粉條有效期

❶ 紅薯粉條存放了20年，還能吃嗎

不能。

常溫環境下粗的乾粉條可以放18個月左右，細的乾粉條可以放24個月，如果是回冰箱保鮮環境，答比常溫下都可以多延長6個月的保質期。

粉條在加工製作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁郁積性肝病，導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。

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注意事項：

紅薯粉絲也不要和一些海鮮類的食品在一起吃，尤其是在平時生活中涮火鍋時，吃完海鮮之後就不要再吃紅薯粉絲了，因為兩者食物在一起吃，可能會造成腹瀉的現象。

如果吃的時間長了還可能會造成結石。紅薯粉絲也最好不要和甜食在一起吃，在日常生活中吃完甜食之後，進入胃中就會發酵形成酸，從而增加胃酸的濃度。

❷ 粉條保質期多長時間

一般乾粉條保質期12個月。保質期要根據衛生條件、包裝條件、儲存條件等進行保鮮時間試驗,才能確定。

❸ 散乾粉條保質期是多久

常溫環境下,粗的乾粉條可以放18個月左右,細的乾粉條可以放24個月。 如果是冰箱保鮮環境,比常溫下都可以多延長6個月的保質期。
乾粉條保存注意事項：
乾粉條可以放入袋中，封好封口，然後放在陰涼通風的地方。
乾粉條可以放入乾燥的櫥櫃中常溫儲存。
乾粉條在儲存的時候應該盡量避免潮濕，以免產生黴菌。
乾粉條可以放入袋中封好，放入冰箱冷藏。

❹ 超市買的乾粉絲過了保質期還能吃嗎

乾粉絲過了保質期沒有變質可以吃。

在保質期內，商家要對產品的質量負責，建議大家在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標准，還需要根據具體情況進行判斷。在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質；超過保質期，食物也不等於肯定變質、不能吃了，這需要自己進行判斷。

木耳、絲條等干貨類食品（國標規定含水量14%以下）在合適的條件下一般能放三四年。過期後如果沒有長毛發霉現象，聞起來和嘗起來都沒有異味，就可以繼續食用。需要提醒的是，這類食品一旦開封，很容易吸水回潮，加速變質。

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食品變質會產生不同的結果，一類是對人體相對無害的變質，例如外觀、結構和香味的變化，某些營養素的消耗等;如果吃了這一類的食物，一般不至於引起中毒，可能只是輕微的不適。

另一類則是對人體有害的變質，如某些微生物、黴菌大量生長繁殖產生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸敗，或某些食物發生分解產生有害成分等，這一類變質常常產生有毒有害物質。如果吃了這種食物，則容易引起中毒或潛在危害，輕的多發生如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉等消化系統症狀，重的可能會影響呼吸、循環、神經系統等。

以下這些食品過期堅決不能吃：

1、一些魚、禽、蛋、乳類等動物性食品含有豐富的蛋白質，容易滋生細菌而發生腐敗，糧油米面開封後也容易導致保質期縮短。

2、魚類：變質魚類通常表現為體表發暗無光澤;鱗片不完整，易脫落;魚鰓顏色暗紅，有腥臭，鰓絲黏連;眼球渾濁或凹陷。

3、畜禽肉類：過期的畜禽肉類一旦出現肉色發暗，脂肪缺乏光澤;外表乾燥或粘手，指壓後的凹陷恢復慢或不能完全恢復;有氨味或酸味，甚至有臭味。

4、蛋類：蛋類過期後如果變成貼殼蛋、散黃蛋、渾湯蛋、臭雞蛋、黑斑蛋時都不能吃了。

5、乳類：過期的乳類不管變不變質都不建議吃，尤其當發現有異味、沉澱或凝塊出現，或乳中混雜黏稠物時，應當丟棄;酸奶表面生霉、有氣泡和大量乳清析出。

6、糧油米面類：糧油米面開封後容易導致保質期縮短，如果出現發霉、酸敗等情況時都不能再吃了。

❺ 干紅薯粉保質期是多久

常溫環境下，可以放18個月左右，如果是冰箱保鮮環境，比常溫下都可以多延長6個月的保質期。

1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；

2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。

營養信息：營養素每100克 熱量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白質0.50克 纖維素0.60克 煙酸（毫克）0.10 膽固醇（毫克） 鎂（毫克）11.00 鈣（毫克）35.00 鐵（毫克）5.20 鋅（毫克）0.83 銅（毫克）0.18 錳（毫克）0.16 鉀（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 鈉（毫克）9.60 硒（微克）2.18。

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紅薯粉條之所以顏色偏褐，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷後開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮後會漸漸發白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣。

一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鍾到30分鍾後食用為宜，較厚的可至40分鍾。如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象。

