A. 如何鑒別窖藏白酒的年份
這是沒法鑒別的。一般的年份酒都是以基酒儲藏的時間作為標准。
中國根本沒有百年以上的年份酒，50年的都沒有！
B. 【如何看酒的年份和保質期酒鬼酒】
你好！
生產日期編碼就是代表酒的年份（年份酒除外），這瓶酒就是08年5月16日灌裝的，高度的白酒無保質期，沒有過期之說，相反，存放的時間越久越好，陳放的酒會自然醇化，陳年白酒要比新酒口感更柔和，香氣更濃郁，後味更醇和，因此具有陳放年份的酒價格上都要比新酒貴出很多，這個酒沒有問題，比今年的新酒要好很多
我的回答你還滿意嗎~~
C. 如何鑒別陳年老酒
觀色－陳酒的顏色會微微發黃，就像一張舊的報紙，黃得越深，則酒齡越長,酒色稠重,晶瑩。新酒則酒色白凈透明，無色。
聞香－酒存放時間越長,酒的刺激感越弱(越不沖鼻),陳酒聞香一點都不刺鼻,但酒香卻純凈,安靜(如靜水深流),酒香越靜,酒齡越久,而新酒則沖鼻、刺激,使聞香不夠愉悅。
品味－陳酒綿軟而不辛辣，冷、凈、柔中帶有強烈的酒香，舌感有酒香的強烈,而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌),程度隨酒齡的長短而不同,飲後平和愉悅、欣快。
飲後－新酒有較多低沸點的物質,使酒容易上頭,隨時間的變化,這些物質會減少,所以越是老酒越不上頭 (當然這是對酒質好的酒而言,如酒質不佳,存放時間久也不會變成好酒，容易上頭。)
從感官上看：取一瓶老酒用力搖晃一下酒瓶，產生泡沫豐富且保持時間較長的為優質老酒，泡沫較少且消失時間較短的為劣質老酒。取一個酒杯倒入少量老酒，輕輕晃動酒杯，觀察酒液沿杯壁流下的快慢，優質老酒因使用大黃米釀造而成所以粘稠度較大，因此掛杯時間較長，劣質老酒由於是用酒精、色素等配製而成粘稠度較小，掛杯時間較短。
試手感：倒少量老酒在手心，優質老酒有十分強烈的滑膩感，幹了以後非常粘手；而劣質老酒觸手只有水的感覺，幹了以後也不覺粘手。
測濃度：取一隻量筒和一隻濃度計，測量老酒的濃度，優質老酒因為含有糖份、多種氨基酸和微量元素所以一般濃度較高，而劣質老酒用酒精、色素等配製一般濃度較低。
D. 陳年老酒如何辨別
觀色－陳酒的顏色會微微發黃，就像一張舊的報紙，黃得越深，則酒齡越長,酒色稠重,晶瑩。新酒則酒色白凈透明，無色。
聞香－酒存放時間越長,酒的刺激感越弱(越不沖鼻),陳酒聞香一點都不刺鼻,但酒香卻純凈,安靜(如靜水深流),酒香越靜,酒齡越久,而新酒則沖鼻、刺激,使聞香不夠愉悅。
品味－陳酒綿軟而不辛辣，冷、凈、柔中帶有強烈的酒香，舌感有酒香的強烈,而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌),程度隨酒齡的長短而不同,飲後平和愉悅、欣快。
飲後－新酒有較多低沸點的物質,使酒容易上頭,隨時間的變化,這些物質會減少,所以越是老酒越不上頭
(當然這是對酒質好的酒而言,如酒質不佳,存放時間久也不會變成好酒，容易上頭。)
從感官上看：取一瓶老酒用力搖晃一下酒瓶，產生泡沫豐富且保持時間較長的為優質老酒，泡沫較少且消失時間較短的為劣質老酒。取一個酒杯倒入少量老酒，輕輕晃動酒杯，觀察酒液沿杯壁流下的快慢，優質老酒因使用大黃米釀造而成所以粘稠度較大，因此掛杯時間較長，劣質老酒由於是用酒精、色素等配製而成粘稠度較小，掛杯時間較短。
