黑小豆的賞味期限

㈠ 豆類保質期一般是多久

大豆保質期是多久

1.干黃豆的儲藏時間

雖說黃豆是新鮮食物，經不起長期儲存。但干黃豆不一樣，其含水率低，大概為百分之八至百分之十，其保質期為兩年左右，但如果保存得較好，沒有受潮受水、黃豆的外觀也無變化、沒有發霉生蟲且在儲藏前經過晾曬，可以保存更長的時間。

2.什麼情況下不能吃

長時間的存放黃豆，可能會滋生黃麴黴毒素，如果黃豆在儲存過程中表面產生明顯的霉變現象，且出現生蟲、發霉、有異味等變質現象的話，是不可以繼續食用的。
吃黃豆應注意什麼

1.不能夠大量食用黃豆

在體內消化的過程中會產生大量的氣體，容易出現腹脹腹痛等症狀。

2.應搭配穀物一起食用

黃豆中缺乏谷類食物中所含的賴氨酸，根據食物搭配互補的原則來說，食用黃豆時最好搭配大米、糙米等穀物。
禁食黃豆的人群

1.患有慢性消化道疾病的人群。黃豆不利於消化，並且會刺激人體胃酸的分泌，對於患有急性或者慢性腸胃炎的人而言，食用黃豆會加重腸胃的不適感。

2.肝腎功能障礙人群。雖說黃豆中富含大量的優質蛋白質，但對於肝腎功能障礙者來說，食用黃豆容易加重肝腎運動的負擔，引起身體的不適。

㈡ 黑小豆與一般的黑豆什麼區別

1、大小不同

黑豆大而圓，和普通黃豆差不多，煮熟後變扁變長，體積總體增大猶如蠶豆大小。黑小豆體積大於於綠豆，形狀不是正圓，微扁、微橢圓。煮熟後體積跟普通干黃豆差不多，不過明顯是橢圓的。

2、內部顏色不同

黑豆掰開裡面是黃色或綠色；黑小豆掰開裡面是白的。

3、原產地不同

黑豆原產地為中國東北，黑小豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。

4、營養價值不同

黑豆的蛋白質含量要高些，碳水化合物低些，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。

而黑小豆的蛋白質含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高。從消化率上來看，黑小豆比黑豆要容易消化得多。黑小豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。並且黑小豆還具有葯用價值。

(2)黑小豆的賞味期限擴展閱讀

黑豆含粗蛋白質34%，每100g黑豆含蛋白質最高可達49.8%，高於其他豆類。

還含有粗纖維5%，含脂肪12%，其脂肪組成是棕櫚酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亞油酸51.7%~57%亞麻酸2.0%~9.8%不飽和脂肪酸達86.1%。此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皂苷等功能因子。

㈢ 黑小豆煮出來的水怎麼有點藍這正常嗎

黑小豆煮出來的水有些發藍，這是正常現象。因為豆子在被煮熟以後，會出現這種情況的。

㈣ 黑豆和黑小豆的區別

主要區別有，科目分類不同、原產地不同、營養價值不同、口感不同，具體如下：

一、科目分類不同

1、黑豆

又名烏豆、枝仔豆、黑大豆。為豆科植物大豆的黑色種子。屬豆目、豆科、大豆屬植物。

二、原產地不同

1、黑豆

原產於中國東北。

2、黑小豆

原產美洲的墨西哥和阿根廷，中國在16世紀末才開始引種栽培。

三、營養價值不同

1、黑豆

黑豆的蛋白質含量比黑小豆高，碳水化合物比黑小豆低。

2、黑小豆

黑小豆的蛋白質含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高。

四、口感不同

1、黑豆

黑豆口感類似黃豆，較硬。

2、黑小豆

黑小豆較容易燉爛，且很面，口感好。

㈤ 五穀雜糧粉保質期

五穀雜糧粉保質期，在常溫下，看包裝的情況，通常是半年到一年左右的時間。五穀雜糧粉要嚴實封密好，放置在乾燥、通風的地方，可以起到防潮、防霉、防蟲的作用。

五穀雜糧粉是經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，保存的當保存時間會比較長，但是要注意不要放的太久，在食用中要注意是否變質。

(5)黑小豆的賞味期限擴展閱讀：

五穀雜糧粉是糊狀的，吃起來特別快和方便，基本不用怎麼嚼就吞下去了，但會影響其營養成分的吸收，因為正常人在吃的過程中，通過充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶將食物攪拌在一起再進入消化道，有利於其營養成分的全面吸收。

如果不是老人咬不動或嬰幼沒牙吃，吃整粒煮熟的各種雜糧更好。如果一定要吃五穀雜糧粉，優選澱粉豆類的粉，比如淮山粉、黃豆粉、綠豆粉等較溫和的雜糧粉，並且控制總的食用量。

㈥ 阿膠的吃法，功效還有保質期是多長求大神幫助

阿膠吃法 阿膠塊打成粉後的食用方法 1、牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 2、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！ 3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。這個是打成粉後，可以使用的方法 阿膠沒有打成粉的食用方法 1、阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，冷後或置冰箱內即成凍。 2、阿膠膏（即固元膏） 材料：阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（小米棗，無核）、冰糖250克（甜度可自調）、黃酒250克. 製作： 1）將阿膠用干凈的布包裹住用錘子將其砸碎置入帶蓋的盆內，用黃酒250ml加蓋浸泡2-3天。（註：如果阿膠已經打成粉就不需要浸泡，直接把阿膠粉和黃酒一起加入鍋里就可以了） 2）把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干；核桃仁炒熟；紅棗洗干凈，去核。 3）將這5種食品依法處理完後，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鍾，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔凈、乾燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。 食用提示： 每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。 溫馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁 阿膠功效 阿膠的主要功效是補血養血 ，滋陰潤肺 ，補腎養虛 長期堅持服用有黑發 美容養顏 延緩骨質疏鬆 保質期 由於現代葯品管理的嚴格，根據新的《葯品管理法》要求規定了阿膠保質期為五年，現包裝、說明書均巳標注

㈦ 黑小豆為什麼會聲會飛的小黑蟲

通風不好黑小豆放久了就會有微生物滋生，這樣的情況下就會伴有黑色的飛蟲生出。這說明黑小豆有細菌了不能食用，趕緊扔了吧。

㈧ 耳朵眼炸糕的保質期和儲藏要求

保質期：溫度大於30度的環境下，12小時就不能吃了；30度以下的環境可以保存三到五天。
儲藏要求：放在通風的地方或者冰箱裡面，密封保存。
耳朵眼炸糕是天津三絕食品之一，清真美食，用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產。
耳朵眼炸糕歷史悠久，富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、VB1、VB2等營養成分，並兼有補中益氣、溫胃止瀉、安神養顏、健脾利濕、清熱利尿、解毒消腫等特殊食療功效。

㈨ 阿膠的吃法，功效還有保質期是多長

阿膠延年益壽粥 做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。 功效：經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。 冬天吃火鍋時，可根據情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補營養更全面