食品在什麼期限不能銷售

Ⅰ 食品保質期臨期國家有沒有什麼規定

立包裝食來品時，外包裝源上的生產日期和保質期如何標示可以選擇以下三種方式之一標示：一是生產日期標示最早生產的單件食品的生產日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；二是生產日期標示外包裝形成銷售單元的日期，保質期按最早到期的單件食品的保質期標示；三是在
外包裝上分別標示各單件食品的生產日期和保質期。根據《<食品安全國家標准預包裝食品標簽通則>（GB7718-2011）實施指南》中有關預包裝食品保質期的釋義，「企業可自主決定以具體時間的形式或固定時間段的方式標示保質期，但保質期必須與生產日期具有對應關系，即以生產日期為保質期計算起點或生產日期第二天為保質期計算起點」。因此，以生產日期第二天為保質期起算起點符合《<食品安全國家標准預包裝食品標簽通則>（GB7718-2011）實施指南》
的技術規范。該技術規范由國家食品安全風險評估中心和中國食品工業協會發布，具有相應的技術權威性和實施效力。具體的需要哪一方面的保質期相關知識，你可以看看剛才給您推薦的那幾個法規標准。

Ⅱ 食品的保質期是指

什麼是食品的保質期？關注食品安全知識

什麼是食品的保質期？不同國家對食品保質期有何不同的要求？過了保質期的食品如何處理？對於這些群眾廣泛關注的問題，吉林省市場監督管理廳發布食品安全小知識解讀系列，幫助您了解更多食品安全知識。

一、什麼是食品保質期

根據《食品安全法》和有關標准規定，食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定，相當於企業針對產品對消費者給出的承諾——在此期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。

保質期由兩個元素構成，一為貯存條件，二為期限，二者緊密相關，不可分割。貯存條件必須在食品標簽中標注，通常包括：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。如果產品存放條件不符合規定，食品的保質期很可能會縮短，甚至喪失安全性保障。

二、各國對食品保質期的規定

日本對食品的保質期規定非常嚴格，分「消費期限」和「賞味期限」。前者多用於容易腐爛的食品（如生鮮食品）上，表示在未開封的情況下，能夠安全食用的期限；後者多用於品質不容易變壞的加工食品（冷藏或是常溫下可以保存的食品），是能保證食品品質、味道的期限。歐盟規定，保質期分為「在此前食用」和「最好在……之前食用」。美國食品包裝上的日期分四種，一般會根據食物的性質來標明。第一種是食品外包裝箱上都必須標明「銷售截止日期」；第二種稱為「最佳口味期」；第三種是「食用期」，即食物的最後食用日期，超過這個日期就必須銷毀了；第四種，食物還要標明「封箱包裝日期」，以便出現問題進行追究。

三、各類食品的保質期

一般來說，易腐敗、易氧化的食品對保質期的要求更高，水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品過了保質期更容易出現質量隱患，但不一定會產生危害，需要檢驗才能確定。而由於微生物、氧化或金屬離子等超標或脂肪酸敗引起的變質食品食用後可能會對人體產生危害。肉製品、食用油和雞蛋這三類食品尤其應注意保質期。過期的食用油，通常會出現油脂酸敗現象，在酸敗過程中會產生其他的有毒物質。變質的雞蛋，就算經過煮熟、油炸也不能食用。

