红糖发明家

A. 红糖的起源

当前，现在很多人觉得日本和台湾的黑糖比咱中国的好，殊不知，归根结底，红糖和黑糖是一样的东西。
中国的制糖法传到日本的时候，不知道是传授的原因，还是学习的原因，日本人熬制的红糖在火候掌握上出现了偏差，日本人熬制红糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖呈现出近黑色外观。
但一千多年来，日本人一直接受这种火候的糖，并天然认为糖就应该是这样的黑色，称之为黑糖，并很享受糖因为熬制时间长带来的糊香。尽管这样火候的糖在中国会遭到专业熬糖师傅的唾骂，但它依然在日本红透了半边天，因为中国台湾非常受日本文化的影响，之后又传到中国台湾。其实，最古法的熬糖制法，根基还在中国！

关于红糖在中国的起源时间，最早的文字记载见于汉朝（公元前202年--公元220年），杨孚（东汉时南海郡番禺人）所著的《异物志》，书中有一段描述：“（甘蔗）长丈余颇似竹，斩而食之既甘，榨取汁如饴饧，名之曰糖”。不过，这个时期的蔗糖，根据零散的史料记载，是将甘蔗汁曝晒于阳光之下，变成粘稠的半固体形状，还不能称之为红糖，只能算是红糖的雏形。 中国官方正史中对蔗糖的记载，最早见于《新糖书》：太宗遣使者（至印度）取熬糖法。《本草纲目》中有记载：“凝结如石破之如沙”、“此紫砂糖也”，也就是我们的块状传统红糖。红糖应出现于春秋战国时期的云南；而据红糖传之于中医古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”条下有如下记述“……取法以为砂糖，甚益人”；公元1596年，李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”“补血，活血，通淤以及排恶露”。
最后，中国的红糖文化属于中国传统优良文化，是我们中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的，中华民族几千年文明的结晶！

传统的精华不能丢，优秀的文化不能丢，优良的传统更应继承！

B. 终南禅寺古法红糖是真的吗

有资料表明，最初雷电起火是人类的火种，后来才发明了人工取火。翻阅历史文献，古代取火的工具称为“燧”，取火方法有木燧、金燧、石燧。

木燧，即钻木取火。相传，在上古洪荒时期，三皇之首的遂皇（即燧人氏），创造出人工钻木取火的方法。后来人们又用弓钻取火，是直接用手钻木的发展。钻木取火，结束了原始人类茹毛饮血的历史，开创了中华文明的源头。

金燧，即聚光取火。周代，人们发明了阳燧，又称夫燧、金燧、火镜，是金属的凹面镜或尖底杯。金燧将阳光聚集于一点，使得艾等易燃物起火。由于阳燧在天阴或夜晚无法取火，因此很长一段时间与其他取火方式并存。

石燧，即敲石取火。魏晋六朝起，人们以铁片击石所发的火花，点燃艾或纸（称火绒），再用片状木头、麻秸（称取灯、发烛）引火。使用的石头称为燧石，俗名火石或打火石，是比较常见的硅质岩石，铁器敲打容易产生火星。
清末，此项技术得到了进一步发展。光绪初年，一种叫火镰的工具被普遍使用。火镰又称火刀，外观为装有铁刃的皮包，包内有火石、火绒。使用时将火石上放置火绒些许，用铁刃敲出火花，火绒即刻被点燃。火镰是吸食旱烟、鸦片的必备用具之一。

而抽水烟又要使用另一种引火物——火褶子。此物又叫火媒、芒子,主要材料为白芨汁浸泡过的土纸，加以棉花、苇絮等，晒干卷成长杆状或绳样。火褶子点燃后吹灭成暗火，装入铜管或竹筒内，能长时间不灭。需要点烟时，取出一吹就能使其复燃。
其实火镰与火褶子普及时，火柴已于同治四年（1865）传入中国，当时称洋火或自来火。火柴，是用易燃的木材做成细梗，一端蘸以药料成为火柴头，擦划包装盒一侧的刷磷面，能迅即点燃。火柴的出现令取火变得简单方便，所以不久以后，火镜、火石、火镰、火褶子等物就逐渐被淘汰，最终淡出了人们的生活。

