煮沸水有效期

❶ 煮好的白開水能放多久

一天，開水最好當天喝完忌過夜，無論密不密封。

如果當天沒有喝完，一定要倒掉，久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。

看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。桶裝水打開時間久了，細菌會順著進水口溜進去，如果不在短期內喝完，細菌就會超標，所以，開水最好當天喝完。

(1)煮沸水有效期擴展閱讀：

重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標。眾所周知，水中的亞硝酸過量或超標，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病。防止開水污染的方法很簡單：堅決杜絕開水的重復利用，重復煮沸。

特別要注意，以下提到的開水不能飲用：

1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經是不冷不熱的開水；

2.自動熱水器中隔夜重煮的開水；

3.經過多次反復煮沸的殘留開水；

4.裝在保溫瓶中非當天的開水；

5.蒸過飯菜等食物剩下的開水。

大家都知道日常生活中多喝開水有益健康，可水怎麼燒，開水怎麼喝，還有不少講究。夏季很多人喜歡喝涼開水，但最好不要喝放置時間超過24小時的水，因為如果放置時間過長，水就會產生大量的細菌等物質。

水燒開可把細菌殺死，除去有害人體的物質，因為自來水都經過氯化處理，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標准2倍。

水溫剛達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克；如果繼續沸騰1~2分鍾，這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達到飲用標准。因此，燒開水以沸騰1~2分鍾左右為最佳。

喝水時人會將口腔和唾液中的細菌帶入杯中和水中，在適宜的溫度和環境下，它們會大量生長繁殖。但也不用太過擔心。為了避免以上情況的發生，現在合格的自來水和瓶裝水中都有少量的殺菌物質——氯化物。

美國約翰霍布金斯大學的環境微生物專家Kellogg Schwab指出，飲用水中氯化物的殺菌作用，可以維持1-2天（放的時間太長的水，就不要再喝了）。

水儲存過久，就可能會被細菌感染產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使組織缺氧，出現惡心、嘔吐、頭痛、心慌等症狀，嚴重還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內還能形成亞硝胺，促發肝癌、胃癌等。裝在保溫瓶里的開水變溫後，細菌繁殖更快，還原的亞硝酸鹽更多。

參考鏈接：網路--白開水

❷ 開水的保質期是多久

近日，網上一則教人們如何喝水的養生帖子《開水也有保質期，一杯水的壽命最長16個小時》又火了，喝了過期的水會引發腸胃炎，煮沸太久的水導致水裡的亞硝酸鹽增多……真有這么恐怖嗎？

自來水中怎麼會有這種物質呢？原因是，人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶於水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物污染，轉變為亞硝酸鹽。

雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛生標准中，規定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那麼就是安全的。

至於千滾水導致亞硝酸鹽含量升高的說法只是一種推測。因為此前有權威媒體披露，千滾水的亞硝酸鹽含量甚至比礦泉水還低。

說法三：一杯水的壽命最長16小時，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。

真相：在80度以上時，水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下，水環境就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，極易被污染而引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。

網上流傳的燒開的水保質期只有16小時目前並無相關實驗和數據證明，只不過燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質期，過了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水，因為飲水機放置較長時間，涼水微生物數量很可能超標。

說了這么多，其實很簡單。蝌蚪君的建議是，當天燒的開水最好當天喝完，實在喝不完蓋上蓋子，涼白開放置超過3天最好不再飲用。（沒人會喜歡喝陳釀水吧~~）

更多喝水的學問，不妨戳>>>>72小時不喝水，身體會有哪些變化？

凡來源署名為「蝌蚪五線譜」的內容，版權歸蝌蚪五線譜所有，任何媒體、網站或個人未經授權不得轉載，否則追究相應法律責任。申請轉載授權或合作請發送郵件至[email protected]。本網發布的署名文章僅代表作者觀點，與本網站無關。如有侵權，文責自負。

作者：蝌蚪君

❸ 開水保質期有多長

近日，網上一則教人們如何喝水的養生帖子《開水也有保質期，一杯水的壽命最長16個小時》又火了，喝了過期的水會引發腸胃炎，煮沸太久的水導致水裡的亞硝酸鹽增多……真有這么恐怖嗎？

自來水中怎麼會有這種物質呢？原因是，人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶於水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物污染，轉變為亞硝酸鹽。

雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛生標准中，規定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那麼就是安全的。

至於千滾水導致亞硝酸鹽含量升高的說法只是一種推測。因為此前有權威媒體披露，千滾水的亞硝酸鹽含量甚至比礦泉水還低。

說法三：一杯水的壽命最長16小時，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。

真相：在80度以上時，水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下，水環境就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，極易被污染而引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。

網上流傳的燒開的水保質期只有16小時目前並無相關實驗和數據證明，只不過燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質期，過了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水，因為飲水機放置較長時間，涼水微生物數量很可能超標。

