科研成果的创造性与先进性

❶ 产品的先进性和创新性相关材料有哪些

查新报告，成果鉴定，用户证明，等等

❷ 投标文件中工作方案的先进性，创新性，技术，经济，质量指标，风险分析等怎么写

创作思路：投标书的写作，要求实事求是、具体清晰、准确准时。工程投标书通常分为技术标、商务标和资格证明文件三部分。技术标：主要是以施工组织设计体现，即所投标的主要施工工艺流程、技术规范。评标时，技术标一般占30%。

商务标：主要是预算报价部分，即结合自身和外界条件对整个工程的造价进行报价。商务标是整个投标的重中之重，评标时，商务标一般占70%。资格证明文件：是以企业、人员、机械等相关资质等级要求。资格证明文件主要是审查公司有无标、中标及完成一定的工程项目资格等。

正文：

作方案的先进性、创新性：

①工作方案的先进性体现在以下两个方面：

一是项目组对不同专业素质的组织成员搭配合理，按项目的性质和需求定岗定人，保证项目组人员齐全；

二是项目进度控制措施周全，全面调动项目部以及公司的人、机、材，合理划分项目实施阶段和调配实施工序的先后顺序；

②工作方案的创新性体现以下三方面：

一是项目现场勘测人员利用自身专业特长和最新技术要求对综合能源服务中心展示区进行细致周到的访谈；

二是项目组在得到现场数据后，利用公司的辅助软件平台对数进行建模并分析整理制作加工项目材料；

三是利用科学统筹安排，平行分项工作内容同时开展，给设计和测试留出更充裕时间，保障系统的稳定性和可靠性。

❸ 小发明：主要针对部分有自主创新能力具有创造性、实用性、先进性发明作品。这题作业怎么写

所以，你可以按照青年科技创新活动，拓宽他们的视野，活跃的思维，我们向您介绍搞小发明几个共同的话题的想法和创造性的技巧。我希望你得到精神鼓励的方法来研究和创作的灵感启发，将认真说：“我能做到！”
，甚至

什么是科学小发明
提到的“发明”，有些学生害怕，怎么娜娜！事实上，发明并不神秘，用了很多中学生的发明获了奖，在全国乃至国际的！
科学发明，是指对年轻人的日常学习，生活，劳动，和那些感到不满意，不方便的东西或方法，利用自己的科学知识，设计，制造但不更理想，更方便，新项目或新方法。它与“发明”相比较而言，选择的范围是比较窄的，解决问题是比较简单的，使用的材料是比较容易找到，花费的资金并不多，所谓的“小发明。<BR /应该有一个很好的小发明小玩意儿的质量标准？“三化”，即新颖性，创造性和实用性。
1新奇。新奇你完成这个小发明之前，不会出现相同的内容或技术的产品，这意味着你买不到的书籍，期刊，广播和电视，相同的产品在商店的街道，没有看到或听到的描述，同样的发明创造，既没有由他人向专利局的专利申请文件的应用程序和文档，也没有报道其他人参与各级发明创造的游戏。但是，如果你发明的新功能，新方法，新用途，或原始项目巧妙地结合在一起，形成一个新的个体的增加，增加了新的功能，同时运营商具有新颖性。

好客鞋，强卫同学与他们的父亲的一个朋友的房子，门，把他给难住了：铺地毯的接待家庭，不换鞋显得不礼貌。他的鞋，脚的气味。回国后，魏强想：如果你有一个拖鞋，不脱下凉鞋可以穿那该多好！后来，他获得灵感的运动鞋，从Velcro拖鞋尼龙圈安装在按赶上黟县拉瘦脂肪可以调整？让他得到了一双旧拖鞋，运动鞋休闲鞋循环，魔术贴缝上，提出了“好客鞋。这个小发明在第四届全国青少年发明比赛获得三等奖。
事实上，强卫小发明只移植到维可牢尼龙搭扣的发明别人的拖鞋，但魔术贴，这个小发明的新功能，新用途的拖鞋。有一个新事物。
2。创造力。创意小发明相比同类产品突出的实质性特点和显着的进步。
方便肥皂箱的
通常肥皂盒装点水，肥皂就会发粘，是不容易取出的肥皂，生活也很短。范平，天津学生利用杠杆原理发明了一种方便肥皂盒。打开肥皂盒，肥皂会站起来。而同类产品在技术上更先进，荣获第一届全国青少年发明大赛一等奖。
3，实用性。实践性是指本发明能够制造或使用，并有积极的作用。小玩意儿能够被有形之物，不只是想法或设计图纸，而且还能够解决的生产和生活中的实际问题。

