人參的保存與保質期限

❶ 人參保質期有多久

0.0
人生果有效期是7天。。也就是他的靈氣。。一天減一點靈氣。。2
3
年的不能吃了。。已經失效..謝謝採納

❷ 人參會過期嗎

一、中葯材沒有絕對意義的保質期，或者說「中葯的保質期」不同於「西葯或者包裝食品定義的保質期（法規規定的，呵呵）」。

二、中葯材「保質」主要看中葯材的存放及養護，本人很贊同 @小夜冰 她的觀點。
影響葯材儲存的因素：A水分，B光照，C溫度，D空氣（密封性），E合藏（共同存放的東西是否影響到葯材），F蟲害。

三、.這位知友說：「發現一堆上了年份的高麗、西洋參等參類，拆了包看了下非常乾燥，切片也是非常白的」 。

分析：
1.「非常乾燥」-------說明存放的環境很乾，沒有出現受潮，軟化等現象。

2.「拆了包看了」--------說明包裝相對完整，密閉性較好，跟空氣接觸較少———氧化較少。

3.「··············」------------說明無長蟲，這是我想像的，猜測題主是個妹紙，如果看到爬爬飛飛的小蟲，肯定立 刻扔掉，就不會有這個提問了（呵呵，想想力豐富）。

4."切片也是非常白的"----------說的應該是人參片（生曬參片）、西洋參片，（明明是紅參，怎麼也不會變白啦-------鄙視-------自己廢話╭╮(︶︿︶)╭╮），為什麼人參片（生曬參片）、西洋參片會變白呢？因為它們的揮發性成分（人參香氣）不斷揮發隨著時間推移越來越少了。

如果你用口嘗參片，嘗不出味道的話，可以扔掉，也可以繼續燉湯、泡茶（哈哈，食得唔好浪費）----------------------根據你的描述，還可以用的。

5.「想到以前老人家說起家裡有壓箱底的人參，參類應該含糖分吧，應該會變質的？」
您存放得比較好，所以糖類基本沒有變化---------特別是紅參（現在奸*商在加工紅參時都會加糖的，以便增重， └(^o^)┘ 紅糖幾塊錢一斤，紅參五六百塊一斤，相差一百倍

❸ 野生山參如何保存能保存幾年

野山參的保質期只有2年，保存方法如下：

1、乾燥劑保存

用密封性能很好的磨口玻璃瓶儲存，瓶子的底部可以放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，放在陰涼乾燥的地方。

2、冰箱保存

放入冰箱是一般家庭最喜歡用的一種方法，保存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，溫度在0℃-5℃之間冷藏，不能遇到水、不能接觸鹽，即可保存兩個月。

3、沙內保存

這是一種在秋季長期保存人參的方式。准備適當濕潤的沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，存放在陰涼乾燥處，禁止陽光暴曬，可保存1個月以上。

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野山參吃法

1、燉湯

野山參能用來燉湯，燉湯的時候要注意，把人參放進有蓋的蓋碗中，外面隔水慢慢地燉，燉人參不能讓它出氣。燉湯的時候可以加入蓮子或茯苓。一次不能飲用太多，過而不補反傷身。

2、泡水

將人參片放入杯中，然後加入熱水沖泡10-20分鍾就可以飲用了，平時感覺疲勞或者年紀大了，身體虛弱，可以多泡點人參水喝，不過每天用人參的量不能超過3克。

3、泡酒

人參泡酒要用高純度白酒，也就是純糧食白酒，五十度左右，放一整條人參或者切碎人參後放入瓶中，浸泡兩個星期就能飲用了。如果一定要加入某些材料，可以加入靈芝和枸杞。

❹ 人參怎麼保存

1、常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。

2、吸濕劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。

3、低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供葯用的人參已達到一定的乾燥程度。

一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好扎緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間

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人參的經濟價值：

人參自古譽為「百草之王」「滋陰補生，扶正固本」之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡。

人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

❺ 人參有有效期嗎

有，因為人參性喜陰，保存的如果不是很好的話，很快裡面的水分就會流失，那麼葯效就會減弱甚至沒有

❻ 人參有保存年限嗎多長時間過期

人參為名抄貴中葯，按其來源和加工方法不同，大致可分為紅參、糖參、生曬參、高麗參、西洋參等。因人參含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，極易生霉、蟲蛀，影響葯用及臨床療效，故妥善保管很有必要。
幹人參，如果保存得法，沒有生霉，蟲蛀等問題，是可以放很久的。
如果不是幹人參,過了標注的保質期,就不要吃了。

❼ 人參保質期

您好抄,一般來說中葯的保質期限是3—5年.（未開封的）。

人參要想放的久，主要得環境適合才可以，應該放在陰涼乾燥處.
密封乾燥保存
一、罐貯法。將人參晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。取一大不適宜的陶瓷罐，洗凈晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人參的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人參一年不變質。
二、冰箱貯法。將晾乾的人參放入一洗凈乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內保存即可。

三 常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50°C烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然後再用溫水刷凈，曬干即可。

❽ 人參有保質期嗎

什麼入口的東西都有保質期, 但對一般居民家庭來說只要不霉變, 不出蟲, 質地未變化, 平時保存社陰涼通風避光處或密閉後放入冰箱中還是可長期保存的.