說了這么多，其實很簡單。蝌蚪君的建議是，當天燒的開水最好當天喝完，實在喝不完蓋上蓋子，涼白開放置超過3天最好不再飲用。（沒人會喜歡喝陳釀水吧~~）

更多喝水的學問，不妨戳>>>>72小時不喝水，身體會有哪些變化？

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作者：蝌蚪君

❹ 燒的開水一般能放幾天，保質期多長時間

涼白開放置超過3天最好不要再飲用。

水溫在80度以上時，是絕對安全的，裡面的微生物已經被殺死了。水溫在降至60度以下，就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為還受到客觀環境的影響。

比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，極易被污染而引起人體腹瀉。所以夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。

(4)煮沸水有效期擴展閱讀：

注意事項：

喝水不是喝茶、一天喝2~3 升的水、分多次喝、不是等到口渴時喝水、喝水時要加點鹽、盡量喝白開水，而不是碳酸飲料和咖啡。

茶、咖啡、葡萄酒和飲料，不能代替身體所需的天然水。因為這些飲料固然含有水分，但也含有脫水因子，特別是咖啡因和酒類。這些物質不僅會清除溶解水分，還會清除身體額外的水分。

❺ 白開水有沒有保質期保質期是多久

白開水沒有保質期，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗指出，水在燒開的過程中，其中的致病微生物會被殺死，然而，在開水溫度降到室溫以後，就可能會有微生物在水中繁殖，時間越久，微生物數量就會越多。

但放多久微生物的數量會超標以及不再適合飲用，其實是沒有固定時間的。因為開水的保質期還會受到很多客觀環境的影響，如盛放開水容器的干凈程度及保溫程度，室溫是多少，是否加蓋保存及容器的密封性等。

如果開水一直放在保溫性好的暖瓶里，那就不用擔心微生物繁殖的問題了。但如果裝開水的容器不幹凈，再加上開口放置，那微生物超標的風險就會增大。

(5)煮沸水有效期擴展閱讀

飲水禁忌：

1，忌過量

喝水少了不行，但過量飲水也會引起中毒，水約占人體體重的60%至70%，且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲水過量，血液和間質液就會補充衡釋，滲透壓降低，水會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。

2，忌生水

喝生水的害處很多，因為自來水中的氯氣可以和沒燒開的水中的殘留有機物質相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。不要喝放置時間過長的水，這樣的水不僅沒有了各種礦物質而且還可能含有某些有害物質而引發中毒。

❻ 煮開的水放多久就不能喝

一般是24小時就不建議喝了。

要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。新鮮開水，不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質，而且還有可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。

2
開水反復加熱有什麼危害
1、喝的是純凈水、蒸餾水、去離子水，基本上不含雜質，再怎麼燒，水還是水，不會變成別的物質。但是飲用水中可能含有微量的有害物質。這些有害物質有的具有揮發性，反復地燒開反而有助於把它們去除掉。

2、但是也有的有害物質不會揮發，例如重金屬、硝酸鹽。認為反復燒開的水不能喝的第三條理由就是，水反復燒開後，水蒸發掉了，不揮發的有害物質留下了，這樣有害物質的濃度增加了，對人體就有害了。

3、直飲水機的水通常被加熱到85攝氏度，直接飲水機中的水是循環的（你倒出熱水，再注入冷水使總的溫度下降），在直水裡還有一些老水。分配器。這種「老水」被隱藏在病原菌中，這可能導致消化和分泌。尿及其他疾病。

4、重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種「節約」不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。

3
夏季喝熱水有什麼好處
1、解暑
喝涼水只能短暫降低人體體溫，但也因為毛孔收縮更不利於散熱。喝熱水能提高體溫，使毛孔打開，排出汗液，直接通過排汗驅走身體熱氣，起到解暑作用。

2、排毒
夏天喝熱水能加速身體的血液循環，促進水分代謝，加速體內毒素排出。且通過喝熱水排汗也能起到排毒作用。

3、保胃
一次性飲水過量、過多，會使胃容量急劇擴大，遠遠超過胃腸道傳送和吸收能力，增加器官負荷，影響消化功能。特別是牛飲（快速、大量飲用）之後又再次進行激烈活動，害處更大。

4、美容護膚
護膚肯定離不開水，多喝水可使皮膚滋潤。差不多每天4-5次最好，不要等到口渴才喝水，皮膚缺水的話會顯得乾燥，起皮。白開水能夠溫暖內臟器官，促進消化，讓囤積在體內的毒素排出體外，使得肌膚更加白嫩。

❼ 開水能放幾天不能喝

日常生活中，很多人都會在家裡准備一些涼開水，以備隨時喝。然而網上對於白開水能不能喝有很大的爭議，並給很多人帶來了困擾，那麼涼開水到底能不能喝呢？
其實水中亞硝酸鹽含量極低，家庭飲用水一般都是市政自來水，需經過沉澱、消毒、過濾等工藝流程，微生物、亞硝酸鹽等指標均在檢測標准內。如果水質合格，硝酸鹽含量很少，它所產生的亞硝酸鹽相應也就很少。

