川貝年限

1. 川貝燉雪梨燉多久時間

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川貝母燉梨要燉多久
川貝母燉梨通常需要隔水燉1小時左右。

製作川貝母燉梨，需要將雪梨和川貝母中的有效成分經過加熱而融在一起，增強葯性，從而更好的起到潤肺止咳的功效，一般採用隔水燉煮的方式，這樣能夠均勻受熱，避免營養成分被破壞，讓身體更好的吸收，而隔水燉一般需要1個小時左右。



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川貝燉雪梨川貝要磨嗎
將川貝母磨成粉效果更好。

川貝母的價格較貴，製作川貝燉雪梨時，將川貝母磨成粉，能夠令川貝母中的有效成分和雪梨更好的融在一起，也方便患者吸收，最大程度發揮川貝母的作用。

但是如果將川貝母用於煎葯，在需要煎兩次的情況下，則不建議將川貝母磨粉使用。



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川貝燉雪梨是吃梨嗎
梨肉吃或者不吃都可以。

一般在食用川貝燉雪梨的時候，建議將含有冰糖、梨汁、川貝粉的湯喝掉，然後吃掉梨肉，這樣能夠很好的起到清熱潤肺、化痰止咳的功效。

但是梨肉經過燉煮之後，有效成分已經都融入湯汁中了，加上梨肉口感並不好，而且有些人在飯後吃川貝燉雪梨，可能也吃不下含有豐富纖維素的梨肉了，因此不吃梨肉對於止咳效果也沒有什麼影響。



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川貝母蒸梨要吃幾天
可以先連續吃一個星期，然後觀察咳嗽症狀是否好轉。

川貝母蒸梨適合肺熱燥咳的患者，有咳嗽痰少、黃痰、聲音嘶啞、口乾、咽痛、便秘、尿赤等症狀，一般肺熱燥咳患者對症食用川貝母蒸梨，一個星期左右能見到症狀改善。

小貼士：
1.如果吃川貝母蒸梨連續一星期後，咳嗽症狀沒有好轉甚至咳嗽加重，那麼建議停止食用，到醫院檢查就診。

2.如果吃了一個星期的川貝母蒸梨之後，雖然咳嗽症狀有所改善，但是咳嗽類型發生改變，不再是肺熱燥咳症狀，也建議停止食用，此時該食療方已經不對症。

2. 川貝吃多長時間為宜

川貝性味】性涼，甘平
【歸經】入肺經、胃經
【功效】潤肺止咳 化痰平喘，清熱化痰
單獨用不宜太長（10天）

3. 貝母的生長發育周期是怎樣的

貝母從種子萌發到開花結果一般要4～5年時間。通常秋季種子下土後，次年春天發出一片針狀的葉，葉枯萎後地下留有一個直徑3～4毫米的鱗莖。第2年從小鱗莖發出1～2片披針形的葉片，鱗莖繼續膨大，直徑達7～8毫米。第3年一般能長出幾片更大的基生葉，少數還有主莖，地下的鱗莖多為一個，少數為兩個，直徑可達1.5～1.8厘米。第4年一般都有主莖，並具花蕾或能開花，但不結果，地下鱗莖萎爛，重新生成兩個新鱗莖。第5年則大多數都能開花結果，地下生成的兩個新鱗莖都比較大，可供葯用。完全長成的鱗莖，通常在次年能發出兩個主莖，地上部分枯萎後舊鱗莖也逐漸萎爛，留下兩個新鱗莖。

4. 川貝什麼時候開花

1.多分布於我國西南地區及青藏高原海拔2 700～3 000米的高山灌叢及草甸地帶，貝母年生育期90～105天。日均氣溫5℃左右出苗，10～13℃開花，14～16℃果實成熟。15～20℃是生長的最適溫度，超過30℃則抑制生長。種子採收後，種胚尚未成熟。種胚發育以10℃左右為好。完成種胚形態後熟所需時間因種而異，一般需42～56天，此後還需經0～3℃的低溫70～90天才能完成生理後熟階段，種子才能出苗。
3．光照：川貝需光、但忌強光，因高溫和乾旱常與強光伴隨，夏季高溫強光使川貝早枯。在全光照而涼爽的條件下，植株生長健壯，鱗莖發育良好，質地堅實，在蔭蔽地方則生長不良。
4．水分川貝喜濕潤，忌乾旱和積水。
5，生長周期是4--5年

