芸豆有效期

⑴ 豆角種有保質期嗎、

豆角種有保質期，一般是一到兩年，時間長了，就不容易發芽了，保存的時候要注意放到乾燥的地方，同時不要壓傷。

⑵ 芸豆怎麼樣算熟了

芸豆煮多長時間熟沒毒
芸豆在烹飪之前應該先放在開水中焯燙10分鍾以上，再取出來烹調食用，炒煮的時候要燒熟煮透，煮至芸豆的青綠色消失，一般要燉煮15-20分鍾左右。



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芸豆中的有毒物質是哪些
1.皂苷：皂苷對腸胃道黏膜有強烈的刺激作用，並能破壞紅細胞，引起溶血。

2.豆素：豆素也稱紅細胞凝集素，是一種有凝血作用的毒蛋白，經過長時間煮沸才能破壞。

3.亞硝酸鹽：芸豆放置24小時或更久，其中亞硝酸鹽含量大為增加，可使血液中形成大量高鐵血紅蛋白，不能與氧結合而失去攜氧能力，導致全身缺氧，紫紺等。

4.胰蛋白酶抑制劑：此酶抑制劑可使胰蛋白酶失活，引起消化不良，胃脹，惡心，腹痛等。



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芸豆中毒有什麼症狀
中毒多在進食芸豆4-8小時後發病，潛伏期最短為30min，一般中毒症狀有頭暈，頭痛，惡心，嘔吐，腹痛，無力，四肢麻木，肌顫，心慌等，重者有流涎，出汗，瞳孔縮小，血壓下降，神志恍惚或昏迷等類似有機磷農葯中毒症狀。



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吃芸豆中毒了怎麼辦
中毒症狀較輕者，通常經過吐瀉後可自愈;吐瀉嚴重者，可靜脈注射葡萄糖鹽水和維生素C，以糾正水和電解質紊亂，並促進毒素排泄，情況嚴重者，需及時送醫治療。



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怎麼預防吃芸豆中毒
購買芸豆的時候注意選擇鮮嫩的，加工時鮮除去含毒素較多的部分，烹調時盡量不要採用涼拌，爆炒等加熱時間短的烹飪方式，要將全部芸豆煮熟燜透，使豆子變軟，以徹底破壞毒素。

⑶ 芸豆種植方法

一、播前准備

(1)品種選擇及種子處理。選擇熟期適宜、高產、優質、抗逆性強的優良奶花芸豆為主栽品種。品種選定後進行種子精選，可機械選種或人工粒選。選擇子粒飽滿、有光澤的種子，剔除病斑粒、破碎粒、雜粒，要求種子純度≥98%、凈度≥97%、發芽率≥95%、含水量≥13%。對精選好的種子進行處理，要催芽人工播種的可於播前2——3天用1%福爾馬林溶液浸種20分鍾，再用清水沖凈，以殺滅種子表面的炭疽病病菌，用溫水(40℃)浸種3——4小時後，在25～28℃溫度下催芽24小時，胚根頂破種皮(即吐白)即可，放在陰涼處待播。要機械播種的可於播前1—2天用占種子重量5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，以防根腐病。或每公頃播量用2.25公斤根瘤菌加水攪拌成糊狀，與種子拌勻，陰干後待播。

(2)選地及整地。雖然芸豆較耐瘠耐旱，但是為了高產高效，應選擇有機質含量高、土質疏鬆的平川或平崗地，以土壤PH值6.0——7.5為好，忌重茬、迎茬，嚴禁在豆科作物茬口上種植。要求伏秋整地，有深翻、深松基礎的地塊，可進行秋耙茬(撿凈茬子)，耙深12——15厘米，耙平耙細，然後起壟鎮壓，達到待播狀態；沒有深翻、深松基礎的要先進行深翻或深松，深翻深度15——18厘米，深松深度25——30厘米，然後整地至待播狀態。

