雞肉有效期

1. 過期的雞肉還能吃嗎,我放在冰箱里，過期了5天了。

這個不好下結論。

可以鑒別一下：
如果聞聞沒異味，僅僅發白發干，這是風干現象，不影響食用，但口味要差些；
如果發黃發綠，摸起來發粘，聞聞有異味，這就是變質了，千萬不要使用。
雞鴨魚肉在-18℃冷凍條件下，保質期為一年。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風干，雖然口味會變差些，但不影響食用。
建議最好還是盡快食用，現吃現買。

2. 冷凍雞肉保質期是多少

冷凍雞肉保存期一般在1年時間上下，冷藏雞具備保存期長、非常容易儲存的優點，現階段食品生產加工中廣泛選用這類方法生產加工家禽類。口味營養成分上，整體而言，冷藏雞的口味比冷鮮雞稍弱。解除凍結冷藏雞也是有注重，最好快速解凍，那樣能夠 較大水平降低雞脯肉組織體細胞里的液汁外流，口味會更好。
第二，雞脯肉放冷藏室還或是冷藏都能夠，依據本人要求。假如放進冷藏室，一般能夠 儲存幾個月之久，一般狀況下不容易霉變，可是冷藏時間長會外流水份和營養元素，假如將肉放進冷藏室，一般能夠 儲存三五日，沒有將食物的營養成分和動能攝取，會提升人體消化道壓力。

第三，電冰箱因長期性儲放食品又不常常清理，會滋長出很多病菌。電冰箱里的食材盡管表面看上去還新鮮，可是事實上早已霉變。針對熟肉類食物在電冰箱中的存儲時間不應該超出4天。

3. 雞胸肉的最佳保鮮期是多久

看季節和冰箱的設置。一般來說，3-4天應該還是可以的。之後的即便沒有產生質變，心理上也覺得它變質了。

冰凍雞胸保質期在6個月以上，長期使用除口感較鮮雞胸差一點，其它也沒問題。

不過不提倡一次買太多的肉，還是少量購買，隨吃隨買比較好，如果一定需要保存，可以參考如下方法：

肉冷凍前要用袋子把肉裝好，扎緊口，要單獨放在冰箱的一個凍格中，不要把它們和蔬菜水果放在一起，更不能和熟食放在一起，防止交叉污染。

建議在冷凍前把肉切成較薄的片，且分成一次能吃完的量，分別裝進保鮮袋，然後平鋪在冰箱速凍格中快速冷凍，這樣冷凍速度快，取用化凍也方便，還能避免一大塊肉頻繁的解凍與冷凍所帶來的品質下降。

關於解凍:凍肉放在冷水、熱水裡化凍都不可取，會損失蛋白質和鮮味物質，建議提前一夜把要化凍的肉從冷凍室取出，放入冷藏室的下層，過夜之後，食物自然均勻化凍，口感沒有大的變化，微生物也沒有大量繁殖，一舉兩得。

4. 冷凍雞肉可以保存多久

一年

雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定，保質期可達1年，魚類、海鮮類產品因含有大內量不飽和脂肪酸容容易氧化，保質期為6個月。雖然冷凍肉的理論保質期較長，但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌污染，原料很難保證新鮮。

冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關，還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無污染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存，豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。

(4)雞肉有效期擴展閱讀：

家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況，都會使冰箱溫度發生波動，溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解，細菌也會緩慢生長，導致肉的營養價值降低、口感風味變差，還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。

因此，從超市購買的各種肉冷凍後盡量在1個月內食用完，最好現吃現買，儲存期越短，肉的營養價值越高，風味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷凍肉提前加入了鹽、醬油、味精等調味料，只要這些產品在加工過程中，嚴格按照相關要求操作，對肉的保質期影響不大。

5. 過期的雞肉還能吃嗎

這個不好下結論。

可以鑒別一下：

如果聞聞沒異味，僅僅發白發干，這是風干現象，不影響食用，但口味要差些；

如果發黃發綠，摸起來發粘，聞聞有異味，這就是變質了，千萬不要使用。

雞鴨魚肉在-18℃冷凍條件下，保質期為一年。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風干，雖然口味會變差些，但不影響食用。

建議最好還是盡快食用，現吃現買。

6. 冷凍的雞肉保質期多長時間

通常在冷凍（物體凍住了）的情況下可以保存6個月基本不變質，溫度越低時間越長，達到一定的低溫甚至可以無限期保存。
一般的冰箱（櫃）冷凍大概也就3--6個月，冷藏3--12天左右，但是我建議你，能早吃就早吃，最好是別冷藏，新鮮的營養高、做出來的菜口感也要好些，是吧！

7. 肉類一般保質期為多久

紅肉類豬、牛來、羊肉的保質源期為10~12個月，其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉保存時間長一些；禽肉類雞、鴨、鵝、鴿肉的保質期則比紅肉類稍短，為8~10個月；

海鮮、河鮮類包括魚、蝦、鱉、貝類等在內的肉類保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。這些保質期都是建立在溫度常年保持不變或者溫度波動較小的情況下。

(7)雞肉有效期擴展閱讀：

食品保質期標明於幾年幾月幾日前食用食品，超過保質期後食用，這類食品就會對人類健康造成危害，特別是易變質食品，過期後食用人易感染沙門氏菌、動物桿菌等。因此，我們應該在保質期內食用此類食物。但正常情況下，食品標簽保質期會比實際可保質期短。

因為實驗室工作人員在測試過程中會改變它們的貯存條件來觀察是否需要特別的貯存方法。因此，若我們在保質期後24小時內食用不會對我們健康造成太大危害。但是，食品危害程度還取決於食品種類。超過保質期後，酸奶只是變酸了，然而食用過期豬肉及魚肉等熟食品對人類健康危害嚴重。

8. 雞肉的保質期

通常在冷凍（物體凍住了）的情況下可以保存6個月基本不變質，溫度越低時間越長，達到一定的低溫甚至可以無限期保存。

一般的冰箱（櫃）冷凍大概也就3--6個月，冷藏3--12天左右，但是我建議你，能早吃就早吃，最好是別冷藏，新鮮的營養高、做出來的菜口感也要好些，是吧！

9. 雞肉在冰箱的保質期,冷藏幾天，冷凍幾個月

雞肉是日常生活常見的食材，一般而言，根據需求，可以放在冰箱的冷回藏室和冷凍室。
1、冷藏室：一般答2-3天，需要盡快食用，以免生長細菌，不利於健康。
2、冷凍室：6-9個月均可，但長期冷凍的食物，會流失水分和營養，建議盡快使用。
注意在日常生活中及時清理冰箱，以免滋生細菌，不利於食物的保存。