茶餅年限

1. 熟普洱茶有保質期嗎

熟普洱茶熟茶5-10年最好喝，一般不超過20年。

普洱茶的存放過程中應視情況而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的熟茶不需要幾十年，一般2-3年的存放就能升到較好的品質風味了。一味無限期存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。

茶葉的保質期，與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20、30年。又如武夷岩茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。

(1)茶餅年限擴展閱讀

生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。「但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。

將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列復雜反應，產生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

茶性自然轉換的空間已經利用完了，存放方法可適當調整，例如，在自然通風無異味不潮濕的空間內，但是盡量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用干凈無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在里頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。

2. 白茶是不是時間越長越好

白茶是存放的越久越好，老話不是說，一年茶，三年葯，七年寶，說的就是白茶。我們通常說白茶都是說老白茶，指的就是存放多年的白茶，比如你放個十幾二十年，在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢發生著變化，香氣成分慢慢揮發，湯色也會越來越紅，茶性也會逐漸由涼轉溫。

隨著茶葉的慢慢轉化，茶性也會從新茶的寒性轉化為老茶的溫性，內在物質和口感，湯色也在轉化，越陳口感變化也越豐富。

拓展資料:

一般的茶存放期是兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也會慢慢消散。白茶卻不同，它和生普洱一樣，保存時間越久茶的香味越香濃，口感也會更溫和。

白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化成維生素A，可預防夜盲症與乾眼病，同時白茶里還含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。

一般五六年的就算是老白茶了，要是十幾二十年的就更難得了。白茶保存時，茶葉罐的選擇，以錫罐最好，鐵罐次之，一定要做好密封。要低溫，避光儲存。白茶存放時間越長其葯用價值越高，因此白茶極具收藏價值。

3. 10年的生普洱茶，一餅可以賣多少錢。求大師解答，感謝！

從幾十到上千、上萬不等，各級普洱茶的價位很難定位。具體看普洱茶的口感、原料、加工工藝、年限和倉儲。普洱熟茶放十年口感變化不大，只能變得更醇厚一些。普洱生茶放十年，如果保存得當的話口感變化會很豐富。普洱茶分生茶和熟茶。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養胃。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。

4. 普洱茶放了兩三年了還能喝不

普洱茶有這樣的一個特點，也就是「越陳越香，越老越好。」甚至還有著「能喝的古董」之稱。當然，這也有個前提條件，就是在存儲得當的條件下，普洱茶是可以保存很多年。在保存的當，不變味，不發霉的情況下當然是可以喝的。

普洱生茶並不是要經過存放才可以喝，剛做好的新茶也是可以馬上喝的，只是它的刺激性、青味比較重，相比存放一段時間的普洱生茶適口性要差一些。

那麼，普洱生茶究竟存多久才好喝呢？其實目前業界對於這個問題是沒有一個明確的說法的。一般來說，散茶陳化6個月，茶餅一年半以上是一個比較適合品飲的時期。但具體存放的年限、環境不同，口感也會有所不同。在時間的長河中，普洱生茶的轉化也是分階段的。

剛壓制好的茶放置兩三個月，茶性重、茶氣強，滋味也有青澀，優缺點明顯突出，香氣高揚四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗，品新茶更像「嘗鮮」，因為茶性太烈，傷胃，不宜過多飲用。

壓製成餅一年以後，茶中水汽褪盡，口感趨於穩定，茶湯厚重感增強，滋味也俞漸濃烈，此時品飲，可品出一款茶的真性情。

經過七年陳放轉化的生茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在香氣濃郁，都是有可能的。存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉溫，養胃健胃功效明顯。

存放二十年及以上的老茶，香氣淳厚，滋味醇濃順滑，十分難得，是很多老茶友夢寐以求的茶品。

當然茶葉具體存放的期限還是要根據個人口感來看，一款普洱，隔年發現不同，每一年每一個時段，去體會它的滋味，感受它每一個時期帶給你的驚喜。

如果您把一款普洱生茶存放在整體環境比較乾燥、空氣濕度比較低的地方。那麼，這款茶可能放上十多年湯色都不會有太大的變化，因為普洱生茶後期轉化也是一個自然發酵的過程，發酵就需要一定的水份，缺少一定的水份發酵過程自然就緩慢了。這個很好理解，同一款茶在北方倉、昆明倉存放三五年可能還不如在廣州倉存放一年轉化好就是這個道理。

(4)茶餅年限擴展閱讀：

存放普洱茶需要注意幾個問題

雖說普洱茶可以保存很多年，並且越陳越香，但是口感和營養成分卻也是會大大的減少。「越陳越香」通常只適用10年。普洱茶通過生產、發酵等一系列的生產過程是需要一定時間的，一般在10年的保質期內，普洱茶『越陳越香』這個概念是適用的，但超過了這個保質期，這個說法也就不適用了。

洱發酵過程很復雜，存放時間也各有不同。由於季節、天氣、溫度不同，很難准確估計到底能放多久。如果儲存條件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分也會打折扣。

