蟲草花保質期限

A. 新鮮蟲草花可以放多久

新鮮蟲草花在冰箱中保存最多存放半年時間，冰箱的冷凍格氣溫必須是在在0℃以下才可防潮、防蛀和防蟲。如果超過正常的保存時間，那麼蟲草花就和其他儲藏品一樣容易發霉，到時候就無法食用了。

新鮮蟲草花應該在採收後放入潔凈的器具內及時烘乾或晾乾，乾燥後的子座放在密閉的塑料袋內儲存或出售。採收後，根據不同的情況給培養基補充水分或營養液，保持適宜的溫度可以讓其恢復生長，還可再採收1~2茬子座。

有些蟲草花品質不是很好就不能保存很長時間，放在冰箱3個月左右即可全部取出使用，好的品質才可存放半年左右。一般看蟲草花是否佳品，最簡單的辦法就是看其頭部的子實體，這是其有效成分最集中的地方，子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的價格高低。

(1)蟲草花保質期限擴展閱讀：

1、蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關系。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。

2、蟲草花的品質受很多因素影響。加工、存放不當，日曬、受潮、久儲等因素會導致色澤變深或變淺。採收後處理情況、乾燥溫度、放置時間等也會影響其色澤，因此儲存不宜過久。

3、國家明確人培蟲草是新資源食品，它極易受環境、水源、空氣質量的影響，必須經檢測並有規范包裝才能銷售。消費者可選擇有生產單位、有產品標准和許可證號、有蟲草素含量指標的定型包裝購買。

B. 蟲草花保存了三四年還能吃嗎

放了三四年了，估計已經變質了，即便沒有變質葯效也沒有保證了，所以建議還是應用新鮮葯物，以免引起不良反應的發生。
補充：
「蟲草花」並非花，實質上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的葯用真菌，現代珍稀中草葯，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

C. 蟲草應該怎樣保存,保質期是多長時間

冬蟲夏草在目前存貯方式下，保質期一般不超過2年，冬蟲夏草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。
1）若量少且儲藏時間短，只需要放在陰涼乾燥的地方既可。
2）量多時：
① 由於剛買來的蟲草都有些潮而且其表面有很多微生物孢子及寄生蟲蟲卵，久置容易發霉、生蟲。最現實的保管方法就是在陽光好的時候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干，之後，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個後密封，放於陰涼乾燥處。氣候乾燥的地區，以後每30天左右檢查一次並以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤的地區，以後每20天左右檢查一次並以充足的陽光曬干一次。
【注】
用陽光來曬干冬蟲夏草，目的是使冬蟲夏草減少水分的同時，通過陽光來殺死冬蟲夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利於保障冬蟲夏草目前已有的內在品質。
在裝冬蟲夏草的塑料薄膜袋中放入花椒，目的是利用花椒散發的氣味有殺蟲除菌的功效，幫助保存。
② 開了包裝的冬蟲夏草是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴密後放在任何陰涼乾燥地方的，包括抽屜內，但必須乾燥，只有乾燥才可以減緩對冬蟲夏草品質的影響。另外可以先用大量的硫磺熏制花椒，然後把熏制好的花椒鋪墊在冬蟲夏草的下面，用硫磺的氣味混合花椒可以起到雙重殺蟲的效果。切不可直接用硫磺直接熏制冬蟲夏草，那樣會產生大量的硫磺殘留，長期食用會嚴重影響身體健康。
③ 最好不要把已經拆封或密封度不高的冬蟲夏草放入冰箱內保存，這樣很容易使冬蟲夏草受潮，蟲草受潮後要化苗，即蟲體成空過殼，捏後變扁，降低冬蟲夏草的品質。可將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。
④ 冬蟲夏草保存不宜過久，過久則葯效降低。80年代以來應用的冬蟲夏草除氧保鮮技術，可以具有2年的貯藏期，無蟲蛀、無損耗，較好地保持冬蟲夏草的品質。但目前商家很少採用這種技術。

北京亞之春寶科技是青海春天極草.5X冬蟲夏草系列產品在北京的代理商。在北京翠微、百盛、當代商城、北辰購物中心等各大商超均有專櫃，祝您健康。

D. 冬蟲夏草的保質期是多久

蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很回短的話只需要放在陰涼答乾燥的地方就行了。或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的乾燥劑，因為，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發霉、生蟲。

蟲草受潮後要化苗，即蟲體成空過殼，捏後變扁，蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴後再噴水，用硫磺熏，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後，應立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，過久則葯效降低。

80年代以來，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術，並應用於冬蟲夏草的保管。研究表明，採用除氧保鮮養護的蟲草，在長達2年的貯藏期內，品質完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優點，不但蟲草粗蛋白質總含量較後者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質量，還方便貯藏與檢查，安全性強。

E. 新鮮蟲草花放冰箱冷藏五天還可以吃嗎

新鮮蟲草花放冰箱冷藏五天還可以吃，正常蟲草花放冰箱能保存半個月左右。蟲草花的保存原則是低溫、乾燥，如果買的鮮的量不多，建議盡快吃完，如果數量較多，可以將新鮮蟲草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，2-5度左右可以保存半個月。