❾ 人參有保質期嗎保質期是多久

1、一般生曬參的保質期，在沒用受潮的情況下都可以保存2-3年的時間，而紅參，或者泡酒的人參，則可以保存更長的時間。只要人參沒有出現變質發霉的情況，都是可以食用的。

2、紅參最初被發明出來的原因就是因為它大大的增長了人參的保質期，在一般情況下，紅參都可以存放5年以上，而很多保存在鐵罐內的品牌紅參都可以保存十年以上，甚至五十年的時間。

3、西洋參最害怕的就是受潮，只要保持乾燥，不變質發霉，不受到陽關暴曬，一般的放上3、5年是沒有問題的。因此，只要注意點平時的保養，就可以存放，在常規的保質期為2-3年。也就是說得是在不受潮的情況下。而且沒有加工過的西洋參是沒有保質期的，是要不爛就可以使用。加工過的西洋參因為裡面摻了其它成份，過保質期後，其它成份就會發生化學反應，不可食用。

拓展資料

一、生曬參或者鮮參的保存

1、將人參嚴密地包緊了以後放入冰箱內的冷藏室中，溫度保持在5攝氏度最好。但是一定要注意在平時多對包裝進行檢查，查看是否破損，要嚴格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上，導致霉變、生蟲。採用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出後，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上導致西洋參霉變。

2 、也可以取一個有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前將瓶子洗凈晾乾。瓶內裝西洋參的同時，可將適量生石灰或木炭或硅膠等乾燥劑用布包好放入瓶中，然後將瓶口密封放入冰箱冷藏室內保存。

3、 在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應保證乾燥劑不會與參直接接觸。

4、對於確已干透的西洋參，可用塑料袋密封後置陰涼處保存，隨取隨用。而已生蟲的人參也不是不可以採用，視程度而定，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等，再置陽光下暴曬以殺死剩餘蟲卵和蟲體。如果表面有霉點的西洋參則應先曬干或烘乾，然後溫水洗凈，再次暴曬致乾燥後重新使用。

二、西洋參的保存方法

1、將西洋參嚴密地包緊了以後放入冰箱內的冷藏室中，溫度保持在5攝氏度最好。但是一定要注意在平時多對包裝進行檢查，查看是否破損，要嚴格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上，導致霉變、生蟲。採用冷藏法保存的西洋參，一旦從冰箱取出後，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上導致西洋參霉變。

2、也可以取一個有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前將瓶子洗凈晾乾。瓶內裝西洋參的同時，可將適量生石灰或木炭或硅膠等乾燥劑用布包好放入瓶中，然後將瓶口密封放入冰箱冷藏室內保存。

3、在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。應保證乾燥劑不會與參直接接觸。

4、對於確已干透的西洋參，可用塑料袋密封後置陰涼處保存，隨取隨用。而已生蟲的人參也不是不可以採用，視程度而定，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等，再置陽光下暴曬以殺死剩餘蟲卵和蟲體。如果表面有霉點的西洋參則應先曬干或烘乾，然後溫水洗凈，再次暴曬致乾燥後重新使用。

❿ 野山參怎樣保存，能保存幾年

有三種保存方法，即吸濕劑乾燥保存法、低溫保存法和常規保存法。具體操作如下：

吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等使保存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變，保質期可達18個月以上。

低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然後再用溫水刷凈，曬干即可。

(10)人參的保存與保質期限擴展閱讀：

自然生長於深山密林15年以上的人參可稱之為野山參。根據《野山參鑒定及分等質量GB/T 18765-2015》國家標准將鮮野山參和生曬野山參均定為8個級別，基本要求為：鮮野山參、生曬野山參，任何部位不得粘接，體內無異物，體不得做紋。

野山參有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。

提高工作思維能力、減少疲勞：野山參中皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，抗疲勞作用十分明顯。

提高免疫力：野山參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑，亦是免疫調節劑，可加強機體對於有害因素的抵抗力，對於失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。

雙向調節血壓、血糖：野山參中的皂苷 Rb1、 Rb2、Rc、Rg1 具有明顯的雙向調節血壓作用。野山參中的 Rd、Re、Rf、人參多糖、人參多肽均有明顯的降糖效果，對於人體糖代謝有明顯的雙向調節作用。

降血脂、抗動脈硬化：野山參中的皂苷 Rb2 和活性化合物能夠降低血液中膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動脈硬化指數，對於高血脂症、血栓症和動脈硬化有明顯的改善作用。

保護心肌和擴張心血管：野山參中的人參總皂苷對於心肌有較強的保護作用，其中 Rg1、Re 可有效的擴張心血管，對於冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。

護肝排毒：野山參中的多肽、氨基酸能增強代謝酶的活性，提高肝臟的解毒、排毒能力。

有效抗癌：野山參中人參皂苷特有的 Rh2 、Rh1 、Rg3 和 Rg5 是公認的抗腫瘤物質，臨床驗證，是世界醫學界公認的抗癌良葯。

延緩衰老：野山參中的人參皂苷活性成分和有機多醣體，能促進皮下血管微循環，推遲細胞衰老，延長細胞壽命，增強細胞再生能力。

益壽延年：野山參中的「有機鍺」是一種神秘物質，具有抗氧化、防衰老、清除自由基、增加細胞供氧量的作用，延緩人體器官健康機能衰竭，從而達到益壽延年的功效。

由於野山參葯用價值高、價格昂貴，因此消費者在購買野山參時一定要注意是否有權威機構鑒定，然後到網上查詢確認，以不花冤枉錢便買到放心的野山參。