草莓有效期

⑴ 草莓去掉上面的葉子不吃會降低保質期嗎

草莓的保質期和來葉子沒自有什麼關系。
你可能會想，草莓上面的葉子會不會給草莓吸收營養？
答案是不會。

草莓保鮮比較困難，保鮮時間很有限，一般是現買現吃，如果沒有及時吃完的最好放在陰涼、通風處保存。
也可以用保鮮膜，這樣保存的時間更長一些。
建議買回來的草莓及時吃完，不然很容易腐爛變質。

⑵ 草莓網的無盒裝，說有效期至09年1月15，的意思是產品有效期，還是這項活動的有效期

是這項活動的有效期,草莓網經常舉行折扣活動的，

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⑶ 怎樣確定草莓的採收時期

草莓果實柔軟多汁，不耐貯運，如過熟時採收，易變色、變質而失去商品價值；如成熟度不夠時採收，果實色澤、風味、內含物質積累均達不到應有要求，難以達到品種的固有品質，商品性差。因此，在草莓果實達到採收成熟度時，要及時採收。

草莓的採收時期因栽培形式不同而有很大差異。華北地區露地栽培採收期在5月上旬至6月上旬；促成栽培為12月中旬延至翌年的5月均可採收鮮果；半促成栽培為3月上旬至4月下旬。延後抑制栽培的採收期多為10月下旬至翌年1月。

確定草莓成熟度的重要指標是果面著色程度。草莓在成熟過程中果面由最初的綠色，逐漸變為白色，最後成為紅色至濃紅色，著色面積由小變大，果實具有光澤。生產上可以此作為確定採收成熟度的標准。一般鮮食用果，以果面著色70%以上時採收為宜。硬肉型品種如新明星、哈尼等，以果面接近全紅時採收才能達到該品種應有的品質和風味，也並不影響貯運。加工、果汁飲料、果醬、果凍的，要求果實全熟時採收，以提高果實的含糖量和香味。供製整果罐頭用的，要求果實大小一致，果面著色70%～80%時採收較為適宜。果實的生長天數也可作為確定採收時期的參考指標，草莓從開花到果實成熟所需天數因溫度的高低而不同。溫度高時間短，溫度低時間長，成熟天數最短18天，最長41天，一般為24～26天。在露地條件下，一般需30天左右。草莓果實成熟的天數是以積溫計算的，因此果實生長期的氣溫不同，果實成熟所需要的天數也不同，溫度在17～30℃，一般有效積溫達600℃時即可成熟。如平均氣溫20℃時30天成熟，平均氣溫30℃時20天即可成熟。此外，還可通過觀察果實硬度確定草莓採收時期，果實成熟時漿果由硬變軟，鮮食用果的採收應在果實剛軟時進行。

果實在成熟的過程中，果實的內含物質也發生變化。果實在綠色和白色時沒有花青素，果實開始著色後花青素急劇增加。隨著果實的成熟，含糖量增加，主要是葡萄糖和果糖。草莓果實中的酸，大部分是檸檬酸，其次是蘋果酸，隨著果實的成熟，含酸量急劇減少。草莓果實中維生素C含量較高，每百克果肉約為80毫克百克果肉，為一般蔬菜和水果的5～10倍，但未成熟的果實中維生素C含量較少，隨著果實的成熟其含量增加，完全成熟時含量最高，而過熟的果實中維生素C的含量又減少。

