1. 火腿老鴨湯啥時候放火腿
老鴨湯（加火腿版）
老鴨湯（加火腿版）的用料
老鴨 半隻料酒 3勺生薑 3片鹽 適量麻椒 1小把蔥 3段鮮筍 適量
老鴨湯（加火腿版）的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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老鴨半隻洗凈把鴨屁股，脖子上的淋巴以及能棄掉的皮和油脂都去掉
步驟 2
蔥 姜 青花椒 火腿切片備用，火腿一定要放，它是江南及皖南一帶地區老鴨湯里的靈魂
步驟 3
鴨子冷水下鍋加入料酒煮沸
步驟 4
撇去沫子焯水5分鍾後撈出備用
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋中倒入少量食用油
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入青花椒下入焯好水的鴨子翻炒，這一步是為了更好的去除鴨子的腥味
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒至金黃色，看不出金黃色也沒事，大概3-5分鍾鴨子變色，加入熱水
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
待水沸騰後全部移到砂鍋
步驟 9
撇去沫子，加入蔥 姜 鮮筍，這里沒有鮮筍，是因為今天去市場東西買太多，不知在哪個攤位遺失的我的筍，回家後才發現....淚奔🙈
步驟 10
還好家裡有筍干，這樣就更加還原我小時候外公家裡老鴨湯的風味，那時存儲食物不方便多是干貨.....下面且讓我對著筍干講解一下【鮮筍的處理方法】🙈：鮮筍去皮，棄掉根部老的部分，這一步很難去形容得用刀去感覺，切著費勁的都是老的部分，棄之.鍋中加水末過筍子再加少許食鹽煮沸10分鍾左右，盛出後，筍子直接放入冷水浸泡一會，就可以備用了，以上是去除鮮筍的苦和澀味的方法
步驟 11
一個小時後，靚湯出鍋.....這事事難料，打算加入筍乾的時候，發現它招蟲啦😂，還好太陽還沒下山，趕緊殺回市場，買了鮮筍，總之這一餐做的波折還好結局是完美
火腿腸是用肉類製作而成的，它有肉質細膩、鮮嫩爽口、食用簡單等特點，很多人喜歡在煮泡麵的時候搭配些火腿腸，這樣吃起來口感更加獨特，有時候我們會在超市購買到低價的臨期火腿腸，於是一些人不禁要問，火腿腸的保質期是多久呢?三頂養生網sandingtv.com為您解答。
火腿腸的保質期是多久?
不同的火腿腸保質期也所不同，一般火腿腸的包裝上會印生產日期和保質期，一般的火腿腸保質期是半年，也些品種保質期是三個月，如果是外面買的紅腸等沒加工包裝的，就要看情況了，如果在保存過程中出現變質的情況，那這樣的火腿腸最好是不要吃的。
火腿腸保存時要注意什麼?
如不能冷藏保存火腿腸，購買後可在常溫下保存，這種火腿腸會註明在25℃條件下的保存天劍，如果是在夏季或環境溫度較高的地方，如需保存較長時間，應存放在通風、陰涼、乾燥處，並避免陽光直射或暴曬。
看了上述幾段文字我們可以發現，火腿腸的保質期一般來說是比較長的，具體的保質期會在包裝上說明，我們在購買和食用的時候要多加註意，不過保質期並不是衡量火腿腸變質的唯一標准，我們在保存的時候要注意保存環境、溫度等，盡快食用完畢就可以了