(5)蟲草花保質期限擴展閱讀：

「蟲草花」並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲草所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。

北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，以及蟲草素、甘露醇、蟲草多糖等諸多的營養成分，其中蟲草素對於人體的機體還有一定的增強免疫作用，從而能幫助人體恢復精力。而且蟲草花含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。

新鮮蟲草花保存方法：

1、用保鮮袋扎幾個小洞後，放到保鮮袋裡套好，然後採用同樣的方法再套上2-3層保鮮袋包好，注意每層保鮮袋的小洞開口不要在同一位置。

2、處理完畢後，把新鮮的蟲草花放到冰箱的冷凍格保存。

3、每次食用時拿出解凍，一旦解凍，應立即吃掉，此時營養成分豐富，保健功效最好，因為新鮮蟲草在解凍後會繼續呼吸生長，如不立即吃掉會慢慢消耗掉養分，失了葯效。

注意事項：

1、冰箱的冷凍格氣溫在0度以下，可防潮、防蛀和防蟲。在保鮮袋中扎洞的目的是為了使新鮮的水分排出，但氣味卻不容易溢出，可以保持原有風味。

2、新鮮蟲草花遇到陽光後，一兩天的功夫顏色就會變淡，屬於正常現象，所以新鮮蟲草花買回來最好避光或者放冰箱冷藏保存。

F. 鮮蟲草花能保存幾天

最多隻能保存一個星期左右。

新鮮的蟲草花買回來之後要盡快食用完畢，在常溫下保存時間比較短，可能一個星期左右就不能吃了，若是實在吃不完，可以用保鮮袋將新鮮蟲草花包裹起來密封好，放到冰箱冷藏，將溫度調整至2-5℃左右可以保存半個月。

要想保存更長時間，那麼就需要將鮮蟲草花放到冰箱冷藏室，方法也比較簡單，將保鮮袋扎幾個小洞，然後將鮮蟲草放進去，接著在外面繼續套上2-3層保鮮袋，並注意每個保鮮袋都要扎孔，處理完之後將鮮蟲草放到冷凍櫃保存即可。

鮮蟲草花的作用

鮮蟲草花具有補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰的作用，宜煎湯或者燉服。縣中桃花具有補腎壯陽的作用，可用於治療腎虛所導致的腰痛，腰膝酸軟、遺精、陽痿、早泄，可以巴戟天，菟絲子等同用，以增強療效。

還具有補肺平喘作用，用於治療由於肺虛或者是肺腎兩虛所導致的久咳虛喘、痰多帶血，常與北沙參、貝母、阿膠、蛤蚧等同用。鮮蟲草花較貴重，為充分發揮葯效，可以煎湯或者是燉服，每次用量5到10克即可，對於陰虛火旺者不宜單獨使用，應與其他滋陰葯物配合適用。

以上內容參考網路-蟲草花、人民網-冬蟲夏草很多人用錯了，一種吃法效果最好

G. 蟲草花的保質期是多久 新鮮蟲草花怎麼

冬蟲夏草在目前存貯方抄式下，保質期一般不超過2年，冬蟲夏草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。 1）若量少且儲藏時間短，只需要放在陰涼乾燥的地方既可。 2）量多時： ① 由於剛買來的蟲草都有些潮而且其表面有很多微生物孢子及寄生蟲蟲卵，久置容易發霉、生蟲。最現實的保管方法就是在陽光好的時候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地面曬干，之後，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個後密封，放於陰涼乾燥處。氣候乾燥的地區，以後每30天左右檢查一次並以充足的陽光曬干一次，氣候濕潤的地區，以後每20天左右檢查一次並以充足的陽光曬干一次。 【注】 用陽光來曬干冬蟲夏草，目的是使冬蟲夏草減少水分的同時，通過陽光來殺死冬蟲夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利於保障冬蟲夏草目前已有的內在品質。 在裝冬蟲夏草的塑料薄膜袋中放入花椒，目的是利用花椒散發的氣味有殺蟲除菌的功效，幫助保存。 ② 開了包裝的冬蟲夏草是可以用2層防潮材料（如：厚塑料袋）包裹嚴密後放在任何陰涼乾燥地方的，包括抽屜內，但必須乾燥，只有乾燥才可以減緩對冬蟲夏草品質的影響。

H. 蟲草花保質期

蟲草花的保質期為2年，蟲草花的保存注意防潮，防霉，防蛀，避光密封儲藏！

I. 蟲草花過期四年能吃嗎家人完全忘了它的存在了…密封未開過，生產日期04年1月，保質期兩年。

假的蟲草花吧

J. 蟲草花放了三四年還能吃嗎 變黑了還可以煲湯嗎

放了三四年了，
估計已經變質了，
即便沒有變質葯效也沒有保證了，
所以建議還是應用新鮮葯物，
以免引起不良反應的發生