二、施肥

採用測土配方施肥技術施肥，有機肥與化肥配合施用。這樣不僅可以為芸豆生長發育提供必需的營養元素，同時又可以起到改善土壤理化性狀，提高化肥利用率的作用。基肥：每公頃施腐熟好的優質農家肥15——30噸，結合整地一次施入；種肥：每公頃施磷酸二銨67.5——75公斤、尿素37.5——45公斤，硫酸鉀37.5-40.5公斤；追肥：在芸豆結莢期，每公頃用磷酸二氫鉀1.5公斤，對水450公斤進行葉噴，隔7——10天再噴一次。

三、播種

當土壤5厘米深處地溫穩定通過12℃時進行播種。催芽的種子要進行人工坐水垵種，先刨垵，垵距25厘米；然後施種肥，種肥要施在種下4——5厘米處，切忌種肥同位，以免燒種；覆土4——5厘米，澆足水；每垵播3——4粒芽種，播深4～5厘米，最後覆土。不催芽的可用大豆精播機播種。公頃播量均為90——97.5公斤，公頃保苗21——24萬株。

⑷ 紅豆有保質期嗎

紅豆具有很好的祛濕作用，且性溫熱，可以減輕寒濕體質濕邪程度；薏米具有健脾利濕的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同時不給脾胃造成很大負擔，比較平和。薏米，在中葯里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中葯里稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為是紅色的，紅色入心，因此還能補心。

嚴格來講，紅豆沒有保質期，只要不變質，就可以食用。

紅豆的保存方法

把紅豆（所有顆粒狀的糧食都可以）放在干凈、乾燥的飲料瓶中，首次放的時候一定要裝的越多越瓷實越好，把蓋子擰緊，陰涼處保存，三五天後就可以開蓋食用了，每次用完後及時擰緊蓋子就行了。這樣做優點是豆子不需要任何處理，保持原味。原理是糧食把瓶子里的空間占滿了沒有空氣和氧氣蟲子和蟲卵沒有生存環境就死了，當糧食被吃掉一些有了空氣時，外邊的蟲子不能進去，裡面的蟲卵不能復活，就達到了長期貯存的目的。

一般來說五穀雜糧的保質期要比果蔬的保質期要長的多，任何一種食物都會有保質期，紅豆當然也不例外，平日里可放在干凈的罐子里封存，這樣保質期會相對延長許多。

讓紅豆保質期更長的方法有：
1、存放在冰箱裡面。
2、避免陽光曝曬、避免潮濕，存放在乾燥的地方。

紅豆的主要健康功效——
1.健脾益胃。脾胃消化能力相對較強，則對營養成分的吸收較好。身體較虛弱的人，在冬天應科學進補，做好營養儲備，第二年才會精力好、力氣壯，且可增強抗病能力。紅豆在中葯里被稱為「赤小豆」，具有明顯的健脾胃的功效。
2.消除水腫。紅豆中除含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫症狀。
3.祛濕清熱。紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，並含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等營養成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
4.養心補血。紅豆既能清心火，也能補心血。紅豆含豐富的粗纖維，有降血脂、降血壓、改善心臟活動等功效。同時，紅豆富含鐵，能行氣補血，在冬天可增強人體的抗寒能力。
5.排毒減肥。常吃紅豆，有助於減肥。紅豆中的石鹼可增加腸胃蠕動、減少便秘、促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。經常食用紅豆，對身體的大腿和腰部有明顯的減肥效果。

⑸ 真空包裝的雲豆過了保質期三年還能吃嗎

真空包裝的雲豆過了保質期三年應該是不能吃了。。。
因為凡屬過期食品，按科學理論是不能食用了的，要不然為什麼要定個保質期和過期日子。
即然有保質期，這過期了三年了，超過期日也是太多吧，絕對不可以食用了。
建議：仍了吧，請不要拿身體來作堵注吧！加之雲豆也不是緊缺物資，應該是超市裡到處都有吧，其價格也便宜。

