蔥子有效期

❶ 大蔥種子能保存幾年

大蔥種子的保存時長需要看他的儲存方式，最好不要超過一年，當年買當年種效果最好，
濟-南-市-精-益-種-業

❷ 請問洋蔥有保質期嗎 儲藏多久可以吃

「保質期」一詞，是針對工廠產品的一種規定。
洋蔥不存在「保質期」一說。
洋蔥可以保存到第二年夏天。

❸ 蔥油能放多久

蔥姜蒜炸出的油可以放7天左右，前提是你要放冰箱冷藏，保質期才長一點。

❹ 怎樣才能讓蔥的保質期長

放在冰箱

吃蔥的好處: 「常吃蔥,人輕松。」經常吃蔥尤其是春天多吃些蔥類,對人的身體健康是...維生素B、維生素C,以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質,能補充人體所需要的多種元素。

❺ 關於蔥的問題

蔥 蔥
英文: Scallion
科學分類
域： 真核生物域
界： 植物界
門： 被子植物門
綱： 單子葉植物綱
目： 百合目
科： 百合科
屬： 蔥屬
種： Allium fistulosum
蔥(學名Allium fistulosum)是中國的一種很普遍的調味品或蔬菜，也是一種葷菜，草本植物，葉子圓筒形，中間空，青色。中國人習慣於在炒菜前將它和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃後再將其他蔬菜倒入鍋中炒。也有在做清湯面時，在面條熟後將切碎的蔥末撒在面上。
百合科蔥屬多年生宿根草本。以葉鞘和葉片供食用。中國的主要栽培種為大蔥。葉片管狀，中空，綠色，先端尖，葉鞘圓筒狀，抱合成為假莖，色白，通稱蔥白。莖短縮為盤狀，莖盤周圍密生弦線狀根。傘形花序球狀，位於總苞中。花白色。有分蔥和樓蔥（龍爪蔥）兩個變種。還可按假莖和高度分為長白蔥（梧桐蔥）、中白蔥(雞腿蔥)和短白蔥（秤砣蔥）3個類型。性極耐寒，－10℃可不受凍害，在中國東北部也可露地越冬。生長適溫20～25℃。根系弱，極少根毛。宜肥沃的砂質壤土。常見病害有紫斑病、霜霉病、軟腐病和銹病；蟲害有蔥蛆和薊馬等。
高25～70cm。鱗莖圓柱狀，單生或簇生，粗1～2cm，外皮白色，膜質，不破裂，葉圓筒狀，中空，粗0.5～2cm，花葶圓柱狀，中空，從葉叢中抽出，長30～50cm，總苞片膜狀，2裂，傘形花序近球形，多花，小花梗纖細，基部無小苞片，花白色，花被片長5～7mm，先端漸尖，花絲為花被片1.5～2倍，基部合生並與花被片貼生，全緣，子房倒卵形，花柱細長，伸出花被外。種子具6棱，黑色。花、果期2～7月。
胡蔥或稱火蔥和香蔥，是中國南方栽培的兩個蔥種。
蔥含有揮發性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、調味品 。蔥白甘甜脆嫩。中醫學上蔥有殺菌、通乳、利尿、發汗和安眠等葯效。
補充漢語解釋：
蔥 #cōng
【釋義】 ①草本植物，莖葉有辛辣味，是普通蔬菜或調味品。②青綠色：蔥綠｜鬱郁蔥蔥。
【蔥蔥】 #cōngcōng 草木茂盛的樣子：鬱郁蔥蔥。
【蔥翠】 #cōngcuì 青翠：群山蔥翠。
〖例句〗秋雨過後，蔥翠的竹林如同被洗過一般，顯得格外清新。
【蔥郁】 #cōngyù 青翠茂盛：樹木蔥郁。
〖例句〗蔥郁的松林覆蓋著山坡。
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蔥 <名>
(形聲。從艹,悤聲。本義:蔥,一種蔬菜)
有圓筒狀中空葉的植物之一
蔥的品種
大蔥可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。
普通大蔥：品種多，品質佳，栽培面積大。按其蔥白的長短，又有長蔥白和短蔥白之分。長蔥白辣味濃厚，著名品種有遼寧蓋平大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等；短蔥白蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章邱雞腿蔥、河北的對葉蔥等。