⑷ 新鮮草莓怎麼保存的久點

草莓貯藏與保鮮技術
草莓果色鮮紅、水靈，果實柔軟多汁，甜酸適口，含有鈣、磷、鐵和維生素c等多種豐富的營養成分。草莓含水量高，組織嬌嫩，易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質。在常溫情況下，果實放置1-3天就開始變色、變味，難以貯藏保鮮。科研人員經長期實踐和探索，終於摸索出一些草莓的貯藏與保鮮方法。現將其技術介紹如下:
一、草莓的科學採收技術
1、採收前的處理 草莓採收前用0.1%-0.5%的氯化鈣溶液噴施果實，或在採收後用氯化鈣溶液浸果，可抑制草莓軟化。
2、採收時間 草莓採收最好在晴天進行，草莓先開花的果實先成熟，整個採收時間歷時20天左右，分次分批採收，一般每日或隔天採收一次。一般在草莓表面3/4顏色變紅時採收為宜，過早採收，果實顏色和風味都不好。採收應該在露水干後進行，氣溫高時應避免在中午採收。
3、採收方法草莓果皮非常薄，易受傷破損。因此，採收時應剔除病、劣果，把好的漿果輕輕放在特製的果盤中，果盤大小以90厘米x60厘米x15厘米為好，裝滿了草莓果實的果盤即可套人聚乙烯薄膜袋中密封，及時送冷庫貯藏。也可以用高度在10厘米以內的有孔筐採收草莓，放入後，切忌翻動，避免碰破果皮，筐盛滿草莓後應及時預冷，進行葯劑處理人冷庫儲藏。
二、革莓的科學貯藏
1、選用耐貯運的草莓品種 雞心、 碩蜜、獅子頭、戈雷拉、寶交畢生、綠色種 子、布蘭登保等，上海、春香、馬群等品種 不耐貯運。在用速凍貯藏保鮮法時，宜選用肉質緻密的寶交早生、布蘭登保。
2、葯物保鮮 (1)0.05%山梨酸浸果2-3分鍾;(2)過氧乙酸熏蒸處理，按每米3y1庫容0.2克過氧乙酸的量熏蒸30分鍾;(3)酸一糖保鮮。草莓果實用亞硫酸鈉溶液浸漬後，晾乾。在一容器底部放人由9份沙糖和l份檸檬酸組成的混合物，再將草莓放在其上保存，可顯著延長貯藏壽命;(4)二氧化硫處理。把草莓放入塑料盒中，分別放入1- 2袋二氧化硫慢性釋放刑，用封條將塑料盒密封，慢性二氧化硫釋放劑應與果實保持一定距離。
3、貯藏方法（1）氣調貯藏。把在採收時裝好草莓的特製果盤用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0一0.5℃，相對濕度85%-95%的環境里貯藏。袋內氣體氧佔3%，二氧化碳6%，在此條件下，草莓可保存2個月以上。提高二氧化碳濃度，腐爛率大大下降，但二氧化碳最終濃度不得超過20%，不然會使草莓產生酒精味。（2）冷藏保鮮。受灰霉病感染，果實自身呼吸作用旺盛，引起草莓衰老，導致腐爛。水分蒸發引起失水干縮，草莓失水5%即失去商品性。室溫下草莓失水快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天即失去商品價值，還有氧化作用引起果實變色等均是影響草莓保鮮效果的主要原因。其中降低溫應能有效地延長貯藏時間。將待貯草莓帶筐裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然後在0-3℃的冷庫中貯藏，切忌溫度忽高忽低。3近冰點溫度貯藏草莓的凍結溫度是一0.77℃，草莓是水分蒸發與溫度無關型果實，既使在近冰點條件下，無包裝的草莓水分蒸發也很激烈。因此，用塑料袋小包裝可提高周圍環境的濕度，減少空氣對流，抑制蒸發，減少失重損失。呼吸作用強弱受環境溫度影響很大，近冰點條件下的呼吸強度是室溫條件下的1/6，近冰點貯藏的具體條件是:一 0.5±0.2℃，相對濕度85%-90%，草莓貯藏於0.04毫米厚的30厘米×32厘米聚乙烯薄膜袋中，扎緊袋口。

但是草莓也有不易保存的缺點

草莓的保存

草莓保鮮期短，僅能置於冰箱保鮮一到兩天，所以建議一次購買量不要過多。

而且在洗草莓的時候也要特別注意

選、洗草莓

草莓選購以色澤鮮亮、有光澤、顆粒大、清香濃郁、蒂頭葉片鮮綠、無損傷腐爛者為優。顏色過白或過青都表示尚未成熟。

應注意的是，草莓屬於低矮的草莖植物，又因草莓表面凹凸的緣故，在栽培施肥時，易受到各種污水、污物的污染。一些帶有傷寒桿菌、痢疾桿菌和甲肝病毒的糞便便會附著在草莓表面。加之草莓在噴葯、採摘、運輸過程中，往往會沾上農葯、污物、塵埃，所以人們在食草莓時，必須進行徹底清洗和消毒處理。否則，草莓表面的病菌便會乘虛而入，侵襲人體，危害健康。