⑹ 芸豆如何種植和管理！

芸豆，也是我們平時叫的又菜豆或者四季豆，咱們經常用其嫩莢或種子作鮮菜食用。在農村，芸豆除了大棚專業種植以外，很多村民也會在自家菜園或者空地種上幾十棵，這樣就可以吃上一個季節的新鮮芸豆。但是農戶種芸豆，無論是家庭種植，還是大棚種植，經常會遇到一種現象，就是植株長勢也挺好，葉片也沒有病斑症狀，但是坐莢特別少，甚至出現都得莢雖然也坐住了，但是出現彎莢或焦花或者幼莢脫落，嚴重的甚至不坐莢的情況，也嚴重影響到芸豆的產量。那麼芸豆不坐莢的原因是什麼?種植芸豆用什麼肥好?我們看下鄭州田豐生化公司的介紹：

病情診斷

很多農戶不知道，其實這是芸豆上一種典型的生理性病害，主要有兩種原因：

第一種原因是由於芸豆花芽分化不明顯，芸豆不能進行正常的授粉，或者在花芽分化時碰上不良天氣如低溫、弱光等;另一個原因是由於生長不平衡，也就是營養失調造成的，如果前期偏施氮肥，造成植株徒長，或者植株生長過旺，養分往植株上供應過多，造成營養生長過旺，生殖生長不足;

另外，芸豆不坐莢也可能與品種有關;同時也與夜溫過高有關，夜溫高植株生長過旺，造成芸豆不坐莢。

(3)防治措施

①噴灑生長調節劑

可葉面噴灑控旺劑，例如聚無霸牛奶酵素肥，要提前做好試驗，先用20~30毫克牛奶酵素肥對水15升噴灑，效果不好可加量，選晴天下午進行噴灑，控制芸豆的長勢。

②控制夜溫

大棚種植芸豆，控制大棚溫度，早上拉苫子時的合適溫度應在13°C左右，最好不要超過15度。

③合理施肥

要注意少施用大量元素水溶肥氮肥，適當增施含鉀量高的復合肥及生物肥等肥料，也可適當施用部分腐殖酸水溶肥料。

④噴酒微量元素水溶肥料

可往植株上噴灑含有硼、鈣的葉面水溶肥料，有利於芸豆開花坐莢。

⑺ 保質期長的食物有哪些

一、糖和鹽

能夠存放時間長的食物，往往都有一個共同的特點，那就是含鹽量或者含糖量高。糖分和鹽分能把食物中的水分從食物中抽離出來，讓細菌無法生長。所以從理論上來說，只要把糖和鹽放到乾燥的地方，它們是永遠不會變質的，有沒有感覺很神奇呢？

二、蜂蜜

還是上面的原理，因為蜂蜜本身就是由糖組成的，而且不含水，這種結構決定了蜂蜜不容易腐壞。而且蜂蜜不僅不會變質，而且約放營養還越豐富，久存的蜂蜜叫做熟蜜。

三、干豆

曬乾的豆子如果放到密閉的容器中，就能幾十年不腐壞。乾燥的環境，沒有水分，細菌就難以生存，也就不容易腐壞。

四、白酒

白酒也是保質期超長的食物，而且優質的白酒放的時間越長，味道會越香濃，越好喝。所以很多人都會買上一瓶好酒，放到家裡，放上它幾年之後再喝。保存方式正確的話，可是說是永遠不會變質。

⑻ 豆類保質期一般是多久

大豆保質期是多久

1.干黃豆的儲藏時間

雖說黃豆是新鮮食物，經不起長期儲存。但干黃豆不一樣，其含水率低，大概為百分之八至百分之十，其保質期為兩年左右，但如果保存得較好，沒有受潮受水、黃豆的外觀也無變化、沒有發霉生蟲且在儲藏前經過晾曬，可以保存更長的時間。

2.什麼情況下不能吃

長時間的存放黃豆，可能會滋生黃麴黴毒素，如果黃豆在儲存過程中表面產生明顯的霉變現象，且出現生蟲、發霉、有異味等變質現象的話，是不可以繼續食用的。
吃黃豆應注意什麼