5. 北方地區貝母 收獲時間

一、貝母家族
貝母為名貴葯材，堪稱葯中之寶。貝母「家族」按產地和品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類。
川貝母，是百合科多年生草本植物烏花貝母、卷葉貝母、羅氏貝母、甘肅貝母、棱砂貝母等貝母的地下鱗莖。因主產於四川而得名，但在西藏、甘肅、新疆、華北、東北均有出產。川貝母性微寒而味甘苦，入心肺經，功能潤肺、止咳、化痰，臨床常與沙參、麥冬、天冬、桑葉、菊花等配伍用於熱痰、燥痰、肺虛勞嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸郁結、肺痿、肺癰等病症的治療。但屬寒痰、濕痰者則應禁用。現代葯理研究證實，川貝母含有川貝母鹼等多種生物鹼，川貝母鹼有降低血壓，興奮子宮等多種葯理作用。
浙貝母，是百合科多年生草本植物浙貝母的地下鱗莖。因主產於浙江而得名，故簡稱浙貝。因其原產於浙江象山，故又稱為象貝母，簡稱象貝。因其外形較川貝大，故又稱為大貝母，簡稱大貝。目前在江蘇、安徽、湖南等地也有出產。浙貝味苦而性寒，入心肺經，功能清熱化痰、散結解毒，臨床常與元參、牡蠣、蒲公英、天花粉、連翹、薏苡仁、魚腥草、鮮蘆根、夏枯草、海藻、昆布、莪術等配伍用於痰熱郁肺的咳嗽及癰毒腫痛、瘰癧未潰等病症的治療；與烏賊骨、煅瓦楞子、白及、黃連、吳茱萸、竹茹、清半夏等葯配伍可治胃痛、反酸、燒心。現代葯理研究證實，浙貝母含有浙貝母鹼等多種生物鹼，浙貝母鹼能緩解支氣管平滑肌痙攣、減少支氣管黏膜分泌、擴大瞳孔、降低血壓、興奮子宮等多種葯理作用。
土貝母，是葫蘆科多年生攀援植物假貝母的塊莖。主產於河北、陝西、山西等地。土貝母性涼而味苦，功能清熱解毒、消腫散結、消癰排膿，臨床常與牡蠣、天花粉、薏苡仁、魚腥草、皂角刺、穿山甲、夏枯草、海藻、昆布等配伍，用於乳癰、瘰癧痰核、瘡瘍腫毒、流行性腮腺炎、急性淋巴結炎、淋巴結核等病症的治療。
上述三類貝母常用量均為6～12克，因其反烏頭，故不能與烏頭及其「兄弟」 天雄、附子同用。
二、 鑒別
1、川貝（Chuanbei）
[來源] 百合科（Liliaceae）植物暗紫貝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia或川貝母F.cirrhosa D.Don、梭砂貝母F.delavayi Fr.、甘肅貝母F.przewalskii Maxim.ex.Batalin的乾燥鱗莖。
[性狀] 松貝 類圓錐形或心臟形，高3-10mm，直徑3-10mm，表面類白色。頂端較尖，少數鈍圓，基部平，中間微凹入，光滑。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和1-2枚小鱗葉。質硬而脆，斷面白色，粉性。氣微，味微苦。
青貝 類扁球形或圓錐形、卵圓形，高4-14mm。直徑4-16mm，表面淡黃白色。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對合抱，頂部開裂，內有心芽和2-3枚小鱗葉。氣無，味微苦。
爐貝 長圓錐形或卵狀圓錐形、長卵圓形，高7-25mm，直徑5-25mm，表面類白色或淡棕黃色，有的有黃棕或棕色斑，外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂或略尖，基部稍尖或圓鈍。氣微，味苦。
以上均以質堅實，粉性足，色白者為佳。
2、 貝母慣用品（1）——湖北貝母（Hubeibeimu）
[來源] 百合科（Liliaceae）植物湖北貝母Fritillaria hupehensis Hsiao et K.C.Hsia的乾燥鱗莖。
[性狀] 扁球形或圓錐狀，高8-23mm，直徑7-35mm，表面類白至淡黃白色。頂端鈍圓至平或尖，基部平，中間微凹入，有根痕，光滑。外層鱗葉2瓣，大小懸殊或近似，大瓣似心臟形，互相緊抱，頂部多數開裂，內有心芽和小鱗葉1-3枚。質硬而脆，易折斷，斷面白色，粉性，氣微，味苦。