四、過了保質期的食品絕不可以再銷售

過了保質期的食品不能再銷售，必須下架。但是過了保質期的食品不等同於有害食品；有些食品發生的主要變化是感官品質的變差，仍可以繼續食用，比如：某些果汁、飲料以及一些脂肪含量不高的干糧穀物製品等；也可能產品品質的影響不是很大，只是過了最佳品質期限，可以降級作飼料等。而有些食品過了保質期後可能會導致安全隱患，如微生物超標、重金屬超標、過氧化值超標，如一些冷藏的食品、金屬罐裝的食品、油炸食品等。超過保質期的食品回收後，一般採取兩種形式處理：一是焚燒銷毀或當做垃圾拋棄；二是加工成飼料，用作肥料等循環利用。建議廣大消費者養成購買食品看標簽標注保質期的習慣，不要購買和食用過了保質期的食品。摘自吉林省市場監督管理廳
五、沒有具體保質期的半成品食品原料以及未標明保質期的小型食品生產廠家產品我們應該如何判段食品安全問題
食品市場魚龍混雜，從生產源頭到成品都會存在各種食品安全問題，有的時候不是單單一個保質期就可以判定的。食品生產廠家在食品生產的過程中也應加強食品原料質量的檢控，拒絕使用變質發霉等有害食品安全的生產原料，從源頭杜絕不合格產品。食品銷售貿易單位也應把好食品成品的品質安全關，做好篩查，拒絕不合格產品流入市場，維護安全的市場采購環境。
冠宇儀器自主生產銷售的食品安全檢測儀系列可以有效快速地幫助相應企業進行食品安全各個指標的篩查檢測。具有數據准確，操作簡單，速度快的特點，同時具有多個國家專利證書、ISO系列認證、國家級檢定證書報告等，願為政府執法部門、食品生產企業、種植養殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。

Ⅲ 超市食品距離過期多久不可以銷售

不過保質期的都可以繼續銷售的。但是一旦超過肯定不能銷售
一般的，有些超市或者便利店，有臨期產品的話都會做處理，打折或者促銷。。。

Ⅳ 食品保質期是怎樣規定的

食品保質期應是科學制定的,但有些廠商是隨意的,或毛估估。對大多數食品衛生部沒有強制性的保質期.但只要正規一點的廠是不敢亂定保質期,因為太長的保質期,可能食品在保質期內就已變質而使廠方受到處罰。保質期是一個人為的日期，細菌等有害物不會看著保質期生長繁殖。一般說來，食品存放越長，對人的危害性也隨之增大，營養也隨之下降。食品在保質期內存放的條件對食品的變質也起到很大的影響，如一塊蛋糕被塑料紙包後，放在太陽暴曬下出售，很容易變質，而放在冰箱內出售，則能保質長一些時間。從法律上說，人在保質期內食用（應指折封後即食）而出現對人損害，可以要求賠償，因消費者存放而超過保質期再食用是不能獲得賠償，從理論上說，超過保質的食品是不應該再食用。這可以說是一種慣用做法。超過保質期的食品絕不可再銷售，超過保質期的食品是否絕對不能食用，法律沒有規定，你根據上述的內容，自己判斷

食品保質期有新規定

不久前，國家輕工業局對食品的保質期作出新的規定，其具體期限規定為：

奶粉：馬口鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；500克塑料袋裝為4個月；馬口鐵罐裝甜煉乳為9個月；玻璃瓶裝甜煉乳為3個月。

麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月；玻璃瓶裝為9個月；塑料袋裝為3個月。

糖果：第一、四季度生產的為3個月；第二、三季度生產的為2個月（梅雨季節生產的為1個月）。

罐類：魚類、禽類罐頭為24個月；水果、蔬菜罐頭為15個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。

飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月；罐裝為6個月。

酒類：11-12度熟啤酒省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個月；10.5度熟啤酒為50天；葡萄酒、果酒為6個月；汽酒為3個月；瓶裝黃酒暫定為3個月；露酒為6個月。

餅干：鍍錫鐵罐裝為3個月；塑料袋裝為2個月；散裝為1個月。

其它：塑料袋裝方便麵為3個月；夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月；油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月；醬油和食醋為6個月。

吃過期的食品對身體有害，但不是馬上就不能吃。

而保存期和保質期是《食品衛生法》在試行期間和正式實施兩個不同階段衛生執法的法律依據。雖然正式實施後，應執行食品保質期的規定，但國家關於食品標簽的標准，規定保質期為最佳食用期，保存期為推薦的最終食用期。眾多歷史原因造成了目前食品生產企業有的採用保質期，有的採用保存期的狀況。