試手感：倒少量老酒在手心，優質老酒有十分強烈的滑膩感，幹了以後非常粘手；而劣質老酒觸手只有水的感覺，幹了以後也不覺粘手。
測濃度：取一隻量筒和一隻濃度計，測量老酒的濃度，優質老酒因為含有糖份、多種氨基酸和微量元素所以一般濃度較高，而劣質老酒用酒精、色素等配製一般濃度較低。
E. 如何檢測酒的年份
1、看生產日期
一些檔次比較低的酒水會有生產日期，酒精度在十度以下，不過一些廠家為了讓消費者知道自己購買的產品是什麼時候的，即便是十度以上也會標注生產日期，但是並不會註明保質期，因為十度以上的酒水是不需要標注保質期的。
人們可以通過出廠日期來判斷白酒生產了多久，但如果標注的是出廠日期的話，那麼白酒的年份可能就不是很好辨別了，因為一些公司的酒水出廠前都會存放一定年限再出廠銷售，因此出廠日期不能完全代表白酒的年份。
2、運營商告知
白酒的年份具體無法通過技術去檢查，不過每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是該酒水的運營商，可以是公司、廠家、代理商等。一般情況下，很多大公司都會在酒水開始銷售時對外公布酒水的基本信息。
當然其中肯定也包括了年限，畢竟對於消費者來說，一款酒即便包裝再好，酒水沒達到年限酒質不好的話，他們是不會去消費的，該運營公司或者廠家、代理商既然用其公司及品牌的信譽做擔保，年份應該是不會錯的。
3、通過品嘗判斷
經常喝酒的人，對酒水的品質會了解比一般人多，但是要想做到喝出各種酒水的年份，還不是那麼簡單的一件事，只有那些懂得去品酒的人才會品出大概，要想做到評出准確年份，是非常難的，這需要品酒人對白酒有著很強的喜愛
並且遇酒就品嘗的人，經過長時間的積累，品過無數年份的白酒之後，才能將白酒的年份品出來，要是對白酒不是很懂，品嘗也少的話，是很難判斷出酒水的年份的，畢竟差一兩年的酒水味道差別也並不是很大。
4、揮發系數
揮發系數是指當溶液的蒸氣與溶液達到熱力學平衡時，蒸氣中某種揮發性物質的含量與溶液中該種揮發性物質的含量之比。
該方法利用熱力學平衡原理和多台精密檢測儀器聯用技術，檢測年份酒中微量香味成分的揮發系數值，然後根據揮發系數值與貯存時間的標准曲線圖譜，即可准確地鑒別酒的貯存年份。
F. 如何辨別老酒的真假
看標志辨別真假老酒
一是看瓶身上標貼字樣,要有很強的凹凸立體感
二是看瓶身側面的的字樣,一般來說老酒兩字是相連的
G. 如何鑒別老酒是否真
看生產日期，一瓶酒的生產日期能夠讓我們直接辨別它的年份，但有些老酒由於外觀受損，或年代久遠根本看不清年份，更或者根本就沒有任何年份印記！就需要收藏者們細心從其他地方識別。
H. 陳年老酒如何鑒別真假
目前常用的做舊造假方法主要有三種：箱子做舊；酒盒做舊；酒標做舊。鑒別「假老酒」時，可以留意觀察酒盒內是否有多年存放白酒揮發留下的酒漬和霉點，此外還可以觀察一下酒標，造假者大多用有色液體侵泡，這與自然陳舊的酒標有明顯不同。由於現在的造假工藝先進，因此在造瓶、印標、封口等工藝上其實是很難鑒別真偽的；但由於「假老酒」走的多半都是批量銷售的路線，因此購買前一定要開瓶品嘗，品陳味、香型、口感，謹防上當。