害虫树裙丰富的山西临县，大枣，大枣歌危害的昆虫日期。刘艳的学生仔细观察大枣歌昆虫的生长和活动方式，并发现，女性爬上了树干和雄性交配残害树叶，树的果实。他想办法，在半腰部一圈硬塑料片，内层涂上除虫药膏，女性不能树的树干。这个简单而巧妙的害虫树裙，实用，欢迎的Zaonong，第六届全国青少年发明比赛中获得了一等奖。
当然，完成一个小发明不皱起了眉头，计上心来那么简单，它要经过的主题，概念设计，生产，实践的检验和改进，成功的步骤。
搞小发明的第一步是确定本发明的目的，考虑研究什么问题，这是主题。对青少年来说，现实的应该是熟悉的生活，找到学校，家庭和生活区周围的发明主题。比如当你学习一些生活中的困难，你一定会说：“如果有某些好东西。”你要的东西被发明，可以作为发明对象。然而，在主题的学生一定要结合自己的知识和设计能力，而不是乌托邦不可能发明。
风格被选中，然后在概念设计。它是基于基本的科学原则和经验设计的主题对象的形态，结构，方法和实施方案，。尽可能多的想法拿出更多的设计方案，选择最优方案的结构，根据可行性和实用性。计划制定简单，聪明，容易，缺点是至少一样好。
想法是成熟的时候，你就可以开始制作。生产中应尽可能利用现有的条件，甚至不花更少的钱的前提下，作出精致的作品。一些技术问题，为教师和家长提供咨询，有时你可以找到一些制造商，以帮助某些部分。
小发明样品已经完成，同时也为实践的检验和改进。工作还需要一段时间，发现问题在使用，家长和老师和学生征求意见，看有没有改善或不合理的。然后综合各方意见，以改善小发明。几乎每一个出色的发明是“改变”。
在这一点上，您将享受到成功的喜悦。接下来，你可以宣布本场比赛的参与在各级青年发明创造，申请专利的，或贡献报纸的。参与提交的文件，包括填报组委会介绍，项目说明和证明材料，包括项目：本发明的主题是如何发现，发明的程序是如何设计，如何发明作品吗？如何体现本发明的新颖性，创造性和实用性？你的创造性贡献是什么？进一步完善的建议和想法的发明。 （最好有黑色和白色的照片），附加的外观图，结构图，原理图，和其他必要的图表数据。小发明项目，涉及保健品，动物和植物新品种和国家保护的植物和动物，还必须提供证据的相关部门。
科学Gizmo是一个人人都可以做，但也是一种乐趣和无尽的实践活动。只要我们仔细观察周围的事物，善于发现问题，提出问题，大胆探索，并动手实践，勇敢地冲破束缚的羁绊，将创新发明。
小发明主题的想法
引用的缺点，找话题
学校搞小发明，我们首先要学会选择发明主题。
一个重要的方法的学习生活不顺的时候不方便，不如意的事情着手，列举缺点问：“是否有什么缺点需要克服的呢？”去寻找克服缺点的方法，根据现有项目的缺点并提出改革思路，说的缺点列举的方法也很简单，有效的方法来选择一个小发明“。
触电插座
电源插座几乎每个人都有，但它很容易触电，特别是危险的，年轻的孩子，和插头拔掉了很大的麻烦。上海的徐陈同学解剖几个传统的电源插座，设计了“四插座防触电保护”，这个插座的普通插座插孔，并在安装的2绝缘快门，电源插头，同时，将有两个插孔，以功率。因此，当孩子不留意的小手或钉子到任何插孔，两个门挡着，就没有触电的危险。本发明荣获第二届全国青少年科技发明大赛一等奖。
压力，改善
压力瓶瓶的缺点呢？有！由于它的出口管路瓶的水下，所以每次的水压力，底部的沉淀物往往是使压出的水变得浑浊。北京的张薛克学生这一缺陷已得到改善，在空气压力的瓶子，他吸喷嘴连接到一个长的橡胶管，喷嘴加一个塑料浮球球总是浮在水面上，这样的空气压力的沉积物在的瓶子的底部而不是从吸移管。本发明荣获第二届全国青少年创新大赛三等奖。
引项目的缺点居然发现问题，同时，该发明是为了解决现有的问题。所以，我们每个人都发现了一个缺点，提出一个问题，经常发现发明的主题。
因此，如何研究和发现的不足之处？
首先，我们应该随时留意什么的缺点或不便，他们日常使用的物品，并善于抓住一个项目，进入到精确挖。伞，遮阳避雨，工具什么的文章似乎并没有做一些大小发明家抓住它，并保持图案日独家更新，如太阳伞，双层伞，折叠伞，母亲和伞，快速干燥伞，在天文学伞......无止境的。可见，发明的东西很多题材的，可以从事相同的题材和不同的发明可用的各种设计方案。重修笔，它的缺点是仍然有很多，如盖容易脱落或丢失，笔尖容易堵塞，圆笔容易滑倒从表中损坏的笔尖晚上停电或野外作业，写无形的...尽可能地列出某些项目的诸多缺点，根据您的选择能力的缺陷或一些缺点作为研究对象，确定Gizmo的主题。充气太阳灶的太阳

