茶的有效期

⑴ 茶葉的保質期一般是多久

茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。

有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴後，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易於家庭保管。

利用罐內空氣稀薄及密封後罐內茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘乾到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內，然後再密封，在常溫下也可貯藏一二年。

(1)茶的有效期擴展閱讀

在零售現場，應把小包裝的茶葉放在乾燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內，將容器堆放在乾燥、無異味的場所，並防止日曬。高檔茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即預先將茶葉水分乾燥至4%~5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進行抽氧充氮的密封，並存放在專用點的茶葉冷庫中。用此法保管茶葉3~5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會發生茶葉陳化。

茶葉受潮後要及早處理，方法是將茶葉放在鐵篩或鐵鍋中用文火烘一烘，溫度不易太高，邊烘邊翻攪抖動，去潮後攤晾在桌面或板面上，晾涼後收藏。

茶葉保管不當會受溫返潮，甚至發霉。此時絕不能利用日曬復干，日曬後的茶葉會變得苦澀難喝，高檔茶也會變得品質低劣。

⑵ 茶葉保質期有多久

密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

(2)茶的有效期擴展閱讀：

保鮮技巧

1、有條件的可將裝入鐵罐內的茶葉用抽氣機抽去罐內空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內，加塞蓋嚴後，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易於家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內的空氣接觸，容器蓋要與容器身結合嚴密，以防止濕氣進入。

3、茶葉的包裝材料要求無異味，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，有良好的防潮性能，減少與空氣接觸，要求存放在乾燥、清潔、無異味的地方。

4、利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封後再放入。

5、用生石灰或高級乾燥劑，如硅膠吸收茶葉中的水分，保藏效果較好。

6、利用罐內空氣稀薄及密封後罐內茶葉與外界隔絕原理，將茶葉烘乾到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內，然後再密封，在常溫下也可貯藏一二年。