⑴ 电饼铛是谁发明的
这种东西，更多地可能是“集体智慧的结晶”，至于是谁注册了专利，或者申请了后续专利，那是另一回事了。从下面的文章看，应当是陶惠山先生。
华夏沃土多才俊 行业自有领军人——记北京银谷机电有限公司总经理陶惠山
2007-1-8
如今城市人群生活节奏快，设在居民区和超市的“主食厨房”成了许多百姓居家过日子的首选。据了解，北京城区“主食厨房”做大饼的商户有8万多家，他们用的“装备”几乎无一例外是电饼铛。电饼铛受热均匀、发热快，烙出的大饼金黄可口为消费者格外青睐。电饼铛虽小，它却为成千上万的人解决了就业和吃饭问题，发明电饼铛的这个“有益于人民的人”就是为业内所尊敬的北京银谷机电有限公司总经理陶惠山。
初冬的一天下午，我和日杂协会专职副会长金文存、副会长马世宏来到大兴区西红门金大路专门拜访了这位在上世纪八十年代我国第一台电饼铛的发明人、专家型企业家陶惠山。话题自然还是从他的电饼铛谈起，陶惠山说，目前，多数电饼铛的铛体是由单一的铝质或铁制材料制成。使用铝制材料做铛体，食物直接接触铝材，不利于人体健康，铁制材料的铛体虽有利健康且经久耐用，但导热性差，温度不均匀，他最新研制的“银谷惠山”自动恒温电饼铛，将铝制和铁制两种材料复合为一体，既有利健康又经久耐用，而且发热盘将电热管铸造其中，使电热管的使用寿命延长；而且发热盘可更换、维修，基于这些优点，这种电饼铛有很强的市场竞争力。
陶惠山为人爽气，快人快语，他说，我国是制造大国不等于制造强国，要成为制造强国，必须在众多领域里研究开发拥有自主知识产权的产品，这样才能在国际制造行业中处于不败之地。
陶惠山所在的银谷机电有限公司是一家集科、工、贸为一体，以电热、机电产品的开发、生产和进出口贸易为主的民营股份制公司。该公司虽然成立不到四年时间，但已开发出多个拥有自主知识产权的产品。银谷惠山牌电热铛是陶惠山在六十岁以后，总结多年研究发明电热铛基础上，再创的一个品牌产品。该产品所创新的复合型电饼铛铁铝复合铛片获国家最新专利。陶惠山生告诉我们，目前，银谷机电公司又开发、生产出新型电烧烤器、自动恒温平底电热汤桶等新型实用产品。新型电烧烤器已取得了国家专利。自动恒温多功能电炸锅和自动恒温平底电热汤桶这两种产品正在向国家申请专利。陶惠山发明的银谷惠山牌JAH型电烧烤器是公司新近开发的一种简易实用、节能环保、安全的新产品。该产品节能效果突出，保证人身安全，实现了真正无烟烧烤，基本解决了由于烧烤食品对环境的污染，也保证了操作人员的身体健康，具有明火烤制食品外焦里嫩的效果，而且感官非常好，增加了人的食欲。这些新产品的研制信息刚刚传出，销售商就纷纷前来订货。令陶惠山感到尴尬的是，随着产品的供不应求，企业最大的困难是熟练技术工人不足。陶惠山感叹地说，现在招聘好技工不容易啊！以后制约我国制造业发展的瓶颈之一，将是实用和熟练的技术工人缺乏。
能在一个行业中不断研制开发新产品，拥有自主知识产权，保持领军地位并不是靠一次伟大而光荣的行动就可以实现的，美国当代哲学家詹姆斯.贝利说，“成功，要从自身去寻找。你将在自身职责的狭窄领域找到它，你甚至在自身的舍弃里获得。”陶惠山之所以受到同行们的尊重和刮目相看，靠的是孜孜不断的追求和勤奋。谈到他研发的下一个目标陶惠山说，我已经制造出来了，只是还没有推向市场，让我们共同期待吧，另一个银谷惠山产品就要面市了。
中国日用杂品流通协会秘书处供稿