分蔥：葉色濃，蔥白為純白色，辣味淡，品質佳。
樓蔥：潔白而味甜，蔥葉短小，品質欠佳。
胡蔥：多在南方栽培，質柔味淡，以食蔥葉為主。
大蔥按照生長時間的長短在北方地區又有羊角蔥、地羊角蔥、小蔥、改良蔥、水溝蔥、青蔥、老蔥等品種。
羊角蔥（又名黃蔥）：是由棵小的老蔥葉奇留根，屯在溫室池子里長成的，葉色金黃，莖白，味鮮嫩。
地羊角蔥：是頭年生長不夠成熟留到來年開春再上市的蔥。莖白，葉綠，葉厚，生吃很辣。
小蔥：其根白、莖青、葉綠，生吃有甜味，4月份上市。
改良蔥：是用秋末的小蔥秧子移栽後長成的。小蔥上市完了，改良蔥便上市，以補不足。改良蔥味較辣，莖小，葉長，葉深綠色。
水溝蔥：條桿粗，莖白，但葉老不能食用。
青蔥：是在霜降後上市的一種老蔥，這種蔥一般種植較密，生長中不上土或上土少。
老蔥：生長期長，棵健壯。最好的老蔥是雞腿蔥，根部粗大，向上逐漸細，形似雞腿，皮白瓷實，冬天存放不會空心，香味大，宜做調料，每年在霜降以後供應市場。
指如削蔥根,口如含朱丹。――《玉台新詠·古詩為焦仲卿妻作》
青綠色
蔥 cōng
①草本植物。葉圓筒形，中空，是普通蔬菜及調味品。
②青色：～蘢、～翠。
【蔥翠】草木青翠茂盛的樣子。
【蔥蘢】草木青翠茂盛：春天，大地一片～。
【蔥郁】蔥蘢。
【蔥白兒】蔥的莖。
【蔥白】最淺的藍色
蔥chuāng 1.見"蔥靈"。
【科屬】為百合科植物蔥的鱗莖。
【別名】芤、鹿胎、萊伯、四季蔥、和事草、蔥白、大蔥。
【性味歸經】性溫，味辛平；入肺、胃二經。
【功效主治】發汗解表，散寒通陽，解毒散凝。主治風寒感冒輕症，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病症。
【營養成分】每100克含水分90克，蛋白質2．5克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，鈣54毫克，磷61毫克，鐵2．2毫克，胡蘿卜素0．46毫克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
【宜忌】
宜：傷風感冒，發熱無汗，頭痛鼻塞，咳嗽痰多者宜食；腹部受寒引起的腹痛腹瀉者宜食；胃寒之食慾不振，胃口不開者宜食；孕婦宜食；頭皮多屑而癢者宜食。燒魚燒肉之時可作為調味。
忌：表虛多汗自汗者忌食；患有狐臭者忌食。
【食療作用】
1.解熱，祛痰： 蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。
2．促進消化吸收： 蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
3．抗菌，抗病毒： 蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑製作用更強。
4．防癌抗癌： 香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
吃蔥要抓時機
農歷正月生長出來的蔥，由於氣層和土壤的關系，蔥不再只是香料而是特殊的補品。它可以幫助身體機能的恢復，貧血、低血壓、怕冷的人，應多吃正月蔥，可以充分補給熱量。眼睛容易疲勞、出血、失眠和神經衰弱不安定的人，只有正月可以吃蔥，過了正月，蔥因為刺激性強，會將體內的營養素消除，所以此類人群吃蔥的機會1年只有1次，要抓住最好的機會吃蔥。
【保健食譜】
1．蔥豉湯 蔥30克，淡豆豉10克，生薑3片，黃酒30毫升。將蔥、淡豆豉、生薑並水500毫升入煎，煎沸再入黃酒一、二沸即可。此湯具有發散風寒，理氣和中的功效，適用於外感風寒，惡寒發熱，頭痛，鼻塞，咳嗽等病症。
2．蔥棗湯 大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗凈，用水泡發，入鍋內，加水適量，用文火燒沸，約2O分鍾後，再加入洗凈的蔥白，繼續用文火煎10分鍾即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。此湯具有補益脾胃，散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱，胸中煩悶，失眠多夢，健忘等病症。
