A. 茯茶和茯磚茶有什麼區別
沒有區別，茯磚茶就是茯茶，茯磚茶外形為長方磚形。
茯茶屬六大茶類中的黑茶中最具特色的產品，是後發酵茶，也是全發酵茶。
目前生產的茯磚茶，分特製和普通兩個品種，它們之間的主要區別，在於原料的拼配不同。特製茯磚全部用三級黑毛茶作原料，而壓制普通茯磚的原料中，三級黑毛茶只佔到40--45%，四級黑毛茶佔5--
10%，其他茶佔50%。
B. 如何分辨安化茯磚茶的等級。
原料不同 黑磚茶：黑磚茶原料分"灑麵茶"和"包心茶"兩種。酒麵茶為二級或三級上檔黑毛茶，"包心"為三、四級黑毛茶和部分改制老青茶。 花磚茶：花磚是由花捲（千兩茶）改型而來。以三級黑毛茶為主要原料，拼入部分二級黑毛茶，不拼老青茶和質量較差的黑毛茶。 茯磚茶：特製茯磚以三、四級黑毛茶和改制老青茶為原料加工。普通獲磚原料較特製茯磚稍差。 青磚茶：分酒面、二面和里茶三個部分。面上的一層叫酒面，質量最好；底面的一層叫二面，質量次之；中間的主體部分叫里茶，又稱包心，質量較差。麵茶初制分殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬乾等七道工序。里茶分殺青、揉捻、渥堆、曬干四道工序。加工方法不同； 黑磚、花磚茶加工大致相同。先將毛茶進行篩分、除雜，進行原料拼配。再經過稱茶、蒸茶、機壓、冷卻、退磚、驗磚、烘乾、包裝等工序茯磚茶：前階段與黑磚加工相似，僅壓制時壓機壓力較小，關鍵在進烘房後的，需經過特殊的發花工序。在烘房發花期約為15天左右，乾燥為5天左右按情況酌情延長時間，使茯磚茶在一定的溫度和濕度的條件下，使"突冠散囊菌"得巳快速生長，形成金黃色的孢子囊，俗稱"發花". 青磚茶：毛茶入庫時，僅為七、八成干，經過在倉庫抽通風槽堆放，形成自然發酵，約3至6個月後，再行加工青磚茶。壓制烘乾過程與黑磚茶基本相似，但茶磚壓制更緊。品質要求不同： 黑磚茶要灑面均勻，不露底。外形色澤黑褐。香氣純正，可稍有松煙香；滋味純厚微澀，水色紅黃微暗，葉底暗褐。陳茶有樟香，滋味醇和。 花磚茶磚面一致，色黑褐。香氣純正，有松煙香；滋味濃厚純和；水色紅黃，葉底暗褐尚勻。陳茶有樟香，滋味醇和。 茯磚茶的特製茯磚，要求外形黃褐色，磚稍松，打開磚里，"金花茂盛",色金黃，顆粒大；香氣純正，有"菌花"香；滋味醇和，有"菌花"味；水色紅黃尚明；葉底黑褐尚勻。普通茯磚較特製茯磚稍差。陳茶菌花香濃郁。 青磚茶：外形色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃，葉底暗黑。陳茶滋味甘甜。
C. 茯茶是不是存的時間越長越好
是的，茯茶在科學的儲存條件下（通風、乾燥、無異味），其存放時間越長，口感越醇厚，更不用擔心久置過期的問題。
D. 茯茶就是茯磚茶嗎
1、減肥2、美容3、暖胃4、降三高。 茯茶。冬季茯茶暖胃養身，定神驅寒。女性喝茯茶養顏美容，男人茯茶煮喝可以調節三高。少兒喝茯茶可調節腸胃。肥胖人群長期飲用茯茶可減肥。 老人喝道通天下茯茶應做到三適當： 一、濃淡適當，3克茶葉泡1杯； 二、數量適當，1天不超過6~8杯，莫增腎臟負擔； 三、飲茶時間適當，飯前飯後1小時內勿飲。 茯茶對身體比較有益長期飲用只會養身，並無什麼傷害。 "綠茶是指採取茶樹新葉或芽，未""綠茶---是指採取茶樹新葉或芽，未經發酵，經殺青、或者整形、烘乾等典型工藝製作而成的產品。其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。 茯茶---是邊銷茶之一，原本是民族地區特需商品。因為歷史的原因茯茶被慢慢遺漏了，2010年陝西省政府聯合西安道通天下茯茶推進茯茶文化，再次將茯茶引入人們的生活中，茯茶因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、福磚。由於系用官引製造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶
建議親可以試試涇盛裕茯茶
E. 茯茶是不是儲存時間越長越好
茯茶起源於陝西涇陽。與其他茶類最本質的區別在於，茯茶中生長有一種對人體有益的特殊微生物——冠突散囊菌，民間稱其為「金花」。
近代，也有人將茯茶歸類到黑茶類，其實不然。黑茶屬於後發酵茶，而嚴格意義上講，茯茶應該屬於再發酵茶，茯茶在渥堆的基礎上，還需要通過一次由金花菌主導的微生物發酵過程，該過程俗稱」發花「。
傳統印象中，安化黑茶、雲南普洱等這些發酵茶，都有關於越陳越香的說法，當然這並不是說茶葉就越放越好。細究本質還是另有原因的。發酵的本質是微生物對有機物的分解過程。參與發酵的微生物種類越多，則各種分泌代謝物成分也越復雜。因此，對於這些發酵茶而言，飲用前都需要經歷一段時間的陳化曝氣後，口感上才能相對穩定。這也是茶行業里盛行「年份茶」背後的原因。
近年來，隨著科學技術的不斷提升，制茶工藝也得到了進步，當代茯茶通過單菌發酵等先進工藝，使得茯茶在發酵過程中參與的微生物種類得到了精準控制，同時代謝成分也更加單純。雖然成茶後，也需要一段時間的陳化曝氣，但所需的時間也大幅度縮短了。一般情況下，陳化3個月左右，就能獲得良好的品飲口感。
茯茶是一種功效型茶，憑借顯著的除油解膩功效，一直以來廣受以肉食為主的游牧民族所青睞。茯茶的價值，就在於其保健價值的功能成分，除此之外，它與其他茶葉無異。茯茶如同中葯材，盲目收藏是一種誤區，所以，最好能在最佳保存期內飲用，否則，茯茶的「葯效」也會慢慢下降，起不到理想的保健養生作用。
另外，有研究從「渥堆」的茶葉中，檢出20多種細菌和20多種真菌，在成品的茯茶中檢出15種以上的真菌，其中包括：冠突散囊菌、黑麴黴菌、青黴菌、米麴黴菌、棒麴黴菌、灰綠麴黴菌、根黴菌、木酶菌、乳酸菌及酵母菌等。
所以，茯茶存放時間過長，就會給潛藏在茯茶中的雜菌，創造「東山再起」的機會，因此可能會引起茶葉變質，飲用時不利於身體健康。當然，存放時間多長算長呢？這也不能一概而論。
總之，從食品安全及營養價值而言，年份過久的茯茶，還是建議慎用。年份久湯色亮、口感好，那隻是感官評價而已。
F. 茯磚茶保質期是多長時間，會不會過期
希望對你有所幫助，之前買過古渡 茯茶，客服介紹了茯磚茶，說屬黑茶、也稱發酵茶始祖。據史書記載第一塊茯磚茶誕生於陝西咸陽涇陽縣，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陝西咸陽茯磚茶題字「茯茶之源」。製作茯磚茶最早原料來自陝西、四川，由於後期消費需求猛增，陝西、四川原料以無法滿足加工需求，才引進湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。
存放時間的話國家標准規定：黑茶在清潔，防潮，無異味條件下可以長期保存。一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經濟，品飲價值較高，高檔原料製作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
本人查閱了下發現茯茶和大多數的磚茶更需貯藏3～5年，使其香更陳純、味更醇和、湯更紅明。這是由於茯磚茶原料相對較成熟，新磚即飲則帶有粗青香和粗澀味，在較好的條件下存放3～5年甚至8～10年，可使茶中的香味物質得以繼續氧化、聚合、或降解等，從而使滋味更醇甜可口。但「越陳越香」、把茶葉當「古董」，大批量收藏磚茶以期升值的做法是不科學的，也是不符合消費原則的。至於收藏一些具有時代意義、品質特異的產品，作為觀賞、鑒評，卻又是一種文化行為，體現高雅和品味。茯茶的貯藏，無需冰箱冷藏，也不要塑料袋密封，但需存放在陰涼乾燥之處，呈自然疊放即可，每年可翻動檢查1～2次。如果貯藏條件不好、環境過於潮濕，則易使磚茶發霉變質。若磚茶內生白黴、青黴等，則不能飲用。