非常有吸引力的人，但目前的成本高，的太阳灶，复杂的过程，以及重（约50公斤），调节的麻烦，野外工作和旅行携带上的不便。上海联鑫学生的研究的基础上，明确了主攻方向：简化太阳灶的生产过程，减轻重量，降低材料消耗，降低成本，最大限度地提高功率。首先，扩大成两个圆形边缘的塑料膜贴合，充气后的抛物线真空镀铝的聚酯自粘薄膜，然后将其粘贴在所述反射表面。外来欢呼的泵来改变内部的气体压力，以及有多少欢呼上面的层的透明膜向上凸起的，反射的导向凹，可以实现的反射光的自动收敛。无基材充气太阳灶“只有4公斤的重量，拆装方便，便于携带，是第三届全国青年科学发明竞争一等奖。
发明实际上是多种移植的结果：充气玩具技术，自日用品商标的贴剂，凸透镜状的抛物线结构，移植到新的太阳灶起来课本知识的光学，流体力学原则，移植到太阳灶的设计，成功地完成了小发明。

蜡烛的蜡烛灯通常使用的照明工具，但怕风的蜡烛的火焰，蜡烛的身体不容易固定，亮度可以进行控制。如何改善这些缺点吗？监利县的二次的刘郭闳学生考虑固定在一个铁缸防??风蜡烛的烛身，投了玻璃。他联想到固定卡口灯泡，借用蜡烛灯，在弹簧上，使蜡烛的火焰保持在灯罩最好的中锋位置
如何让蜡烛不泪吗？为了解决这个问题，我们必须继续减少的蜡烛顶部的温度，热传导到周围的传播。前置发动机的汽车有一个金属散热片，也可以画上的蜡烛亮起来？他钻的润肤香脂金属盒，一个大洞，切成形状的风扇表将被削减到一个良好的散热，发挥同样大的孔的中心，将剪好的散热片焊接在包装盒上（包括大孔要对齐）。
如何控制的蜡烛火焰的亮度？他吸入空气阀，煤气发生炉，横梁套陷阱（内鳍锡，外塑料环，彼此做），通过旋转阀来控制空气的流动，实现的愿望来调节朱彦亮度。本发明可说是一个“移花接木”的复杂，灯罩来自煤油灯，固定卡口灯泡的散热片来自汽车。
可以看出，移植是一个非常重要的发明理念，对学生有很好的把握，你就可以拿出一个不错的小发明。
>键使用的移植，以扩大他们的知识和了解一些新技术，经常分析一些项目或一个结构的主要功能。通过这种方式，大脑更可供移植的信息，当你搞小发明可以方便你。