以上均以個均勻，飽滿，色白，粉性足者為佳。
3、 貝母慣用品（2）——一輪貝母（Yilunbeimu）
[來源] 百合科（Liliaceae）植物輪葉貝母Fritillaria maximowiczii Freyn 的乾燥鱗莖。
[性狀] 圓錐形或卵圓形，高4-12mm，直徑4-8mm，表面淡黃或淡黃棕色。頂端鈍尖，基部有眾多鱗芽，一般有縱皺溝，自基部伸向頂端。質堅硬，難折斷，斷面膠質。氣微，味微苦。
以個均勻，飽滿，色白，粉性足者為佳。
以前的版本
常用的化痰止咳葯。為百合科植物川貝母和浙貝母的乾燥鱗莖。川貝母主產於中國的四川、雲南、甘肅等地；浙貝母主產於中國的浙江 、江蘇 、安徽等地 。川貝母味苦、甘，性微寒；浙貝母味苦，性寒 。歸肺 、心經。功效化痰止咳、清熱散結。主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰癧等症。現代葯理實驗證明，貝母有鎮咳、降壓、升高血糖等作用。
新疆貝母，是一種與川貝.浙貝齊名的貴重中葯材。其中包括：伊犁貝母.費爾干貝母.灘貝母等幾個品種，統稱為新疆貝母。除灘貝喜生於沙灘涯地外，其它三種貝母多生於草原山地及灌木叢下。伊貝主產於伊寧.霍城；費爾干貝母新疆許多地方都有分布；輪葉貝母主產於塔城地區；灘貝母生產於霍城.察布查爾。
早在清代，新疆貝母便已開發利用。當時以北疆地區的昌吉.齊台縣為集散市場，通過古絲綢之路的北線，用駱駝運.馬馱，遠銷天津等口岸，通稱「古貝」。由於數量極少，價格昂貴。
過去，新疆貝母多為野生。為了適應國內醫療保健事業和出口外銷的需要，醫葯科研部門再五十年代末期即開始人工栽培實驗，並取得成功。今後貝母將繼續不斷地穩步增產。
常用的化痰止咳葯。為百合科植物川貝母和浙貝母的乾燥鱗莖。川貝母主產於中國的四川、雲南、甘肅等地；浙貝母主產於中國的浙江浙江 、江蘇 、安徽等地 。川貝母味苦、甘，性微寒；浙貝母味苦，性寒 。歸肺 、心經。功效化痰止咳、清熱散結。主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰癧等症。現代葯理實驗證明，貝母有鎮咳、降壓、升高血糖等作用。
植物形態：
來源有幾種，分別為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母及梭砂貝母。
川貝母：為多年生草本，鱗莖圓錐形，莖直立，高15－40cm。葉2－3對，常對生，少數在中部間有散生或輪生，披針形至線形，先端稍捲曲或不捲曲，無柄。花單生莖頂，鍾狀，下垂，每 花具狹長形葉狀苞片3枚，先端多少彎曲成鉤狀。花被片6，通常紫色，較少綠黃色，具紫色斑點或小方格，蜜腺窩在北面明顯凸出；蒴果具6縱翅。花5期－7月，果期8－10月。
暗紫貝母的葉僅下面的1－2對為對生外，均為互生或近於對生，先端不捲曲，葉狀苞片1。花被深紫色，略有黃色小方格，蜜腺窩不明顯。果棱上的翅很狹。花期6月，果期8月。
性味歸經：川貝母苦、甘，微寒。歸肺、心經。
功能主治：本品味苦，性微寒，歸肺經，具有清熱化痰止咳之功，可用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結開郁之功，治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰癧痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。
使用方法：內服：3-10g；研細粉沖服，每次1-1.5g反烏頭。寒濕咳嗽不宜使用。
中成葯：秋梨膏、川貝枇杷露、養陰清肺丸、牛黃清肺散、鐵笛丸、至寶錠、蛇膽川貝膠囊、貝母瓜萎散
葯膳：川貝冰糖湯、川貝釀梨

