶，使口感变粗糙。

冰淇淋的制造过程如下：首先将原料混和、经过杀菌、均质的过程，让冰淇淋变得绵密细致，接下来打入适量的空气，创造出独特的绵密口感并且使其方便挖取。然后透过冷却、熟成、调味、冻结，再装入容器中成形，放置于-25℃以下低温冻结即可。

与家人或和朋友聚会时，亲自动手制作一款特色冰淇淋待客，将会颇显殷勤好客之道。以下是几款典型的果味冰淇淋的作法：

皇冠冰淇淋

主料：适合个人口味的冰淇淋

配料：新鲜水果如香蕉、猕猴桃等；果汁

❹ 蛋筒冰淇淋的由来

有不少人对蛋筒来冰淇淋的发明历史颇自有兴趣，是谁发明了蛋筒冰淇淋?发明创造来源于平凡的生活，这是一条朴素的真理，同样也适用于蛋筒冰淇淋。

1904年，在圣路易斯的世博园区，来自叙利亚的欧内斯特先生正在卖一种名叫Zalabia的中东甜品，另一位阿诺德先生在一旁卖冰淇淋，起初他以普通的杯碟盛装出售，但到中午所有杯碟用光了，正当阿诺德不知如何应付下午的生意时，欧内斯特将自己的薄饼卷成锥状递给阿诺德。阿诺德就用这薄脆饼卷着自己的冰淇淋叫卖，于是Zalabia摇身就变成了冰淇淋筒。没想到，这种可食用的冰淇淋筒大受欢迎。

时至今日，在欧内斯特的故乡——叙利亚大马士革，人们一直相信那里才是美味蛋筒冰淇淋的故乡。一个世纪以来，爽滑的冰淇淋和香脆的蛋筒再也没有分开。

1958年世博会展期正值盛夏，来自美国的软冰激淋得到了众多游客的青睐。软冰淇淋是保存在冷藏条件下的、现制现卖的新鲜冰淇淋，很多欧洲游客是第一次品尝这种夏季清凉食品。比利时最著名的一个巧克力品牌则为那届世博会专门设计了产品包装，加上了EXPO与58等字样。这既应景又可口的巧克力，自然也受到了世博会参观者的热情追捧。

❺ 冰淇淋是哪个国家发明的

关于冰淇淋，(ice cream、又名冰激凌、甜筒等）的起源有多种说法。 草莓冰淇淋
在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“Frozen Milk”，现称冰淇淋，英文“Ice Cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。

宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消”。

★在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1295年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
★1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JAKOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。另一方面，蛋卷冰淇淋在美国1904年圣路易斯世界博览会上首次亮相。

❻ 最早发明冰激凌的国家是

您好，关于冰淇淋，(ice cream、又名冰激凌、甜筒等）的起源有多种说法。 草莓冰淇淋
在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“Frozen Milk”，现称冰淇淋，英文“Ice Cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可·波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可·波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。

宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消”。

★在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1295年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
★1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JAKOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。另一方面，蛋卷冰淇淋在美国1904年圣路易斯世界博览会上首次亮相。

❼ 第一个脆皮甜筒冰淇淋是在是什么情况下诞生的

1904年，在美国圣路易斯
“冰淇淋甜筒”的发明者，是一位鸡蛋饼的摊主。1904年，在回圣路易博览会上，一个男子租答了个摊位卖热蛋饼，他一直用纸盘子盛鸡蛋饼。一天，他的纸盘子用完了，由于都怕影响自己的生意，其他人不肯把纸盘子卖给他，他只好把鸡蛋饼直接卖给顾客，结果，鸡蛋饼里的三种配料都流到顾客的袖子上了。无奈之下，他只好改卖冰淇淋，以折扣的价格从邻近摊位购进冰淇淋，然后转手卖出去。然而，他的脑子却在思考着如何处理那些剩下的鸡蛋饼原料。突然，一个念头闪现过他的脑海。第二天，他做了1000个鸡蛋饼，并用一块铁片把它们压扁，然后把这些饼片卷成圆锥状，里面填上冰淇淋。那天中午之前，他把这1000张装有冰淇淋的鸡蛋饼卖完了。
后来，他专门从事“冰淇淋甜筒”的制作，成为一名富商。
每个人都可能碰上过诸如纸盘子卖完之类的事情，一般人只是屈服于事情的逆转，而这位鸡蛋饼摊主却不是这样，他的脑子里总是转动着在挫折面前如何让自己成功的念头，念头产生之后，立即付诸行动。

❽ 世界上第一个蛋筒冰淇淋是由谁发明的

据记载，冰淇淋最早出现在中国，这大约是在西元前200年，直到西元17世纪，欧洲人才认识了冰淇淋。这个事实至今令许多人大惑不解，因为传统的认知是，冰淇淋是道地的“舶来品”。 19世纪，伦敦、巴黎和纽约等城市突然涌现出大量冰淇淋生产商，同时，冰淇淋在这些地区开始普及。据人口普查的数字显示，19世纪下半叶，随著义大利移民数量的增加，沿街叫卖的冰淇淋商贩迅速增多。这也对用于运送冰淇淋的手推车及货车的使用做出很大贡献。匀浆器的使用提高了冰淇淋品质，延长了保质期，这些新技术为冰淇淋工业的发展提供了条件。 最早的冰淇淋生产厂是19世纪下半叶在美国建立的，从此，冰淇淋工业迅速发展起来。这一时期，卫生标准大大改进，同时由於蛋筒的使用，冰淇淋的样式大大改变。在1920年代，冰棒及“爱斯基摩派”等新奇样式的冰淇淋第一次在美国出现并迅速席卷了欧洲，因而引发了一场全新的冰淇淋造型革命。“爱斯基摩派”结合了巧克力和香草两种最受欢迎的口味，并用铝箔加以包装。这种组合口味及便利的包装使“爱斯基摩派”一夜之间就风行起来。 欧洲冰淇淋工业开始於1920年代。最初，一些乳品加工大国，如英国、爱尔兰、丹麦及德国的企业家们著手投资在曰益盛行的冰淇淋业。义大利时值墨索里尼法西斯政权时期，因此没能跟上冰淇淋工业的发展。第二次世界大战之后，意大利迅速赶超了冰淇淋市场中几大主要生产商，其中最成功的就是“联合利华”，它在意大利成为推动冰淇淋发展的先驱，并在1950年代树立了冰淇淋发展的里程碑，它最成功的发明之一是由其意大利Algida公司在1959年首次推出的可爱多蛋筒。 冰淇淋发展史中最值得纪念的一件大事是水冰冰淇淋机的应用。完全自动旋转的水冰冰淇淋机是丹麦的制造商Guam发明的。从1960年代开始，类似的发明被应用在包装等其他方面，同时，高科技计算机的应用使数据存储和记录都大大改进。联合利华在收购了英国的和路雪和德国的Langnese两个品牌之后，很快就成为欧洲最成功的冰淇淋公司之一。

❾ 冰淇淋是谁发明的

冰激凌是元朝的一位商人发明的。

在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。

13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。

1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

(9)冰淇淋甜筒的发明扩展阅读：

吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多。一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。

2、不可以吃太快。如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。

因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。

3、不要在饭前饭后吃。饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，放在两餐之间。