❹ 中国共产党保持和发展先进性的创造性实践取得了哪些宝贵经验

第一，紧紧抓住中心工作，推动全局发展——这是党领导革命和建设工作的基本思路。中心工作是主要矛盾的反映，紧紧抓住中心工作，就是紧紧抓住主要矛盾。中心工作的顺利进行，必将促进其他各个方面困难的消除，推动全局的发展。
第二，在保护和发展人民利益中建设健康进步的党群关系——这是党和社会主义赖以生存的基础。民为立国之本，也是立党之基。古今中外的历史一再证明，脱离人民群众，疏忽人民利益，任何政党、任何政权都不可能长久。
第三，在不断总结实践的经验教训中，推动党和国家的理论和制度创新——这是党和社会主义事业赖以壮大的根本前提。自1921年成立，中国共产党正是将马克思主义和中国革命与建设的实践相结合，创立了三个马克思主义的阶段性成果――毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想。并在这些理论的指导下，不断推动革命的发展和社会主义制度的建立与完善，取得了举世瞩目的成就。
第四，以科学、民主、法治为领导和执政理念，调动广大人民革命和建设的积极性——这是党和人民事业壮大的根本方法。无论是民主革命，还是社会主义建设，都是伟大、复杂而艰巨的事业，没有广大人民群众的参与是难以取得胜利的。
第五，积极探索符合时代特征和发展需要的新手段和新内容，推进党的建设，尤其是党的作风建设和凝聚力――这是党和人民事业成功的根本保证。党的建设中最关键的，一是作风建设，二是凝聚力。党的建设不是一蹴而就、一劳永逸的，而是一个长期的艰巨工程。在不同的历史时期，党的建设会遇到不同的困难和问题，这就需要我们结合时代特征和发展需要，不断改进党的建设的内容和方法，切实加强党的自身建设。

❺ 服务方案的先进性，创新性怎么写

服务方案的先复进性，创新性参考范文制如下：

一、工作方案的先进性体现在以下两个方面：一是项目组对不同专业素质的组织成员搭配合理，按项目的性质和需求定岗定人，保证项目组人员齐全；二是项目进度控制措施周全，全面调动项目部以及公司的人、机、材，合理划分项目实施阶段和调配实施工序的先后顺序；

二、工作方案的创新型体现以下三方面：

1、是项目现场勘测人员利用自身专业特长和最新技术要求对综合能源服务中心展示区进行细致周到的访谈；

2、是项目组在得到现场数据后，利用公司的辅助软件平台对数进行建模并分析整理制作加工项目材料；

3、是利用科学统筹安排，平行分项工作内容同时开展，给设计和测试留出更充裕时间，保障系统的稳定性和可靠性。

(5)科研成果的创造性与先进性扩展阅读：

需要注意的事项：

1、服务方案提供基本参考方面，小型服务方案可以直接填充；大型服务方案可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观；

2、可以专门服务方案制作封页，力求简单，凝重；服务方案可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等；

