遼參最高年限

『壹』 海參誕生年限

海參，屬海參綱是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。

『貳』 養生源品質野生海參的生長年限是多少

首先，海參的營養價值和生長年限的確是有關系的，以北方刺參為例，底播海參的成熟期內是3~5年，容但是養殖海參的生長期往往在2年左右，北參南養之後，海參的成熟期更短，有的甚至不足1年，養殖海參的生長速度快，一般用短時間就能長到底播海參3-5年的大小，但是營養成分卻完全跟不上。

一般來說，3整年以上就可稱為成年參。海參在長成以後，雖然身體大小變化緩慢，但是卻經過了一個較長的營養積累的過程。所以，生長年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。

但是，海參也不是無限生長的，一般海參的生長年限在10-12年左右，超過這個年限的海參一般就會「自然死亡」，畢竟海參不是人參，能夠成百年的生長。所以如果商家說自己的海參是多少多少年的，消費者也要留個心眼。

需要注意的是，海參僅從外觀是看不出生長年限的，畢竟養殖海參吃得精細，不足1年也能長成底播海參3-5年的大小。在關於海參生長期的宣傳上，很多商家也都未必講了實話。尤其是很多在菜市場擺攤的商販或者不知名的小作坊生產的海參，可能都有相當大的誇大成分。

『叄』 即食海參最多能儲存多少時間

你說的即食海參是怎樣處理的海參？漂燙？煮熟？高壓？水發？

一般來說，海參是冷凍儲存的，溫度一直在0度以下，一直在冰櫃里放一年也沒有問題，或者說只要不斷電就可以一直儲存。

個人比較看好的儲存方法如下（我生產過即食海參）：活海參→剖腸去內臟→漂燙或煮熟或高壓（自己吃最好煮或者壓一下，放心）→擺到平板（最好帶孔）盤內→略晾涼3-5分鍾→放到冰櫃冷凍。可以考慮凍透後將海參敲下，放無害塑料袋密封冷凍儲存，冰不化則海參相互不沾，可隨吃隨取。

個人認為不可採取的方法：
1、連水一起冷凍，吃的時候化凍取出。此法化冰時海參也化，營養烹調與口感都有損失。
2、不注意保溫，有時冷凍有時化開。這兩種情況最好能避免。

『肆』 幾年的海參最好

• 海參幾年的怎麼區分

一般來說，海參的年限是很難通過外觀進行判斷的，因為海參的壽命只有十年左右，在長至成年後，身體大小變化就會變的很緩慢，並且一些海參養的比較精細，不足一年也可以養至3-5年的大小，所以海參的參齡，一般都是商家通過投放時的記錄來進行區分，因為海參是一種爬的很慢很慢的動物，這樣可以根據海參分布的區域來進行基本判斷。

• 海參幾年的營養最好

雖然說海參在成年後，身體的大小變化緩慢，但確經過了一個較長的營養積累過程，所以生長年限越長的海參，其營養價值也會越高，並且其肉質也會更厚，食用起來的口感也會更好。 但需要注意的是，海參並不是無限生長的，它的壽命大約只有10-12年左右，當超過這個年限時，海參就會自然死亡溶化成水消失。

『伍』 海參最長可儲藏多長時間

一般來說，海參是冷凍儲存的，溫度一直在0度以下，一直在冰櫃里放一年也沒有問題，或者說只要不斷電就可以一直儲存。
儲存方法如下：活海參→剖腸去內臟→漂燙或煮熟或高壓（自己吃最好煮或者壓一下，放心）→擺到平板（最好帶孔）盤內→略晾涼3-5分鍾→放到冰櫃冷凍。可以考慮凍透後將海參敲下，放無害塑料袋密封冷凍儲存，冰不化則海參相互不沾，可隨吃隨取。

不可採取的方法：
1、連水一起冷凍，吃的時候化凍取出。此法化冰時海參也化，營養烹調與口感都有損失。
2、不注意保溫，有時冷凍有時化開。這兩種情況最好能避免。

『陸』 干海參保質期具體是多少

干海參有保質期，將干海參密封，放在通風、乾燥處。保質期可達2-3年。

干海參是海參經過加工後的製成品，盡管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎。根據加工工藝的不同，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參。

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干海參之所以是滋補珍品，不僅在於它的營養價值的豐富，還在於海參的適合人群的廣泛。當然其中也有一些熱數人群不適宜食用海參。根據宮品海參研究院的資料分為海參適宜和不適宜人群：