3．蔥燉豬蹄 蔥50克，豬蹄4隻，食鹽適量。將豬蹄拔毛洗凈，用刀劃口；蔥切段，與豬蹄一同放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。此餚具有補血消腫，通乳的功效。適用於血虛體弱，四肢疼痛，形體浮腫，瘡瘍腫痛，婦人產後乳少等病症。
4．蔥燒海參 蔥120克，水發海參200克，清湯250毫升，油菜心2棵，料酒、濕玉米粉各適量。先將海參洗凈，用開水氽一下；用熟豬油把蔥段炸黃，製成蔥油；海參下鍋，加入清湯和醬油、味精、食鹽、料酒等調料，用濕玉米粉勾芡澆於海參、菜心上，淋上蔥油即成。此菜具有滋肺補腎，益精壯陽的功效。適用於肺陽虛所致的乾咳、咯血，腎陽虛的陽痿、遺精及再生障礙性貧血，糖尿病等病症。
5．蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量。先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用於風寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良，癰腫等病症。
6．大蔥紅棗湯 蔥白20根，大棗20枚。將蔥白洗凈切段，大棗洗凈切半；二者共入水中煎煮，起鍋前加白糖適量。此湯具有和胃安神的功效，可輔助治療神經衰弱所致的失眠，體虛乏力，食慾不振，消化不良等病症。
【注意事項】不宜與蜂蜜共同內服；表虛多汗者忌食。
【文獻選錄】
《神農本草經》：「主傷寒寒熱，出汗，中風，面目腫。」
《名醫別錄》：「主傷寒頭痛。」
《日華子本草》：「治心腹痛。」
《本草綱目》：「除風濕身痛麻痹，蟲積心痛，止大人陽脫，陰毒腹痛，小兒盤腸內釣，婦人妊娠溺血，通乳汁，散乳癰，利耳鳴，塗制犬傷，制蚯蚓毒。」』
《本草從新》：「發汗解肌，通上下陽氣，仲景白通湯、通脈四逆湯並加之以通脈回陽。若面赤格陽於上者，尤須用之。」
【文化欣賞】
民間習俗：相傳神農嘗百草找出蔥後，便作為日常膳食的調味品，各種菜餚必加香蔥而調和，故蔥又有「和事草」的雅號。
廣西合浦等地流行歲時「食蔥聰明」的飲食風俗，說的是每年農歷六月十六日夜，家人人菜園取蔥使小兒食，曰食後能「聰明」。
醫葯趣聞：古時有一員外患癃閉症，小便點滴不通，腹脹如鼓，十分難受。請醫服葯則嘔，家人已准備後事。忽聽撥郎鼓聲，有一江湖郎中正巧途經此地，忙請入家中。郎中望、聞、問、切四診之後，說拿蔥來，將蔥洗凈，插人尿道，助病人小便排出。然後服葯調理。員外大喜，賜重金謝之。
民間諺語：「香蔥蘸醬，越吃越壯。」
蔥的常見病害：
蔥紫斑病
發病特徵：
紫斑病又稱黑斑病、輪斑病。該病主要危害葉片和花梗。病斑橢圓形至紡錘形，通常較大，紫褐色，斑面出現明顯同心輪紋，濕度大時，病部長出深褐色至黑灰色霉狀物。當病斑相互融合繞葉或花梗擴展時，至全葉變黃枯死或倒折。
發病規律：
病菌以菌絲體在寄主體內或隨病殘體遺落在土壤中越冬，種子也可帶菌。分生孢子隨氣流傳播，從傷口、氣孔或表皮直接侵入致病。
防治方法：
（1） 重病區實行輪作。
（2） 因地制宜選用抗病品種。
（3） 播前種子消毒40-50度溫水浸泡1.5小時。
（4） 加強肥水管理。
（5） 及早噴葯，預防控病，用70％日托1000倍液或波爾多液或代森錳鋅70％1000倍液交替噴施，前密後疏。
蔥疫病
發病特徵：
主要危害葉和花梗，大蔥、香蔥均可受害。患病部位初期呈青白色不明顯斑點，擴大後呈灰白色斑，致葉片從上而下枯萎，田間出現一片「干尾「，濕度大時患部長出稀疏白黴，天氣乾燥時則白黴消失。剖開檢查長錐形葉內壁，可見白色菌絲體，這不同於蔥生理性「干尾」。
發病規律：
病菌以菌絲體、卵孢子和厚垣孢子在病殘體內越冬。一般藉助雨水濺射和灌溉水傳播，從氣孔侵入，在連綿陰雨的天氣或地勢低窪、排水不良的植地，均易發生此病。