火柴之后又出现了打火机。最早的实用型打火机是灯芯式的，1920年由法国人发明。二战以后，又出现了气体打火机，1950年左右，该项技术趋向成熟。此后打火机出现许多种类，点火装置也有摩擦式、电压式等之分。这些点火装置，后来又衍生出专门的电子点火器，广泛用于燃气灶等方面。打火机的抗风、抗湿等性能均优于火柴。打火机发明后，在全世界得到了普及。
现在从实用和环保角度，人们基本离开了火柴，成为辅助的取火工具。但是，火柴盒上的贴画却受到了藏家们的青睐，是当今四大收藏品之一。藏家还为其创意了一个诗意的美名，称“火花”。

取火工具的使用，从繁琐走向方便，其结构，从简单走向复杂，但是基本原理还是源自古代。取火工具的发明与发展，凝聚了古今人们的智慧，无论过去现在，还是未来，它们都是人类生活中必不可少的组成部分。

C. 梨膏糖是怎么发明的

唐初的政治家魏征.
上海老城隍庙产销的梨膏糖，最早在清代咸丰五年（1855年），有本邦、苏邦、杭邦、杨邦之分，旧社会卖梨膏糖叫做“三分卖糖，七分卖唱”，为了让人们知道梨膏糖所用草药的功效，卖梨膏糖的人还编了一首歌，“一包冰屑吊梨膏，二用药味重香料，三（山）楂麦芽能消食，四君子打小囡痨，五和肉桂都用到，六用人参三七草，七星炉内生炭火，八卦炉中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大补共煎熬”。如今，梨膏糖不再依靠手工制作，梨膏糖的品种也五花八门应有尽有，有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种，特别是止咳梨膏糖颇受欢迎。
来历：唐初的政治家魏征据传是个十分孝顺的人。他母亲多年患咳嗽气喘病，魏征四处求医，但无甚效果，使魏征心里十分不安。这事不知怎的让唐太宗李世民知道了，即派御医前往诊病。御医仔细地望、闻、问、切后，处方书川贝、杏仁、陈皮、法夏等味中药。可这位老夫人的性情却有些古怪，她只喝了一小口药汁，就连声说药汁太苦，难以下咽，恁你磨破嘴皮子地劝说，可她就是不肯再吃药，魏征也拿她没办法，只好百般劝慰。
第二天老夫人把魏征叫到面前，告诉魏征，她想吃梨。魏征立即派人去买回梨，并把梨削去皮后切成小块，装在果盘中送给老夫人。可老夫人却因年老，牙齿多已脱落，不便咀嚼，只吃了一小片梨后又不吃了。这又使魏征犯了难。他想，那就把梨片煎水加糖后让老夫人喝煎梨汁吧。这下可行了：老夫人喝了半碗梨汁汤还舐着嘴唇说：好喝!好喝!魏征见老夫人对煎梨汁汤颇喜欢，但光喝梨汁汤怎能治好病呢?因此他在为老夫人煎煮梨汁汤时就顺手将按御医处方煎的一碗药汁倒进了梨子汤中一齐煮汁，为了避免老夫人说苦不肯喝，又特地多加了一些糖，一直熬到三更。魏征也有些疲惫了，他闭目养了下神。等他睁开眼揭开药罐盖，谁知药汁已因熬得时间过长而成了糖块，魏征因怕糖块口味不好，就先尝了一点，感到又香又甜，他随即将糖块送到老夫人处，请老夫人品尝，这糖块酥酥的，一入口即自化，又香又甜，又有清凉香味，老夫人很喜欢吃。魏征见老夫人喜欢吃也心中乐了，于是他就每天给老夫人用中药汁和梨汁加糖熬成糖块。谁知老夫人这样吃了近半个月，胃口大开，不仅食量增加了，而且咳嗽、气喘的病也好了。
魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病，这消息很快传开了，医生也用这一妙方来为病人治病疗疾，收到了好的效果。人们就称它梨膏糖。