3、如有附件可以附于服务方案后面，也可单独装订；

4、服务方案需从纸张的长边装订；

5、一个大的服务方案，可以有若干子服务方案。

❻ 中国共产党坚持先进性和增强创造力的决定因素是

坚持党的思想路线，解放思想、实事求是、与时俱进，是我们党坚持先进性和增强创造力的决定性因素。

从2003年硕士研究生政治理论试题中找来的正确答案。

❼ 党第十六大报告指出，中国共产党坚持先进性和增强创造力的决定性因素是（）

选择A 坚持党的思想路线，解放思想、实事求是、与时俱进

❽ 保护传统饮食文化 作品 创新性实用性先进性科学性 的体现

传统饮食文化，与快餐消费这个问题值得研究，我找找看。

中国传统食文化

1.农业的发展是饮食文化发展繁荣的基础 饮食与农业有密切联系。没有农业，饮食就成了无米之炊。何谓“农”？班固《汉书·食货志》：“辟土植谷曰农”，此即我们今天所说的狭义农业。其实，我国古代并不仅限于此，而是注意到因地制宜、全面发展，今天所说的农、林、牧、副、渔都得到发展。在距今6000年前的仰韶文化时期蔬菜就已开始种植。西安半坡出土的一个陶罐中就盛有芥菜、白菜种子。夏、商、周三代畜牧、园艺都有一定规模发展。战国时成书的《管子》常常将五谷（黍、稷、麦、菽、麻）和六畜（猪、牛、羊、马、鸡、狗）、“桑麻”并提。当时粮食、园艺、畜牧收入之比为60：20：20，这还未包括桑麻渔采，可见是多种经营。

汉代出现了“人丁兴旺，牛马布野”的繁荣景象，因战争需要，西汉政府对畜牧，尤其是养马非常重视，武帝还不惜动用武力掠得了西北大宛汗血马。魏晋以后，水稻在南方普遍种植。唐代我们今天所有的作物除番薯、烟草等少数作物外其余都有，尤其植茶发达，“江淮人什二三以茶为业”，产生了一代“茶圣”陆羽（著《茶经》）。养鱼业也比较发达，岭南还出现了稻田养鱼。明清以后，农业更加细密，出现了我们今天所说的生态农业。“五谷丰登”、“六畜兴旺”在嘉湖一带真正实现了结合。农谚云：“养猪不赚钱，回头望望田”。

在我们自己发展的同时，还从国外引进了不少作物品种，有粮食，也有蔬菜佳果：据统计，仅汉代从西域传入中原的食物原料品种就有葡萄、石榴、苜蓿、芝麻、核桃、大蒜、豌豆、蚕豆、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、莴苣、香菜、芹菜、胡萝卜、扁豆、大葱、金桃、蓖麻、胡椒、波斯枣、无花果、茴香、巴旦杏、齐墩果等许多种。明清时期从海外引进的粮食作物有：番薯（红苕，原产美洲。哥伦布发现新大陆后传入欧洲、东南亚。1953年，居住菲律宾的华侨陈振龙冒着巨大危险，冲破西班牙殖民统制者“严禁甘薯外销”的禁令，将薯藤秘密地缠绕在航船揽绳上，表面涂上污泥，躲过检察，先在福建种植成功

17世纪，大科学家徐光启因父丧居上海，在上海郊区引种成功，徐还专门写了《甘薯疏》，总结种红薯的13种优点），玉米（苞谷，16世纪从东南沿海或西域传入），花生（原产美洲，16世纪初从南洋群岛引入），马铃薯（土豆，原产于美洲，清前期从南洋传入。山西农谚云：“五谷不收也无患，只要有二亩山药蛋。”）。明清时期从海外引进的蔬菜品种有：辣椒，番茄（来自西蕃，故名），菜豆，甘蓝，向日葵（17世纪从南洋传入），花菜（欧洲种，光绪时传入）。发展到今天，我们已有160多种蔬菜品种，在世界上首屈一指。外来作物的引入极大地丰富了我国内地的菜肴品种，改善了作物品种结构，丰富了物质生活，饮食文化

2.饮食的结构是谷食多，肉食少 饮食结构即配餐方式，指饮食中主食、副食、饮料的搭配方式。饮食结构受经济发展、民族习惯、社会变化、宗教信仰等多种因素影响。尽管长期以来有北人嗜葱蒜、蜀湘嗜酸辣、粤人嗜淡食、江浙嗜糖食的习俗，但几千年来，汉民族基本形成了以谷物为主食，其它肉类、蔬菜瓜果为副食的饮食传统，一直延续至今。这与西方以肉食为主，无主副食之分迥然不同（我国西北、北方少数民族以肉食和乳酪为主）。这种饮食结构符合营养卫生原则。肉固然好，但谷物、蔬菜甚至野菜中都含有肉所没有的营养成分。中医认为酒肉肥甘是烂肠腐胃之物。

