麻醬有效期

A. 芝麻醬過期了還能吃嗎

不能。

芝麻醬過期不能吃了，芝麻醬是用芝麻研磨熬制而成的，如果過期了會出現明顯的酸味，還會分解出很多有毒的物質，一般是不能食用的，食用過期的芝麻醬可能會導致腸胃不適等症狀。

芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些乳酪中的鈣含量還要高。

保存芝麻醬注意事項

在保存芝麻醬的時候，在芝麻醬的表層淋一層香油，將空氣與芝麻醬隔離，能夠保證芝麻醬在有效期內不會變質。如果是稀釋了的芝麻醬，最好是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘乾， 再放入冰箱中冷藏， 就能夠保存到下次食用了。

還需要注意不要如果是將芝麻醬放在廚房，不要放得離灶台太近，避免灶台溫度過高導致芝麻醬變質。如果是拆封的芝麻醬，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化導致芝麻醬發生腐敗現象。

以上內容參考網路-芝麻醬、人民網-盤點芝麻醬3大神奇功效 4招教你挑對芝麻醬、人民網-切記：快過期的食品不能吃！

B. 芝麻醬開瓶後能保存多久

芝麻醬開瓶後放冰箱能保存1-2個月。
從超市購買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下保存，只要放置陰涼乾燥的地方即可。

而如果是自製的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質。然後再將芝麻醬放在乾燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然後放置在陰涼乾燥處。

如果是拆封的了芝麻醬，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開封後依然放在常溫的環境，很容易導致細菌滋生，在食用後就會影響到身體健康。

芝麻醬的存放注意事項
1、在保存芝麻醬的時候，在芝麻醬的表層淋一層香油，將空氣與芝麻醬隔離，能夠保證芝麻醬在有效期內不會變質。

2、如果是稀釋了的芝麻醬，最好是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘乾，再放入冰箱中冷藏，就能夠保存到下次食用了。

3、還需要注意不要如果是將芝麻醬放在廚房的話，不要放得離灶台太近，避免灶台溫度過高導致芝麻醬變質。

4、如果是拆封的芝麻醬，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化導致芝麻醬發生腐敗現象。

5、而如果在保存期間需要食用芝麻醬，則必須要用干凈的餐具取適量，然後繼續密封好並冷藏。

6、如果需要長期儲存芝麻醬，就需要在芝麻醬里添加一些防腐劑，可延長存儲時間。

C. 芝麻醬過了保質期還能不能吃了

芝麻醬過了保質期，就不要再繼續吃了。因為過了期的東西極有可能會腐敗變質進而滋生細菌或者有毒有害物質。

如果人食用的話，很容易造成食物中毒，對身體健康造成傷害，所以一定要記住，但凡過了期的任何東西都不要再吃了。

D. 芝麻醬保質期多久

要看什麼原料，什麼製作工藝。通常都是12個月。

E. 麻醬保質期多長

消費者在選購芝麻醬產品時，應該注意以下幾個問題： 1、避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬，因為浮油越少表示產品越新鮮。 2、產品的包裝上應標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等。 3、生產時間不長的純芝麻醬（20天以內）一般無香油析出，外觀棕黃或棕褐色，用筷子蘸取時粘性大，從瓶中向外倒時，醬體不易斷。 4、芝麻醬一般有濃郁芝麻醬香氣，無其它異味。摻入花生醬的芝麻醬有一股明顯的花生油味，甜味比較明顯。摻入葵花籽的芝麻醬有明顯的葵花籽油味。 5、取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，如果越攪拌越干，則為純芝麻醬。 6、芝麻醬開封後盡量在3個月內食用完，開封後放置過久，容易氧化變硬。 7、芝麻醬調制時，先用小勺在瓶子裡面攪幾下，然後盛出芝麻醬，加入冷水調制，不要用溫水。

F. 芝麻醬能保存多長時間

開封後的芝麻醬能保存一個月，芝麻醬開封後要放進冰箱冷藏。芝麻本身就含有大量的油脂，在加工過程中還會加入較高劑量的氫化油或飽和脂肪酸。

在沒有開封的情況下，芝麻醬可以常溫保存，而開封後如果直接放在室溫下，則很容易滋生細菌、黴菌及其他微生物，一接觸了空氣後芝麻醬含有的多不飽和脂肪酸在含水狀態下更容易氧化，使其風味變差，營養成分減少，

腐敗或酸敗產生的有害物質增加，所以芝麻醬開封後要冷藏，低溫在很大程度上會抑制細菌的繁殖，也會減慢脂肪氧化的速度。開封後的芝麻醬盡量不要久存，最好在一個月內吃完。

(6)麻醬有效期擴展閱讀

芝麻醬營養價值：芝麻味甘，性平；有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效；混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。

它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。可防止頭發過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。

G. 自己做的芝麻醬可以保存多久

芝麻醬營養豐富，口感細膩，氣味醇香，受到了很多人的喜愛。芝麻醬可以與多種食物搭配，不僅改善了食物的口感，還提升了食物的營養價值。但是，很多的朋友表示，在芝麻醬的保存上，遇到了很多的問題。