防治方法：
（1） 選擇抗病性強的品種。
（2） 高畦深溝栽培，開溝排水，雨後及時降濕。
（3） 適當適時噴施葉面肥。
（4） 根據天氣變換，及時噴葯控制，可用25％日邦克菌1000倍液或25％甲霜靈錳鋅600倍液噴2-3次，7-10天一次。[編輯本段]烹飪相關
原料介紹
蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。
原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。大蔥耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大蔥，原產我國，遍及南北各地。葉圓而中空，葉鞘基部抱合成「假莖」，幼嫩時葉和蔥白都能食用。
根據蔥白的長短又分為兩個類型。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。
蔥是日常廚房裡的必備之物，北方以大蔥為主，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良葯。
大蔥多用於煎炒烹炸；南方多產小蔥，是一種常用調料，又叫香蔥，一般都是生食或拌冷盤用。
營養分析
蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。
1. 生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。
2. 蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。
3. 經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
4. 蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中葯之一。
5. 蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。
相關人群
一般人群均可食用。
1. 腦力勞動者更宜；
2. 患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。
製作指導
1. 每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、膻、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用。
2. 根據主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。
3. 蔥葉因富含維生素A原，不應輕易丟棄不用。
4. 蔥中含有的烯丙基硫醚由於是屬於揮發性，因此泡在水裡或煮得過久，都會使其效果喪失。
5. 在加入味增汁熄火之後，再灑上蔥花，即可使香味更可口，且可發揮烯丙基硫醚的效果。
6. 蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因為具有消除臭味的作用，因此像豬肉或羊肉等帶有腥味的菜餚務必要使用蔥來調味。
食療作用
蔥味辛、性溫；
能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表；
主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。
每100克大蔥所含營養素如下
