奶保質期限

㈠ 純牛奶的保質期是多久

1純牛奶保質期一般多久
純牛奶保質期根據其滅菌技術的不同，其保質期也各有差異。
如採用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個月的保存時間；而採用超高溫滅菌技術處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時間較長，可長達3個月、6個月，甚至一年。

2純牛奶保質期45天的好還是6個月的好
1、從營養角度看：保質期45天的好
牛奶的保質期長短和其滅菌方法有關，而滅菌的方法直接關乎牛奶中營養成分的多少，一般來說保質期越短的牛奶，其滅菌後牛奶營養成分損失較少，從飲用的營養角度來看，優於保質期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質期6個月的好
保質期45天或一個月以內的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細菌導致牛奶變質，而保質期6個月的牛奶由於殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對來說保存更為便利。
3、從銷售價格來看：保質期6個月更便宜
保質期比較短的牛奶對奶源的產地、生產工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價格偏貴，幾乎是保質期長的純牛奶的兩倍價格。

3純牛奶保質期6個月有防腐劑嗎
沒有防腐劑。
很多人認為純牛奶保質期長達6個月甚至以上是加了防腐劑的功勞，其實並不是這樣的，這是因為保質期6個月的純牛奶是採用超高溫滅菌技術製成的，其在進行滅菌的過程中，溫度可達135—150℃，幾乎能殺滅全部細菌，加上這種牛奶多採取高阻隔薄膜製成的密封盒包裝，可滿足保持牛奶營養成分及保證牛奶衛生安全的長時間保存需求，因此保質期會比較長。

4純牛奶保質期一年正常嗎
正常。
純牛奶保質期長達一年的牛奶，其滅菌技術要求會更高，採用的瞬時高溫滅菌，而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好，這種牛奶多為進口牛奶，能保存這么長的時間，主要是為了滿足銷售需求。
因為進口牛奶首先要經過出廠檢測、出境檢測和入關檢測三道程序，僅所在國檢測大概需要8至10天，隨後進口牛奶的海上運輸時間一般為30至45天，此外，報關還要2周，商檢要15天到1個月，這些時間都是硬性規定，沒有一個環節可以省略。可見一瓶保質期為12個月的進口牛奶，除去2至3個月檢測運輸時間、保質期最後3個月不易銷售帶來的時間成本，黃金銷售時間只有6個月左右，這都是進口牛奶不得不延長保質期的重要原因。

5純牛奶開封後能放多久
1、常溫下：1天以內
純牛奶開封後如果放在常溫下敞開保存，很容易滋生細菌並繁殖，需盡快在6小時內飲用完畢，即使是開封後再次蓋緊保存，也不能放太久，頂多不超過一天就要喝掉，以免其中滋生細菌導致牛奶營養降低，甚至變質，食用危及健康。
2、冷藏：3天左右
開封後的純牛奶再次擰緊瓶蓋，然後置於冰箱冷藏室保存，可存放3天左右，但不宜冷凍，否則但牛奶凍成冰之後，其營養成分會受到損害。

6純牛奶過期了還能喝嗎
不能喝。
首先過期的牛奶因存放時間較長的原因，其營養成分較少，即使飲用後身體沒有出現不適，對身體也沒多大益處；其次純牛奶過期後還可能發生變質現象，若喝了變質的牛奶容易出現食物中毒、急性胃腸炎的現象，因此純牛奶過期了為了健康著想，是千萬不能繼續喝的。
但剛過期幾天的純牛奶可以用來泡腳、敷臉、泡手、護發、擦皮鞋傢具、泡澡、澆花等再次利用。

㈡ 純牛奶的保質期是多久

別相信那所謂的保質期，它所說的常溫其實指的是超市冷櫃裡面的溫度，正常純牛奶都是整箱買的你可能一箱放進冰箱裡面，真正保質期也就10天!只要不喝應該沒問題！補充： 過期牛奶還有這些用處，覺得挺好的，就介紹給大家，希望能對大家有點用處: 1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。 2、擦拭地板---把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。 3、除去衣服上的墨跡---先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡. 4、滋潤肌膚---這個要求牛奶只是剛剛過期而沒有發生變質，可以用它來洗臉，滋潤肌膚。 5、擦拭皮製傢具---如果過期牛奶已經有少量沉澱,但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。 為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去

㈢ 人奶的保質期是多長時間啊

擠出的母乳是可以保存的，但是要注意容器消毒和溫度，一般室溫和冷藏的用集乳瓶保存，需要冷凍的用集乳袋。具體保存的溫度和時間可以參照下表： 儲存方式 溫度 儲存時間 新鮮擠出來的奶水 溫熱 25℃ 4～6小時 室溫 19～22℃ 10小時 絕緣的冰桶/冰寶 15℃ 24小時 冷藏奶（放在冰箱後面，勿放在冰箱門邊） 新鮮奶水 0～4℃ 5～8天 解凍過的奶水 0～46℃ 24小時 冷凍奶（放在冰箱後面，勿放在門邊，並請勿再次冷凍） 在冰箱內的冷凍櫃 不一定 2周 獨門冷凍 不一定 3～6個月 單獨的冷凍庫 -19℃ 6～12個月