D. 请问大家，这东西叫什么名字

请问大家，这东西叫什么名字？

这东西好吃，叫什么名字？

这是馓子内，

大名人把“馓”字读作sa洒，但字典里却读作san伞，说的是一种油炸的面食品，与本文的“馓”毫不相干，究竟是字典太小收字标音不全，还是大名人的发明读音，答案毋庸质疑是后者。

附图仅供参考

E. 红糖是中国先发明还是外国

中国
红糖应出现于春秋战国时期的云南；而据红糖传之于中医古籍，唐《新修本专草》中在“甘蔗”条下属有如下记述“……取法以为砂糖，甚益人”；公元1596年，李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”“补血，活血，通淤以及排恶露”。

F. 红糖的妙用

红糖的种种特别作用
红糖的种种特别作用，重要得益于它的自然成分。据香港赛特皮肤研讨中心的皮肤医学专家们20年来的潜心研究，发明红糖中蕴含着大批的养分物资对肌肤的健康、营养有着独到的功能；
1． 红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞供给能量。
2． 红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增长血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，进步局部皮肤的营养、氧气、水分供给。
3． 红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高下，平衡细胞内环境的水液代谢，消除细胞代谢产物，坚持细胞内、外环境的干净。
4． 红糖中含有的多种维他命和抗氧化物资，能抵御自由基，重建和维护细胞基本构造，保护细胞的正常功效和新陈代谢。
5． 红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效维护和恢复表皮、真皮的纤维构造和锁水才能，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，增进细胞再生。
6． 红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质,喜讯，可有效调节各种色素代谢进程，平衡皮肤内色素分泌数目和色素散布情形，减少局部色素的异常堆积。
红糖的应用方式
红糖含有丰盛的矿物质、维他命、氨基酸，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。将300克红糖放入锅内，参加少量矿泉水，文火煮成黑糊状，待凉后装进瓶内，涂抹脸部，5~10钟后用温水洗净。当然，红糖不止可以单独施展功效，还可以和其他物质合做：
红枣木耳汤：黑木耳50克,星座难以改变的习惯，红枣10个，红糖100克煎服，逐日2次。经常服用，有效除黑眼圈作用。
红枣菊花粥：红枣50克、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加净水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能有效缓解冷淤血淤型女性的痛经苦楚。
红糖药豆汤：药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，保持一段时光，可使肤色滋润。
燕窝蜜枣汤：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用净水泡开除往杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟，再参加红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
增白面膜：红糖30克，鲜牛奶（奶粉）适量。将红糖用热水熔化，加入鲜牛奶或者是奶粉后充足搅拌以后，以敷在面部不流淌为度，30分钟以后用净水洗净。每天一次，持续3个月左右可以使导致皮肤黑暗的玄色素减轻很多。
滋润茶：绿茶2克，红糖30克，沸水冲泡后，加盖5分钟即可饮用。逐日一剂，会让皮肤变得清洁透亮，粗糙的皮肤也会回复光泽。
滋润面膜：茶叶所含的营养成分甚多，经常饮茶的人，皮肤显得滋润好看。将红茶和红糖各两汤匙，加水煲煎，以面粉打基底调匀敷面，15分钟后用湿毛巾擦净脸部，每月涂敷一次，一个月后使容颜滋润白净。

G. 红糖最早出现在哪个朝代

红糖传之于中医古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”条下有如下记述“……取法以为砂糖，甚益人”；公元1596年，李时珍撰著的《本草纲目》中“砂糖”条下记载：砂糖“和脾缓肝”“补血，活血，通淤以及排恶露”。