熱量 (30.00千卡) ·維生素B6 (0.11毫克) ·蛋白質 (1.70克) ·脂肪 (0.30克) ·泛酸 (0.40毫克) ·碳水化合物 (6.50克) ·葉酸 (56.00微克) ·膳食纖維 (1.30克) ·維生素A (10.00微克) ·維生素K (7.00微克) ·胡蘿卜素 (60.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黃素 (0.05毫克) ·尼克酸 (0.50毫克) ·維生素C (17.00毫克) ·維生素E (0.30毫克) ·鈣 (29.00毫克) ·磷 (38.00毫克) ·鉀 (144.00毫克) ·鈉 (4.80毫克) ·鎂 (19.00毫克) ·鐵 (0.70毫克) ·鋅 (0.40毫克) ·硒 (0.67微克) ·銅 (0.08毫克) ·錳 (0.28毫克)
蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。
1. 生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變為熱量，而提高恢復疲勞的作用。
2. 蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年痴呆的作用。
3. 經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
4. 蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中葯之一。
5. 蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。
大蔥適合人群：
一般人群均可食用。
（1. 腦力勞動者更宜；
（2. 患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。
6.吃蔥可以長壽
中國自古就有吃蔥可以長壽的說法
7.蔥可以治療失眠症
將150克大蔥切碎後放入碗中，睡前將碗放在枕邊，即可入睡，此法治療由神經衰弱引起的失眠症有奇效。
[2][編輯本段]食療價值
百合科草本植物蔥的全草或鱗莖。又稱芤、菜伯、四季蔥、青蔥。有香蔥、火蔥、大蔥等品種，入葯多用香蔥。鱗莖入葯，稱為蔥白。我國各地均有栽培，多在冬、春採收，去須根，洗凈用。
[性能]味辛，性微溫。能發表，通陽，解毒。
[參考]含揮發油，油中主要成分為蒜素（蔥蒜辣素），又含二烯丙基硫醚、草酸鈣。此外，含有維生素B1、B2、C，煙酸、胡蘿卜素、脂肪、多糖、鈣、鎂、鐵等成分。
其揮發油對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌及鏈球菌有抑製作用；經研磨而得的濾液，以陰道滴蟲有殺滅作用。
[用途]用於感冒風寒、惡寒發熱，無汗，頭痛；陰寒內盛的腹痛，二便不通，蟲積內阻；痢疾等。
[用法]煎湯，煮粥，作調味品。
[注意]體虛易於出汗，及患狐臭者不宜食。多食引起頭昏，視物不清，但停用後可以自然恢復。煎煮不宜過久。
[附方]
1，蔥白粥：連根蔥白20根，粳米60g。加水煮成稀粥，趁熱服食。
源於《濟生秘覽》。本方取蔥白辛溫發汗解表，以米粥益胃氣以助葯力。用於感冒風寒無汗的輕症。或感冒初起症型不明顯者。
2，蔥豉湯：蔥白15g，淡豆豉30g。煎湯，乘熱服。
源於《補缺肘後方》。蔥白配以宣散解表的豆鼓，能增強發汗解表作用。用途與前方同。
3，酒煮蔥白：連須蔥白15g，切細，用米酒1茶杯，煮開後，分3次服。另用蔥白炒熱，布包熨臍下。
源於《華佗危病方》。本方能溫通陽氣，酒煮能增強葯力。用於陰寒腹痛，拘急，四肢厥冷，口唇青紫，陰囊內縮。
4，蔥汁香油：蔥白30g，搗爛取汁，用脂麻油（或豆油）調和，空服頓服（小兒酌減）。每日2次。服後可見輕微的惡心或嘔吐，大便可能變稀。
源於《瑞竹堂經驗方》。用於蟲積卒然腹痛。現代用於蛔蟲急性腹痛、小兒蛔蟲性腸梗阻有良好的療效。
5，蔥薤粥：蔥白25g，薤白15g（切細），粳米60g。加水煮粥，空腹食用。
《食醫心鏡》用蔥白和米煮粥服食，治赤白下痢。薤白有類似蔥治瀉痢的功用，配伍應用，其效更為可靠。用於痢疾或腹瀉。
6，蔥涎液：蔥120g，搗爛取汁，每次服2~3題。亦可加適量紅糖，用開水溶化，調勻服。
源於《千金要方》。本方既能通氣活血，又能解毒，故原方用於「乳癰初起」，謂：「頓服即散」。