㈣ 牛奶的保質期是多長呢

袋裝的鮮牛奶保質期一般為三天，消費者在購買時應先看清生產日期，盡量選擇當天生產的牛奶，過期的不要購買。購買後，鮮牛奶應該放置在2℃至6℃的冰箱里保存，不要讓牛奶暴曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的多種維生素。也不要把牛奶放在冰箱冷凍室中冷凍，否則會使牛奶的營養成分降低，消化吸收率也會受到影響。

㈤ 牛奶的保質期有多長時間

專家介紹 說，目前市場上銷售的液態奶主要是 巴氏消毒奶(即殺菌奶) 和 超高溫消毒奶(即UHT滅菌奶)。前者是指將鮮奶加熱到75℃到80℃溫度下,瞬間殺死致病微生物，保留有益菌群，充分保持鮮奶的營養與鮮度，其 優點 是對營養物質的破壞少， 缺點 是保存時間短。後者是指在135℃到150℃的溫度下，進行4到15秒的瞬間滅菌處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，其 優點 是牛奶可在常溫下保存較長時間， 缺點 是高溫破壞了很多營養物質。根據國際乳業聯合會(IDF)的研究數據，用UHT滅菌法生產的牛奶中維生素、氨基酸的損失率，乳清蛋白的變性率都遠遠高於巴氏殺菌法。

消費者如何區別兩種奶? 牛奶不是保存越久越好，保質期 7天以內 的袋裝、新鮮屋、玻璃瓶等產品屬於營養價值較高的 巴氏消毒奶 ，需要冷藏；保質期 30天以上 的 袋裝 、 無菌磚 、 無菌枕 包裝的產品就屬於UHT滅菌奶，無需冷藏，也就是通常說的常溫奶。專家建議在條件許可的情況下，市民還是應該喝新鮮的有營養的巴氏消毒奶。在冷藏條件不成熟，比如需要長期儲存或長途旅行，那麼UHT牛奶就是最好的營養飲料了。而且國家已經做出規定，包裝上必須註明其加工工藝的名稱，以方便消費者辨識選擇，現在很多產品的包裝上已經開始更換了，這樣消費者在選購牛奶時，就再也不用擔心無法區分了。

正規的牛奶包裝分為兩種：
＃1＃
巴氏殺菌奶 （pasteurized milk）
按國家標准GB5408.1-1999《巴氏殺菌奶》只能以生鮮牛乳或羊乳為原料，經巴氏殺菌工藝而製成的液體產品。又可稱為巴氏殺菌乳、巴氏消毒奶/乳、鮮牛奶/乳，純鮮牛奶/乳。
其殺菌工藝一般是：
1.低溫長時間殺菌（LTLT）： 62-65℃,保持30分鍾, 並採用非無菌條件下灌裝的工藝;
2.高溫短時間殺菌（HTST）： 72-75℃,保持15-16秒鍾，或80-85℃保持10-15秒鍾（對一般的殺菌器來說，最高不能超過85℃）並採用非無菌條件下灌裝的工藝。
超巴氏殺菌奶
物料經高於巴氏殺菌受熱強度的殺菌處理，並且經非無菌狀態下灌裝所得的產品為超巴氏殺菌奶/乳。
＃2＃
滅菌奶（sterilized milk）
以牛乳（或羊乳）或混合奶為原料，脫脂或不脫脂，添加或不添加輔料，經超高溫瞬時滅菌、無菌灌裝或保持滅菌而製成達到「商業無菌」要求的液態產品。又可稱為滅菌乳、保久奶/乳。其殺菌工藝一般有兩種：
1. 超高溫瞬時滅菌 （ultra high-temperature sterilized）：
流動的乳液經135℃以上滅菌數秒，在無菌狀態下包裝。
2.保持滅菌 （holding sterilized）：
將乳液預先殺菌（或不殺菌），包裝於密閉容器中，在不低於110℃溫度下滅菌10分鍾以上

㈥ 盒裝牛奶保質期多久

不同盒裝牛奶的保質期不一樣。大部分盒裝牛奶的保質期為6個月，也會有長達一年的，一般來說，保質期越長的牛奶，在加工過程中，其加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長，但是加熱牛奶會在一定程度上破壞牛奶的營養物質，因此保質期越長的牛奶，營養成分損失可能就越大。

㈦ 人奶的保質期

奶水置於室溫，初乳可存放12~24小時，成熟奶可存放6~10小時。奶水置於冷藏室內，成熟奶至多5天。將擠出的乳汁直接放入有蓋的清潔玻璃瓶或塑料瓶或母乳袋中，密封好，並預留一些空間以便乳汁冷凍後膨漲，擠一次奶用一個容器為原則，在容器外貼上擠奶日期和時間。 最好不要在微波爐里加熱母乳，以免溫度過高，破壞奶中的養分，如果必要的話，可以用熱水溫一下。

㈧ 蒙牛純牛奶一般保質期多長時間

蒙牛的牛奶也分很多類型的，不同的牛奶保質期不同，一般情況下，牛奶分兩類，一種是巴氏殺菌奶，保質期在半個月之內，而且必須冷藏，另一種是超高溫殺菌奶，保質期6個月的都有，不過一般超市裡賣的也就30天到45天左右。