適宜人群

1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病。

2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。

3、動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者。

4、免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。

5、氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏鬆等。

6、腦力勞動者及重體力勞動者如運動員。

7、尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。

8、食慾不振、便秘者。

9、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者。

10、亞健康、各種現代病患者。

11、孕婦、產婦。

12、都市白領、愛美的現代女性。

13、發育期兒童補充腦黃金DHA。

不適宜人群

1）兒童一般不宜多吃海參

2）有類風濕的人也要少吃或者不吃海參

3）在吃一些個別中葯時，也要少吃或不吃

4）傷風感冒、身體發熱者不宜進食

5）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

6）脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。

7）感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。

8）高尿酸血症病人不易長期食用海參。

9）容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。

等級規格國家標准

規格

市場上銷售的干海參，一般以每五百克中干海參的個數確定，如40、60、80、100頭等。同等情況下，生長期越長、海參個體越大，其製成的干海參個體也大，但鹽干海參個體一般大於淡干海參。淡干海參由於在加工過程中未添加鹽，其個頭一般較小。

但在水發時復水性很好，復水得率遠遠高於鹽干海參。摻糖干海參的個頭也很大，比鹽干海參還大，但復水的效果較差。海參的規格和品質無法成正相關性。因此本標准不對規格進行等級劃分，僅規定「干海參規格按個體大小劃分，以每五百克所含海參的數量確定規格。

鹽分

調研發現干海參加工過程中「加鹽」具有促進脫水、保鮮的作用，並有利於食用前的復水。目前絕大部分企業生產干海參時均加鹽，淡干海參也不例外，淡干海參的生產僅需要增加脫鹽工序就可以調控含鹽量，由於脫鹽工序的存在，干海參中鹽分含量差異極大。

目前，GB31602-2015《食品安全國家標准干海參》規定鹽分≤40%，食品安全國家標準是對T海參產品的最基本要求，即市場准入要求。SC/T3206-2009《干海參》對鹽分的規定特級品≤12%，一級品≤20%，二級品≤30%,合格品≤40%。

為了適當控制鹽分含量，根據企業調研情況、感官評價和現行標准情況，規定干海參的鹽分含量為特級品≤12%，一級品≤20%，二級品≤30%，合格品≤40%。干海參中鹽分的測定應採用SC/T3011-2001《水產品中鹽分測定》標准方法。

『柒』 海參,是年頭越長越好嗎

是哦，海參的生長年限一般在8年左右，有個別能達到10年，然後死亡自溶化成水。海參參齡越長，營養累積也就越厚，口感也會好

『捌』 有懂海參的嗎一般幾年的海參最好

買海參的時候，很多商家都會提到生長年限和海參營養及價格的關系。而有些資料介紹，海參生長時間越長，營養價值越高，而有些資料卻說5年左右的海參營養接近頂峰，因此，不少消費者都糾結，買海參到底買什麼樣的，多少年的，而年份又是怎麼樣區分的。

海參從外觀是看不出生長年限的，關於海參的參齡，很多消費者認為也只能信商家宣傳，但是商家宣傳很多都失真，尤其是市面上一些小品牌，怎麼能銷售怎麼宣傳，因此消費者在選購過程中要有自己的判斷和鑒別能力，不能輕信商家宣傳。

海參的營養價值和生長年限是有關系的，北方刺參在4年左右長成，成參營養結構基本不變，但是是一個營養積累的過程，所以說生長時間越長，營養價值越高，這里的營養價值指的是海參的營養結構和營養成分。

當前市場上銷售的野生海參大部分是底播野生海參，可以用浮漂作為區域劃分，這就是商家區分海參生長年限的根據，所以，所謂的生長年限只是一個區域數據，不是絕對的數據。而國外進口的北極附近的冰島海參和加拿大海參，由於當地人不食海參，所以更沒有養殖一說，純粹是深海野生參，由於深海冷水，所以生長緩慢，生長期更長，營養價值更高。

『玖』 海參是吃生長年限最長越好嗎他們有賣六年海參的說是不可多得的是真的嗎

你好朋友，理論上海參是吃生長年限最長越好，實際上到底六年生海參比五年生專的海參營養價屬值要高出多少，這個沒有什麼科學依據，我個人認為也就是這種宣傳的噱頭罷了，更何況究竟是不是六年生的，這個更沒有考究了（同年份的海參，大的和小的會差別很多）。如果真的是六年生的海參那肯定是不可多得的了！至於真與假無從分辨。
1斤12個頭的干海參（指刺參）算大，但是這種海參很少，也僅限於個別的一兩個刺參品種。刺參品種的不同價格會相差很大，具體的最好上圖片，一目瞭然到底是什麼海參了。