❻ 大蔥的播種時間與方法

大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前後一周為最佳時間，過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節解凍後春播，越早越好，為防低溫、乾燥，可用地膜覆蓋。

播種方法

播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透後播種，將種子混合細土20倍進行撒播。播種後，覆土0.8～1厘米厚，4～5天後輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。5-7天後，當出苗70%左右、蔥苗長至2-3厘米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。

(6)蔥子有效期擴展閱讀

一、選地及選品種

（一）、選地

選擇地勢高爽、土層深厚、沒有種過蔥蒜、富含有機質、疏鬆地砂壤土、pH值要求在7-8的地塊種植。

1、大蔥怕澇不怕旱，要選排水良好的地塊種植大蔥。可以以四個小時內雨水能否滲排為參數選地。

2、忌重茬，重茬減產，連作三年減產嚴重，近乎絕產。

3、大蔥要求中性土壤，栽培允許的ph值范圍是5.9-7.4。

（二）、選品種

應選用優質、高產、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的大蔥品種。

1．高白牌章丘大梧桐

該品系純度高，商品性好，一般株高130 ～150厘米，白長50～70厘米,蔥白莖粗3～4厘米、單株重0.5～0.75公斤，最重可達1.5公斤，畝產4000～5000公斤。

2．氣煞風

章丘地方品種，植株粗壯，不分櫱，蔥白長40～50厘米，徑粗5厘米左右，基部略有膨大，株高l00～120厘米，單株重 0.4～0．5公斤，個別株達1公斤，畝產略低於大梧桐品系。

3．新一代高白大蔥種

抗紫斑病、黑斑病、霜霉病、灰霉病，一般畝產5000公斤，高產田達10000公斤，耐貯運，凈菜率高。

二、播種及幼苗管理

1、整地做畦，施足基肥。

播種前15-20天結合整地，每畝施腐熟堆肥1500千克，過磷酸鈣40-60千克，三元復合肥15千克，將苗床做成寬100-120厘米、高30厘米、溝寬30厘米的高畦。每畝苗床可栽大田7.5畝左右大田。

2、苗床處理。

為控制地下害蟲和土傳病害侵入，採用病蟲雙殺葯劑對水噴灑苗床。

3、適時播種。

大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前後一周為最佳時間,過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節解凍後春播，越早越好，為防低溫、乾燥，可用地膜覆蓋。

播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透後播種，將種子混合細土20倍進行撒播。播種後，覆土0.8～1厘米厚，4～5天後輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。5-7天後，當出苗70%左右、蔥苗長至2-3厘米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。

三、苗期管理

大蔥苗期不耐旱，需適當保持土壤濕潤，否則，生長緩慢，不均勻。播後30天進行間苗、拔草、澆水間苗，1～2次,苗距10厘米左右。1葉1心至2葉1心隨水追施速效氮肥，每畝施尿素5-10千克；同時做好苗期病蟲害防治工作，用苗菌靈防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗，促苗根多健壯。

四、定植及移栽

1、整地開溝，翻耕前養草滅草，一般每畝用10%草甘膦水劑0.5千克對水50千克噴霧。有條件的最好畝撒施圈肥2000公斤，大田翻耕耙平後，按行距開 溝，溝深30厘米，順溝施基肥30-40公斤（三個15的45% 復合肥）。雙行定植，株距3-3.5厘米，每畝栽苗2萬株左右。

大蔥高產栽培可達5000～6000公斤/畝，產量高，吸收的養分多，每生產1000公斤大蔥需純氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化鉀3.3～4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，大蔥對鉀、氮營養十分敏感。

目前生產中，重施氮磷肥，不施或少施鉀肥現象突出，土壤速效鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致大蔥病蟲害加劇，產量降低，品質變差，種植大蔥的經濟效益下降。施鉀可促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。

缺鉀大蔥生長發育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量低。施用鉀肥後大蔥產量增加22.3%～28.2%，維生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%；每畝增加收益1690～2000元，施用鉀肥的產投比高達72.42和40.67∶1。

大蔥平衡施肥技術簡便易行。施肥量：在施用有機肥的基礎上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20～25公斤、五氧化二磷6～8公斤，氧化鉀20～30公斤，摺合尿素40～55公斤，普通過磷酸鈣（有效磷含量12%）50～65公斤，氯化鉀（有效鉀含量60%）35～50kg。

土壤肥力較低、缺乏有機肥時，可考慮應用較高的施肥量；反之，土壤肥力高，地力基礎好時，可適當減少施肥量。

施肥方法：大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土，餘下的80%氮、鉀肥作追肥，於立秋 和白露分兩次追施。

2、起苗選苗，一畝苗田移栽大田四畝左右，株距3厘米左右，畝栽苗2萬株。取苗前2天澆水，用鏟鏟苗。定植時，按苗大小分級定植，剔除病、弱苗。如蔥苗過長，可將蔥苗上半部1/3用刀切去，不能切及心葉。打立栽插，位置選擇在畦面斜坡一半處進行，深度5厘米

