芥末有效期

⑴ 過期三個月的芥末還可以吃嗎

不能吃了。

在保質期過後，食品的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。

食物中毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環衰竭等突發性疾病；此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由於包裝打開或者儲存不當，也可能縮短保質期，要格外注意。

(1)芥末有效期擴展閱讀：

常見食品的保質期：

1、乳品：新鮮乳品冷藏保質期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質。

2、奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。

3、食用油：通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封後食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。

4、米面：米面的保質期常溫下是6~12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但米面一旦發霉，絕不可食用。

⑵ 芥末醬的保質期有多久

一般來說，已開封的最好在1~3個月內用完，未開封的保質期時間不等，具體看生產廠家的要求，有的9個月，有的一年。

⑶ 芥末會過期嗎

會過期的

日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無雜質者為佳品，芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置於常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右，當芥末有油脂滲出並變苦時就不宜繼續食用。

⑷ 芥末過期了還能吃嗎

不管什麼食品或日用品過了保質期之後都是不能夠食用的，因為不知道這些過期的產品到底會有什麼副作用，對於人體會有損害，所以很多食品或日用品都會有一定的保質期，過了保質期之後就應該廢棄這些食品或日用品。

⑸ 芥末會不會放壞，夏天季高溫天能存放多長時間

時間長就會放壞。芥末不宜長期存放，當有油脂滲出並變苦時就不要繼續食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，並使其風味更佳。芥末醬和芥末膏置於常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右。

有些人在使用芥末粉時抱怨沒有味道，其實，這是使用不當造成的。芥末粉含有芥子酶、芥子苷等物質，還稍帶苦澀味和燥味，香氣不足，味也淡薄。使用時應先發酵把芥子苷變成具有揮發性的芥子油後，才會散發出那種刺鼻的香辣味。

方法是用溫水把芥末調開！再加入少許油、鹽、醋、糖，攪拌均勻，放在溫度高的地方使之發酵，4-5小時後即可出香辣味，並且食用。

(5)芥末有效期擴展閱讀：

芥末食用禁忌：

1.芥末具有強烈的刺激性，有上火、眼睛紅腫炎症、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適者不宜食用。

2.高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。

3.孕婦、胃炎、消化道潰瘍患者忌食。

4.日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無雜質者為佳品，芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置於常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右，當芥末有油脂滲出並變苦時就不宜繼續食用。

參考資料來源：網路-芥末

⑹ 芥末過期了有毒嗎

在廚房中，芥末油是非常常見的一個調料品，芥末油的存在能夠讓很多食物增添不少美味的口感。但是鑒於它每次食用的量並不多，加上瓶子的原因，經常會有過期了而還沒有吃完的情況出現，不少人或疑惑：過期了的芥末油還能吃嗎？

芥末油過期了還能吃嗎

芥末油是以黑芥子或者白芥子經榨取而得來的一種調味汁，具有強烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強食慾，另外還有解毒、美容養顏等功效。但過期了的芥末油最好不要食用，一般食品有效期已經是保質的極致了，不建議再用，以免引起不適。

食用過期食物的危害

食品分為保質期和可食用期，可食用期內吃了除了口感不好沒什麼副作用，比保質期稍長一點。食物放過期了，裡面的有害細菌含量就會超過人體食用標准，吃了會對身體有害，嚴重的會引發各種腸胃疾病，另外和食品種類也有關的。吃多了過期食品毒素排不出去，就會引發疾病。如果嘔吐或腹瀉，則是人體自身的排毒過程，應先排毒再止吐止瀉。所以說過期的食物最好別吃。

通過上面的內容我們知道了，雖然芥末油本身有開胃美容養顏等功效，但過期了的芥末油就最好不要再去吃了哦，而且不但是芥末油，任何過期了的食物都不宜食用呢，千萬不要因為節省就省著吃，到時吃壞肚子可就不好啦。

⑺ 芥末油的保質期有多長時間

芥末油放置於瓶子內近似密封，可以保存一年左右。
芥末油是以黑芥子或者白芥子經榨取而得來的一種調味汁，具有強烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強食慾，另外還有解毒、美容養顏等功效。
適宜人群
一般人群，高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食慾不振者適宜食用。
芥末調辣妙法
1. 芥末用水調勻(不能太稀)，放到火上去烤，然後再盛放到蒸鍋內稍蒸一下辣味即可出來；
2. 用滾開水沖入芥末調和拌勻，然後加蓋，放於陰涼處幾小時，也可出辣味；
3. 在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，且風味更佳。

⑻ 芥末過期了還能吃嗎

任何東西過期了都盡量不要吃 不良反映有的時候不會一下子反映出來也說不定 反正不吃最好

⑼ 芥末的保質期通常為多長時間

1年。

⑽ 芥末油的保質期

日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無雜質者為佳品，芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置於常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右，當芥末有油脂滲出並變苦時就不宜繼續食用。