H. 白糖是哪个国家最先发明出来好久传入中国

蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。甘蔗原产地可能是新几内亚，后来传播到南洋群岛和印度。大约在周朝周宣王时传入中国南方。
汉朝至隋朝
世界各国“蔗糖”（sugar、sucrose）和中国古代的“西极石密”和“西国石密”都包含“sacca”字根，来自梵文sakara。说明蔗糖发原地是古印度，通过丝绸之路传入中国和世界各地。
敦煌残卷中有一段关于印度制糖术的纪录，说到印度出产甘蔗，可造最上“煞割令”。根据季羡林解读，“煞割令”就是梵文sakara 的音译，证明印度制糖术的确经过丝绸之路传入中国。
印度制蔗糖的方法，是将甘蔗榨出甘蔗汁晒成糖浆，再用火煎煮，成为蔗糖块（sakara）。梵文sakara又有“石”的含义。印度的“石”糖在汉代传入中国，汉代文献中的“石蜜”、“西极石蜜”、“西国石蜜”，指由西域入口的“石”糖；其中“西国”、“西极”正是梵文sakara的对音，而“石蜜”是梵文sakara的意译。
石蜜就是今日的片糖。
唐代
后来印度的炼糖术有进一步地高：将甘蔗榨出甘蔗汁，用火熬炼，并不断加入牛乳或石灰一同搅拌，牛乳或石灰和糖浆中的杂质凝结成渣，原来褐色的糖浆颜色变淡，经过反复的除杂工序，最后得到淡黄色的沙糖。《新唐书》中记载唐太宗遣使去摩揭陀（印度）取熬糖法，说明印度的炼糖术在唐朝传入中国。
宋代
北宋初期，三佛齐和大食等国贡白砂糖。白砂糖是从石蜜进一步提炼的，呈沙颗粒状态，色淡黄，比石蜜色淡，不是白如雪。
宋代出现世界第一部甘蔗炼糖术专著《糖霜谱》。
制糖成为一门重要产业，糖制品种类繁多，有香糖果子、狮子糖、花花糖、胶牙糖、芝麻糖、锤子糖、杨梅糖等。
元代
意大利旅行家马可波罗的《游记》记述中国武干的制糖业，开始不知道怎么炼制像巴比伦地区出产的糖那样精美，后来大汗得到来自巴比伦地区的人传授用树灰炼精糖的技术。又说福州地区炼制的糖“十分洁白”。
摩洛哥旅行家伊本·白图泰的《伊本·白图泰游记》说：“中国出产大量的蔗糖，其质量较之埃及实在有过之而无不及”。
明代
明宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇详细叙述造白糖和冰糖的方法：
造白糖法：将过冬成熟的甘蔗，用轧浆车榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黄黑色的糖浆，倒入另一口缸中凝结成黑沙糖；另备一口缸，上面安放一个瓦溜（瓦质漏斗），用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒入瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一层约五寸多，非常洁白，叫西洋糖（明代的西洋即现在的南洋）。
造冰糖法：将白糖煎熔，和入鸡蛋清除杂质，待火候合适，将新青竹破成篾片，斩成一寸长短，投入熔化的白糖中，经过一夜就凝成冰糖。
季羡林在所著《中华蔗糖史》说：中国明代熬练白糖的“黄泥水淋脱色法是中国的伟大发明”,并指出
冯·李普曼（von Lippmann）的《糖史》，没有一个字提到黄泥水淋脱色法。
除《天工开物》外，《闽书南产志》、方以智著《物理小识》、刘献廷著《广阳杂记》、《兴化府志》都有关于熬练白糖的黄泥水淋脱色法的叙述。证明黄泥水淋脱色法是中国人发明的。

中国从明朝开始将中国白糖出口到日本、印度和南洋群岛。
明朝中国的白砂糖出口到印度孟加拉地区，也传播了中国制造白砂糖的方法。根据季羡林考证，孟加拉语和几种印度语言中，白砂糖都叫 cini sakara， 即“中国糖”，就是中国制糖术传入印度的证明。
明崇祯十年英国东印度公司的商船在广州前后购买13028担白糖和500担冰糖。

I. 红糖馒头的制作