1.不能夠大量食用黃豆

在體內消化的過程中會產生大量的氣體，容易出現腹脹腹痛等症狀。

2.應搭配穀物一起食用

黃豆中缺乏谷類食物中所含的賴氨酸，根據食物搭配互補的原則來說，食用黃豆時最好搭配大米、糙米等穀物。
禁食黃豆的人群

1.患有慢性消化道疾病的人群。黃豆不利於消化，並且會刺激人體胃酸的分泌，對於患有急性或者慢性腸胃炎的人而言，食用黃豆會加重腸胃的不適感。

2.肝腎功能障礙人群。雖說黃豆中富含大量的優質蛋白質，但對於肝腎功能障礙者來說，食用黃豆容易加重肝腎運動的負擔，引起身體的不適。

⑼ 保質期很長的食物

一般來說，吃過期食物會很危險，但有幾樣食物就算存放了很多年以後再吃，也是安全無害的。
01 大米
稻米的最佳儲存溫度應該在4.5°C及以下，最好儲存在塑料食品容器（塑料材質為聚對苯二甲酸乙二醇酯）或者玻璃罐子內。一項研究表明，在以上條件下，稻米的儲存時間長達30年，並且它的香味和營養價值都不會丟失。值得注意的是，實驗過程中使用了兩種米——蒸穀米和拋光米。
02奶粉
根據所有健康標准而加工過的奶粉可以儲存很長時間，並且保證營養價值不流失，這和存放在真空容器中所達到的時間效果是一樣的。
03 醬油
即使醬油瓶被開封過，依舊可以至少安全存儲3年。真空瓶裝醬油的貨架期可以很長，但是這受醬油的種類和品質、加工方式和存儲溫度的影響。
例如，製作高品質醬油必須依靠自然發酵，這個過程在任何地方都需要數月至兩年時間不等。只有這種醬油可以儲藏3年以上。因此，你要注意判斷哪些品牌的醬油是使用了添加劑來加速發酵過程，哪些沒有使用添加劑。
04楓糖漿
馬薩諸塞州楓糖生產協會表示，一瓶未開封的楓糖漿可以無限期儲藏。即使楓糖漿已經開封過，如果把它放入冰箱內，依舊能夠存放很多年。
05 干芸豆
研究發現干芸豆在儲存30年後，表皮會發生變化，但是所有芸豆樣本都是可食用的，在緊急情況下能以備不時之需。他們的結論是，干芸豆及其他豆子的存儲時間至少為30年。
06鹽
鹽其實是一種礦物，而不是一種食品，這就是它不會變質的原因。礦物的確能夠迅速吸收水分，逐漸變成一塊巨大的礦體。但是，鹽終究是鹽，大小不會相差很多。要知道，碘化鹽的保質期只有一年左右。在這期間，碘逐漸揮發，鹽因此丟失了它的有益效用，不過你還是可以把它當作食用鹽正常食用。
07 烈酒
伏特加、威士忌、朗姆酒、干邑等酒精飲料沒有保質期，但是需要將它們放入密封嚴實的酒瓶，並且儲藏在陰涼避光的地方。
08醋
白醋是另外一種沒有保質期的食品，但是你依舊要確保它儲藏在適宜的條件中。如果你想長時間保存醋，那麼最好的方法是將它存儲在原裝真空容器內，並且置於陰涼、避光、遠離熱源的地方。
09 糖和鹽一樣，糖能夠長時間存放，尤其是你把它放入真空容器中，保存時間會更長久。即使糖吸收了空氣中的水分，變成了一塊固體，它的本質也不會發生變化。
10蜂蜜
蜂蜜是一種非常特殊的食物，它可以永久儲存，這是因為它的化學成分能夠抑制細菌滋生。此外，如果你購買了密封罐裝蜂蜜，並且確保不與空氣和水接觸，那麼它是永遠不會變質的。

⑽ 紅芸豆種子保存期限

大連哪有賣蔬菜種子的（南瓜，豌豆，黃瓜，芸豆等），最好在開發區附近。我20號小區，批發市場有賣。
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