海參有年限

Ⅰ 海參是吃生長年限最長越好嗎他們有賣六年海參的說是不可多得的是真的嗎

你好朋友，理論上海參是吃生長年限最長越好，實際上到底六年生海參比五年生專的海參營養價屬值要高出多少，這個沒有什麼科學依據，我個人認為也就是這種宣傳的噱頭罷了，更何況究竟是不是六年生的，這個更沒有考究了（同年份的海參，大的和小的會差別很多）。如果真的是六年生的海參那肯定是不可多得的了！至於真與假無從分辨。
1斤12個頭的干海參（指刺參）算大，但是這種海參很少，也僅限於個別的一兩個刺參品種。刺參品種的不同價格會相差很大，具體的最好上圖片，一目瞭然到底是什麼海參了。

Ⅱ 如何辨別海參的年限

1、從外表看：劣質海參呈灰黑色，形體飽滿，微透鹽晶，刺禿、且相距5毫米左右，用手磨擦其表皮，手上可染上黑色。
2、從內部看：劣質海參用手掰開後，其內部充滿灰黑色雜質。
海參是海產品中較為常見的一種，因其營養十分豐富，故被列為「海八珍」之一。其蛋白質含量高且易被人體消化吸收，脂類物質豐富且多為不飽和脂肪酸，對人體營養平衡極為有利。海參的種類較多，但總的來說可以分為兩大類，即有刺的海參和無刺的海參。在刺海參中以灰刺參、梅花參較好，而無刺參中則以大烏參為佳。不同種類的海參價格和質量差別較大。所以，選購海參除了要去信譽有保障的水產品批發市場外，最好掌握一點辨別海參質量的常識：
1.體形完整端正。這一點非常重要，因為這可以說明海參的新鮮程度和質量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除後剩下的；另外，體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久此類海參容易被微生物污染而造成變質；
2.夠干，即含水量小於50％。由於海參價格昂貴，故水分含量越低越實惠。而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水分，這不僅使消費者在價格上吃虧，而且水分含量過高有利於微生物的生長繁殖，不利於海參的保存和保質；
3.淡口、結實而有光澤。是否結實、有光澤，說明海參的營養豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長發育成熟，營養物質含量高，價值自然也高；
4.大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，採用非法手段，往海參腹中填充沙子，以增加重量。

Ⅲ 海參圈為什麼有終身使用年限也有20年的

現在 你還 能 批出來 終身的 圈 喝了吧
好像沒 有 超過50年的吧
現在超過30年的都少

Ⅳ 海參有保質期嗎,時間長了能吃嗎

海參有保質期的，時間長了能吃的，干海參放在通風、乾燥處可保存2-3年。

一般帶鹽的干海參最多能保存2年，干海參的保存把海參直接進行密封後，放在那種比較通風、乾燥的地方就可以。如果是市場上買回來已經處理過的海參，盡快食用。

即食海參即食海參0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。

海參的挑選

（1）好的海參應該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海參卻是烏黑的，顏色很深，腸子會變成紅色或黑色。

（2）好的海參身體勻稱，肉質結實，刺尖且完整，摸起來比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。

（3）買海參的時候可以想辦法為海參加加溫。最簡單的就是將手搓熱，然後把海參放在手裡捂一會兒，等捂熱了，再抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發現海參變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說明摻了糖。

以上內容參考：網路-海參 （海參綱棘皮動物）

Ⅳ 干海參保質期是多久

干海參保質期是2-3年。

海參保存方法：

1，干海參：將干海參密封，放在通風、乾燥處版。保質期可權達2-3年。

2，即食海參：0～4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話，可進行冷凍儲藏，可儲藏12個月，但其口感會有所改變，營養不會發生流失。

3，單凍海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。

4，高壓海參：冷凍（-15℃）條件下儲存12個月。

5，凍干海參：密封置於乾燥處，常溫下36個月。

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營養價值：現代科學研究證明，海參營養價值很高，每百克中含蛋白質15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，鈣357毫克、磷12毫克，鐵2．4毫克，以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量高達55%以上，

18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽，消除疲勞。

Ⅵ 海參生長年限越長越好

宮 品海參研究抄院研究表明：海參的生長襲年限和營養價值是有關聯的。
3整年以上就可稱為成年參。參齡越長的海參在海洋中度過了漫長的歲月，汲取了更多的海洋精華，其體內積蓄的營養更豐富一些。
所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。
你好朋友，理論上海參是吃生長年限最長越好，實際上到底六年生海參比五年生的海參營養價值要高出多少，這個沒有什麼科學依據，我個人認為也就是這種宣傳的噱頭罷了，更何況究竟是不是六年生的，這個更沒有考究了（同年份的海參，大的和小的會差別很多）。如果真的是六年生的海參那肯定是不可多得的了！至於真與假無從分辨。
1斤12個頭的干海參（指刺參）算大，但是這種海參很少，也僅限於個別的一兩個刺參品種。刺參品種的不同價格會相差很大，具體的最好上圖片，一目瞭然到底是什麼海參了。