硝酸鹽比較穩定，而亞硝酸鹽是一種不穩定性弱酸。水中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，需要經過催化作用或細菌輔助才能完成，且轉化幾率較低。即便水中真有亞硝酸鹽，在水中強氧化劑次氯酸根的作用下，最終仍會轉化成硝酸鹽。在水質合格的情況下，水中濃度一般不會達到影響人體健康的水平。

開水保質期只有16個小時？

水在燒開的過程中的確會殺死很多致命微生物。但是在開水的溫度降到室溫以後，各種微生物會繼續進入白開水中，在水中繁殖。在空氣中暴露的時間越長，微生物細菌的數量就會越多，水質就會越差，對身體的危害就會越大。
水的保質期為16個小時，其實這也沒有那麼准確。但對比剛燒開而放涼的白開水、隔夜水或者十幾個小時之後的白開水的水質，的確不如從前。尤其是腸胃脆弱的人或者小孩子，最好喝新鮮的白開水。
而家庭用的飲水機，一桶水往往都要放置一個星期左右，按道理說早已超出了水的「保質期」。但正規桶裝水採取了相應除菌和封閉措施，只要保證飲水機的清潔，都是可以放心飲用的。
水質專家介紹，長年累月地喝不新鮮的水，就如同常吃含有添加劑的食物。如果日常不注重小小的喝水細節，體內的健康環境不斷受到破壞，體質就可能越來越差。
所以，當你出現疲憊、免疫力下降等狀況時，注重飲食衛生的同時，也要檢查一下自己喝水的方式對不對，不要讓自己的健康被每天的一杯水蠶食掉。
遺憾的是，目前還沒有相關的實驗數據來指導大家白開水在各種環境中會存放多久。跟很多食物一樣，水還是喝「新鮮的」（即剛燒開的）最安全。如果要准備涼開水，最好用密封性好的干凈容器存放，這樣可以避免空氣中的雜菌污染，並且一次不要准備太多。

本作品為「科普中國-科學原理一點通」原創，轉載時務請註明出處。

❽ 燒開的水放在塑料瓶里，它的保質期是多久

第一 因為你的水是自來水 即使是燒開了 裡面的細菌不是完全殺除的 再加上水中是有空氣的寸量的這樣的話 細菌容易繁殖
第二 如有人回答的 礦泉水可以 其實是不可以的 因為在礦泉水出廠前是經過殺菌處理的 但是如果你開過了 那麼我告訴你是不可以的 當然如果你是說沒有開過的那麼在保質期內都可以吃的 如果是天然的話 可以告訴你 即使是當天的也不建議喝
最多不要超過當天

❾ 開水有保質期嗎

近日，網上一則教人們如何喝水的養生帖子《開水也有保質期，一杯水的壽命最長16個小時》又火了，喝了過期的水會引發腸胃炎，煮沸太久的水導致水裡的亞硝酸鹽增多……真有這么恐怖嗎？

自來水中怎麼會有這種物質呢？原因是，人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶於水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物污染，轉變為亞硝酸鹽。

雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛生標准中，規定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那麼就是安全的。

至於千滾水導致亞硝酸鹽含量升高的說法只是一種推測。因為此前有權威媒體披露，千滾水的亞硝酸鹽含量甚至比礦泉水還低。

說法三：一杯水的壽命最長16小時，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。

真相：在80度以上時，水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。水溫在降至60度以下，水環境就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，極易被污染而引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。

網上流傳的燒開的水保質期只有16小時目前並無相關實驗和數據證明，只不過燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質期，過了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水，因為飲水機放置較長時間，涼水微生物數量很可能超標。

說了這么多，其實很簡單。蝌蚪君的建議是，當天燒的開水最好當天喝完，實在喝不完蓋上蓋子，涼白開放置超過3天最好不再飲用。（沒人會喜歡喝陳釀水吧~~）

更多喝水的學問，不妨戳>>>>72小時不喝水，身體會有哪些變化？

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作者：蝌蚪君

❿ 燒開的水放涼之後有有效期嗎多久就不可以喝呢

隔夜的水最好別喝，關於這個問題也是反反復復的說，可是還是有人說，那早晨起來，我不可能立馬喝開水吧，渴了就順手抓起昨天剩下的涼白開，現在你說不能喝，可是我都快喝成習慣了...

隔夜茶能喝嗎？

有些人愛喝茶，一年四季都「茶不離口」，甚至以茶帶水，那麼除了隔夜的涼白開，隔夜的茶能喝嗎？

晚上睡覺前泡了一壺茶，第二天起來就喝，茶葉也沒有任何變質，這樣的隔夜茶喝了自然沒有什麼大問題。

大家可能會發現茶葉浸泡的時間長了，尤其是在高溫的環境下放置較長時間，茶葉已經失去綠色，增加了黃色的程度，這是因為茶水中的茶多酚氧化形成了黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等，這些產物沒有毒性，對人體的危害也不是很大。這種變化沒有白天黑夜之分，如果白天氣溫高一些，變化還會更大點。

但如果茶葉浸泡的時間太久，滋生細菌，發生變質，自然不能再喝，特別是超過24小時的茶水。