❻ 乾粉條 可以放多久

常溫環境下復,粗的乾粉條可以放制18個月左右,細的乾粉條可以放24個月。 如果是冰箱保鮮環境,比常溫下都可以多延長6個月的保質期。

乾粉條保存注意事項：

1、乾粉條可以放入袋中，封好封口，然後放在陰涼通風的地方。

2、乾粉條可以放入乾燥的櫥櫃中常溫儲存。

3、乾粉條在儲存的時候應該盡量避免潮濕，以免產生黴菌。

4、乾粉條可以放入袋中封好，放入冰箱冷藏。

(6)粉條有效期擴展閱讀：

粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。

烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。

營養成分

1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；

2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

殘留超標危害

人體長期攝入鋁殘留量超標的粉條，對腦神經有毒害作用，可能會損傷大腦。此外，還會干擾人的意識和記憶功能，導致老年痴呆，引發肝病，貧血，骨質疏鬆等疾病。

參考資料來源：網路：粉條

❼ 紅薯粉條保質期已經存放7年以上未變味、看著好好的。能吃嗎

建議還是不要食用了，通常粉條的保質期只有一年時間啊

❽ 紅薯粉保質期多久

常溫環境下，可以放18個月左右，如果是冰箱保鮮環境，比常溫下都可以多延長6個月的保質期。

1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；

2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。真正的綠色粉條具備紅薯的多數養身功能。

營養信息：營養素每100克熱量337.00大卡碳水化合物，84.20克脂肪、0.10克蛋白質、0.50克纖維素、0.60克煙酸（毫克）、0.10膽固醇（毫克）、11.00鈣（毫克）、35.00鐵（毫克）、5.20鋅（毫克）0.83銅（毫克）、0.18錳（毫克）、0.16鉀（毫克）等。

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干紅薯粉保存時要注意以下事項：

1、防潮濕：紅薯澱粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發霉。因此，在保存過程中必須保持乾燥，防止潮濕。如果在高濕度情況下再遇到高溫度，澱粉就有發生糊化的可能。所以一般室內溫度應保持在15℃以下，相對濕度不超過70％為宜，並注意通風。

2、防止異味：由於澱粉吸水性很強，在吸濕的同時，吸收異味的性能也很強。所以，保存時應防止與有異味的商品存放在一起。如果沾染上異味，可以進行晾曬，以減輕或消除異味。

3、防止蟲蝕鼠咬：澱粉和各種糧食一樣，容易引起蟲蝕或鼠咬。所以在保存中除保持庫房清潔外，應作好防蟲滅鼠工作。

4、防陽光正面照射。主要考慮是澱粉包裝袋會自然降解，在陽光照射下會更快一點。

❾ 紅薯粉條可以保存多久

紅薯粉條常溫下粗的可以保存18個月，細的可以保存24個月。

1、紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統名產，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。

2、紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜餚。

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粉條品種繁多，如紅薯粉條、綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條，但更多的是澱粉制的粉條。最常見的粉條，當屬紅薯粉條。紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。

紅薯粉條，粉條顏色的差異還是很明顯的。根據經驗來看純紅薯的粉條發黃、發青、都是真的，還有一種白的透明的也是真的，並不是象大家認為的那樣只有發黑的才是真的，這其實是一種認識上的誤區。我也曾就粉條發黑這個問題專門請教過做手工粉條的老師傅。

據他們講，這和紅薯粉芡的質量有很大的關系。在把紅薯做成澱粉的過程中會產生一種叫做「粉干」的東西，「粉干」就漂浮在紅薯澱粉的上面很不容易清理。如果紅薯澱粉中「粉干」的量多的話，做出來的粉條顏色就會發黑。

❿ 粉條有沒有保質期

粉條是有保質期的。

食品一般有一定的保質期，超過期限，食品就會變質，食用後不利於人體健康。粉條的保存常溫下，應放置在乾燥避免潮濕的環境中，或是保鮮袋包裝封密好，置放於冰箱保存。

食品變質食物的外觀、結構和香味會產生變化，某些營養素會消耗，還會滋生某些微生物、黴菌，大量生長繁殖產生毒素，食用後對人體是有害的。粉條保存不宜過久，一次性別買太多，盡快食用。

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鑒別粉條好壞的方法：

1、看顏色和光澤：好的粉條是半透明而且有光澤的，但有些紅薯製造的粉條也會略微發黃、發灰，但都是接近原材料本身的顏色。如果粉條的顏色很淺很透明，而且沒有光澤，那很可能就是假粉條或者劣質粉條。

2、聞香味：好的粉條用熱水泡過以後，會有澱粉或紅薯、豆類的香氣，不會有異味。假的粉條經常聞起來有發霉的味道，或者酸澀感，甚至不像食物的味道。

3、看柔韌性：一般用手摺一下，好的粉條曬干後比較脆，一折就斷；假粉條可能裡面添加了膠質，曬很久也不容易折斷。