Ⅶ 有懂海參的嗎一般幾年的海參最好

買海參的時候，很多商家都會提到生長年限和海參營養及價格的關系。而有些資料介紹，海參生長時間越長，營養價值越高，而有些資料卻說5年左右的海參營養接近頂峰，因此，不少消費者都糾結，買海參到底買什麼樣的，多少年的，而年份又是怎麼樣區分的。

海參從外觀是看不出生長年限的，關於海參的參齡，很多消費者認為也只能信商家宣傳，但是商家宣傳很多都失真，尤其是市面上一些小品牌，怎麼能銷售怎麼宣傳，因此消費者在選購過程中要有自己的判斷和鑒別能力，不能輕信商家宣傳。

海參的營養價值和生長年限是有關系的，北方刺參在4年左右長成，成參營養結構基本不變，但是是一個營養積累的過程，所以說生長時間越長，營養價值越高，這里的營養價值指的是海參的營養結構和營養成分。

當前市場上銷售的野生海參大部分是底播野生海參，可以用浮漂作為區域劃分，這就是商家區分海參生長年限的根據，所以，所謂的生長年限只是一個區域數據，不是絕對的數據。而國外進口的北極附近的冰島海參和加拿大海參，由於當地人不食海參，所以更沒有養殖一說，純粹是深海野生參，由於深海冷水，所以生長緩慢，生長期更長，營養價值更高。

Ⅷ 干海參保質期具體是多少

干海參有保質期，將干海參密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年。

干海參是海參經過加工後的製成品，盡管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎。根據加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參。

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干海參之所以是滋補珍品，不僅在於它的營養價值的豐富，還在於海參的適合人群的廣泛。當然其中也有一些熱數人群不適宜食用海參。根據宮品海參研究院的資料分為海參適宜和不適宜人群：

適宜人群

1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。

2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。

3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。

4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。

5、氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏鬆等。

6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。

7、尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。

8、食慾不振、便秘者。

9、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。

10、亞健康、各種現代病患者。

11、孕婦、產婦。

12、都市白領、愛美的現代女性。

13、發育期兒童補充腦黃金DHA。

不適宜人群

1）兒童一般不宜多吃海參

2）有類風濕的人也要少吃或者不吃海參

3）在吃一些個別中葯時，也要少吃或不吃

4）傷風感冒、身體發熱者不宜進食

5）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

6）脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。

7）感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。

8）高尿酸血症病人不易長期食用海參。

9）容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。

等級規格國家標准

規格

市場上銷售的干海參，一般以每五百克中干海參的個數確定，如40、60、80、100頭等。同等情況下，生長期越長、海參個體越大，其製成的干海參個體也大，但鹽干海參個體一般大於淡干海參。淡干海參由於在加工過程中未添加鹽，其個頭一般較小。

但在水發時復水性很好，復水得率遠遠高於鹽干海參。摻糖干海參的個頭也很大，比鹽干海參還大，但復水的效果較差。海參的規格和品質無法成正相關性。因此本標准不對規格進行等級劃分，僅規定「干海參規格按個體大小劃分，以每五百克所含海參的數量確定規格。

鹽分

調研發現干海參加工過程中「加鹽」具有促進脫水、保鮮的作用，並有利於食用前的復水。目前絕大部分企業生產干海參時均加鹽，淡干海參也不例外，淡干海參的生產僅需要增加脫鹽工序就可以調控含鹽量，由於脫鹽工序的存在，干海參中鹽分含量差異極大。

目前，GB31602-2015《食品安全國家標准干海參》規定鹽分≤40%，食品安全國家標準是對T海參產品的最基本要求，即市場准入要求。SC/T3206-2009《干海參》對鹽分的規定特級品≤12%，一級品≤20%，二級品≤30%,合格品≤40%。

為了適當控制鹽分含量，根據企業調研情況、感官評價和現行標准情況，規定干海參的鹽分含量為特級品≤12%，一級品≤20%，二級品≤30%，合格品≤40%。干海參中鹽分的測定應採用SC/T3011-2001《水產品中鹽分測定》標准方法。

Ⅸ 海參誕生年限

海參，屬海參綱是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。