Ⅳ 超市食品距離過期多久不可以銷售

超市的食品區域過去多久不可以銷售，這要看食品的保質期是多長時間，如果是時間長的，那就要在保質期的前10天或20天，如果保質期三五天的，只能在當日不能銷售

Ⅵ 臨近保質期食品應當在保質期限到達( )閉市後撤出貨架,嚴禁( )再進行銷售。怎麼填啊

填「日」再填「改期」

Ⅶ 保質期到期當天食品還可以售賣嗎

如果你這個東西開罐，是還有1天就到期了。建議你盡快用吧。
保質期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。保質期應從食品加工結束當日算起，並在生產廠內包裝工序結束時加蓋保質期限印記，不允許從發貨之日和銷售單位收貨之日起計算。
一般所說的「保質期」的概念可以分為兩層意思:best before--此期限內，食品完全符合標簽上或產品標准中所規定的質量。現在產品保質期的表示多半以此日期為標准:shelf life--此日期為最終貨架期，在這個期限內，產品還能食用，但不能保證達到商品標注的質量，食品可能風味偏差。

在進行保質期測定時一般遵循兩個實驗原則:保存實驗和加速實驗(破壞性實驗)

保存實驗一般將樣品分貝放置在三個溫度的恆溫箱中，每間隔一段時間對樣品進行質量檢測及感官評價。比如在做飲料保質期實驗時，將產品分別存放於5攝氏度、25攝氏度、37攝氏度三個恆溫箱中，每個5天左右對37攝氏度條件下的樣品進行品評，品評與5攝氏度的樣品進行比較。當37攝氏度下的樣品出現與5攝氏度的樣品有較大差異或出現不能被接受的差異時，那麼在37攝氏度條件下樣品存放的時間乘以3得到的時間即為產品的大致保質期。當25攝氏度的樣品也出現於5攝氏度條件下的樣品相比不能接受的差異時，其保存的期限作為產品的實際保質期。

加速實驗是利用化學動力學來量化外來因素如溫度、濕度、氣壓和光照等對變質反映的影響力。通過控制食品處於一個或多個外在因素高於正常水平的環境中，變質的速度將加快或加速，在短於正常時間內就可以判定產品是否開始變質。因為影響變質的外在因素是可以量化的，而加速的程度也可以計算得到，因此可以推算到產品在正常儲存條件下實際的儲存期。

對保質期的確定，大型廠商都會在新產品上市之前經過嚴格的實驗來測定。一些小型廠商可能受限於自身條件，會選擇比對大型廠商的同類產品，進行大致估測。

Ⅷ 食品的保質期說的是不是過了那個時間就不能吃了

在現實生活中，很多人買食物的時候，一般都會先看保質期。如果過了保質期的話，人們一般都是不會購買的，因為食物過了保質期就不能吃了。值得一提的是，很多人的家中也有很多食物，由於還沒來得及吃，就過了保質期，扔了也是非常的可惜，但是不扔的話，又擔心吃了會出現問題。

那麼，我們應該如何判斷食物是否已經過期？事實上，當食物過了保質期，只要稍加判斷，就可以發現，很多食物過了保質期依舊可以吃。如果是主食的話，其實可以按照含水量分兩類，一種是水分較多的麵包、饅頭；另外一種是水分較少的餅干。對於水分較多的麵包類，一般保質期是3—7天，過了保質期，如果僅僅只是發干，還可以做成麵包渣吃；如果發霉變酸，那就需要立即扔掉了。對於水分較少的餅干類，如果是密封包裝，保質期一般在一年以上，只要不漏氣受潮，即便過期了，味道沒變依舊可以吃。當然，對於其他食物，保質期的判斷也是不盡相同的。

Ⅸ 關於食品銷售！

這種食品在我這個地區是沒有的，可以說很有前景，吃過的人都說好。
（多少人吃過？年齡段、消費能力、消費周期、同種口味的食品銷售量、銷售價格?）。我相信你沒有做過多的調查，就給周邊幾個人免費吃了，免費的東西只要不是太難吃那肯定都說好。就算這東西確實好，還要調查他們願意為這種食品付出多少錢。到時候你好定價。

這種食品你們地方以前沒有，所以知道的人肯定不多。批發商？代理商？超市？ 你就先不要想了。

任何一種商品都要確定它最適應的群體，先將這個食品拿到最有可能購買它的地方和時間進行試銷售並做下調查。看看反饋的效果如何，如果確實很好銷。1、馬上去廠家那裡簽合同，成為你們地區的總代理。2、邊銷售邊加強宣傳，找廠家分攤活動費。等這個地區的人接受了這個食品了就不是你找啥批發商、代理商了，是他們來找你了。
希望能夠幫到你。