3、移栽時間：移栽定植時間6月下旬開始，最遲7月20日前結束，即掌握苗齡60天、培育4葉、株高30-40厘米、莖粗0.6-0.7厘米時為好，保證生長期不低於130天（封凍前計算）。

每畝蔥苗可栽4 畝大田，株距6．5～7厘米，畝保苗1.3～1．5萬株。栽前順溝澆透 水，水滲後插蔥，深度以不埋心葉為宜。

4、移栽方法有兩種一是旱栽法，按3厘米株距順溝排列，埋土定植後澆水。二是水栽法，即先澆水，待水滲下後用蔥杈杈住蔥根直插入溝，此法新蔥區最好在技術人員現場指導下進行，以免怠工。

（五）田間管理

1．追肥澆水

此項措施是蔥白生長的重要措施。掌握"前輕、中重、攻中、補後"的原則，以氮肥為主，重用鉀肥，兼顧磷肥。結合培土除草進行。生育期共追肥4次，第一次在"立秋"前至"立秋"，追施腐熟圈肥或餅肥或糞干，第二次在"處暑"前後追速效氮肥，並配合磷鉀肥。第三次在"白露"前後追速效氮肥。第四次在"秋分"前後追施化肥。

定植後應及時澆定根水，大面積生產時，可在雨後每畝施尿素5千克。如遇乾旱，應及時灌水保苗，做到隨灌隨排，忌大水漫灌。灌水時間不能超過36小時。當8月下旬日平均溫度降至25℃以下、大蔥進入旺盛生長階段，結合培土施肥。

第1次培土施肥大，每畝追施優質腐熟欄肥1500千克，餅肥50千克，氮磷鉀三元復合肥40千克；第2次追肥以化學肥料為主，復合肥25-30千克，尿素20千克。每次施肥田間要保持一定濕度。同時要做好大田的"三溝"配套，以防連陰雨造成水漬害死苗。

2．培土除草。

大蔥經濟產量取決於莖的粗細和長短，（根據出口蔥白要求要達35厘米）。因此，培土除草是大蔥管理的重要環節。一般培土3-4次。在8月下旬至9月上旬，當蔥莖粗度長至1厘米左右時，結合中耕除草、施肥進行2次淺培土；在9月下旬至10月上中旬，當蔥莖長出地表面10厘米以上開始第3次中耕培土。

最後一次應在11月20日前結束全部培土工序，培土總高度在35厘米以上。對於草勢旺盛的田塊，可以採用化學除草，可（帶防護罩）選用草甘膦近地面噴施滅草。

前期淺培，後期高培，不埋心葉少傷邊葉為原則，第一次追肥後用小鋤淺圍，澆水後勾松。第二次追肥後培土6.7厘 米。第三次追肥前培土7～10厘米，第四次追肥前培土10～13厘米。

3. 防治病蟲

大蔥病蟲害防治必須採取"預防為主、綜合防治"的策略，加強農業防治。關鍵時期及時噴葯防治，以有效控制病蟲害的發生。所用葯劑採用高效、低毒、低殘留農葯或生物農葯，嚴格掌握好農葯使用安全間隔期。

大蔥病害主要有紫斑病、霜霉病、軟腐病等。可在發病初期用64%殺毒礬、蔥蒜姜菌克、農用鏈黴素等防治。蟲害應早治，蚜蟲、薊馬、潛葉蠅在點片危害階段，用一遍凈、好年冬、蠅邦特等防治；斜紋夜蛾等，在1-2齡幼蟲時，用透葉殺等葯劑防治。