我国古代十分重视食品的加工。如先秦时的谷物主要是粒食、豆饭、麦饭等。石磨出现后的面食，易消化、吸收。用面粉可以制成饼，通过发酵可以做成馒头、包子等多种食品；再如大豆由粒食到磨成浆作成豆腐就是对人类的一大贡献。豆腐是汉代淮南王刘安在炼丹过程中发现的。据研究，大豆粒食蛋白质吸收率只65%，做成豆腐后可达92%到96%[小康16项指标到2000年3项未达到：农民人均纯收入85%，农村卫生保障80%，人均蛋白质摄入量90%（73克）]。豆腐可做多种菜，老少皆宜，今天已是天下何人不食君”。日本人格外推崇。

3.饮食文化在继承中不断发展完善 在我国浩如烟海的文献中，饮食著述占有一席之地。《汉书·艺文志》上就有《神农食经>>七卷，记载了先秦的饮食烹饪经验；魏晋南北朝及其以前的有关著述不下数十种，仅以《食经》命名的就有五部；《齐民要术》是一部网络全书，也是中国古代饮食文化的集大成。它谈到了食物的储存、酿造、加工、烹饪，全而系统地论述了饮食生产的整个过程。《要术》既考虑到皇帝贵族“烤乳猪”等高档菜肴，也更多的考虑到平民百姓的中低档荤素菜之需:唐宋以后，北方的饮食技法伴随着大运河的浆声帆影传到南方，反映南方饮食烹饪技术的著述越来越多。北宋高僧赞宁《笋谱》专门介绍竹笋的采食方法，强调要吃出笋之“本味”。他自己的食法是:在竹林里取鲜笋和山泉水，用笋皮慢慢煨熟，坐在林中享用，认为如此才能吃出“本味”、“真味”。南宋林洪《山家清供》一书记述了山区居民的饮食原料和制作方法。重点介绍蔬食，从箩卜开始共包括栽培作物，烹制方法40几条。“涮兔肉”最早见于此书，后在此基础上又出现了“涮羊肉”等。

明、情以降，天灾频仍，饥民失所。出现了好多救荒著作。如明宗室周定王朱橚的《救荒本草》收录了数万种植物，并绘有图，指出其可食部位及如何食用。作者说自己写这本书的目的就是为了防止百姓在饥饿时，无选择的吃一些野生植物而中毒。李时珍《本草纲目》也对许多野生植物的可食与不可食加以分析说明，以避免误食中毒。

4．传统饮食食谱丰富，烹饪风格多彩 别说《红楼梦》、《诗经》、《楚辞》记载的食单就可以开一个不小的宴筵，《离骚》、《招魂》中的食单也是可以开一个筵席。汉代保留下来的食单有三张（一张见牧乘《七发》，二张见长沙马王堆汉墓出土之帛书）。传统饮食讲求色、香、味、形俱佳，食器制造要求“雅丽”，传统饮食常伴有音乐，舞蹈，这些讲究都极具美学价值。到明清时，食品制作非常精细。如《红楼梦》记贾府的一道小菜“茄鲞”制法：嫩茄子去皮，切成丁，用鸡油炸过，加入鸡脯丁、香菇丁、新笋丁、磨菇丁、五香豆腐干丁、各色干果丁，用鸡汤煨熟，香油收汤，加酒糟油拌匀，放入瓷罐封严，吃时将鸡脯肉炒熟与之拌匀。

《齐民要术》仅作酱一项，从荤到素就介绍了十多种，制醋法介绍了21种，涉及原料近10种；宋代城市经济繁荣，日市夜市生机勃勃。《武林旧事》中记载了当时的“从事”41种，菜疏21种，粥9种，杂肉食30种，冷饮80种，蒸食56种，酒类54种，除日常食品外，酥、酪、乳、糖、花都加入食品大家族；南宋吴自牧把当时都城临安（杭州）各大饭店菜单都收集到他的《梦粱录》里，竟有335款之多；《本草纲目》记载的粥更是五花八门，有柏花粥、茶叶粥、莲子粥、百合粥等48种粥

由于地方习俗、地理环境等差异，在漫长的传统饮食文化发展中形成了人们所公认的八大菜系： 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、皖菜。