食用前必須洗凈、消毒。

具體方法是：先摘掉葉子，在流水下邊沖邊洗，隨後放入清潔的容器內，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5～10分鍾（若無高錳酸鉀，用食鹽溶液也可），最後再用涼開水浸泡1～2分鍾後即可食用。

要特別注意的是：在清洗草莓時不要先把蒂頭葉片去掉，也不要浸泡。因為草莓一旦去蒂頭，放在水中浸泡，可能造成農葯因水分而進入草莓內心，因此反而受更多污染。

檸檬水讓受傷的草莓恢復新鮮

草莓因為沒有外皮，所以特別容易受傷。如果草莓受損了，可以將它浸泡在檸檬水中，稍微搖晃清洗一下即可。檸檬水的酸性作用會讓受傷的草莓細胞緊縮，讓草莓恢復新鮮。而且浸泡過檸檬水的草莓，不管再怎麼用水沖洗也不容易讓味道變淡，反而吃起來會覺得更新鮮喔 ～

⑸ 草莓怎樣保存時間長

想把草莓的保存時來間長自一些可以把草莓洗干凈以後，然後把水瀝去放在保鮮盒裡面再放到冰箱裡面的冷凍起來，這樣可以是草莓放的時間長一些的。
1、購買草莓的時候不要買的太多，吃的時候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱裡面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時候要輕拿輕放。
3、保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過高會使草莓容易腐爛變質。

⑹ 一些水果的保質期

水果的保鮮期：

1.紅提一類的水果，保質期為半個月。通常條件下再不做任何處理的情況下能保存 15 天 左右。

2.臍橙能保存 30 天。通常條件下,能保存 30 多天。

3.蛇果和奇異果這一類，只能保存 20 天。通常條件下,這些水果能保存 20 多天。

4.布林通常條件下，能保存30天左右。

5、梨、水晶梨一類水果，通常條件下，能保存30天左右。

擴展內容

總結：

1、不要放入冰箱，否則會凍傷，如：香蕉、楊桃、枇杷等等。

2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）如：酪梨 、榴連、芒果、釋迦、百香果、奇異果、柿子、木瓜、蕃茄等等。

3、必須放入冰箱，才能久存，如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、蓮霧、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等等。

4、常溫保存或冰箱冷藏均可，如：金桔、檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等等。

5、保鮮期特別短，可能在一天內腐敗的，應用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然後晾乾，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然後拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保險櫃，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出後讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

6、表皮很厚的，應用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出;

7、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。

8、不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏櫃保存的水果。就會出現黑斑，而展示櫃雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示櫃取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態了。

參考資料來源：水果保鮮_網路

⑺ 草莓的成熟要多少時間

在露地栽培條件下，開花至成熟的天數，一般為30天左右。

草莓的成熟，需要一定的積溫量，溫度在17一30℃內，一般有效積溫達600℃時即可成熟。

如平均氣溫20℃時30天成熟；平均氣溫30℃時20天即可成熟。

草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。

(7)草莓有效期擴展閱讀：

病蟲防治

葉斑病

症狀：

葉斑病又稱蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點，擴大後形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中央灰白色，略有細輪，使整個病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。

防治：

及時摘除病葉、老葉。發病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍-700倍液，十天後再噴一遍。或用70%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝200克對水75千克進行噴霧。

白粉病

症狀：

白粉病主要為害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀。花蕾、花瓣受害呈紫紅色，不能開花或開完全花，果實不膨大，呈瘦長形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。

防治：

在發病中心株及其周圍，重點噴布波美0.3度石硫合劑。採收後全園割葉，噴布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。

⑻ 草莓一年結幾次果實

每年都結果，一般一年結一次果。花期4-5月，果期6-7月 。

草莓（學名： × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質 ，且有保健功效。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。

草莓國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。

科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

⑼ 草莓干保質期多久

草莓干
保質期:
12個月