存放普洱茶需要注意幾個問題：

1、不可曬到陽光，味會帶有不佳酸味。

2、不可有外來水入侵，除了後轉化太快外，更可能水中有微生物而產生異菌發酵，產生不佳質變。

3、不可有異味竄入，引起不佳氣味。

4、盡量單一茶品放，以免難掌握狀況。

5、一次取茶足量，不要經常碰動以免難掌握狀況。

但是，在普洱茶存放方法上也要注意，普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風乾燥的環境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。我們在家可把即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。

同時，在存放環境上也要特別注意，普洱茶的存放並不困難，只要不受陽光直射或雨淋，環境清潔衛生，通風無其他雜味異味就行。不過，如果是存放上上品的陳年普洱茶，要求就會稍高些，需要恆溫、恆濕、不見光、無雜味。

上上品之陳年普洱茶，除茶材與製作講究外，更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知，適當的溫度與濕度對茶的重要性，但卻常忽略了穩定的溫度與濕度更有助於和緩的後發酵，光線當然也不能被輕忽，與前二要理同。

普洱茶是需要時間的洗禮與沉澱的，在良好的儲存條件下，時間能夠給普洱茶內在物質的持續降解與轉化提供時間上的保障。然而，普洱茶經一定時間的存放後，湯色就會由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現醇和、滑爽的感覺。

由於茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現出特殊的陳香。

普洱茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點。

5. 下關沱茶收藏是否有年限

有人把普洱茶當成古董收藏

中國食品商務網 2007-03-19 10:28:00

自從去年雲南馬幫進廈以來，普洱茶就在市場上掀起了一股熱潮。一時間，街頭巷尾處處可見普洱茶店。面對這股普洱茶熱，雲南下關沱茶（集團）股份公司紀凌傑卻顯得憂慮重重：「市場魚龍混雜，假貨充斥，我們不得不直接到各處開設專賣店。」昨日上午，下關沱茶就在廈禾路上開出了其在廈門的首家專賣店。

雲南下關沱茶（集團）股份公司是雲南省規模較大的茶葉精製廠，年產普洱茶七千噸。即便如此，他們依然感到壓力很大。因為，近兩年來，隨著普洱茶市場行情的走俏，普洱茶的生產企業一下子多了起來，目前雲南省大約有三千多家企業都在生產普洱茶，好壞不一。有些茶餅外表看上去很漂亮，裡面實際上是碎茶，消費者在購買時很難發現。「福建市場同樣假貨充斥，有些普洱茶就是在福建生產的。」紀凌傑說，目前在廈門，有品牌的普洱茶專賣店不超過五家。

在下關沱茶的專賣店內，記者看到了80多種價格不一的普洱茶品種。其中最貴的是上世紀80年代收藏至今的「七子茶餅」，一塊茶餅僅357克重，售價卻高達7000多元。這其實也是普洱茶迅速在廈門市場走紅的原因之一，一位市民告訴記者，由於普洱茶有著越儲存越好喝的特徵，所以很多人把普洱茶當古董收藏，指望年限越久價格越高。

「其實我們不推薦市民收藏普洱茶，」下關沱茶公司相關負責人對記者坦言，一塊普洱茶餅要升值，除了要有良好的儲存條件外，對茶餅本身的品質更有嚴格的要求，「品質不好的普洱茶放再多年也漲不了價。」

專家建議市民，目前市場上超過十年的普洱茶少之又少，需仔細鑒別；同時，對於普洱茶越陳越香的品性，不能過度迷信。一般來講，生茶存放十年可以達到比較好的品味，而對於一般的熟茶，只需要存放兩到三年就可以提升到比較好的品味了。所以如果是做收藏之用，可以選擇生茶，而如果只是一般的品飲，最好選擇熟茶

6. 怎麼能看出來普洱茶的年限朋友送了個茶餅，包裝看不清了，不知道多久了。 像這種茶餅還可以喝么

昆明三年的茶才會出現餅面淡淡的紅褐色,湯色有點桔紅,時間越長版,桔紅色越重,蜜香味也越濃.
茶餅權年份越長,湯色桔紅色越紅,杯底蜜香味越濃.(有些古樹料做的餅,可以放出特殊的栗黃色,很漂亮的,十年餅你都看不出桔紅)
條形 口感 但是這些都要依靠一些經驗 普洱茶是不會過期的 只要不發霉 都可以喝

7. 普洱茶是不是放的時間越長就越好喝

普洱茶不是越陳越好，普洱茶也有保質期，越陳越好是指在保質期內。

普洱茶分專為生茶和熟茶。生茶由於沒屬有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。

(7)茶餅年限擴展閱讀

專家指出：

只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中，並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點或有霉味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。

8. 普洱茶能保存多長時間

普洱茶儲存時間，一般不好定論，可能10年或100年到數百年。主要依靠喝茶者直覺研判其內陳化的程度。比如容故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是：「湯有色，但茶味陳化、淡薄。」

(8)茶餅年限擴展閱讀

普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間范圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論放上多長時間，茶葉品質都不會好。

好的普洱茶都講究要干倉存放，干倉就是指在乾爽的環境中存放，忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。

普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。