6. 川貝母蒸梨用多長時間

川貝母蒸梨（專治：咳嗽
）
用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。

製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。

功效主治：貝母為化痰止咳良葯，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。
治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。
注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道葯材川貝母其效佳。
川貝母蒸梨不論對那種咳嗽都有不錯的效果其中的川貝母可以用川貝粉這樣更方便一個梨1克川貝粉就行貝母則
用量多川貝粉和川貝母一般葯店都有賣的我一般用同仁堂的川貝粉.12元一瓶每瓶2克

7. 貝母什麼時候種植

栽培貝母鱗莖在6月上旬至中旬進行

將鱗莖大、中、小分選，直徑大於0.8厘米的為大鱗莖，0.4-0.8厘米為中鱗莖，小於0.4厘米的為小鱗莖。選好後按大、中、小分別栽種，栽種方法均勻撒播，株距2-3厘米，每667平方米要大鱗莖300公斤，中鱗莖200公斤，小鱗莖100公斤。

播後覆土3厘米，摟平床面，中部略高，以防積水，實際生產中基本上都栽種鱗莖，很少有播種種子的。

(7)川貝年限擴展閱讀

貝母從種子萌發到開花結果，4一般要-5年時間。以浙貝為例，通常秋季種子下土後，次年春天發出一片針狀的葉，葉枯萎後地下留有一個直徑3-4毫米的鱗莖；第二年從小鱗莖發出1-2片披針形的葉子，鱗莖繼續膨大，直徑達7-8毫米。

第三年一般能長出幾片更大的基生葉，少數還有主莖，地下的鱗莖多為一個，少數為兩個，直徑可達1.5-1.8厘米；第四年一般都有主莖並具花蕾或能開花，但不結果，地下鱗莖萎爛，重新生成兩個新鱗莖；第五年則大多數都能開花結果，地下生成的兩個新鱗莖都比較大，可供葯用。

完全長成的鱗莖，通常在次年能發出兩個主莖，地上部分枯萎後舊鱗莖也逐漸萎爛，留下兩個新鱗莖。這個生長周期的長短，不同的種類以及隨著生長環境的變化，是有差異的。

8. 川貝燉雪梨煮多久時間

入秋了，天氣乾燥，教你做川貝冰糖燉雪梨，潤肺最在行！
家母嗓子不好，每到夏秋換季的時候，天氣乾燥，總會嗓子癢，晚上咳嗽無法入眠，家裡很早就會想辦法用一些葯材和食材來緩解。我小時候，家裡最常見的就是「川貝枇杷糖漿」，本來是給家母喝的一味葯劑，但我小時候淘氣，看介紹是糖漿，也經常偷來喝，有段時間竟然喝這個似乎有些上癮，時不時就告訴母親自己嗓子也不舒服，騙取一些「糖漿」來喝，現在想來也是讓人捧腹。

但老是喝葯也不是辦法，況且這個」糖漿「又比較厚重粘稠，喝多了嗓子也並不是那麼舒服，十多年前偶得一方，也是目前入秋後很流行喝的」川貝冰糖燉雪梨「，這道湯水對嗓子是相當的好。川貝是一種常用的中葯，功效就是潤肺、止咳、化痰，古人已多有驗證，毋庸置疑。梨這種水果可以生津潤燥，消渴清熱，加熱蒸熟後，效果更甚。我家的做法在這種傳統做法的配搭上，另外加上了一味食材百合，百合多用於陰虛燥咳，失眠多夢。總之這道湯很適合嗓子不好和中老年人食用，這個季節多喝點梨湯還是很好的。

川貝冰糖燉雪梨
所用食材：
【主料】雪梨一個（秋梨更佳）
【輔料】川貝3克（大約小半勺）百合5克、冰糖20克

製作過程：
第一步處理川貝，我們見到的川貝一般是完整的顆粒，川貝是一種名貴的中葯，論克來賣，1-2元每克是正常的價格，注意辨別偽品，所以要盡量到正規中葯店裡去買，大概4粒左右的川貝，研磨成粉末狀備用。

第二步處理梨，梨我這里用的是秋梨，秋梨果肉更加緊實，個頭也更大，含糖量高，很適合做梨水來喝，先在梨五分之一處橫切一刀，做成一個蓋子，然後用刀和勺子配合，將果核去除，果肉挖出備用，四周留半指左右果肉包裹。

第三步加入輔料，梨中放入粉末狀的川貝，百合和冰糖，百合其實也研磨碎更好。將挖出的梨的果肉切碎，放入其中。

第四步蒸梨，蒸鍋內加足夠的水，因為我們要蒸上一個小時的時間，將梨放入一個穩定的底座上（小碗即可），加入一半的熱水，不需加滿，蒸的過程中自然會充滿水分，蓋上梨的蓋子，大火燒開，中火持續蒸一個小時。

第五步出鍋，一個小時後關火，不要立即揭開鍋蓋，以免梨收縮湯汁溢出，燜5分鍾後，端出這道」川貝冰糖燉雪梨「，即可食用。

市井說：川貝冰糖燉雪梨是一道常見的潤肺湯水，目前這個季節喝是最合適的，喝完以後嗓子確實比較舒服。川貝是一味葯材，不要放多，一個梨大概放的量跟炒一盤菜用的鹽的量差不多。這個並不是只喝湯水，梨的果肉和百合等輔料也要吃掉，百合可以提前泡發。

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9. 川貝燉多長時間

40分鍾至1小時。煲也是一樣的時間。