G. 如何區分陳年茯茶與新茯茶
茯茶，因當時所採用的原料來自湖南，故又名「湖茶」，又因在伏天生產，也叫「伏茶」，香氣和功效類似「土茯苓」，因而得名。 茯磚茶是後發酵茶，在儲藏過程中可以隨著時間的推移而進行自然陳化，故而有「越陳越香」之說。可是愛好喝老茶的您知道如何辨別陳年茯磚茶嗎？下面給您列出幾條如何辨別老茶的方法，僅供參考。辨別方法一：看包裝大多數50年代以前生產的磚茶採用由多層薄皮紙粘合而成，紙面塗有桐油或茶油。 辨別方法二：茶葉感官評價1、干茶外形一般來說，陳化越久的茯磚茶與新茶相比，金花數量明顯偏少，金花顆粒較細，顏色較深。不同存放條件對茯茶干茶色澤有直接的影響：存放在暴露於空氣中的茶色澤帶褐紅，而在密閉或未拆包裝條件下的茶葉則色澤褐偏紅 2、聞香氣隨著存放時間的延長，茯茶香氣不斷發生變化，菌花香隨著年代的延長越明顯，中期呈現茯苓香，後期以陳香為主。3、看湯色隨著陳化時間的延長，茶湯湯色表現為湯色加深，湯色明凈。4、嘗滋味茶湯滋味隨著陳化時間的增長，滋味愈加醇和，味厚而不膩。一般來說滋味由醇和轉為醇厚再轉為醇淡。而水浸出物主要影響滋味的濃醇度，研究表明隨著陳化時間的增加，茶葉中水浸出物含量呈現下降趨勢，而可溶性糖含量增加，故而陳年茯磚茶的滋味更加醇和。5、看葉底茯磚茶隨著陳化時間的延長，茯茶葉底色澤加深，大體為黑褐或黃褐，色暗、無光澤。總體來說，隨著陳化時間的增長，茯磚茶主要的呈味物質如多酚類含量大幅度減少，當陳化時間超過20年後，茶多酚總量趨於穩定；氨基酸含量一直下降，直到分解完全；咖啡鹼含量基本上沒有變化；果膠是茶葉細胞中膠層的構成成分之一，溶於水，具有粘稠性，含量下降，與陳年茯茶茶湯滋味淡薄有一定關系。當然，就茶葉飲用價值而言，茯磚茶經過適當陳化，能純化其品質，提高茶葉相對品質，但若陳化時間過長，其感官品質反而下降，內含物質的含量也會相應的降低，最終茶葉碳化，無任何營養價值可言。
H. 關於茯磚茶的問題
12月23日，自治區民委、新疆新益茶業有限公司聯合舉辦了「湘益」牌邊銷茶產品推介會。邊銷茶一直是新疆少數民族日常生活中的特需品。由於我國邊疆地區氣候條件和生活條件所致，新疆、各族人民形成了飲用邊銷茶的確傳統習慣。早在隋唐時期，我國邊疆與內地各族人民就開始茶馬互市，並逐漸規范，成為中央政權的一項重要政策。這對於密切我國各族、人民之間的確交往和經濟文化交流，維護我國國家的確統一，產生了深遠的影響。
新疆維吾爾自治區民委副主任何沙木丁在推介會上說，邊銷茶供應工作是關繫到新疆社會穩定和民族團結的一件大事，歷來一直備受黨和國家及新疆維吾爾自治區人民政府的高度重視，為進一步規范和加強邊銷茶市場的管理，國家出台了《國家邊銷茶儲備管理辦法》，並給予儲備企業及經銷企業以儲備貼息、減免增值稅的優惠政策，對邊銷茶的生產企業提供低息、無息貸款及配套專項技改基金，這一系列措施足以說明邊銷茶工作的長期性和重要性。希望新疆的邊銷茶經營企業能始終以提供優質邊銷茶產品，滿足和保障新疆邊銷茶市場供應為已任，嚴格執行國家邊銷茶政策，把新疆的邊銷茶經營管理工作做得更好。長久以來，新疆供應市場的邊銷茶其質量都很一般，隨著改革開放和人民生活水平的不斷提高，這種局面已越來越不能適應和滿足廣大少數民族消費者迫切需要和希望飲用品質更優的茯磚茶的消費需求，而高品質的茯磚茶在新疆一直還是個空白，這一系列問題也一直困擾著這些民族工作者，作為邊銷茶生產的益陽茯磚茶有限公司和新疆邊銷茶批發經營企業的新疆新益茶葉有限責任公司能積極從民族工作者的大局出發，研製生產和共同推出了一系列符合新疆少數民族群眾飲用習慣和合格、優質茯磚茶產品上市，這不僅僅將滿足新疆少數民族消費者的需要，也充分體現了新疆民族團結工作的支持和重視。