①蔥薊馬、潛葉蠅用40％樂果乳劑或80％敵敵 畏乳劑1000～1500倍液噴霧。

②蔥蠅用90％敵百蟲加水1000倍灌根。

③霜霉病可用75％百菌清600～1000倍液噴霧。④紫斑病可噴1：1：200波爾多液。或65％代森鋅600～700倍液，或65％福美鋅600～700倍液防治。

❼ 洋蔥種子保質期是多長時間

一年。
洋蔥育苗
（一）播種期。播種期的選擇根據當地的溫度、光照和選用品種的熟性而定。洋蔥對溫度和光照都比較敏感，因此，秋播對播種期的選擇十分重要，既要培育有一定粗壯程度的健壯秧苗，又要防止秧苗冬前生長發育過大，通過春化階段，到第二年春季出現先期抽薹。漯河地區一般在9月10—20日播種，掌握苗齡50—60天。 （二）苗床准備。苗床應選擇地勢較高、排灌方便、土壤肥沃、近年來沒有種過蔥蒜類作物的田塊，以中性壤土為宜。 苗床地基肥施量不宜過多，避免秧苗生長過旺，一般每100平方米苗床施有機肥300公斤，過磷酸鈣5～10公斤。耕耙2～3次，把基肥和土壤充分摻拌均勻，耕地深度15厘米左右。然後耙平耕細，做成寬1.5～1.6米，長7～10米的畦，即可播種育苗。 （三）播種方法。播種方法一般有條播和撒播兩種。 1.條播：先在苗床畦面上開9～10厘米間距的小溝，溝深1.5～2厘米，播籽後用笤帚橫掃覆土，再用腳力將播種溝的土踩實，隨即澆水。 2.撒播：先在苗床澆足底水，滲透後撒細土一薄層，再撒播種籽，然後再覆土1.5厘米。 為了加快出苗，可進行浸種催芽，浸種是用涼水浸種12小時，撈出晾乾至種子不粘結時播種；催芽是浸種後再放在18—25℃的溫度下催芽，每天清洗種子一次，直至露芽時即可播種。 （四）播種量。播種量的多少與秧苗的健壯和先抽薹也有關系，密度太高，秧苗細弱，密度太稀，秧苗生長過粗，容易抽薹。一般每100平方米的苗床面積播種籽600～700克。苗床面積與栽植大田的比例，一般為1：15—20。 （五）苗期管理。播種後一定要保持苗床濕潤，防止土面板結影響種子發芽和出苗。要等到幼苗長出第一片真葉後，才可以適當控制澆水。當幼莖長出約4—6厘米，形成弓狀，稱為「拉弓」；從子葉出土到胚莖伸直，稱為「伸腰」。一般在播種前澆足底水的，播種後一般不澆水，到「拉弓」的「伸腰」時再及時澆水，這樣才能確保全苗。播種前底水不足或未澆水的，一般在播種後到小苗出土要澆水2～3次。 幼苗期結合澆水進行追肥，促進幼苗生長。施肥量每畝氮素化肥10～15公斤，或腐熟人糞尿1000～1300公斤.噴施新高脂膜保肥保墒。 幼苗發出1～2片真葉時，要及時除草，並進行間苗，撒播的保持苗距3～4里米，條播的約3厘米左右。

❽ 一根蔥零食保質期是多久

一根蔥好像是零售五毛錢的小食品零食，像這樣的小食品的保質期一般都是180天，也就是半年左右。

❾ 請問種蔥，從籽到長成得多長時間

種蔥，大蔥生長期比較長，一般都是秋季育苗（9~10月），開春（2~3月）移到地里，夏天（6月）收割。在一種就是開春育苗，秋冬季收大蔥。因為品種不一樣，大致的生長期在200天到300天。
生長環境
1、溫度：大蔥生存溫度在-20-45℃，能夠有效生長的日平均溫度為7-30℃，最適宜溫度為13-25℃。大蔥長出3葉以後們才能接受低溫通過春化。春化溫度為2-7℃，完成春化時間7-10天。
2、光照：對光照反應呈中性。
3、土壤：土層深厚，排水良好、富含有機質的壤土。適宜pH為7-7.4. 。
4、水分：耐旱不耐澇。
5、顏色：根據蔥白的長短又分為兩個類型。大蔥植株高大，蔥白潔白而味甜，在北方栽培較多。

❿ 蔥埋到土裡為什麼保質期更長,其中的原理是什麼

蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。[1][2]

作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入葯。