鲁菜——发祥于齐鲁文化的中心，山东。其与礼仪的完美结合堪称八大菜系之首。其中最著名的是“孔府菜系”，它糅历代宫廷、官府、山东民间菜为一体，宋时已成为北方菜系的代表。明清时成为宫廷御膳的主体。孔府菜之特点是用料广泛，上至山珍海味，下至普通瓜果；制作精细，讲究刀工精细，调味得当，工于火候；讲究滋补，高热量、高蛋白菜居多；极其讲究菜名与造型，此乃孔府菜之一大特色。如“当朝一品锅”，“御带虾仁”、“诗礼银仁”等皆有“天下第一公府”之特色。“满汉全席”乃鲁菜中之极品，在清代成为宫廷御宴的代表品种。“全席”包括南北名点名菜约100款。

川菜——发源于巴、蜀二地。其特点是重油重味，以麻辣见长。川菜讲究调料，且善于翻新。一块豆腐在四川厨师手中可做出十几种味。川菜素有“一菜一格，百菜百味”之美誉。

粤菜——广州、潮州、东江三种地方菜组成，特点突出一个“杂”字。选料广而杂，鸟、兽、虫、蛇皆可入；口味清淡，爽口生脆，大多偏甜；季节性强，有“时菜”之称。清末随着海岸通商，粤菜扬名欧美。

苏菜——又称淮扬菜，以苏州、扬州、杭州为中心。以清淡雅致著称，是“南食”的代表。选料多为鲜活河类；口味兼有南北风味，浓而不腻，淡而不寡；极讲饮食环境、饮食器皿、饮食风尚。常借船舶大摆宴席。饮食场所与工艺，雕刻园林，盆景，音乐，建筑，书法，装潢结合。使人在吃的同时得到精神上的陶冶。

浙菜——以杭州，宁波，绍兴，三种地方风味菜肴为代表，具有浓厚的江南特点，选料多为鱼类河鲜，肉，禽，笋兼顾，料重味鲜。许多菜都含有寓意：“年年有余（鱼）”，“早生贵子”（枣，花生，桂圆，荔枝），“油炸烩”（秦桧），“宋嫂鱼”，“东坡肉等”。

闽菜——以海鲜著称，善制药膳。讲究味道醇厚。福建地方菜。 湘菜——湖南地方菜，以辣椒和熏腊食品为主流。与川菜之麻辣不同的是只辣不麻，口味浓厚刺激。湘人还多嗜苦，如苦瓜等。 皖菜---安徽地方菜。多用沙锅烧炖食品，微火慢制，选料多肉、鱼，喜生蒜、香菜配肉，油重，咸中带辣。熏、腌、腊制食品也是其特色。 除八大菜系外，鄂、陕、豫、晋诸省的烹饪也多有特色

古代不少文人雅士都精于烹调。孔子就提出了“七不食”的饮食标准——“食殪而餲（饭变味），鱼馁而肉败（鱼烂肉腐）不食；色恶（食物变色）不食；臭恶（变味）不食；失饪（烹调不善）不食；不时（不熟或不到吃饭时间 ）不食；割不正（刀工不好）不食；不得其酱（调料使用不当）不食。”还主张不食动物内脏、虫、蛇等污秽，阴邪之物。苏东坡一生宦海沉浮，尝遍南北佳肴。他做的烧肉“慢煮火，少煮水，火候足时他自美”，“东坡肉”流传至今。陆游与东坡相反，喜欢素食，写了几十首赞叹素食的诗。明末清初剧作家李渔强调“鲜”是食物的本味，对“暴烩天物”深恶痛绝。

另外，中国节日饮食也非常讲究。大者如：除夕的饺子、正月十五的元宵、端午节的粽子、中秋的月饼、腊八的腊八粥，不仅各具风味，且包含许多动人的传说故事，也是传统饮食文化不得不提的一朵奇葩。

摘自 中国传统饮食文化 商洛学院教授 王思怀

❾ 好的选题应具有哪三大特点专业性，创造性，先进性，可行性

好的选题
应具有三大特点
专业性，创造性，可行性