芝麻醬怎麼保存
從超市購買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下保存，只要放置陰涼乾燥的地方即可。
而如果是自製的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進入，引起芝麻醬變質。然後再將芝麻醬放在乾燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然後放置在陰涼乾燥處。
如果是拆封的了芝麻醬，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開封後依然放在常溫的環境，很容易導致細菌滋生，在食用後就會影響到身體健康。
還可以往芝麻醬中放一些鹽或者是防腐劑，避免芝麻醬腐敗變質。
除了芝麻醬，還有一些醬料如番茄醬、沙拉醬等也是一樣，在拆封後必須冷藏保存。

芝麻醬能夠保存多久
如果是在超市購買的正規廠家出身的芝麻醬，保質期一般都會標注在瓶身上，大多數為 18 個月。買回來後有開封的，就最好是在開封後三個月內吃完，開封後放置太久是容易氧化的。
如果是在市場上購買的現磨的芝麻醬，那麼儲存時間相對來說就比較短，盡量不要超過 12 個月。在買回來之後就要注意用乾燥清潔的容器裝，並密封好，放在陰涼乾燥處。可以在芝麻醬表面淋一層油，避免氧化。
需要注意的是，在儲存期間拿出來食用時，不要用沾了水或者是蘸了其他食物的餐具來取芝麻醬，會減短保質期。
無論是超市購買的芝麻醬還是在市場購買的芝麻醬，一旦拆封，就最好是冷藏保存了，避免細菌滋生以及影響口感。

保存芝麻醬注意事項
在保存芝麻醬的時候，在芝麻醬的表層淋一層香油，將空氣與芝麻醬隔離，能夠保證芝麻醬在有效期內不會變質。如果是稀釋了的芝麻醬，最好是先用微波爐將芝麻醬中的水分烘乾， 再放入冰箱中冷藏， 就能夠保存到下次食用了。
還需要注意不要如果是將芝麻醬放在廚房的話，不要放得離灶台太近，避免灶台溫度過高導致芝麻醬變質。如果是拆封的芝麻醬，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化導致芝麻醬發生腐敗現象。
而如果在保存期間需要食用芝麻醬，則必須要用干凈的餐具取適量，然後繼續密封好並冷藏。
如果需要長期儲存芝麻醬，就需要在芝麻醬里添加一些防腐劑，可延長存儲時間。

H. 芝麻醬保質期多長,過期能吃嗎

過期的當然不可以吃。

芝麻醬開封後盡量在3個月內食用完，開封後放置過久，容易被氧化。

一般保質期一年。

自製芝麻醬保質期有多長時間
1、我們買的芝麻醬會開瓶以後保存3個月，不開瓶的時候會保存1年。但是我們自己製造的芝麻醬會保存很短時間，我們在吃完自己製造的芝麻醬以後開封後放置過久，容易氧化變硬。

2、自己製造的芝麻醬會你在常溫條件下面放，我們還可以到超市買真空袋包裝，那樣會保存很長時間，我們也會把調好的芝麻醬用保鮮膜封住，放入保鮮冰箱內保存。我們也可以把自己製造的芝麻醬陰涼乾燥處避光保存。

怎麼自製芝麻醬
香氣十足的芝麻醬是夏天常用的醬料，利用率很高，拌面、拌菜都用得上……

自己在家裡製作其實很簡單，而且保證百分百純正哦——

食材：白芝麻、芝麻油

步驟：

首先把白芝麻挑揀一下，洗去浮塵，瀝干水分之後放入干鍋中小火慢慢炒熟

然後把炒熟的芝麻和芝麻油放入攪拌機中打成醬即可

這樣打好的芝麻醬，本身沒有味道，需要再加醬油、糖等調味料

很適合做各種蔬菜、肉類、面條的淋醬，別有風味……

I. 拌好的芝麻醬有保質期嗎

任何東西都有保質期，保鮮膜都有保質期，所以吃的東西更不用說的

J. 芝麻醬在冰箱里放著,過期一個月還能吃么

不能吃的。

電冰箱冷藏室內溫度一般是4攝氏度—8攝氏度，這個溫度對於大多數細菌的生長繁殖具有抑製作用，但對於李斯特桿菌來說，此時生長繁殖最快；

人們如果吃了該細菌污染的食品，就會引起食物中毒。芝麻醬的保質期是有保藏溫度限制的，雖然是放在冰箱里，但也已經是過期食品了，最好不要食用。

冷藏室冰箱門架處，適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月。

保質期是食品品質的保證，但必須在產品未開封和指定的儲存條件下才能實現。一旦打開包裝，那麼「保質期」就失去了意義，所以食品開袋後要盡快吃完，或密封保存。

保質期針對的是預包裝食品，對於非預包裝食品，如散裝食品和現制現售食品，沒有標注保質期，買來應該盡快吃掉，注意儲存方式，發現異常就不要再吃了，以免帶來食品安全隱患。

(10)麻醬有效期擴展閱讀：

芝麻醬的食用指南：

質量標准及食用方法，芝麻醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。芝麻油主要用於涼拌和配味碟。

保管方法，用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。

適用人群，一般人群均可食用，尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便秘患者食用；

芝麻醬相關食物，芝麻醬拌生菜芝麻醬拌粉絲芝麻醬拌豆腐洋菜芝麻醬雞絲洋菜芝麻醬雞絲熱乾麵。